Επιλέγοντας σωστά ένα multicooker

Ένα multicooker είναι μια απαραίτητη συσκευή κουζίνας σχεδιασμένη για μαγείρεμα σε διάφορους τρόπους. Η διαδικασία μαγειρέματος των προϊόντων πραγματοποιείται αυτόματα - αρκεί να ρυθμίσετε το απαιτούμενο πρόγραμμα και χρόνο, και σε ορισμένα μοντέλα, για κάθε πρόγραμμα, ο χρόνος λειτουργίας καθορίζεται επίσης από το σύστημα. Αυτή είναι μια ευέλικτη συσκευή που διατηρεί όσο το δυνατόν περισσότερο βιταμίνες και μικροστοιχεία κατά το μαγείρεμα. Αποφασίσατε να αγοράσετε, αλλά δεν ξέρετε πώς να επιλέξετε το σωστό multicooker για το σπίτι σας το 2025; Οι συμβουλές από ειδικούς θα σας βοηθήσουν να κάνετε τη σωστή επιλογή. Ακολουθούν ορισμένα σημαντικά κριτήρια για τη σωστή αγορά ενός multicooker.

Τύποι πολλαπλών κουζινών

Ανάλογα με τον τύπο εργασίας, το multicooker χωρίζεται σε δύο κατηγορίες:

• συνήθης;
• με λειτουργία κουζίνας πίεσης.

Η συμβατική έκδοση της συσκευής μαγειρεύει φαγητό σε μέτρια ατμοσφαιρική πίεση. Κατά το μαγείρεμα, μπορείτε να ανοίξετε το καπάκι ανά πάσα στιγμή. Μια συσκευή με λειτουργία χύτρας πίεσης λειτουργεί σε υψηλή πίεση, επομένως, αφού φορτώσετε το φαγητό και ρυθμίσετε ένα πρόγραμμα, μην ανοίξετε το καπάκι. Χάρη στο δημιουργημένο κενό, το μαγείρεμα είναι ταχύτερο, αλλά αυτό δεν είναι κατάλληλο για όλα τα πιάτα, επομένως, είναι επιθυμητό να έχουμε δύο τρόπους λειτουργίας. Θα πρέπει να είστε προετοιμασμένοι ότι η τιμή ενός τέτοιου multicooker θα είναι κατάλληλη.

Όγκος και κάλυψη του μπολ

Ένα μπολ είναι ένα δοχείο που μοιάζει με κατσαρόλα στο οποίο τοποθετούνται τα τρόφιμα. Για να επιλέξετε ένα καλό multicooker για τον όγκο του μπολ, λάβετε υπόψη τις ανάγκες σας. Εάν έχετε μια μικρή οικογένεια, τότε δεν έχει νόημα να πληρώνετε υπερβολικά μεγαλύτερα μοντέλα. Υπάρχουν προϊόντα προς πώληση χωρητικότητας 1 έως 10 λίτρων. Οι συσκευές ενός λίτρου ουσιαστικά δεν έχουν ζήτηση μεταξύ των αγοραστών, καθώς οι συνθήκες μαγειρέματος σε αυτές είναι σημαντικά περιορισμένες. Είναι πολύ δύσκολο να βρείτε πολύ μεγάλα μοντέλα με όγκο 10 λίτρων. Η καλύτερη επιλογή για μια μικρή οικογένεια είναι ένα multicooker για 2, 3, 4 λίτρα. Για παράδειγμα, εάν χρειάζεστε ένα πολυκουζινάκι για 3 άτομα, τότε ένα μπολ τεσσάρων λίτρων θα είναι αρκετό.

Πρέπει να δώσετε προσοχή σε μια τέτοια στιγμή συνολικός και χρήσιμος όγκος συσκευή. Ο κατασκευαστής δείχνει πάντα τη συνολική χωρητικότητα. Αυτό σημαίνει ότι εάν ένα πολυκουζινάκι με όγκο 3 λίτρων, θα πάρετε μόνο 2,6 λίτρα φαγητού στο μπολ. Για τον υπολογισμό του χρησιμοποιήσιμου όγκου, αφαιρέστε 400 ml από το σύνολο. Επομένως, όταν πηγαίνετε για ψώνια, σκεφτείτε εάν είναι λογικό να αγοράσετε μια συσκευή ελαφρώς μεγαλύτερη από την αρχικά προγραμματισμένη.

Δεν συνιστάται η αγορά μιας κουζίνας για ένα σπίτι με ένα μπολ δύο λίτρων με την προσδοκία ότι δεν θα χρειαστεί ποτέ μεγαλύτερη ποσότητα συσκευής. Η εμφάνιση των επισκεπτών, για παράδειγμα, απαιτεί την προετοιμασία περισσότερου φαγητού, και με μικρή χωρητικότητα αυτό είναι δύσκολο.

Για να επιλέξετε το κάλυμμα του μπολ πολλαπλής κουζίνας, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα κάθε τύπου:

• Κεραμικά - χρειάζεται προσεκτικό χειρισμό λόγω αυξημένης ευθραυστότητας. Μια τέτοια επίστρωση δεν γρατσουνίζει ή χαλάει τη γεύση του φαγητού. Η πιο δημοφιλής επιλογή μεταξύ αγοραστών.
• Τεφλόν - αυτός ο τύπος επίστρωσης είναι ο ευκολότερος καθαρισμός, αλλά είναι εύκολο να γρατσουνιστεί, απαιτεί πιο προσεκτική στάση. Όταν ένα κατεστραμμένο μπολ θερμαίνεται σε υψηλή θερμοκρασία, οι επιβλαβείς ουσίες εξατμίζονται, γεγονός που μπορεί να χαλάσει τη γεύση του φαγητού και να επηρεάσει την υγεία.
• Πολυεπίπεδη αντικολλητική επίστρωση με μάρμαρο διαφέρει στο υψηλότερο κόστος, ωστόσο, άλλες ιδιότητες είναι πολύ καλύτερες από αυτές των προηγούμενων επιλογών - αυξημένη αντοχή, γρήγορος και εύκολος καθαρισμός, συντήρηση χρήσιμων ουσιών προϊόντων.

Η επιλογή του υλικού μπολ εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις οικονομικές δυνατότητες του αγοραστή, αλλά δεν πρέπει να πληρώνετε υπερβολικά για μια πιο ακριβή επίστρωση, όπως με προσεκτικό χειρισμό, ακόμη και ένα οικονομικό multicooker θα διαρκέσει πολύ. Ωστόσο, το μπολ μπορεί να αντικατασταθεί με ένα νέο με την πάροδο του χρόνου.

Εξουσία

Εάν πρέπει να βρείτε ένα φθηνό, αλλά καλό πολυκουζινάκι για το σπίτι σας, δώστε ιδιαίτερη προσοχή στη δύναμη της συσκευής. Εάν χρειάζεστε ένα multicooker για δύο ή τρία άτομα, τότε ένα αποδεκτό επίπεδο ισχύος είναι 700-800 watt. Για τον μαθητή, μπορείτε να επιλέξετε ένα λιγότερο ισχυρό μοντέλο με ένα μικρό μπολ.

Λάβετε υπόψη ότι η ισχύς που αναφέρεται στο τεχνικό διαβατήριο του multicooker είναι το μέγιστο φορτίο με το οποίο μπορεί να λειτουργήσει η συσκευή. Επίσης, η ταχύτητα μαγειρέματος σε διαφορετικούς τρόπους εξαρτάται από το επίπεδο ισχύος: όσο υψηλότερο είναι, τόσο πιο γρήγορα θα μαγειρεύει το φαγητό.

Τύπος στοιχείου θέρμανσης

Ανάλογα με τον τύπο του θερμαντικού στοιχείου, οι συσκευές διαφέρουν σε διάφορες ποικιλίες. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η συσκευή είναι εξοπλισμένη με μέταλλο θερμαντικό στοιχείο που βρίσκεται ακριβώς κάτω από το μπολ... Επιπλέον, η λειτουργία της συσκευής είναι συγκρίσιμη με την αρχή μιας συμβατικής ηλεκτρικής κουζίνας. Αλλά μια άλλη συσκευή πολλαπλών μαγειρικών είναι επίσης δυνατή, στην οποία υπάρχει επιπλέον θέρμανση σε ολόκληρη τη διάμετρο μπολ ή καπάκια - για ψήσιμο ψωμιού και άλλα προϊόντα.

Υπάρχουν επίσης multicooker με τύπος επαγωγής θέρμανσης... Θερμαίνονται πολύ πιο γρήγορα. Η επαγωγική τεχνολογία είναι πιο οικονομική από την άποψη της κατανάλωσης ενέργειας, αλλά κοστίζει περισσότερο.

Απαντώντας στην ερώτηση ποια multicooker είναι καλύτερο να αγοράσουμε, μπορούμε να συνοψίσουμε ότι η πιο κερδοφόρα επιλογή για οικιακή χρήση θα ήταν η έκδοση της συσκευής με θερμαντικά στοιχεία που βρίσκονται στο κάτω μέρος κατά μήκος της περιμέτρου και στο καπάκι της συσκευής. Αυτό θα σας επιτρέψει εύκολα να προετοιμάσετε γρήγορα και νόστιμα τα αγαπημένα σας πιάτα.

Τύπος ελέγχου

Ανάλογα με τον τύπο ελέγχου, υπάρχουν δύο κατηγορίες οικιακών συσκευών:

• ηλεκτρονικός;
• μηχανικός.

Ποιο multicooker είναι καλύτερο εξαρτάται από εσάς, αλλά πρέπει να σημειωθεί ότι τα μοντέλα με μηχανικός έλεγχος διαφέρουν σε προσιτό κόστος και αξιοπιστία. Τα πάνελ τους είναι εξοπλισμένα με πολλά κουμπιά και διακόπτες.

Όσον αφορά τις ηλεκτρονικές επιλογές, μπορείτε να ελέγχετε το μαγείρεμα των τροφίμων χρησιμοποιώντας οθόνη αφής, αλλά είναι οι αισθητήρες που αποτυγχάνουν συχνότερα. Αυτό συμβαίνει επειδή τα ηλεκτρονικά στοιχεία ελέγχου είναι ευαίσθητα στις παραμικρές αυξήσεις τάσης. Εάν δεν χρειάζεστε έναν κομψό πίνακα ελέγχου, τότε δεν έχει νόημα να πληρώνετε υπερβολικά.

Επιπλέον, υπάρχουν μοντέλα με έλεγχος μέσω Wifi. Κοστούσαν πολύ περισσότερα.

Η παρουσία λαβών στο μπολ

Για να επιλέξετε ένα υψηλής ποιότητας πολυκουζινάκι για το σπίτι σας, σας συνιστούμε να δώσετε προσοχή στην παρουσία ενός χρήσιμου στοιχείου - των λαβών στο μπολ και είναι επιθυμητό να είναι ανθεκτικά στη θερμότητα. Με τη βοήθειά τους, μπορείτε εύκολα να αφαιρέσετε το μπολ από το multicooker. Διαφορετικά, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε επιπλέον συσκευές και αυτό δεν είναι απολύτως βολικό και ακόμη και μη ασφαλές.

Τύπος κάλυψης

Δώστε προτίμηση σε αξιόπιστα multicooker με καπάκια από πάνω και όχι αφαιρούμενα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις κουζίνες πίεσης.

Αρθρωτό κάλυμμα καθιστά δυνατή τη δημιουργία κενού μέσα στη συσκευή. Βεβαιωθείτε ότι ταιριάζει άνετα στο σώμα και ότι τα ούλα είναι απαλλαγμένα από ελαττώματα.

Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, το καπάκι εκτίθεται πάντοτε σε βρωμιά, αλλά ταυτόχρονα διαθέτει αφαιρούμενα στοιχεία που μπορούν εύκολα να καθαριστούν.

Υπάρχουν επίσης μοντέλα multicooker με αφαιρούμενα καλύμματα. Ωστόσο, τα περισσότερα από αυτά ανήκουν στο φθηνό τμήμα τιμών και έχουν λιγότερη λειτουργικότητα.

Υλικό σώματος

Στις περισσότερες περιπτώσεις, το multicooker κατασκευάζεται σε πλαστική και μεταλλική θήκη. Πιστεύεται ότι μεταλλική θήκη πιο ανθεκτικό και πιο εύκολο να καθαριστεί. Ωστόσο, ένα τέτοιο μοντέλο είναι πολύ πιο ακριβό σε σύγκριση με ένα πλαστικό. Ταυτόχρονα, ο κατασκευαστής δεν θα εγκαταστήσει μπολ χαμηλής ποιότητας σε συσκευή με μεταλλική θήκη.

Για να μην υπερπληρώσετε επιπλέον χρήματα, σας συνιστούμε να συνεχίσετε να προτιμάτε πλαστικές συσκευές, γιατί η ποιότητα του μπολ είναι πολύ πιο σημαντική από το σώμα.

Το καλύτερο multicooker το 2025

• REDMOND SkyCooker M800S
• Philips HD3060
• Moulinex CE 500E32
• Scarlett SL-MC411P01
• REDMOND RMC-02

Σημαντικές λεπτομέρειες που πρέπει να προσέξετε

Το multicooker μπορεί να έχει πρόσθετα χαρακτηριστικά - τι να ψάξετε πρώτα απ 'όλα:

• Τηλεχειριστήριο - η λειτουργία είναι απαραίτητη για όσους σχεδιάζουν να κάνουν άλλα πράγματα, ενώ η συσκευή ετοιμάζει φαγητό. Διατίθεται μόνο για ηλεκτρονικά ελεγχόμενα μοντέλα. Είναι απαραίτητο να εγκαταστήσετε ένα ειδικό πρόγραμμα σε smartphone ή tablet και να ελέγξετε τη λειτουργία του εξοπλισμού χρησιμοποιώντας τεχνολογίες Bluetooth ή Wi-Fi.
• Καθυστερημένη έναρξη - περιλαμβάνει τη ρύθμιση ορισμένου χρόνου, κατά την έναρξη της οποίας η συσκευή θα ξεκινήσει αυτόματα τη διαδικασία μαγειρέματος. Κατ 'αρχάς, πρέπει να τοποθετήσετε όλα τα προϊόντα στο μπολ πολλαπλών κουζινών και να εγκαταστήσετε το απαιτούμενο πρόγραμμα. Η λειτουργία διασφαλίζει ότι ένα ζεστό και νόστιμο γεύμα σερβίρεται την κατάλληλη στιγμή.
• Κρατώντας ζεστό - μετά την ολοκλήρωση της κύριας διαδικασίας μαγειρέματος, η συσκευή αλλάζει στη λειτουργία διατήρησης ζεστού, έτσι ώστε το φαγητό να παραμένει ζεστό.

Είναι σημαντικό να έχετε ένα ειδικό μικρό δοχείο σχεδιασμένο για τη συλλογή υγρασίας. Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, η εξάτμιση λαμβάνει χώρα και χωρίς έναν τέτοιο συλλέκτη, όλο το νερό θα βρίσκεται στο φαγητό ή θα εξαπλωθεί γύρω από το σώμα πολλαπλών μαγειρέματος.

Τα πιο απαραίτητα προγράμματα

Εάν θέλετε να επιλέξετε σωστά ένα multicooker σύμφωνα με τις παραμέτρους, τότε ένα από τα πιο σημαντικά κριτήρια είναι η ποικιλία των προγραμμάτων. Τα πιο ακριβά μοντέλα είναι εξοπλισμένα με τεράστιο αριθμό λειτουργιών, αλλά είναι σημαντικό τα ακόλουθα πιο απαραίτητα προγράμματα να υπάρχουν στη συσκευή σας:

• σούπα;
• σιτηρά;
• τηγάνισμα
• κατάσβεση;
• για ψήσιμο
• χυλό γάλα
• ρύζι;
• αχνίζων.

Ποια εταιρεία θα επιλέξει ένα multicooker;

Όσον αφορά την επιλογή μιας εταιρείας multicooker, συνιστάται να εμπιστεύεστε τους κατασκευαστές με καλή φήμη και μια κριτική για μοντέλα και κριτικές πελατών θα σας επιτρέψει να επιλέξετε ένα καλό multicooker ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του. Κάθε κατασκευαστής προσφέρει μια αρκετά εκτεταμένη ποικιλία, μεταξύ των οποίων μπορείτε να επιλέξετε την καλύτερη επιλογή.

Δημοφιλή βαθμολογία κατασκευαστών:

• Philips;
• Polaris;
• Ρέντμοντ;
• Panasonic.

Φροντίδα και σωστή λειτουργία του multicooker

Είναι πολύ σημαντικό να χρησιμοποιείτε ακόμη και το καλύτερο μοντέλο πολλαπλών μαγειρικών σύμφωνα με τις οδηγίες που συνοδεύουν - αυτή είναι η εγγύηση της μακράς και χωρίς προβλήματα λειτουργίας του. Για να ξεκινήσετε να εργάζεστε με τη συσκευή, είναι απαραίτητο να το συνδέσετε στο δίκτυο, να γεμίσετε το μπολ με φαγητό, να μην υπερβαίνει το υποδεικνυόμενο σήμα "Max" - αλλιώς υπάρχει υψηλός κίνδυνος τα τρόφιμα να πάνε έξω από το μπολ κατά το μαγείρεμα. Στη συνέχεια, πρέπει να τοποθετήσετε το δοχείο μέσα στη θήκη και να εγκαταστήσετε το πρόγραμμα.

Οι ιδιαιτερότητες της εργασίας με τη συσκευή εξαρτώνται από το επιλεγμένο πρόγραμμα. Για παράδειγμα, το κουάκερ μπορεί να μαγειρευτεί εντελώς αυτόματα από την αρχή έως το τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος. Για να τηγανίσετε τα τρόφιμα, γυρίστε τα τακτικά, όπως σε ένα κανονικό τηγάνι, χωρίς να ξεχάσετε να γράψετε πρώτα το δοχείο με λάδι.

Ακόμη και η καλύτερη κουζίνα πολλαπλής πίεσης χρειάζεται προσεκτική και τακτική συντήρηση:

1. Μετά από κάθε διαδικασία μαγειρέματος πλύνετε το μπολ πολλαπλής κουζίνας σε απόλυτα καθαρή κατάσταση, καθώς τα υπολείμματα τροφίμων μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά τη γεύση του φαγητού και την επικάλυψη του δοχείου. Κατά τον καθαρισμό, απαγορεύεται η χρήση επιθετικών απορρυπαντικών, λειαντικών, μεταλλικών βουρτσών.Είναι σημαντικό το μπολ να είναι εντελώς καθαρό και στεγνό.
2. Εάν η συσκευή διαθέτει μη αφαιρούμενο κάλυμμα, πρέπει να είναι καθαρίστε μετά από κάθε χρήση η συσκευή, καθώς λίπος, υγρασία, συντρίμμια τροφίμων συσσωρεύονται στο καπάκι.
3. Το αφαιρούμενο κάλυμμα μπορεί να είναι ξεπλύνετε με τρεχούμενο ζεστό νερό.
4. Εάν με την πάροδο του χρόνου παρατηρήσετε ότι η γεύση του φαγητού που έχει μαγειρευτεί σε ένα πολυσάνικο έχει αλλάξει, πρέπει ξεπλύνετε το μπολ χρησιμοποιώντας χυμό λεμονιού.
5. Διατηρήστε τη βαλβίδα εξόδου της συσκευής καθαρή, καθώς συσσωρεύονται γράσο και άλλοι ρύποι, γεγονός που συμβάλλει στη δυσλειτουργία της συσκευής.
6. Ακολουθεί τακτικά καθαρό και δέκα (εάν είναι προσβάσιμο), καθώς και η εσωτερική επιφάνεια της θήκης. Σε αυτήν την περίπτωση, η συσκευή πρέπει να αποσυνδεθεί από το δίκτυο και μετά τον καθαρισμό πρέπει να περιμένετε έως ότου στεγνώσει εντελώς το multicooker.

Πολλοί ιδιοκτήτες συσκευών από διαφορετικούς κατασκευαστές αντιμετωπίζουν την εμφάνιση οσμών κατά το μαγείρεμα. Για να λειτουργεί το multicooker χωρίς τη μυρωδιά του πλαστικού και δεν απορροφά ξένες οσμές, σας συνιστούμε να προσέχετε προσεκτικά το καπάκι.

συμπέρασμα

Συμβουλές από ειδικούς και έμπειρους χρήστες θα σας βοηθήσουν να καταλάβετε ποιο multicooker να επιλέξετε για το σπίτι σας το 2025. Μελετώντας την πλούσια ποικιλία αυτών των συσκευών προς πώληση, δώστε προσοχή στα παραπάνω κριτήρια, δομικά στοιχεία, τη διαθεσιμότητα των πιο σημαντικών προγραμμάτων. Και η σωστή λειτουργία και σωστή φροντίδα του multicooker θα επεκτείνει σημαντικά τη διάρκεια ζωής του και θα απολαμβάνει νόστιμα και υγιεινά πιάτα κάθε μέρα!