Jak si vybrat kávovar

Pravá černá káva se připravuje pouze z přírodních zrn: pražená, mletá a vařená podle pravidel. Sublimáty neposkytnou spotřebiteli potřebnou energii po celý den a přírodní nápoj snadno. Ne každý však dokáže připravit voňavý nápoj v Turci a někdy na to prostě není dost času. V každé situaci se problém vyřeší zakoupením vysoce kvalitního kávovaru, který za 5 minut bude schopen vařit espresso, Americano nebo latte. Chcete-li vědět, jak si vybrat kávovar, musíte si přečíst doporučení.

Princip činnosti a zařízení kávovaru

Kávovar může být automatický nebo poloautomatický - princip jeho fungování se od toho výrazně nezmění. Jak je uvedeno, jednoduše uvaří kávu (ohřeje vodu a protéká mletými fazolemi, takže nápoj získá jedinečnou chuť a vůni).

To, jak se to přímo stane, bude záviset na zvolené sestavě produktu: některé produkty jednoduše nalijí vroucí vodu na síto s granulemi, zbytek dodá horkou vodu pod tlakem. Jedna věc zůstane nezměněna - hlavní prvky kávovaru:

• nádoba na kapalinu;
• roh, filtr nebo síto na pití;
• Topné těleso;
• startovací tlačítko nebo plnohodnotné dálkové ovládání.

V kávovaru, který pracuje pod tlakem, někdy existují čerpadla a magnetická čerpadla a u nejdražších produktů dokonce integrované mlýnky na kávu a cappuccinator.

Možnosti výběru kávovaru

Chcete-li si vybrat kvalitní kávovar, musíte znát klíčové parametry zakoupeného zařízení. To pomůže prodloužit životnost stroje a získat vysoce kvalitní nápoj.

Napájení

Síla určuje rychlost, jakou se káva vaří, stejně jako její sílu a často i objem připraveného nápoje. Čím větší je tento parametr, tím méně času bude kávovar potřebovat k přípravě porce kávy a jeho chuť bude bohatší.

• když je nutné připravit extrémně bohatý nápoj, je vybráno zařízení s kapacitou 800 W nebo více;
• pro velké rodiny nebo pro kancelářské prostory budete potřebovat vážnější zařízení, které spotřebuje alespoň 1 kW;
• Pokud rychlost pečení nehraje pro uživatele zvláštní roli, je vhodné 400-500 W svítidlo.

Při nákupu odkapávacího stroje je optimální zvolit produkt s nízkou spotřebou, která nepřesáhne 750 wattů. Vaření bude pomalejší, ale nápoj shromáždí nejvíce ingrediencí z mletého zrna.

Tlak

Podobný parametr je důležitý pro rohovníkové zařízení, protože bude mít přímý vliv na rychlost přípravy a sílu kávy.

Vývojáři řady modelů v doprovodných dokumentech naznačují možnost zvýšení tlaku na 17 barů, ale ve skutečnosti bude připraveno vysoce kvalitní espresso dokonce i na 7-9. V tomto ohledu byste neměli hledat velké počty, pokud nechcete platit za peníze.

Objem nádrže

Prostornost komory na horkou vodu by měli zdůraznit ti, kteří chtějí připravovat nápoj neustále a ve velkém množství.

• V kanceláři jsou nainstalována zařízení, která jsou schopna vydat nejméně 2 litry hotové kávy na 1 plnění.
• Pro domácí použití jsou obecně dostatečné produkty v objemu do 500 ml - jsou ekonomičtější jak z hlediska spotřeby energie, tak z hlediska spotřeby kávového prášku.

Kapacita nádoby je pro gejzírové zařízení nesmírně důležitá - neměli byste do ní nalít méně kapaliny, než kolik je potřeba k protlačení trubice uvnitř. Když si zakoupíte nástavec o hmotnosti 500 g, dostanete na výstupu pouze 0,5 litru nápoje.

Další funkce

Kromě toho byste měli věnovat pozornost pomocným funkcím:

• „Drop-stop“ zastaví přípravu nápoje, když vyjmete konvici nebo šálek kávy z podnosu. Provoz pokračuje, jakmile jsou na místě. Pohodlná volba pro ty, kteří nebudou čekat na celou porci, zejména to bude nutné u kapacích zařízení.
• „Časovač“ funguje jako odložený start, umožňuje nastavit čas spuštění kávovaru tak, aby aromatická káva byla již připravena v nastaveném časovém intervalu.
• „Kontrola síly“ - tato možnost bude užitečná pro rodiny milovníků kávy, kde má každý své vlastní požadavky na přípravu nápoje.
• „Ochrana proti přetečení“ vypne zařízení, když je hrnec plný a v nádobě je stále tekutina.
• Možnost „Auto Warm Up“ udržuje kávu teplou půl hodiny po procesu vaření.

Druhy kávovarů

Velké množství lidí miluje kávu, ale ne každý ví, kolik druhů kávovarů existuje a jak fungují. Tento indikátor je první věc, kterou musíte vědět při výběru zařízení pro vysoce kvalitní přípravu takového nápoje. Kávovary se zlepšují, objevují se nové možnosti - časovač, ohřev, úprava porcí atd., Které také ovlivní náklady. K dispozici jsou automatické a poloautomatické kávovary, některé produkty mají cappuccinatore.

Electric Turk

Nejjednodušší typ kávovaru je podle svého vlastního principu činnosti většinou podobný elektrické konvici. Mletá kávová zrna se nalijí do nádrže ze žáruvzdorného skla, plastu nebo žáruvzdorné keramiky a nalije se voda, poté se na plošinu s topnými tělesy instaluje elektrický turk.

V takovém kávovaru je možné připravit 4-9 šálků kávy během několika minut - za přísného dodržování pravidel technologie vaření.

Klady:

• nevýznamné rozměry a hmotnost;
• nejsou vyžadovány žádné filtry;
• káva bude připravena rychle a snadno;
• je možné použít elektrický turk pro vaření vody nebo vaření čaje;
• k zakoupení jsou k dispozici bateriové produkty;
• adekvátní cena.

Minusy:

• ne každý model má možnost automatického vypnutí.

Gejzír

Jedná se o jiný typ kávovaru, ale tentokrát se skládá ze 2 přihrádek. Níže je topné těleso, nalije se sem čistá voda, připravený nápoj se shromažďuje nahoře. Tyto nádoby jsou navzájem spojeny pomocí tenké trubice, která prochází separačním filtrem s mletou kávou.

V procesu ohřevu kapalina níže zvýší tlak a téměř nezávisle se vytlačí z komory. Když stoupá po trubici, projde kávovým práškem, vaří ho a poté se shromažďuje nahoře. Připravená káva vyjde docela aromatická se stabilní pěnou, kterou milovníci kávy velmi oceňují.

Některé kávovary na gejzír mohou cirkulovat vodu v kruhu 4–5krát, čímž je nápoj co nejsilnější (i když se během této doby vůně přirozeně ztrácí). Gejzírový kávovar má vlastní kapacitu: v největším je možné připravit 18 šálků silného nápoje najednou.

Klady:

• jednoduchá obsluha;
• spíše malé rozměry;
• nápoj je rychle připraven;
• kontrola vaření není nutná;
• lze použít k vaření čaje;
• připravuje se poměrně silný nápoj.

Minusy:

• není možné připravovat malé porce - je nutné naplnit kávovou konvici až po nejvyšší značku;
• při vaření nápoje se ztratí užitečné složky a částečně jeho vůně.

Odkapávat

V takových zařízeních se uplatňuje mírně odlišný princip přípravy kávy. Čistá kapalina se nalije do horní nádoby, kde se pomocí topného tělesa přivede na teplotu 90-95 stupňů. Poté voda pomalu prosakuje filtrem s mletými kávovými zrny, nasycená vůní a chutí a bude proudit do konvice na kávu.

Drip produkty se liší výkonem a kapacitou nádoby, ale každý připravuje stejně slabý nápoj. Současně fungují pomalu, ale v nepřetržitém režimu (dokud nedojde tekutina nebo není plná kávová konvice).

Klady:

• snadná obsluha a čištění;
• s působivým objemem nádoby je možné připravit velké množství kávy;
• výroba modelů s možností automatického ohřevu konvice na kávu;
• malá cena.

Minusy:

• není tam žádný tlak, nápoj vyjde nenasycený a ne tak aromatický;
• vyměnitelné filtry se v dlouhodobém provozu neliší, proto je musíte za ně utratit peníze a neustále je vyměňovat;
• období vaření - nápoj bude připravován pomalu, proto nebude horký;
• péče - po každém použití je třeba nádrž umýt a vyčistit (nebo vyměnit) filtr.

Rohovník (držák)

Často vyvstává otázka, jak zvolit espresso kávovar. Výrobky z rohovníku vytvoří aromatickou kávu lépe než výše uvedené výrobky. Zde bude pára z kapaliny ohřívané uvnitř kotle přiváděna pod značným tlakem 4 až 15 barů do klaksonu s lisovaným kávovým práškem a poté nalita do šálku. Všechno bude trvat asi 1 minutu. Chuť a vůně uvařené kávy bude záviset na způsobu dodávání mokré páry a její teplotě.

• v produktu držáku se ventil kotle otevře, pokud kapalina vře, a tlak stoupne na 4 bar (v důsledku takového zpracování se nápoj ukáže být docela silný);
• výrobky s čerpadly si lépe poradí se svým vlastním úkolem (za prvé, nebudou vařit kapalinu, ale ohřívají se na „požadovaných“ 95 stupňů a integrované čerpadlo poskytne nejvyšší přívodní tlak asi 15 barů, což bude mít za následek vynikající uvařený nápoj za 30 sekund).

Klady:

• je připraven „správný“ nápoj - aroma, chuť a síla;
• šálky se rychle plní;
• významná řada produktů o objemu 200 ml - 1,5 litru;
• často mají pomocné možnosti, například cappuccinatore nebo druhý vývod.

Minusy:

• zabírá v kuchyni velký prostor;
• obtížná péče;
• potřebujete obzvláště jemné mletí kávy;
• hlučný provoz.

Kapsle

Jedná se o poměrně nový typ zařízení, ale právě oni mohou být nazýváni plnohodnotným kávovarem. Během provozu takové produkty často využívají principu působení pumpy na přípravu nápoje pod tlakem, pouze zde bude mokrá pára procházet speciální kapslí s připraveným práškem.

Proces je plně automatický, i použité obaly kávovar vysype do speciální nádoby. Kapsle nebo lusky pro taková zařízení je nutno dokoupit, přičemž je třeba zvolit vhodnější typ kávy.

Klady:

• rychlý a plně automatický proces přípravy nápoje;
• jednoduchá péče - stačí otřít zařízení od postříkání a opláchnout pánev;
• lahodně vařená káva a čaj různých odrůd;
• má poměrně malou velikost a hmotnost.

Minusy:

• velké množství produktů kapslí funguje pouze s „nativními“ lusky;
• poměrně vysoká cena za kapsle;
• je možné připravit pouze ty nápoje, které lze zakoupit.

Nejlepší výrobci kávovarů - kterou společnost si vybrat

Trh s domácími spotřebiči je nasycen zařízeními jakéhokoli tvaru a montáže v nejširších cenových relacích.

Nákup produktu od populárního výrobce vám může zaručit dlouhou dobu fungování produktu, i když samozřejmě budete muset za značku zaplatit více. Ve velkém počtu populárních společností je možné najít řady cenově dostupných kávovarů pro lidi s různými příjmy.

Doporučuje se nakupovat modely od následujících společností, které jsou lídry na trhu s malými domácími spotřebiči:

• Delonghi;
• Bosch;
• Philips;
• Krups.

Před nákupem musíte zjistit, jaké klíčové vlastnosti by měly mít oblíbené kávovary od uvedených výrobců. Chcete-li však učinit konečné rozhodnutí, měli byste se nejprve seznámit s odrůdami a principem fungování těchto zařízení, protože na tom závisí vůně nápoje.

Který kávovar si vybrat

Často vyvstává otázka, který kávovar zvolit pro domácnost:

• Skuteční milovníci kávy a ti, kteří experimentují s různými odrůdami, by měli používat elektrické krůtí maso s malou kapacitou - ne více než 500 ml. Optimální je, že má možnost automatického vypnutí, jinak nápoj neustále utíká.
• Nejlepším řešením pro ty, kteří dávají přednost slabé kávě a také ji konzumují ve velkém množství, jsou kapací nebo gejzírové kávovary. Zásobník je vybrán podle vlastního uvážení, ale čím je prostornější, tím vyšší by měl být výkon zařízení.
• Do kanceláří jsou vhodné kapací a gejzírové výrobky se zvýšeným objemem konvice na kávu: až 10 litrů v první situaci a až 1,3 litru ve druhé. To bude vyžadovat zvýšený výkon a pomocné možnosti.
• Ti, kteří mají rádi silné espresso, by si měli vybrat rohovníkové jednotky ovládané pumpou (možná s cappuccinatore). Takové zařízení je dražší než filtrační nebo gejzírový analog, ale připravuje nápoj rychleji a chutněji.
• Pokud to váš rozpočet dovolí, můžete si zakoupit kapslový produkt. Měli byste si koupit modely od populárních vývojářů.

Často vyvstává otázka, jak si vybrat kávovary pro domácnost. Chcete-li zjistit, jak zakoupit kvalitní produkt, měli byste si přečíst tato doporučení.