Paras kylmäsavustettu savustamo vuonna 2025

Savustamo on erityinen laite, jonka avulla voit valmistaa ruokaa kotona. Tupakointitapoja on kaksi: kylmä ja kuuma. Keskenään ne eroavat toisistaan ​​lämpötilajärjestelmän vaikutuksessa: kylmällä tupakoinnilla tuotteita käsitellään 20-40 asteen savulla useita päiviä. Tämä kyllästää ruoan miellyttävillä aromeilla, tappaa kaikki mikrobit ja poistaa tarpeettoman kosteuden. Tämän seurauksena saat melko mehukasta, mutta hieman nykivää lihaa tai kalaa. Yritimme selvittää, mikä on paras kylmäsavustettu savustamo vuonna 2025.

Kuinka valita oikea savustamo

Nykyään markkinoilla savustamot ovat valtava valikoima. Edullisissa malleissa on vain vähän toimintoja ja yksinkertaistettu muotoilu. Kalliille tuotteille, jotka on luotu lähinnä catering-yrityksille, on ominaista lisätoiminnot ja useat toimintatavat.

Kylmän tupakoinnin ominaisuudet

Kuuma tupakointi kestää enintään kaksi tuntia. On parempi keittää vähärasvaista lihaa ja kalaa tällä tavalla. Valmiita tuotteita voidaan varastoida enintään kaksi päivää.

Kylmä tupakointi kestää vähintään 10 tuntia ja voi kestää useita päiviä. Tuotteet käsitellään savulla, joka on lämmitetty 15-25 ° (40 ° kaloille). Kypsennettyä ruokaa voidaan varastoida jopa viikon ajan.

Savustamolajikkeet

Tuotteet on jaettu käytetyn polttoainetyypin mukaan ja ne ovat:

• hiili;
• kaasu;
• sähköinen.

Hiilihiutaleet näyttävät parhaat tulokset, koska ne toimivat luonnollisen puun pohjalta. Kaasutavarat eivät ole kovin yleisiä, koska ne edellyttävät lämmitettyjä tulivuorikiviä. Suosituimmat ja helppokäyttöisimmät ovat sähkötupakoitsijat.

Tuotteet on jaettu käyttötarkoituksen mukaan, joten ne ovat kotitalous- ja ammattikäyttöön tarkoitettuja. Viimeksi mainitut on suunniteltu käytettäväksi julkisessa ruokailussa.

Savustamot on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, kuumuutta kestävästä teräksestä tai valuraudasta. Kahta viimeistä materiaalia käytetään hyvin harvoin, koska niillä on enemmän haittoja kuin ruostumattomalla teräksellä.

Lisätoiminnot

Lisälaitteet voivat parantaa ruoanvalmistuksen laatua. Nämä sisältävät:

1. Vesitiiviste. Tekee tupakoitsijan jäykemmäksi, sulkee kannen tiukasti ja vahvistaa sen tiiviyttä, mikä estää savun vuotamisen. Tämän ansiosta tuotetta voidaan käyttää jopa asunnossa.
2. Termostaatti. Jakaa savun tasaisesti koko keittoalueelle ruoanlaittoa varten.
3. Automaattinen puhdistus. Tämä toiminto helpottaa tuotteen hoitoa.

Savustamon valintasäännöt

Oikean mallin valitsemiseksi sinun on tiedettävä valintaperusteet. Valitettavasti kaikilla malleilla ei ole hyviä tuloksia. Ota huomioon seuraavat seikat, jotta et katuisi ostoksesi:

1. Varmista, että kameran syvyys on riittävä. Vain tässä tapauksessa voit laittaa normaalin määrän ruokaa, pitää optimaalisen raon polttoaineen ja ritilöiden välillä.
2. Ilmanvaihtoaukkojen läsnäolo auttaa ylläpitämään optimaalisia lämpötilaolosuhteita.
3. Savun vuotamisen todennäköisyys riippuu kannen tiiviydestä.
4. On hyvä, jos mallissa on erityinen tarjotin rasvaa, irrotettavia jalkoja tai jalustaa varten.

Parhaiden tupakoitsijoiden luokitus kotikäyttöön

Kuluttajien mielipiteen mukaan seuraavia malleja pidetään parhaimpina tupakoitsijoina.

Grilyok

Kotimaisten asiantuntijoiden luoma ruostumattomasta teräksestä. Täysin eurooppalaisten standardien mukainen. Savustamon elementit eivät heikkene edes korkean kosteuden vaikutuksesta. Seinät eivät ole kovin paksuja - 0,7 mm. Tässä laitteessa voit valmistaa kalaa ja lihaa.

Tuotteet käsitellään savulla lämpötilassa 30-40 °. Tuote painaa 9 kg, nopeasti koottu, myyty sirujen kanssa. 30 litran kammioon mahtuu tarpeeksi ruokaa 4-5 hengelle.

Haittoja ovat melkein 10000 ruplaan liittyvät kustannukset ja kuormalavan puuttuminen sarjassa.

UZBI Dym Dymych 02B 50L

Sopii vähintään viiden hengen suurelle perheelle. 50 litran mallin runko on valmistettu seostetusta teräksestä, jolla on hyvät korroosionesto-ominaisuudet. Savunmuodostimen osat ovat myös valmistettu ruostumattomasta teräksestä, joten oikein käytettynä ne toimivat hyvin pitkään. Tuotteet voidaan järjestää kahteen riviin.

Kaikki tuotteen yksiköt on helppo koota. 50 litran tilavuus antaa sinun valmistaa tarpeeksi ruokaa kerrallaan. Runko on helppo puhdistaa rasvasta. On nostokahva. Savustamon luomisessa käytetyllä ruostumattomalla teräksellä on elintarvikemerkinnät, jotka vahvistavat sen turvallisuuden ja soveltuvuuden ruoanlaittoon. Kompressorin kapasiteetti - 2,5 * 2 l / min, pumpun teho - 2,9 W (se kuluttaa sähköä erittäin taloudellisesti). Savu siirtyy 0,012 MPa: n paineessa, joten sen sisäänvirtaus on aina vakio. Mallilla on miellyttävä ulkonäkö, joten se sopii lahjaksi.

Tuotteen laatu ja mitat huomioon ottaen sitä myydään erittäin hyvällä hinnalla - 4200 ruplaa.

Sahanpurumäärän hallitsemiseksi sinun on joka kerta irrotettava savugeneraattorissa oleva ruuvi. Rungon seinät ovat hyvin ohuita, vain 0,8 mm eivätkä jäykkiä. Säädin on valmistettu muovista. Kannen ja ylemmän telineen välillä on pieni etäisyys, joten vain pienet esineet voidaan sijoittaa sinne. Toinen haitta on jalustan puuttuminen.

Yleinen savustamo 2 mm

Kotimaisten asiantuntijoiden luoma eurooppalainen ruostumaton teräs, joka ei ole menettänyt alkuperäisiä ominaisuuksiaan 100 vuoden ajan. Seinämän paksuus - 2 mm. Tuotetta on esitetty useina versioina, vähimmäispaino on 17 kg. Kammion ritilät voidaan sijoittaa kahdelle tasolle. Tupakointiprosessi tapahtuu leppälastujen perusteella.

Tuotteen keskimääräiset kustannukset ovat 7850 ruplaa. Sarja sisältää kuormalavan, haketta, pussin säilytystä ja kuljetusta varten, esitteen resepteillä. Malli on varustettu lämpöanturilla. Sitä kutsutaan universaaliksi, koska se voi toimia sekä kylmässä että kuumassa tupakoinnissa.

Haittoja ovat raskas paino ja savugeneraattorin puuttuminen pakkauksesta.

UZBI Dym Dymych 01M

Tämä 32 litran tuote on suunniteltu pienelle perheelle. Lankkujen sijoittaminen kahteen tasoon antaa sinun laittaa kaksi ritilää pienten tuotteiden tupakointia varten tai ripustaa useita suuria lintujen ruhoja. Laitteen helpompaa asentamista putkeen varten on toimitettu kumiadapterit. Ilmapumpun voiman säätö on käytettävissä.

Mallissa on hyppääjät, jotka on kiinnitetty tiukasti sisälle, joten et voi huolehtia siitä, että ne eivät kestä suurta tuotetta. Tuote on universaali: siihen voi valmistaa vihanneksia, pekonia, lihaa, juustoa ja kalaa. Runko on käsitelty erityisellä pinnoitteella, joka ei pelkää naarmuja ja kemiallisten puhdistusaineiden aggressiivisia vaikutuksia. Savu jäähdytetään vaadittuun lämpötilaan ja pääsee savustamoon korkealaatuisen, kestävän letkun kautta. Spiraalilämmityselementti jakaa lämmön hyvin sahanpurun vastaanottosäiliöön.

Tupakoitsija on melko kompakti - sen mitat ovat 42 * 34 * 35 cm, joten se voidaan asentaa myös pieneen keittiöön. Savugeneraattori painaa 1,2 kg, tupakointiastia on 3,7 kg, joten sitä on helppo kuljettaa tarvittaessa.Valmistaja sulkee kaiken tarvitsemasi tuotteeseen, jonka voit aloittaa savustamon käytön heti oston jälkeen.

Jotkut käyttäjät eivät ole tyytyväisiä jalustan puutteeseen, vaikka sille on tilaa ja nostokahva. Metalliseinät ovat vain 0,8 mm paksuja. Säädin on valmistettu muovista. Jauhepinnoitteen alla on kerros
hiiliteräs, joka ei ole korroosionkestävää.

Bradley Smoker Digital 6 Rack Smoker BTDS108CE-EU

Malli on suunniteltu sijoitettavaksi lattialle, se saa virtaa verkkovirrasta ja on sähköisesti ohjattu. Kammion tilavuus - 56,3 litraa, teho - 500 W, mitat - 36 * 62 * 99. Se voidaan lämmittää 160 ° C: seen.

Malli on suunniteltu kylmään ja kuumaan tupakointiin. Varustettu termostaatilla ja lämpötilan säätömahdollisuudella. Sarja sisältää kuormalavan ja 6 ritilää. On automaattinen sammutusvaihtoehto.

Haittoja ovat korkea paino ja korkea hinta - lähes 75000 ruplaa.

Mikä kylmä tupakoitsija on paras ammattikäyttöön

Koska savustetuilla ruoilla on aina suuri kysyntä, on kehitetty erityisiä ammattimaisia ​​savustamoja käytettäväksi ravintoloissa, kahviloissa jne. Heillä on suuret tilavat kaapit ja lämpötilan säätövaihtoehto, jonka avulla voit valita käyttötilan tuotteiden tiheyden mukaan.

Tarkastellaan menestyneimpiä malleja.

Ttm Istoma-EM

Paras vaihtoehto käytettäväksi pienyrityksissä. Kestää jatkuvaa käyttöä lämpötilassa 30-180 °. Keittämällä ruokaa 30-40 °, pidät ne mehukkaina. Keskellä on 20 opasta, joten voit polttaa erikokoisia ja -määrällisiä ruokia.

Pinta on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Lämmityselementit on järjestetty käärmeeksi tuotteen koko sisäkorkeudella. Ovi on varustettu tehokkailla saranoilla. Salvan kahva estää savua pääsemästä ulos. Savustamo on varustettu kosketuspaneelilla. Erityisilmaisimet kertovat laitteen kuumenemisesta ja astian valmiudesta. Käyttäjä voi asettaa itsenäisesti ajan ja lämpötilan. Tehokerroin on 2,8 kW. Tukevat ritilät pystyvät käsittelemään jopa raskaimman ruoan. Voit tupakoida noin 45 kg ruokaa kerrallaan.

Koska savustamon kahva on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, se voi lämmetä tuotteen käytön aikana. Malli kuluttaa paljon sähköä. Vähimmäishinta on 175000 ruplaa.

Helia tupakoitsija helia 24

Saksalaisten asiantuntijoiden kehittämät. Sitä pidetään parhaana savustamona ja sitä voidaan käyttää missä tahansa ravintoloissa. Voit laittaa 7 kg ruokaa ritilään kerrallaan. Sähkö- ja termolelityön ansiosta voit asettaa käyttötavan 30 °: sta. Tuotteessa ei ole erillistä savugeneraattoria, sirut kaadetaan suoraan tuotteen keskelle. Siinä on lämmönsäädin, kypsennysajastin, toiminnan ilmaisin.

Mallissa on tukeva ja tiivis kotelo. Saranoitu kansi on saranoitu, joten sitä ei tarvitse pitää kiinni tassuttaessa tai tarkastettaessa ruokaa. Ristikko 35 * 42 * 29 cm lehtiä. Savustamossa on sahanpurualusta ja erityiset grillit kalan kypsentämiseen. Kylmän tupakoinnin lisäksi on mahdollisuus kuumaan tupakointiin lämpötilassa 180-250 °. Eristetty kahva on helppo avata ovi. Savustamon perustaminen informatiivisen paneelin avulla ei ole vaikeaa. Kuisti on viimeistelty kumilla, joten savu ei pääse ulos. Kaikille prosesseille on yksi säiliö. 1 kW: n tuote kuluttaa sähköä erittäin taloudellisesti. Suuresta kapasiteetistaan ​​huolimatta tuote on melko kompakti - 35 * 45 * 45 cm.

Monet kuluttajat eivät ole tyytyväisiä siihen, että virtajohto on vain 1 m pitkä, joten tuote on sijoitettava lähelle pistorasiaa tai liitettävä lisäksi kannattimeen. Tuote on raskas - 25 kg. Varustettu mekaanisilla säätimillä. Koko linnun ruhon tupakointiin sopii vain alempi grilli. Tuotteen vähimmäishinta on 71.000 ruplaa.

Alto Shaam 1767-SK / III

Malli on luotu erityisesti massakypsennykseen. Voit ladata siihen noin 90 kg tuotteita kerrallaan.Vähimmäiskäyttölämpötila on 10 °, jotta tuotteet voivat kiehua päivän aikana, säilyttäen siten mehut ja pehmeyden. Ovet on valmistettu lasista, jotta voit tarkistaa kypsennystilan etkä avaa ovea tarpeettomasti.

Tuote seisoo 4 pyörällä, joten voit helposti kuljettaa sitä. Kaksi tupakointikaappia toimivat toisistaan ​​riippumatta, kukin niistä on suunniteltu 45 kg: n ruoalle. Elektroninen ohjaus on käytettävissä. Käyttölämpötilat - 10-160 °. Magneettiset salvat. Ritilät voidaan sijoittaa 11 asentoon. Kylkiluiden tupakointia varten on erityinen teline. Malli on varustettu nelinumeroisella LED-näytöllä. Kypsennysajastimen avulla voit viivästyttää ruoanlaittoa minuutista päivään.

Koska malli on suunniteltu massatuotantoon, se painaa 163 kg, kuluttaa paljon sähköä ja maksaa lähes miljoona ruplaa.