Kaip išsirinkti garlaivį savo namams

Tik su pora įmanoma per trumpiausią laiką paruošti maistą, kuris bus sveikas ir skanus. Jums nereikės aliejaus ar daug vandens, kuris gaminant iš produktų paima vertingų elementų, kurie terminio apdorojimo metu nesunaikinami. Šiuo tikslu naudojamas geras garlaivis. Norėdami sužinoti, kaip pasirinkti garlaivį, turite perskaityti šias rekomendacijas.

Garlaivio veikimo principas ir įtaisas

Dažnai kyla klausimas, kurį garlaivį geriau rinktis. Dabartinis garlaivis yra ne tik keptuvė su grotelėmis, bet ir visavertis, gerą funkcionalumą turintis elektrinis prietaisas, visiškai kontroliuojantis maisto ruošimą. Tačiau jo konstrukcija yra gana paprasta.

Pagrindiniai komponentai čia bus:

• dėklas su maisto tara ir dangteliu;
• skysčio talpykla;
• Kaitinantis elementas;
• valdymo blokas - elektriniuose modeliuose jis papildomas išoriniu monitoriumi;
• lašinamasis dėklas sultims surinkti ir kondensatui kaupti (kai kuriais atvejais nėra).

Norint paruošti gaminį darbui, ant korpuso reikia sumontuoti drėgmės surinktuvą, padėklus su gaminiais ir uždaryti dangčiu. Tada reikia pilti skystį katilo viduje ir pasirinkti kepimo režimą.

Integruotas kaitinimo elementas iškart sušildo inde esantį skystį, o per specialias angas į maistą kyla karšti garai. Toks terminis apdorojimas leis maistą gaminti per trumpiausią laiką - nenaudojant riebalų ir išsaugant didžiausią naudingų elementų kiekį.

Kurį garlaivį pasirinkti

Vartotojui nusprendus įsigyti garlaivį, reikia nuspręsti dėl parametrų, kuriuos turėtų turėti atitinkamas prietaisas, kad būtų patogu naudotis:

• Daugeliui šeimų, vertinančių įvairovę meniu, pakanka paprasto modelio su 2–3 dideliais krepšeliais ir pagalbiniais dubenėliais grūdams gaminti bei didelėms mėsos ir žuvies porcijoms išvirti. Optimaliausia įsigyti gaminį su elektriniu valdymu, tačiau kai norima sutaupyti pinigų, tai galima padaryti ir su mechanika. Norint surinkti sultis, būtina pasirinkti produktus, kurių galia yra apie 1 kW, be abejo, su gilia keptuve.
• Visiškai pereinantys prie sveikos mitybos turėtų turėti funkcionalesnį ir talpesnį integruotą prietaisą, kurio galia būtų ne mažesnė kaip 1800 vatų. Žinoma, tokius gaminius galima įsigyti tik su sąlyga, kad virtuvėje yra pakankamai vietos įrengti dar vieną matmenų įtaisą.
• Jaunoms motinoms ir tiems, kurie valgo vien dietinį maistą, padės garlaivis-maišytuvas, kurio talpa yra 400–600 vatų. Optimaliausia rasti produktą, kurio indo tūris būtų ne mažesnis kaip 1 litras. Taip pat nebus nereikalinga galimybė laikyti maistą šiltą ir pagalbinį krepšelį grūdams ruošti.

Geriausi garlaivių gamintojai - kurią įmonę pasirinkti

Dažnai kyla klausimas, kaip išsirinkti garlaivį savo namams. Smulkūs buitiniai prietaisai daugiausia parenkami pagal pardavėjų rekomendacijas arba daugiausia dėmesio skiriant populiariems vardams.Pastarasis variantas yra optimalus, tačiau pirkėjui neradus „savo“ gamintojo, rekomenduojama paiešką apriboti tik geriausios kokybės kūrėjų sąrašu, atsižvelgiant į kitų vartotojų ypatybes:

• Tefalas;
• Moulinex;
• Braunas;
• Kenwoodas.

Garintuvai iš „Vitek“ ir „Delta“ taip pat yra kokybiški produktai.

Tokių prekės ženklų prietaisai yra labai paklausūs. Jie išsiskiria funkcionalumu ir stiliaus įvairove.

Populiarių gamintojų sąraše galite rasti bet kokios sumos garlaivius. Tačiau kai reikalingas prietaisas, atitinkantis bet kokius reikalavimus, reikėtų atsižvelgti į bendrąsias gaires.

Garlaivio pasirinkimo galimybės

Nepaisant to, kuris garlaivis pasirinktas, reikia atsiminti, kad į prietaisą reikia pilti tik minkštą vandenį. Naudojant vandentiekio vandenį, optimaliausia jį praleisti per filtrą. Kietame vandenyje yra ištirpusių kalcio ir magnio druskų, kurios verdant virsta garais ir kondensacijos metu nusėda ant prietaiso sienos.

Įrenginio korpusas kartais būna padengtas kalkėmis, kurios kartkartėmis pašalinamos. Optimaliausia tai padaryti į produktą pilant acto tirpalą ir garų viryklę įjungiant į darbo režimą. Brangiuose įrenginiuose yra galimybė priminti, kad reikia valyti gaminio sienas. Yra produktų, kuriuose elektroninis monitorius rodys duomenis apie virimo ciklų skaičių prieš valant prietaisą. Be to, galima įsigyti produktų, kurie patys išdžiūsta pasibaigus visiems prietaiso indų sienelės virimo ciklams.

Galia

Šis parametras nustatys, kaip greitai prietaisas persijungia į darbo režimą. Likusi dalis priklauso nuo produktų, esančių krepšeliuose, savybių.

Ekspertai rekomenduoja įsigyti 800–1000 vatų talpos prietaisus - to pakanka, kad maistas būtų paruoštas po 20 minučių. Galima paimti galingesnį prietaisą, tačiau net 2 kartus padidinus kaitinimo elemento parametrus, laikinas padidėjimas bus tik 5 minutės, ir bus sunaudota daug daugiau elektros energijos.

Be to, našumas turi būti susijęs su skysčio talpyklos talpa. Kuo daugiau vandens reikia pašildyti ir išgarinti per trumpą laiką, tuo daugiau elektros energijos sunaudoja prietaisas.

Valdymo tipas

Šiuolaikiniuose garlaiviuose galima išskirti 2 pagrindinius valdymo tipus: mechaninį ir elektroninį.

Mechaniniai gaminiai tinka brandaus amžiaus žmonėms ir tiems, kurie iš principo nenori „vargti“ technologijomis. Norint valdyti, čia naudojami įprasti sukamieji valdikliai, leidžiantys nustatyti temperatūros rodiklius ir kepimo periodą skalėje. Gana patikimas metodas, be to, mechanikas turės biudžeto kainą. Tačiau čia negalite pasikliauti dideliu pagalbinių funkcijų skaičiumi.

Elektroniniai modeliai yra funkcionalesni ir suteikia daugiau galimybių garlaiviui. Jie apima:

• laikmatis;
• atidėtas paleidimas;
• nustatytų temperatūros rodiklių palaikymas;
• atšildymas;
• garo stiprinimas;
• automatinės programos tam tikriems patiekalams gaminti;
• likutinio skysčio tūrio reguliavimas;
• vaikų pilis.

Monitoriaus buvimas elektriniuose modeliuose labai supaprastins darbą su garlaiviu. Čia galima pastebėti, kiek laiko liko iki virimo pabaigos, kokį režimą pasirinkti, duomenis apie skysčio kiekį katilo viduje ir kt.

Įranga

Kiekvieno tipo garlaiviuose yra įvairių dubenėlių, puodelių, tinklų ir padėklų. Jų kiekis ir dydis nulems, ką ir kokiu kiekiu galima virti įrenginyje.

Komplekte turi būti bent 1 garų krepšelis perforuotu dugnu, likusi detalė priklausys nuo konkretaus įrenginio ir vartotojo norų:

• Pagalbiniai krepšeliai.Jie yra vienodi pagal tūrį arba skiriasi dydžiu. Pirmu atveju vartotojas gaus keičiamas maisto ruošimo talpas, antroje - kompaktišką saugojimo sistemą.
• Puodeliai grūdams ruošti. Cisternos su kietu dugnu arba itin smulkiu tinkleliu gerai tinka javams ir smulkintoms daržovėms. Paprastai jų tūris neviršys 1-1,5 litro.
• Akiniai. Jie naudojami porcijinio pašteto, omleto ir kitų desertų gamybai.
• Pagalbiniai padėklai. Seklūs įdėklai yra skirti mėsai ir žuviai virti savo sultyse, taip pat tara biriems produktams, jie yra visiškai tinkami. Optimaliausia, kai kiekvienoje tokioje „lėkštėje“ yra snapelis šone, kad vanduo nutekėtų.

Jei gaminys pagamintas iš kelių pakopų, turi būti gilus padėklas. Be jo tekančios sultys patenka į katilą, kurį sunku išvalyti. Optimaliai tokio vandens kolektoriaus šonų aukštis yra mažiausiai 2-2,5 cm.

Be to, bus naudingi kiekvieno krepšelio pagalbiniai padėklai - atsižvelgiant į tai, įvairių patiekalų sultys nesimaišo. Kiti priedai nelaikomi būtinais, tačiau dėl jų garo aparatas bus patogesnis.

Tarp tokių naudingų elementų yra:

• matavimo šaukštai;
• grotelės kiaušiniams virti;
• porcijinių stiklinių laikiklis.

Dubenėlio medžiaga

Yra tik 2 variantai: karščiui atsparus plastikas arba nerūdijantis plienas. Sienos iš metalo yra patikimesnės, higieniškesnės ir patvaresnės, tačiau per skaidrų plastiką lengviau kontroliuoti maisto ruošimo eigą.

Mažiems maišytuvams, garlaiviams naudojamas stiklas - tai optimali medžiaga ruošiant sveikus ir visiškai saugius patiekalus. Tačiau kai vartotojas sulaužo tokį dubenį, vargu ar jis bus pakeistas.

Kiek kainuoja dvigubas katilas

To paties prekės ženklo gaminiai gaminami skirtingomis versijomis, turi skirtingas kainas ir skirtingus vartotojo parametrus. Modelio kaina kartais labai skiriasi:

• Reguliariai su mechaniniu valdymu galima įsigyti už 1000-6500 rublių. Elektriniai garlaiviai yra daug brangesni - 1,3-15 000 rublių.
• Integruota įranga yra ne visiems prieinama - tokių produktų kaina bus 28–265 000 rublių.
• Garlaivis-maišytuvas kainuoja 4-12 000 rublių.

Aptariamo prietaiso kaina taip pat priklausys nuo prekės ženklo ir stiliaus. Matmenys, eksploatacinės savybės ir sandara neturės didelės įtakos kainai.

Garlaivių tipai

Vartotojui nusprendus įsigyti dvigubą katilą, reikia nuspręsti dėl parametrų, kuriuos turi atitikti toks produktas. Tai suteiks komfortą naudojant.

Įprasti garlaiviai

Geriausias sprendimas kelių žmonių šeimai yra standartinis viso dydžio garlaivis. Jame įrengti 2–3 dubenys, kuriuose galima įdėti pakankamai didelį kiekį maisto ir iš karto paruošti kelis patiekalus.

Taip pat yra mini modelių, kuriuose tik 1 krepšelį įsigyja tie, kurie gyvena 1 ar atostogauja su vaikais.

Argumentai už:

• talpa;
• gaminti kelis patiekalus vienu metu, siekiant sutaupyti laiko ir elektros energijos;
• geras funkcionalumas su galimybe nustatyti reikiamą našumą ar veikimo laikotarpį;
• apsauginės sistemos - nuo perkaitimo, perkaitimo, staigaus užvedimo;
• patogus laikymas, neatsižvelgiant į prietaiso parametrus - krepšeliai paprastai būna skirtingo dydžio ir gali būti sulankstomi kaip inkilai;
• didelis prekių pasirinkimas parduotuvėje ir įvairios kainos.

Minusai:

• daugelyje prietaisų nėra skyriaus skysčiui įpilti - būtina išimti krepšelius, yra garų nuplikymo pavojus;
• nebrangūs produktai yra nesandarūs ir gali praleisti garus pro plyšius.

Įmontuoti gaminiai

Ši technika tinka tiems, kurie nuolat ir daug garo. Išorėje ir pagal savo parametrus tokie gaminiai yra panašūs į integruotas orkaites, spinteles ar virtuvės spinteles.

Jie skiriasi nuo analogų garo tiekimo metodu.Čia maistas bus dedamas ne į krepšius su perforacijomis, o į įprastas kepimo skardas. Skystis bus pilamas į atskirą nuimamą baką, garas į kamerą bus tiekiamas per skylutes sienose.

Argumentai už:

• dideli tūriai viduje;
• galimybė gaminti kelis patiekalus vienu metu, nemaišant su išleistomis sultimis;
• lengva priežiūra;
• yra automatinis virimas.

Minusai:

• ypač dideli matmenys;
• perkainoti.

Maišytuvo garlaivis

Šiandien kūrėjai garavimo funkciją papildo įvairiais buitiniais prietaisais, skirtais virtuvei: orkaitei, multivarkui. Tačiau maišytuvo garlaiviai laikomi įdomiausiais ir populiariausiais tarp tokių hibridų.

Dažniausiai jie naudojami kūdikių maistui gaminti, nes čia 1 dubenyje produktai bus virti ir sutrinti iki tyrės. Tačiau kombinuotuose prietaisuose galima sėkmingai paruošti tam tikrus patiekalus suaugusiems.

Argumentai už:

• mažas dydis;
• paprastas naudojimas ir priežiūra;
• visą bulvių košės ir grietinėlės sriubų virimo ciklą viename patiekale;
• patogiai įdiegta skysčio papildymo sistema;
• funkcinis - dauguma svarstomų prietaisų gali būti naudojami maistui atšildyti, kūdikių buteliukams šildyti;
• dažnai galima pastebėti paruošto patiekalo temperatūros rodiklių palaikymo funkciją;
• net patys paprasčiausi produktai turi automatinio išjungimo parinktį.

Minusai:

• nedideli tūriai - paprastai dubenys „vaikiškuose“ įtaisuose yra su iki 1 litro talpos rezervuaru.

Papildomos prietaiso funkcijos

Be skysčio kiekio rodiklio ir galimybės jį pridėti gaminant patiekalą, dauguma garlaivių modelių turi šias pagalbines galimybes:

• išjungimas, jei įrenginyje nėra skysčio (prietaisas yra apsaugotas nuo perkaitimo, suteikia patogumą ir saugumą naudojant prietaisą);
• atidėtas startas - galimybė nustatyti laiką, po kurio prietaisas pradės veikti (itin naudinga parinktis, kai reikia gaminti patiekalus tam tikrą laiką);
• palaikyti maistą šiltai (Laikyti šiltai) - ši parinktis leis neišjungti prietaiso virimo pabaigoje (patiekalas šiltai laikomas 12 valandų, o tai yra ypač patogu);
• „Greitas garas“ yra galimybė, leidžianti maksimaliai paspartinti maisto gaminimą (garai susidaro itin greitai - atsižvelgiant į produkto modelį, per 30 sekundžių, todėl bus išsaugota daugiau vitaminų, o įjungus šią parinktį patiekalas bus iškeptas 2 kartus greičiau. );
• parinktis „receptai“ arba „automatinis kepimas“ (galima tik elektroniniuose valdymo įtaisuose, o tai yra ypač patogu tiems, kurie gamina netinkamai: turite nurodyti svorį ir gaminį, o produktas pats pasirinks reikiamą programą);
• prietaiso veikimo būsenos jutiklis (šią parinktį galima įsigyti kiekviename modelyje, be to, kad biudžetiniai produktai yra nepopuliarių kūrėjų iš Kinijos);
• indo virimui reikalingo laiko indikatorius ir skaitmeninis monitorius, rodantis kaitinimo temperatūros rodiklius (galimybė yra tik elektrinėse viryklėse);
• garsinis pranešimas apie virimo pradžią ir pabaigą.

Skirtingi svarstomų prietaisų modeliai gali būti komplektuojami skirtingais būdais. Be standartinių dubenėlių maistui gaminti, tiekimo sritis daugiausia apima:

• indas garnyrui, grotelės arba stovas kiaušiniams virti;
• specialus dubuo ryžiams virti;
• speciali kepsninė, skirta gaminti visą didelį maistą;
• grūdų ir skystų produktų rezervuaras, padėklai sultims ar riebalams surinkti iš maisto gaminant;
• stovas garuojantiems produktus, kurie nuspalvina likusius;
• zondas, kuris padeda reguliuoti maisto temperatūros rodiklius kepimo laikotarpiu (jį galima nusipirkti atskirai aptarnavimo centre);
• kulinarinė knyga su receptais ir patarimais, kaip gaminti maistą konkrečiame aparate (knygos yra pilname rinkinyje daugybei garlaivių, tačiau jos yra gausiausios „Tefal“ prietaisuose).

Dažnai kyla klausimas, kokį garlaivį pasirinkti namams. Norėdami įsigyti aukštos kokybės dvigubą katilą iš daugialypės katilo, turite perskaityti šias rekomendacijas.