A legjobb gyümölcslé Oroszországban: melyeket érdemes megvenni a boltban a Test vásárlás és a Roskontrol szerint

A gyümölcslé a legnépszerűbb alkoholmentes ital Oroszországban. Ez az oka annak, hogy ez a frissítő ital rengeteg márkával és fajtával jelen van üzleteink polcain. Az alábbiakban olvashat arról, hogyan ne essen a gátlástalan gyártók trükkjeire, és vásároljon igazán jó minőségű terméket. Csak a legjobb márkájú gyümölcsleveket gyűjtöttük össze, amelyeket a "Test Purchase" és a "Roskontrol" független laboratóriumi kutatások során azonosítottak.

A legjobb gyümölcslétermelők

"Santal" (alma) - a "tesztvásárlás" nyertese

A "Santal" (alma) mintát nemcsak a nemzeti kóstolók értékelték nagyra, hanem a laboratóriumi vizsgálatok eredményei alapján pozitív eredményeket is kapott. A zsűri az ital kóstolása során megjegyezte a természetes, illatos almaaromát.

A vizsgálat megállapította, hogy a Santal (alma) nem tartalmaz tartósítószert, aromát vagy más mesterséges élelmiszer-adalékot. A verseny utolsó szakaszában a szakértők megmérték az oldható szilárd anyagok tömegfrakcióját a mintákban (a természetes elemek tényleges tartalmát). A legjobb eredményt a "Santal" (alma) eredményezte, amely magabiztosan jogot ad arra, hogy állítson az alapanyagok jó minőségéről, amelyekből ez a termék készült.

"Auchan" (szőlő) - az első sor a "Roskontrol" besorolásában

Az "Auchan" (szőlő) független kutatás vezetője a termék biztonságosságát, természetességét és tápértékét tekintve maximális pontszámot kapott. A szakértők nem tártak fel eltéréseket a tényleges értékek és a címkén feltüntetett mutatók között.

A kompozíció olyan összetevőket tartalmaz, amelyek megfelelnek a vörös szőlő tulajdonságainak vagy a feldolgozás eredeti termékeinek. A konkrét összetevők összetétele egybeesik a vörös szőlő és a feldolgozásának természetes (eredeti) termékeinek összetételével. A szénhidrátok és az érzékszervi savak megfelelnek a "szőlőlé" elnevezésnek.

"Sady Pridonya" (alma) - a nemzeti zsűri kedvence

A vásárlók tudomásul vették a Sady Pridonya (alma) kellemes illatát és borostyánsárga színét, amely megfelel a természetes almalének.A Roskontrol független tanulmányának eredményei szerint ez a minta bekerült az első háromba, miután egy megjegyzést kaptak - nagyon alacsony aszkorbinsav-tartalmat. Egyébként a versenyző teljes mértékben megfelel a biztonsági követelményeknek, emellett magas az oldható szilárd anyagok tartalma (összehasonlítva az e termékkategória átlagos értékeivel), ami a magas érzékszervi tulajdonságokkal együtt a független besorolás második sorába vezette a versenytársat.

"J7" (alma) - méltatlanul esett ki a "tesztvásárlás" selejtező köréből

A "J7" védjeggyel ellátott minta nem tetszett az emberek kóstolóinak, és nem folytathatta részvételét a versenyen. A zsűri megkérdőjelezte az ital frissességét, megjegyezve némi erjedési ízt és a gazdagság hiányát. Ezt a feltételezést azonban a tévéműsor szakértői eloszlatták. A laboratórium megállapította, hogy a "J7" (alma) teljes mértékben megfelel a szabvány és a biztonság minden követelményének, és versenyezhetett volna a győztes címért, ha nem kerül ki a selejtező körből.

"Globus" (szőlő) - második hely a "Roskontrol" kutatásban

A Globus teszt (szőlő) eredményei a termék kiváló minőségéről tanúskodnak. A tesztelt mikrobiológiai és kémiai indikátorok megfelelnek az e termékkategóriára vonatkozó biztonsági követelményeknek. A patulin, a peszticidek és más mérgező elemek jelenlétét nem tárták fel. A tényleges tápérték érvényesíti a címkézést.
Magas érzékszervi tulajdonságokkal rendelkezik, és a vörös szőlőre jellemző összetevőket is tartalmaz. A fenti előnyök mellett vonzó alacsony ára különbözik a hasonló termékektől.

Natur Pur (szőlő) - a Roskontrol értékelés első három helyezettjét zárja

A "Natur Pur" (szőlő) természetes, jól meghatározott íze és aromája jellemző a használt hőkezelt gyümölcsökre. Nincsenek idegen ízek és szagok. A közvetlen kivonatú gyümölcslé esetében a "Natur Pur" (szőlő) jellemzője még az egész tömegben egyenletes sötét szín és a szőlőre jellemző antocianin-frakciók jelenléte. Szacharóz nyomokat nem találtak. Citromsav mennyisége, amely nem haladja meg a szokásos követelményeket.

A "Natur Pur" (szőlő) versenytárs negatív jellemzői közül ki kell emelni a magas (hasonló áruk átlagértékéhez viszonyított) árat.

"Udachny" (alma) - optimális ár / minőség arány

A versenyző komponensösszetétele hasonló az almában található vegyületekhez, ami természetes eredetét jelzi. Az érzékszervi jellemzők, valamint a fizikai és kémiai mutatók megfelelnek a szabványnak. Az átlátszó ital természetes, kifejezett almaízzel rendelkezik, üledék nélkül.

A vizsgálat során kiderült, hogy kismértékű eltérés van a szükséges D-glükóz / D-fruktóz aránytól - ez jelezheti a glükóz-fruktóz szirup hozzáadását, másrészt viszont az almafajta sajátosságainak tudható be. Egy másik kisebb szabálysértés - az aszkorbinsav alacsony tartalma kizárja annak lehetőségét, hogy a versenyzőt C-vitamin forrásnak tekintsék.Azonban az összes megjegyzéssel az "Udachny" (alma) alacsony ára lehetővé teszi számunkra, hogy az ár és a minőség szempontjából az egyik legjövedelmezőbb árucikk legyen.

A "gazdag" (szőlő) biztonságos termék

A "Rich" feloldott gyümölcslé nem tartalmaz nitrátokat, peszticideket, nehézfémeket, tejsav-mikroorganizmusokat, valamint élesztőt és penészgombákat. A szakértői vizsgálat megerősítette, hogy a "Rich" (szőlő) minden előírt technológiának megfelelően készült. A laboratórium megállapította, hogy nincsenek édesítőszerek (szacharin, ciklaminsav) és szintetikus színezékek összetételében. A cukortartalom minimális és természetességéről tanúskodik. A "gazdag" (szőlő) nem tartalmaz ásványi anyagokat és egyéb idegen összetevőket. A nátrium tömegkoncentrációjának feleslegét nem találták, ami a gyártáshoz használt víz magas minőségét jelzi.

Az ellenőrzés utolsó szakaszában a szakértők kismértékű eltérést tártak fel a szőlőlevekre jellemző citromsav- és L-almasav-tartalommal szemben. Ez a citromsav lehetséges hozzáadását jelzi, amelyet a gyártó nem jelöl meg a címkén.

"I" (narancssárga) - termék megjegyzésekkel

A pontatlan címkézés következő tényei derültek ki: a szénhidrátok és a fehérjék tényleges mennyisége 12% -kal alacsonyabb a gyártó által megadottnál. Figyelembe véve a karotinoidok magas (a referenciaadatokkal összehasonlítva) tartalmát, a szakértők nem zárják ki annak mesterséges hozzáadását. A jelentéktelenül jelen lévő peszticidek (difenokonazol, tebukonazol, cipermetrin) a versenyző összetételében nem lépik túl a megengedett normát.

Annak ellenére, hogy a gyártó nem nyilatkozta be azt a szabványt, amely szerint az "I" (narancssárga) előállításra került, a laboratóriumi vizsgálatok megerősítették, hogy megfelelnek a TR CU 023/2011 és a GOST 32103-2013 követelményeknek. A minta magas cellulóz-tartalommal rendelkezik, és nincs megjegyzése az érzékszervi tulajdonságokkal kapcsolatban. A gyümölcslét alkotó szerves savak és cukrok természetes narancsnak felelnek meg. A minta jellegzetesen alacsony aszkorbinsav-tartalommal rendelkezik.

"ABC" (paradicsom) - sót tartalmaz

A vizsgált "ABC" (paradicsom) indikátorok megfelelnek a TR CU 023/2011 biztonsági követelményeinek. Az érzékszervi és mikrobiológiai tulajdonságok megfelelnek a GOST 32876-2014 szabványnak, bár a terméket a Belarusz Köztársaságban gyártják az ország saját állami szabványa szerint.

Tartósítószert, nitrátot és ízfokozót nem találtak. Idegen anyagok, növényvédő szerek és mérgező elemek szintén hiányoznak. A minta homogén, átlátszó folyadék, egyenletesen elosztva, finom eloszlású péppel. A pontatlan jelölés tényei nem derültek ki. Íz és illat jellemző a paradicsompüréből, a paradicsompüréből vagy a paradicsomlé koncentrátumból készült lére.

"Minden nap" (paradicsom) - cukormentes

A "Minden nap" (paradicsom) laboratóriumi vizsgálat eredményei tanúsítják annak biztonságosságát. A szakértők nem azonosították a cukrot a versenyző összetételében, amelyet a gyártó feltüntetett a címkén. A címkézés a szénhidráttartalom, valamint az ital kalóriatartalma szempontjából is megbízhatatlan volt.
A gyártó nem jelölte meg azt a szabványt vagy TU-t, amely szerint a "Minden nap" (paradicsom) termelődik, de külső jellemzői és biztonsági mutatói teljes mértékben megfelelnek a GOST 32876. A minta tápanyagprofilja megfelel a természetes paradicsomlé összetételének.A versenytársat alacsony ára kedvezően különbözteti meg a versenytársaktól.

Lé kiválasztási kritériumok

1. A csomagolás befolyásolja az ital minőségét... Üvegtartályt választva jól látható a tartalma. Ez a tárolási lehetőség azonban nem védi a gyümölcslevet a közvetlen napfénytől. A többrétegű kartonzsák kényelmesebb a szállításhoz, és megtartja a termék minden előnyét.
2. A lé eltarthatósága, a csomagolás típusától függetlenül a gyártástól számított 12 hónap. A nyitott edényeket nem szabad egy napnál tovább tárolni, még hűtőszekrényben sem. A gyümölcslé élő termék, és amint a csomagolásának épségét megsértik, lehetővé válik a mikroorganizmusok belépése, ami a termék romlásához vezet.
3. Aromás és természetes ízpontosan meg kell egyeznie a gyümölcsével, amelyből készült.
4. Ha valóban vitaminokat szeretne kapni a gyümölcsléből, akkor az összes létező típus közül előnyben részesítse "közvetlen préselés" jelöléssel ellátott termék... Ez a legegészségesebb és legtermészetesebb lehetőség. Ha kiválaszt egy liter „nektár” nevű italt, akkor fél liter hígított levet kap, amelybe a víz mellett savtartalom-szabályozók és cukor is kerül.