Kaip išsirinkti virtuvės kombainą savo namams

Kiekvienas skanių naminių padažų, pyragaičių ir salotų žinovas labai gerai supranta, kiek laiko ir energijos kulinarijos specialistas turi skirti jiems paruošti. Didžiąją darbo dalį galima perkelti į šiuolaikinę buitinę techniką. Šiandien neverta pirkti atskirų įrenginių, skirtų įvairioms užduotims atlikti. Galite nedelsdami surinkti pinigų ir įsigyti kombainą su daugybe funkcijų, kurios gali pakeisti maišytuvą, mėsmalę, maišytuvą, sulčiaspaudę ir net daržovių pjaustytuvą.

Jei jus domina šis sprendimas, bus svarbu sužinoti, kaip pasirinkti virtuvės kombainą savo namams. Šis prietaisas turėtų būti suprantamas kaip įtaisas, į kurį inžinieriai vienu metu įdėjo kelis įrenginius.

Kaip dalį mūsų straipsnio galite sužinoti, į kokius niuansus turėtumėte atkreipti dėmesį, kokios techninės charakteristikos pateikiamos šiuolaikiniuose įrenginiuose, kurios parinktys yra naudingos ir kodėl.

Virtuvinių kombainų gamintojų sąrašas: geriausios įmonės rinkoje

Universali technika nėra tobula viskuo. Ji turi trūkumų. Taip yra dėl to, kad tokie prietaisai yra silpnesni patikimumo ir energijos kokybės atžvilgiu. Nepaisant šio fakto, tarp maisto perdirbėjų gamintojų yra gamintojų, kurie ne kartą įrodė, kad šie žodžiai netaikomi jų gaminiams.

Šiandien tikrai galite rasti galingų kombainų, kuriuos išskiria patikimos ir funkcinės savybės. Jų galima rasti žinomuose prekių ženkluose: „Philips“, „Bosch“, „Clatronic“, „Kenwood“, „Moulinex“.

Ir dabar rekomenduojama apsistoti ties klausimu, kurį prietaisą geriau rinktis, kad vėliau tai nesukeltų nusivylimo.

Šiuolaikinio virtuvinio kombaino veikimo principas ir dizainas

Parenkant geriausią virtuvės kombainą, todėl svarbu atkreipti dėmesį į šiuos konkrečius aspektus. Bet kurio prietaiso pagrindas yra kūno dalis. Jo viduje gamintojai slepia variklį ir užpildą. Būtent šie elementai valdo visą darbą. Jie nustato pavaros velenų sukimosi greitį, pašalindami variklio perkaitimą. Kai kuriuose šiuolaikiniuose modeliuose užpildymas taip pat stebi, kaip greitai programos bus vykdomos.

Tos namų šeimininkės, kurios asmeniškai naudojasi prietaisais, puikiai žino, kad gali pasikeisti valdymo prasme. Tai gali būti mygtukai, sukamosios rankenėlės ir jutiklis. Bet iš tikrųjų tai tik pagrindas, leidžiantis realizuoti kombaino galimybes. Daugeliui šiuolaikinių modelių tokios galimybės yra tikrai neribotos. Pagrindinis vaidmuo tenka priedams, kurie pateikiami įrenginio konfigūracijoje.

Čia verta paminėti, kad gamintojas tiekia trintuvus, smulkintuvus, kurių dydis ir forma gali skirtis. Bus presai, sulčiaspaudės, emulsikliai, leidžiantys plakti ir minkyti tešlą.Taip pat yra maišytuvo peilių, prieskonių malimo mašinų, kavos, mėsmalių ir kitų detalių.

Norint atlikti pagrindines operacijas, kombainus įprasta įrengti su atskirų tipų konteineriais. Tai gali būti atviri dubenys, smulkintuvų, purtyklių stiklinės, priėmimo dėklai ir kt. Pastaruoju metu parduotuvėse vis dažniau pradėjo rodytis virtuvės mašinos, kuriose įmontuotos svarstyklės. Tai taip pat gali būti mini viryklė su indukciniu įtaisu, kuris padeda gaminti ir pašildyti maistą.

Prietaisai turi besisukančius ir kilnojamus elementus. Jie montuojami išėjimo velenų srityje. Jie pateikiami tiek vienu, tiek keliais egzemplioriais. Šis faktas labai priklausys nuo jūsų pasirinktos konstrukcijos tipo. Pirmuoju atveju būtina pakaitomis pritvirtinti skirtingų tipų konteinerius prie koto, kuris yra vienintelis įtaise. Taigi, vienu metu galite gaminti tik 1 patiekalą.

Tais atvejais, kai ant kūno yra 2-3 velenai ir net galimybė vienu metu įsijungti, produktų apdorojimo greitis bus kelis kartus padidintas. Skanią vakarienę galima paruošti per porą minučių.

Virtuvės kombainai: asortimento įvairovė

Universalūs prietaisai

Tai yra daugiafunkciniai įrenginiai, kuriuos žymi didelis priedų tipas. Dėl jų galite greitai paruošti įvairius patiekalus. Tie. bet kokius receptus, tiek salotas, tiek naminius pyragus, bus galima gaminti.

Iki šiol tokie modeliai gaminami remiantis planetiniais maišytuvais. Galimybės bus gerokai išplėstos dėl daugybės papildomo lygio velenų, konteinerių, kurie skirti gaminiams šlifuoti.

Privalumai

• puikūs galios rezervo rodikliai;
• greičio režimai;
• atskirų diskų buvimas;
• universalios savybės;
• tvirtos būsto dizaino savybės;
• talpių talpių konteinerių, dėl kurių porcijos bus didelės, jų pakaks visiems šeimos nariams.

trūkumų

• tokio kombaino kaina yra didelėje riboje;
• dizainas yra didelis, o tai nepatogu, nes jums reikia rasti vietą kombainui laikyti, kai jis nenaudojamas.

Sujunkite smulkintuvus

Modeliai apima prietaisus su mėsmaliu ir maišytuvu, taip pat visų rūšių elektrinius smulkintuvus. Šiuos prietaisus galima papildyti priedais, kurie padeda paruošti sultis, šviežius vaisius, pagamintus iš uogų. Skirtingai nuo daugelio universalių prietaisų, galima pakeisti ne puodelius, o ašmenis ir groteles. Taip yra dėl to, kad tokių prietaisų galimybė yra supjaustyti ir supjaustyti produktus.

Privalumai

• kompaktiškumas, palyginti su daugiafunkciais prietaisais;
• galios savybių rodikliai yra didesni nei vidutiniai;
• pjovimo antgalių pasirinkimas yra didelis;
• prieinamas pasirinkimas.

trūkumų

• ribotos galimybės.

Rankiniai kombainai

Tai yra labai paprasti prietaisai, kurie yra daugiafunkciniai dėl įvairių tipų priedų naudojimo. Yra standartinių trintuvų diskų su ašmenimis, kurie yra įvairių formų ir dydžių. Jie leidžia supjaustyti maistą juostelėmis, kubeliais, batonėliais, griežinėliais ir kt. Rankeną turite atsukti patys.

Privalumai

• autonomijos požymiai;
• kompaktiškumas;
• kuklus svoris;
• lengvai naudojami prietaisai;
• vartotojo kontroliuojamas procesas.

trūkumų

• kai kurių rūšių produktų malimo sudėtingumas;
• dubenėlio tūris iki 2 litrų.

Mini kombainai

Tai modeliai, turintys vieno pavaros dizainą. Specializacija siaura. Dažnai yra keletas trintuvų, smulkintuvų, taip pat purtyklė, leidžianti paruošti skanius kokteilius, spaudą sultims.

Maitinimo rodikliai nedideli. Yra prietaisų, kurie nevartoja daugiau nei 200 vatų. Jie skirti veikti su sultingais ir minkštais vaisiais. Tačiau yra ir pažangaus tipo agregatų, kurie neduoda daugiau nei 400–600 W.

Privalumai

• kompaktiškas dydis ir lengvas laikymas;
• prietaisuose gali būti naudojami paprasti virtuvės reikmenys;
• patiekalams gaminti yra pulso režimas ir 2-3 greičiai, kurių konsistencija bus kitokia;
• prieinamos galimybės.

trūkumų

• silpni galios rodikliai;
• tik 1 važiavimas, kuris priverčia nuolat keisti dubenis;
• vidutinis tūris yra 1,5 litro, o tai yra mažas rodiklis.

Kokį virtuvinį kombainą pasirinkti: pagrindinės savybės

Galios indikatoriai

Šis kriterijus leis suprasti, kaip gerai kombainas susitvarkys su paskirtomis užduotimis. Jei jums reikia malti ir tyrinti produktus, kurie buvo iš anksto paruošti, visiškai pakaks 200–300 W. Žaliajai mėsai susukti reikia 600W, o tešlai minkyti - 800-1000W.

Didžiausia galia yra daugiafunkcinio tipo mašinose. Jie buvo aptarti šiek tiek aukščiau. Kadangi tai yra „viskas viename“ mašinos, jie turi dirbti su įvairiais produktais. Dėl to kombainas turi turėti 1-1,2 kW galią. Tai leis jam malti ledą, kavą ir gaminti duoną iš džiūvėsėlių. Jis net sugebės pašalinti mėšlungiškus mėsos gabalėlius.

Rinkdamiesi kombainą, atkreipkite dėmesį į tai, kiek greičių yra įrenginyje. Visoms operacijoms su skirtingais produktais reikia režimų. Pavyzdžiui, maišymas, kapojimas, plakimas. Jei mėgstate valgyti įvairų maistą, imkite tuos modelius, kurių greitis yra bent 5-6 vienetai.

Atvejo ypatybės

Ne mažiau svarbus kriterijus yra bylos medžiaga. Paprastai patikimiausi variantai yra pagaminti iš plieno. Tai gali būti dangos su polimero arba nerūdijančio plieno purškimu. Taip pat yra plastiko, tačiau geriau neatsižvelgti į tokias galimybes. Tai greičiausiai yra pigus pasiūlymas, o prekės ženklas nėra labai paplitęs rinkoje.

Šių įvykių fone nemažai populiarių kompanijų yra pasirengusios pasiūlyti puikių plastikinių variantų. Tik tai yra patvarus ir kietas ABS, kuris nesiskiria esant atgaliniams pasvirimams ir „nepaleidžia“, kad ir koks sunkus būtų prietaisas.

Kombaino indai ir dubenys

Kombaino dubuo vaidina svarbų vaidmenį. Paruošta dalis priklausys nuo jos talpos. Jei jūsų šeimoje yra daug valgytojų, tuomet rinkitės kombainus su dideliu pakrovimo pajėgumu. Geriausias sprendimas būtų naudoti kombainą su kitų rūšių virtuvės patiekalais.

Pažiūrėkite, iš kokių medžiagų pagaminti dubenėliai. Tai gali būti plastikas, metalas arba stiklas.

Šiandien biudžetinė galimybė rinkoje yra plastikiniai dubenys. Sprendimas tikrai nėra brangus, o kombainas bus daug lengvesnis. Šie konteineriai yra patvarūs. Tačiau nepamirškite, kad laikui bėgant plastikas gali pasidengti mažais įbrėžimais, kurie nuo produktų sulčių taps tamsesni. Negalėsite plauti stiklo, kad ir kaip stengtumėtės.

Kalbant apie metalinius dubenėlius, reikia pažymėti, kad tai yra patvarūs ir higieniški sprendimai. Jie nėra be trūkumų. Reikalas tas, kad jų pagalba sunku kontroliuoti kepimo procesą. Dėl šios priežasties nerūdijančio plieno variantai dažniausiai naudojami dideliam dubeniui, tačiau kiti indai yra pagaminti iš plastiko arba stiklo.

Ir paskutinis variantas yra stiklinis dubuo. Šis sprendimas leidžia derinti higieną ir spalvų atsparumą dėl produktų sulčių. Be to, dubuo atsparus rūgštims ir šarmams. Reikėtų pažymėti, kad medžiaga yra brangi ir turi trapių savybių. Jei sulaužysite stiklą, kils rimta problema, nes net sunku rasti tokį puodelį net iš pažangių prekės ženklų.

Atskiri kombaino mechanizmai

Atkreipkite dėmesį, kad jei norite įsigyti atskirus maišytuvus, maišytuvus, smulkintuvus, svarbu atsižvelgti į svarbias savybes. Šioje akimirkoje ilgai nenustosime, nusakysime svarbiausią dalyką.

Maišytuvo tipas

Jei pageidaujate panardinamų variantų, tada dažniausiai jie pateikiami purtyklės formos su kojomis, kurios yra žemiau. Stiklo variantas yra naudingesnis kapojant tankius maisto produktus, taip pat tinka žaliosioms daržovėms ir paštetams.

Kalbant apie stacionarius sprendimus, reikia pažymėti, kad tai yra galimybės dirbti su skysčiais, pavyzdžiui, kokteiliais, grietinėlės sriuba, kokteiliais. Tačiau nepamirškite, kad yra pulso režimas, jie galės susidoroti su riešutų, ledo smulkinimu.

Mėsmalės veikimo principas

Jei pasirinkimas atitiko biudžeto modelį, tada dažniausiai mėsmalės turi šoko efektą. Jie neturi daug galimybių, nes mėsa suskaidoma į pastą, prarandant sultis. Todėl patiekalas bus sausas, neskanus ir net sunkiai sukramtomas.

Maltą mėsą reikia tinkamai paruošti naudojant varžtą. Bet ieškodami kombaino turite būti atsargūs. Prietaiso galia neturėtų būti mažesnė nei 0,8 kW. Priešingu atveju pirkimas negalės pasiteisinti ateityje.

Kad mėsmalė būtų tvirta prietaiso grandis, ji turi turėti atvirkštinę apsaugą nuo paties variklio perkrovos. Tai taip pat bus naudinga tiems tikslams, kai bus sugauta kremzlė ar kietas mėsos gabalas, tačiau tai jokiu būdu neturės įtakos viso prietaiso veikimui.

Sulčiaspaudė

Toks prietaisas yra daugelyje kombainų. Tačiau nepamirškite, kad sulčiaspaudė taip pat turi daugybę savybių. Kai kurie augintojai nori naudoti paprastą citrusinių augalų presą, kuris daugeliu atvejų nėra naudingas. Taip pat yra tų prekių ženklų, kurie montuoja sulčiaspaudę su išcentriniu tipu, taip pat filtrą, pašalinantį aliejaus pyragą, sėklas. Tai yra rūšis, kuri leis apdoroti vaisius, kurių minkštimas yra tankus.

Kainos klausimas: kiek rinkoje kainuoja geras virtuvinis kombainas?

Tai ne mažiau svarbus aspektas renkantis įrenginį. Jei jūsų pasirinkimas atitiko universalius pradinio lygio modelius, tada juos galima įsigyti už 6-8 tūkstančius rublių. Tačiau geriausi variantai buvo 15–40 tūkst. Likusioje dalyje turėtumėte pasikliauti finansinėmis galimybėmis. Kainų ribos skirsis 80–120 tūkst. Rublių regione.

Jei jums reikia prietaiso, kuris yra pagaląstas maisto šlifavimui, tada jis kainuos apie 3-15 000 rublių.

Bet kompaktiškesni modeliai, kurie skiriasi mini dydžiu, yra 2 kartus pigesni nei smulkintuvai. Jei norite pasirinkti rankinį variantą, tai yra gana nebrangu. Tai kainuoja apie 800-1500 rublių.

Geriausi maisto perdirbėjai

Čia pateikiamas geriausių buitinių maisto perdirbėjų reitingas 2025 m. Kiekvienas modelis sugebėjo įsitvirtinti rinkoje kaip praktiškiausias, kokybiškiausias, patvariausias ir funkcionaliausias.

„Kenwood KHH 326WH“

Tai daugiafunkcis įrenginys, kuriame įmontuota mėsmalė. Galios rodikliai įspūdingi. Jie lygūs 1000 vatų. Dubuo yra lygus 4,3 litro, jį gamina gamintojas, remdamasis aukštos kokybės metalu. Įranga taip pat pateikiama su stikliniu maišytuvo dubeniu. Rinkinyje yra 10 priedų dalių. Greitis reguliuojamas gana sklandžiai. Prietaisas turi specialią apsaugą, kuri apsaugo nuo perkaitimo.

Privalumai

• galios rodikliai aukšti;
• metalinis dubuo;
• yra planetinio maišytuvo variantas;
• galimas impulsinis režimas.

trūkumų

• greičio trūkumas - 5 lygiai;
• nėra malūno pritvirtinimo, kuris laikomas daugelio šio tipo prietaisų pagrindu.

„Bosch MCM 64051“

Įrenginys su sulčiaspaude, universalus ir citrusinių vaisių presas. Galingumas yra 1200 vatų. Yra daug priedų. Dubuo skirtas 3,9 litro tūriui, taip pat yra maišytuvas, kuris gaminamas plastiko pagrindu.

Gamintojas padarė kėbulą gana kompaktišką. Yra kojos su siurbimo taurėmis, kurių pagrindas yra gumuotas. Modelyje yra specialūs laikikliai, skirti visų tipų priedams.

Privalumai

• sklandus greičio reguliavimas tarp 6 lygių;
• galimas pulso režimas;
• įrengta apsauga nuo perkaitimo;
• Komplekte yra maitinimo laido skyrius.

trūkumų

• nėra vidutinio tarka;
• darbo metu garsiai triukšmauja.

„Clatronic KM 3647“

Virtuvinis kombainas, kuris patiks kepimo mėgėjams. Jis turi specialų tvirtinimą planetų minkymui. Visą rinkinį taip pat vaizduoja specialūs profesionalūs priedai. Veikia 1000 W įtampa.Modelis turi papildomus 3 priedus. Dubuo skirtas 5 litrams, jis pagamintas iš nerūdijančios medžiagos.

Privalumai

• apsauginis dangtelis nuo purslų;
• dubuo yra labai didelio tūrio;
• yra pulso režimas;
• greitis 8.

trūkumų

• nėra smulkintuvų, purkštukų rinkinys yra minimalus;
• maišytuvo nėra.

„Philips HR7761“

Prietaisas turi 2,2 litro dubenį. Taip pat yra maišytuvas, jo dubuo skirtas 1,2 litro. Pakuotėje yra 10 priedų. Prietaisas leidžia gaminti šiaudelius, kapoti maistą, paruošti kokteilius, grietinėlę, maltą mėsą kotletams ir turi daugybę kitų naudingų galimybių. Kiekvienas peilis pagamintas naudojant patentuotą „Power Chop“ technologiją.

Privalumai

• korpusas yra kompaktiškas;
• daugiafunkciškumas;
• priimtina kaina.

trūkumų

• 2 greičio režimai.