Die positive Wirkung fermentierter Milchprodukte ist bekannt, sie zeichnet sich durch ihre diätetischen und heilenden Eigenschaften aus und steht bei nahezu jedem Menschen auf der Speisekarte. Joghurt ist weit verbreitet, und in den Regalen der Milchabteilung gibt es eine Vielzahl von Handelsmarken für ein solches Produkt. Aber keineswegs in allen Situationen in Märkten und Geschäften ist es möglich, völlig natürlichen Joghurt ohne Stabilisatoren, Aromen, Aromafüllstoffe, Farbstoffe zu kaufen. Daher können diejenigen, die gesundes Essen und ein gesundes fermentiertes Milchgetränk lieben, auf den Joghurthersteller achten und zu Hause ein Getränk zubereiten. Um zu wissen, wie man einen Joghurthersteller auswählt, müssen Sie die Empfehlungen lesen.
Inhalt
Das Funktionsprinzip und das Gerät des Joghurtherstellers
Der Joghurthersteller, der für die Selbstherstellung von Joghurt zu Hause entwickelt wurde, ist ein kompaktes und komfortables Gerät. Die Entwickler stellen verschiedene Geräte her, aber das Funktionsprinzip in ihnen ist tatsächlich dasselbe.
Das typische Modell umfasst einen Behälter mit einem kuppelförmigen Deckel aus transparenten Materialien. Dosen sind unter dem Deckel installiert. Unter Berücksichtigung des Modells des Geräts ist dies 1 große Schüssel oder 4-6 Gläser mit geringem Fassungsvermögen. Die vorbereitete Mischung, die aus Milch und Sauerteig besteht, wird in diesen Behälter gegossen, mit einem Deckel abgedeckt und das Haushaltsgerät eingeschaltet.
Bei der Montage des Joghurtherstellers ist ein Heizelement vorgesehen, das über das Stromnetz arbeitet und einen optimalen Temperaturbereich schafft. Heizung, Wärmedämmung, Sterilität und Luftdichtheit des Haushaltsgeräts bieten die richtigen Bedingungen für die Fermentation von Milch. Wenn der Joghurthersteller gestartet wird, leuchtet ein spezieller Sensor auf.
Der Inhalt des Behälters erwärmt sich langsam und erreicht eine Temperatur von 40 Grad. Dann wird die Fermentation auf dem Niveau dieses Temperaturparameters durchgeführt.
Die Garzeit für ein fermentiertes Milchgetränk beträgt ca. 6-10 Stunden. Fast jedes moderne Gerät ist mit einem Timer ausgestattet, und nach einer festgelegten Zeit schaltet sich das Gerät aus. Dann werden die Gläser aus den Getränken genommen und der Joghurt kühlt ab, damit nützliche Mikroorganismen nicht absterben.
Auswahlmöglichkeiten für Joghurthersteller
Wenn das Problem des Kaufs eines Joghurtherstellers gelöst ist, bleibt es, ein Gerät auf rationale Weise auszuwählen. Erfahrene Anwender, die die Kunst der Herstellung fermentierter Milchgetränke gründlich beherrschen und viele Rezepte ausprobiert haben, empfehlen, beim Kauf bestimmte Parameter zu berücksichtigen.
Gerätevolumen
Es ist unbedingt erforderlich, sich auf die Anzahl der Behälter und das Volumen zu konzentrieren. Für Familien mit 3 oder mehr Mitgliedern ist es optimal, ein Gerät mit einer Standardanzahl von Gläsern von 6-8 Stück zu kaufen. in einem Volumen von 150 ml. Sie sind komfortabler zu bedienen und auch leichter im Kühlschrank zu verstauen.
Einige Benutzer glauben jedoch, dass es zweckmäßiger ist, fermentierte Milchprodukte in einem Behälter zu kochen und nicht mit Gläsern zu leiden.In einer solchen Situation ist es ratsam, sich auf Geräte mit 1 Schüssel 1 Liter zu konzentrieren.
Material und Kraft
Der Schlüsselfaktor bei der Auswahl wird das Material des Behälters sein. Es ist optimal, Glas zu wählen, solche Gerichte sind für das Wohlbefinden des Menschen völlig unbedenklich, und es gibt gewisse Bedenken hinsichtlich der Unbedenklichkeit von Kunststoff.
Wenn ein Entwickler synthetische Materialien von geringer Qualität verwendet, setzt das Gerät während des Erhitzens beim Kochen von Joghurt schädliche Komponenten frei. Daher müssen Sie auf jeden Fall ein Gerät wählen, das mit Glasdosen ausgestattet ist. Es ist auch optimal, dass sie markiert sind.
Da das Gerät als Gerät mit geringer Leistung eingestuft ist, ist der Verbrauch an elektrischer Energie gering, und seine Funktionsweise spiegelt sich nicht sehr in der Stromrechnung wider. In einer Zeit stetigen Preisanstiegs für Energieträger ist es jedoch optimal, Produkte mit geringem Energieverbrauch zu wählen.
Funktionell
Die Geräte mit der größten Funktionalität kosten erheblich mehr. Daher sollten Sie vor der Priorisierung herausfinden, wie ein System verwendet wird.
Ein Benutzer benötigt beispielsweise ein Gerät mit einem Monitor. Dank dessen kann der Benutzer die Joghurt-Garzeit jede Minute steuern. Danach wird mittels eines Tonsignals eine Benachrichtigung über den Abschluss des Prozesses der Zubereitung eines fermentierten Milchgetränks angezeigt. Schließlich schaltet sich das Gerät aus. Ein gewöhnlicher Timer mit automatischer Abschaltung leistet bei dieser Aufgabe jedoch hervorragende Arbeit. Verspäteter Start - Der Betrieb des Joghurtherstellers wird auf Wunsch des Verbrauchers auf 15 Stunden verschoben. Neben der automatischen Abschaltung sind die Geräte auch ausgestattet mit:
- Regulierung von Temperaturindikatoren;
- die Möglichkeit, die Wirkung eines Dampfbades zu erzeugen (zu diesem Zweck wird Flüssigkeit zwischen das Geschirr und das Getränk gegossen);
- durch Markieren von Gläsern;
- verzögerter Start.
Darüber hinaus können weitere Zusatzfunktionen gefunden werden:
- bequemer Griff an der Abdeckung des Geräts;
- Fach zur Aufbewahrung von Drähten;
- Deckel in verschiedenen Farben auf Behältern für alle Familienmitglieder;
- zusätzliche Ausrüstung des Containers;
- Buch der Rezepte.
Solche Optionen werden keineswegs in allen Fällen von Benutzern bei der Verwendung des Geräts verlangt. Daher sollten Sie überlegen, ob diese Funktionen in einer bestimmten Situation erforderlich sind. Manchmal sollte der Schwerpunkt auf der einfacheren Montage von Küchengeräten liegen.
Form und Design
In Bezug auf die Form des Geräts ist dies eine Frage des Stils und beeinträchtigt in keiner Weise die Funktion des Geräts. Daher werden die Vorlieben und Geschmäcker des Benutzers zu einem Indikator der Wahl.
Es sollte an Details wie einen bequemen Griff am Deckel des Geräts, einen zusätzlichen Satz Behälter und das Vorhandensein eines speziellen Fachs zur Aufbewahrung des Stromkabels erinnert werden. Jemand betrachtet den mehrfarbigen Satz von Deckeln auf dem Container als einen Schlüsselparameter.
Die besten Joghurthersteller - welches Unternehmen Sie wählen sollten
Wenn der Benutzer die Eigenschaften nicht erforschen und sich nicht eingehend mit den Informationen über das Funktionsprinzip des Geräts und die charakteristischen Merkmale verschiedener Modelle vertraut machen möchte, sondern einen hochwertigen Joghurthersteller kaufen möchte, sollte der Schwerpunkt auf den Produkten liegen:
- Deutsche Firma Braun;
- Hersteller aus Frankreich Tefal;
- eine Handelsmarke des französischen Entwicklers Moulinex;
- die deutsche Firma Severin;
- Russisch-chinesische Handelsmarke
Die Geräte dieser Unternehmen stehen in den Regalen und sind bei den inländischen Verbrauchern ständig gefragt.
Arten von Joghurtherstellern
Geräte von ihrem eigenen Design unterscheiden sich nicht sehr voneinander. Sie unterscheiden sich durch die Anzahl der Dosen für ein fermentiertes Milchgetränk und ihren Stil, das Vorhandensein oder Fehlen eines Timers. Der größte Teil der Leistung beträgt 12 Watt.In einer Reihe von Modellen von Haushaltsgeräten für Küchen werden Joghurthersteller in bestimmte Sorten unterteilt.
Klassisch
Der betreffende Joghurthersteller ist mit einem Heizelement ausgestattet, das bis zu 40 Grad heizt und diese Temperaturindikatoren während des gesamten Zeitraums der Zubereitung fermentierter Milchgetränke beibehält. Es ist das Grundprinzip, das jedes Modell dieses Typs vereint, jedoch haben sie Unterschiede:
- das Vorhandensein von 1 Schüssel oder mehreren Gläsern (die Anzahl variiert innerhalb von 6-12 Stk.);
- die Form des Behälters, die rund, quadratisch oder rechteckig sein kann;
- Herstellungsmaterial: Behälter bestehen aus Glas oder hitzebeständigem Kunststoff in Lebensmittelqualität;
- Vorhandensein oder Fehlen eines Timers;
- Hilfsoptionen.
Vorteile:
- kompakte Abmessungen;
- unbedeutender Verbrauch elektrischer Energie;
- das Vorhandensein verschiedener Programme, die je nach spezifischer Anpassung variieren;
- einfache und einfache Anwendung;
- große Preisspanne.
Nachteile:
- enger Fokus des Gerätes im Vergleich zu multifunktionalen Geräten.
Joghurtdampfer
Die in Betracht gezogene Variation der Vorrichtung funktioniert durch Erhitzen eines Flüssigkeitsreservoirs, das die Basis der Anordnung bildet. Bevor Sie mit der Zubereitung eines fermentierten Milchgetränks beginnen, wird Wasser hineingegossen und bis zu einer bestimmten Markierung gefüllt. Ein Behälter ist installiert, Gläser befinden sich zum Kochen von Joghurt auf dem Boden.
Vorteile:
- eine bedeutende Auswahl verschiedener Funktionen, die es ermöglichen, neben dem Kochen von Joghurt und Hüttenkäse Geräte zum Dämpfen anderer Produkte zu verwenden;
- Es ist möglich, in 1 Tasse und in separaten Gläsern zu kochen.
- unbedeutender Verbrauch elektrischer Energie;
- einfache Anwendung;
- geringe Größe und Gewicht des Geräts.
Nachteile:
- Es ist notwendig, das Vorhandensein von Flüssigkeit im Behälter zu kontrollieren.
- Im Laufe der Zeit erscheint eine Skala an der Tankwand.
- Dampf ist vorhanden.
Joghurt-Eismaschinen
In Geräten der neuen Generation mit automatischer Steuerung ist ein integriertes Kühlsystem für den Tank auf Freon-Basis vorgesehen, mit dem gewöhnlicher Joghurt sowie gefrorene Getränke und Eiscreme zubereitet werden können.
Vorteile:
- komfortable Ausstattung des Gerätes;
- Kombinieren der Funktionalität von 2 Geräten;
- unbedeutender Preis im Vergleich zum Kauf von 2 Autokameras.
Nachteile:
- das Vorhandensein von nur 2 Modi: Joghurt und Eis.
Welcher Joghurthersteller soll man wählen
Oft stellt sich die Frage, was wichtig ist, um den besten Joghurthersteller auszuwählen:
- Für Mütter mit kleinen Kindern ist es optimal, Geräte zu kaufen, die über eine Zusatzschale zum Kochen von Hüttenkäse verfügen, da ein solches Produkt unbedingt im Kindermenü enthalten ist. Nachdem es mit dem Gerät aus hochwertiger Milch zu Hause hergestellt wurde, kann man nicht befürchten, dass es für den jungen Körper von hoher Qualität und Nutzen ist.
- Es ist erforderlich, dass das Gerät über einen automatischen Garmodus verfügt. Eine Frau, die mit einem Kind beschäftigt ist, muss nicht ständig abgelenkt sein und den Betrieb des Geräts steuern. Ein integrierter Timer zählt die für die Zubereitung von Joghurt benötigte Zeit herunter und schaltet das Gerät bei Bedarf aus. Einige Geräte benachrichtigen den Benutzer darüber mit einem Tonsignal.
- Für Familien mit 2-3 Personen reicht es aus, ein Gerät mit 1 Tasse zu kaufen und verschiedene fermentierte Milchgetränke zuzubereiten.
- Wenn sich jemand aufgrund seines Wohlbefindens an eine Diät halten muss, ist es optimal, einen Joghurtdampfer zu kaufen und neben fermentierten Milchprodukten auch andere Dampfgerichte zuzubereiten.
- Feinschmeckerliebhaber sollten auf solche Haushaltsgeräte für die Küche wie eine Joghurt-Eismaschine achten. Sie wird einen tollen Job mit der Option machen, Joghurt und süßes Eis zu machen.
- Die Familie wird die Vorteile des Geräts in der Sommerhitze zu schätzen wissen, und der Benutzer wird experimentieren, um köstliche Desserts zuzubereiten.
Wie viel kostet ein Joghurthersteller?
Um zu verstehen, wie man den besten Joghurthersteller auswählt, müssen Sie sich mit der Preisspanne vertraut machen:
- Der Preis des Geräts hängt von seinen Parametern, seiner Funktionalität, seinem Kit und seinem Entwickler ab und schwankt in einem großen Kostenbereich ab 800 Rubel. Für einen ähnlichen Preis ist es möglich, ein Gerät „Great Rivers Chernichka-1“ von einem lokalen Entwickler zu kaufen. Das Gerät ist mit 1 Tasse und einem Timer ausgestattet, der die Zubereitung verschiedener fermentierter Milchgetränke ermöglicht, und ist für kleine Familien oder 1 Person geeignet.
- Der Benutzer kann auch einen vollautomatischen Joghurthersteller für 8 Portionen mit integriertem Monitor, 2 Kochmodi (Joghurt und hausgemachter Hüttenkäse) und den Hersteller der automatischen Abschaltung Tefal erwerben, der bei der Herstellung von Küchengeräten führend ist. Der Preis beträgt dann mindestens 6.000 Rubel.
- Solche Geräte eignen sich für große Familien, in denen der Benutzer beschäftigt ist und die Freizeit schätzt. Daher ist das Vorhandensein eines Timers mit automatischer Abschaltung für ihn wichtig.
- Im mittleren Kostenbereich gibt es Geräte mit mechanischer und automatischer Steuerung verschiedener Entwickler. Das Preissegment der Geräte ist ziemlich groß und variiert zwischen 1700 und 3000 Rubel, was es jedem Käufer ermöglicht, Geräte für den Hausgebrauch zu kaufen.
Die Leute fragen sich oft, wie man den besten Joghurthersteller auswählt. Um herauszufinden, wie Sie das beste Qualitätsprodukt erhalten, sollten Sie diese Empfehlungen lesen.
