A finom házi készítésű szószok, sütemények és saláták minden ismerője nagyon jól megérti, mennyi időt és energiát kell fordítania egy kulináris szakembernek az elkészítéséhez. A munka nagy részét át lehet helyezni a modern háztartási készülékekre. Különféle feladatokhoz ma nem érdemes külön készülékeket vásárolni. Azonnal pénzt gyűjthet, és számos funkcióval rendelkező kombájnt vásárolhat, amelyek helyettesítik a keverőt, a húsdarálót, a turmixgépet, a facsarót és még a zöldségvágót is.
Ha érdekli ez a megoldás, akkor fontos lesz megtanulnia, hogyan válasszon otthoni konyhai robotgépet. Ezt az eszközt olyan eszközként kell érteni, amelyben a mérnökök egyszerre több eszközt helyeztek el.
Cikkünk részeként megtudhatja, milyen árnyalatokra kell figyelnie, milyen műszaki jellemzőket mutatnak be a modern eszközök, mely opciók hasznosak és miért.
Tartalom
Az élelmiszer-feldolgozók gyártói listája: a piacon a legjobb cégek
Az univerzális technika nem mindenben tökéletes. Van hibája. Ennek oka az a tény, hogy az ilyen eszközök gyengébbek a megbízhatóság és az energiaminőség szempontjából. Ennek ellenére az élelmiszer-feldolgozók gyártói között vannak olyan gyártók, akik többször bebizonyították, hogy ezek a szavak nem vonatkoznak termékeikre.
Ma valóban hatékony kombájnokat találhat, amelyeket megbízható és funkcionális jellemzők különböztetnek meg. Híres márkákon belül megtalálhatók: Philips, Bosch, Clatronic, Kenwood, Moulinex.
És most ajánlott elmélkedni azon a kérdésen, hogy melyik eszközt érdemes jobban választani, hogy később ne okozzon csalódást.
A modern élelmiszer-feldolgozó működési elve és kialakítása
A legjobb élelmiszer-feldolgozó kiválasztása, ezért fontos figyelni ezekre a sajátos szempontokra. Bármely eszköz alapja a testrész. Belül a gyártók elrejtik a motort és a töltetet. Ezek az elemek irányítják a mű egészét. Beállítják a hajtótengelyek forgási sebességét, kiküszöbölve a motor túlmelegedését. Egyes modern modellekben a kitöltés nyomon követi a programok végrehajtásának gyorsaságát is.
Azok a háziasszonyok, akik személyesen használják az eszközöket, nagyon jól tudják, hogy megváltozhatnak az irányítás terén. Ezek lehetnek gombok, forgatógombok és érzékelő. De valójában ez csak egy alap, amely lehetővé teszi a kombájn képességeinek megvalósítását. Számos modern modell esetében az ilyen lehetőségek valóban korlátlanok. A fő szerep a mellékleteké, amelyek az eszközkonfigurációban vannak bemutatva.
Itt érdemes megjegyezni, hogy a gyártó reszelőket, aprítókat kínál, amelyek mérete és alakja változhat. Lesznek olyan sajtók, facsarók, emulgeálószerek, amelyek lehetővé teszik a tészta felverését és gyúrását.Van még turmixgép kés, fűszer őrlő, kávé, húsdaráló és egyéb részletek.
A fő műveletek elvégzéséhez szokás a kombájnokat különféle típusú konténerekkel felszerelni. Ezek lehetnek nyitott tálak, poharak aprító, rázógépek, tálcák stb. Nemrégiben a beépített mérleggel ellátott konyhai gépek egyre inkább megjelennek az üzletekben. Ez lehet egy mini-főzőlap is indukciós eszközzel, amely segíti az ételek főzését és melegítését.
Az eszközök forgó és mozgatható elemekkel rendelkeznek. A kimeneti aknák területére vannak felszerelve. Egy- és több példányban kerülnek bemutatásra. Ez a tény nagyban függ a választott konstrukció típusától. Az első esetben különféle típusú tartályokat kell felváltva rögzíteni a rúdhoz, amely az egyetlen a készülékben. Így egyszerre csak 1 ételt főzhet.
Azokban az esetekben, amikor 2-3 tengely van a testen, és még az egyidejű bekapcsolás lehetősége is, a termékek feldolgozási sebessége többször megnő. Pár perc alatt elkészíthető egy finom vacsora.
Élelmiszer-feldolgozók: választékfajták
Univerzális eszközök
Ezek olyan multifunkcionális eszközök, amelyeket nagy típusú mellékletek képviselnek. Miattuk gyorsan elkészítheti a különféle ételeket. Azok. bármilyen recept, mind a saláta, mind a házi sütemények képesek lesznek főzni.
A mai napig ilyen modellek bolygókeverők alapján készülnek. A lehetőségek jelentősen kibővülnek számos további szintű tengely, konténer miatt, amelyek a termékek csiszolására szolgálnak.
Előnyök
- a teljesítménytartalék kiváló mutatói;
- sebességmódok;
- külön meghajtók jelenléte;
- univerzális tulajdonságok;
- robusztus ház tervezési jellemzők;
- tágas tartalmú konténerek, amelyek miatt az adagok nagyok lesznek, elegendőek lesznek minden családtag számára.
hátrányai
- egy ilyen kombájn ára magas korláton van;
- a kialakítás terjedelmes, ami kényelmetlen, mert akkor kell helyet találni a kombájn tárolására, amikor nem használják.
Kombinálja az aprítógépeket
A modellek tartalmazzák a húsdarálóval és turmixgéppel ellátott eszközöket, valamint mindenféle elektromos aprítógépet. Ezek az eszközök kiegészíthetők olyan mellékletekkel, amelyek elősegítik a gyümölcslevek, a bogyós gyümölcsök alapú friss gyümölcsök elkészítését. Számos univerzális készülékkel ellentétben nem csészék cserélhetők, hanem pengék és rácsok. Ennek oka az a tény, hogy az ilyen eszközök lehetősége a termékek aprítása és darabolása.
Előnyök
- tömörség a multifunkcionális eszközökhöz képest;
- a teljesítménytulajdonságok mutatói átlagon felüliek;
- a vágó fúvókák választéka nagy;
- megfizethető lehetőség.
hátrányai
- korlátozott lehetőségek.
Kézi betakarítók
Ezek nagyon egyszerű eszközök, amelyek a különféle típusú mellékletek használata miatt multifunkcionálisak. Vannak szabványos pengékkel ellátott reszelőtárcsák, amelyek különböző formájúak és méretűek. Lehetővé teszik az élelmiszerek csíkokra, kockákra, rudakra, szeletekre és egyebekre vágását. A fogantyút magának kell kicsavarnia.
Előnyök
- az autonómia jelei;
- tömörség;
- szerény súly;
- könnyen használható eszközök;
- a felhasználó általi irányítás a folyamat felett.
hátrányai
- bizonyos típusú termékek őrlésének bonyolultsága;
- tál térfogata legfeljebb 2 liter.
Mini betakarítók
Ezek olyan modellek, amelyek egyetlen meghajtó kialakításúak. A specializáció szűk. Gyakran több reszelő-aprító van, valamint egy rázógép, amely lehetővé teszi, hogy finom koktélokat, sajtot készítsen a gyümölcslevekhez.
A teljesítménymutatók kicsiek. Vannak olyan készülékek, amelyek nem fogyasztanak 200 wattnál többet. Úgy tervezték, hogy lédús és lágy gyümölcsökkel működjenek. De vannak olyan fejlett típusú egységek is, amelyek nem nyújtanak többet 400-600W-nál.
Előnyök
- kompakt méret és könnyű tárolás;
- az eszközök egyszerű konyhai eszközök használatát biztosíthatják;
- van egy impulzus mód és 2-3 sebesség az ételek főzéséhez, amelyek konzisztenciája különböző lesz;
- megfizethető lehetőségek.
hátrányai
- gyenge teljesítménymutatók;
- csak 1 hajtás, ami arra kényszerít, hogy folyamatosan cserélje a tálakat;
- az átlagos térfogat 1,5 liter, ami egy kicsi mutató.
Melyik konyhai robotgépet válassza: a főbb jellemzők
Teljesítménymutatók
Ez a kritérium lehetővé teszi annak megértését, hogy a kombájn mennyire képes megbirkózni a feladatokkal. Ha meg kell őrölnie és pürésítenie az előzetes főzésen átesett termékeket, akkor 200-300 W is elég lesz. A nyers hús csavarásához 600W, a tészta dagasztásához pedig 800-1000W szükséges.
A teljesítményértékek a multifunkcionális típusú gépeknél a legmagasabbak. Kicsit magasabbra tárgyalták őket. Mivel ezek az all-in-one gépek, különféle termékekkel kell dolgozniuk. Emiatt a kombájnnak 1-1,2 kW teljesítményűnek kell lennie. Ez lehetővé teszi számára, hogy jeget, kávét daráljon, és panírt készítsen a morzsából. Sőt képes lesz kiküszöbölni az ínhúsos húsdarabokat.
Aratógép kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy hány sebesség van jelen a készülékben. A különböző termékekkel végzett műveletekhez módra van szükség. Például keverés, aprítás, verés. Ha különféle ételeket szeret enni, akkor vegye azokat a modelleket, amelyek sebessége legalább 5-6 darab.
Az eset jellemzői
Ugyanilyen fontos kritérium az eset anyaga. Általában a legmegbízhatóbb opciók acélból készülnek. Ezek lehetnek bevonatok polimer vagy rozsdamentes acél szórással. A műanyag is jelen van, de jobb, ha nem veszi figyelembe az ilyen lehetőségeket. Ez nagy valószínűséggel olcsó ajánlat, és a márka nem túl gyakori a piacon.
Ezen események hátterében számos népszerű vállalat készen áll arra, hogy kiváló lehetőségeket kínáljon műanyagból. Csak ez a tartós és kemény ABS, amely nem különbözik a hátracsapások jelenlétében, és nem "játszik", bármilyen nehéz is a készülék.
Konténerek és a kombájn tálainak betöltése
A betakarító edénye fontos szerepet játszik. A kész adag kapacitásától függ. Ha a családjának sok étkezője van, akkor válassza a nagy rakodókapacitású kombájnokat. A legjobb megoldás az lenne, ha kombinátort használnánk más típusú ételekkel, amelyek jelen vannak a konyhában.
Nézd meg, milyen anyagokból készülnek a tálak. Ez lehet műanyag, fém vagy üveg.
Ma a leginkább költségvetési lehetőség a piacon a műanyag tálak. A megoldás valóban nem drága, és a kombájn sokkal könnyebb lesz. Ezek a tartályok tartósak. De ne feledje, hogy az idő múlásával a műanyag apró karcolásokkal borulhat, amelyek sötétebbé válnak a termékek nedvétől. Nem fogod tudni megmosni a poharat, bármennyire is próbálkozol.
A fémtálakról szólva meg kell jegyezni, hogy ezek tartós és higiénikus megoldások. Nincsenek hátrányaik. A helyzet az, hogy az ő segítségükkel nehéz ellenőrizni a főzési folyamatot. Emiatt a rozsdamentes acél opciókat leggyakrabban egy nagy tálhoz használják, de más edények műanyagból vagy üvegből készülnek.
Az utolsó lehetőség pedig egy üvegtál. Ez a megoldás lehetővé teszi a higiénia és a színtartósság kombinálását a termékekből származó gyümölcslevek miatt. Ezenkívül a tál ellenáll a savaknak és lúgoknak. Meg kell jegyezni, hogy az anyag drága és törékeny tulajdonságokkal rendelkezik. Ha betöri az üveget, akkor komoly probléma lesz, mivel a sorban haladó márkáktól is elég nehéz ilyen csészét találni.
A kombájn külön mechanizmusai
Felhívjuk figyelmét, hogy ha külön turmixgépeket, keverőket, aprítókat szeretne vásárolni, fontos figyelembe venni a fontos tulajdonságokat. Nem sokáig maradunk ezen a pillanaton, felvázoljuk a legfontosabbat.
Turmixgép típus
Ha inkább a merülő opciókat részesíti előnyben, akkor leggyakrabban rázóüveg formájában kerülnek bemutatásra, amelynek lábai lent vannak. Az üveg opció hasznosabb a sűrű ételek aprítására, nyers zöldségekhez és pástétomokhoz is megfelelő.
Az álló megoldásokról szólva meg kell jegyezni, hogy ezek a lehetőségek a folyadékokkal való munkavégzésre, például turmixokra, krémlevesre, koktélokra. De ne feledje, hogy van impulzus mód, képesek megbirkózni a dió, a jég összetörésével.
A húsdaráló működésének elve
Ha a választás egy költségvetési modellre esett, akkor a húsdarálóknak sokk hatása van. Nincs sok lehetőségük, mivel a hús pasztává bomlik, elveszítve a levét. Ennek eredményeként az étel száraz, íztelen lesz, és még nehezen is rágható.
A darált húst helyesen kell elkészítenie egy csavaros eszközzel. De óvatosnak kell lennie, amikor kombájnt keres. A készülék teljesítménye nem lehet alacsonyabb, mint 0,8 kW. Ellenkező esetben a vásárlás a jövőben nem tudja igazolni önmagát.
Ahhoz, hogy a húsdaráló erős láncszem legyen a készülékben, hátrafelé kell állnia, védve magát a motor túlterhelésétől. Hasznos lesz ezekre a célokra is, ha porc vagy kemény húsdarab akad meg, de ez nem befolyásolja a készülék egészének működését.
Gyümölcscentrifuga
Ilyen eszköz számos kombájnban található. De ne feledje, hogy a facsarónak számos jellemzője is van. Egyes termelők inkább egy egyszerű citrusprést használnak, ami sok esetben nem hasznos. Vannak olyan márkák is, amelyek centrifugális kilátással rendelkező gyümölcscentrifugát, valamint egy olajpogácsát és magokat eltávolító szűrőt telepítenek. Ez a fajta lehetővé teszi a sűrű húsú gyümölcsök feldolgozását.
Árkérdés: mennyibe kerül egy jó konyhai robotgép a piacon?
Ez ugyanolyan fontos szempont az eszköz kiválasztásakor. Ha az Ön választása univerzális belépő szintű modellekre esett, akkor azokat 6-8 ezer rubelért lehet megvásárolni. De a legjobb lehetőségek a 15-40 ezres tartományban voltak. A többit illetően pénzügyi lehetőségekre kell hagyatkoznia. Az árplafon 80-120 ezer rubel tartományban változik.
Ha olyan eszközre van szüksége, amelyet élesíteni kell az étel őrléséhez, akkor körülbelül 3-15 000 rubelbe kerül.
De a kompaktabb, mini méretben különbözõ modellek kétszer olcsóbbak, mint az aprítók. Ha a kézi opciót kívánja választani, az meglehetősen olcsó. Körülbelül 800-1500 rubelbe kerül.
A legjobb élelmiszer-feldolgozók
Itt található a legjobb háztartási élelmiszer-feldolgozók rangsorolása 2025-ban. Mindegyik modell a legpraktikusabb, legmagasabb minőségű, tartós és funkcionális modellként tudta megalapozni magát.
Kenwood KHH 326WH
Ez egy multifunkcionális eszköz, amely beépített húsdarálóval rendelkezik. A teljesítmény adatok lenyűgözőek. Ezek 1000 wattnak felelnek meg. Az edény egyenlő 4,3 literrel, minőségi fém alapján gyártja a gyártó. A felszerelést üveg turmixgép tálcával is ellátják. A készlet 10 darab mellékletet tartalmaz. A sebességeket meglehetősen simán szabályozzák. A készülék speciális védelemmel rendelkezik, amely megakadályozza a túlmelegedést.
Előnyök
- a teljesítménymutatók magasak;
- fém tál;
- van egy bolygó keverő lehetőség;
- elérhető impulzív mód.
hátrányai
- sebesség hiánya - 5 szint;
- nincs őrlési rögzítés, amelyet sok ilyen típusú eszköz alapjainak tekintenek.
Bosch MCM 64051
Gyümölcscentrifugával ellátott készülék, mind univerzális, mind citrusprés. A névleges teljesítmény 1200 watt. Nagy számú melléklet található. A tálat 3,9 literes térfogatra tervezték, és van egy turmixgép is, amely műanyag alapon készül.
A gyártó meglehetősen kompaktvá tette a karosszériát. Vannak tapadókorongos lábak, amelyek gumírozott talppal rendelkeznek. A modell speciális tartókat tartalmaz, amelyeket minden típusú tartozékhoz terveztek.
Előnyök
- sima sebességszabályozás 6 szint között;
- impulzus mód áll rendelkezésre;
- túlmelegedés elleni védelemmel ellátva;
- Tartalmaz egy rekeszt a tápkábel számára.
hátrányai
- nincs közepes reszelő;
- hangos zajt ad működés közben.
Clatronic KM 3647
Élelmiszer-feldolgozó, amely tetszik a sütés szerelmeseinek. Különleges rögzítéssel rendelkezik a bolygók gyúrásához. A teljes készletet speciális szakmai mellékletek is képviselik. 1000 W-on működik.A modellhez további 3 melléklet tartozik. A tálat 5 literre tervezték, rozsdamentes anyag alapján készül.
Előnyök
- védőburkolat a fröccsenések ellen;
- a tál nagyon nagy térfogatú;
- van impulzus mód;
- sebesség 8.
hátrányai
- nincs aprító, a fúvókák készlete minimális;
- nem áll rendelkezésre turmixgép.
Philips HR7761
A készülék 2,2 literes edénnyel rendelkezik. Van turmixgép is, az edényét 1,2 literre tervezték. A csomag 10 mellékletet tartalmaz. A készülék lehetővé teszi, hogy szalmát készítsen, ételt aprítson, turmixokat, tejszínt, darált húst készítsen a szeletekhez, és számos egyéb hasznos lehetősége van. Minden kés a szabadalmaztatott Power Chop technológiával készül.
Előnyök
- a tok kompakt;
- multifunkcionalitás;
- elfogadható áron.
hátrányai
- 2 sebességes mód.
