Kaip pasirinkti tinkamą elektrinę mėsmalę

Geros mėsmalės pasirinkimas tarp daugybės modernių funkcijų turinčių modelių priklauso nuo daugybės kriterijų. Mėsos malimo mašina yra labai populiarus prietaisas virtuvėje, kuris yra tiesiog nepakeičiamas mėsai ir kitiems maisto produktams kapoti, sultims gaminti, spagečiams, makaronams ir sausainiams gaminti.

Šiandien mes pabandysime išsiaiškinti, kaip pasirinkti elektrinę mėsmalę namams, kuri puikiai susidoros su jo užduotimis ir supaprastins kepimo procesą.

Mėsmalės pasirinkimo kriterijai

Dabar mes išsiaiškinsime, kaip pasirinkti tinkamą elektrinę mėsmalę, atsižvelgiant į didžiulį šių parduodamų prietaisų asortimentą, daugybę funkcijų ir galimybių? Renkantis, atsižvelkite į šiuos kriterijus, kuriuos išsamiai išanalizuosime:

• galia;
• spektaklis;
• darbo režimai;
• atvirkštinė;
• triukšmo lygis;
• kūno medžiaga;
• įranga, purkštukai.

Galia

Atminkite, kad nepakankama galia neigiamai veikia elektrinio prietaiso funkcionalumą - jis negalės susidoroti su kieta mėsa, kremzle ir mažais kaulais. Be to, geriausia mėsmalė (galinga ir efektyvi) užtikrina gerą mėsos konsistenciją.

1. 400–800 W - mažo potencialo įrenginiai, nebrangių produktų, skirtų naudoti buityje, kategorijos modeliai. Jei norite pasirinkti gerą elektrinį trintuvą, skirtą retkarčiais naudoti ir perdirbti nedidelį kiekį mėsos, pakaks šių parametrų.
2. 800–1200 W yra vidutinis. Tokios elektrinės mėsmalės galia tinka, jei neplanuojate kasdien perdirbti kelių kilogramų mėsos. Mėsmalėje lengvai apdorojama smalsi mėsa, kremzlės, tačiau tai užtrunka šiek tiek ilgiau nei kitos kategorijos.
3. 1200-1400W - aukščiausios klasės elektriniai prietaisai, tvarkantys didelius kiekius. Jie išsiskiria patobulintu funkcionalumu ir savybėmis.

Galia taip pat turi įtakos elektrinio malūnėlio ekonomikai. Kuo didesnė galia, tuo daugiau elektros energijos reikia prietaisui valdyti.

Ekspertų rekomendacijos: žiūrėkite ne į rodiklį, kurį gamintojas nurodo pagrindinėse charakteristikose, bet į vardinę galią, kuria prietaisas veikia ilgą laiką.

Spektaklis

Veikimas tiesiogiai priklauso nuo prietaiso galios - kuo didesnis šis rodiklis, tuo greičiau, efektyviau elektrinis prietaisas apdoroja mėsą. Produktyvumas matuojamas pagal mėsos kiekį, kurį prietaisas sumala 1 minutę. Kokią elektrinę mėsmalę pirkti, priklauso nuo naudojimo dažnio ir produktų kiekio. Galios ir našumo santykis:

• 400-800 W - iki 1 kg per minutę;
• 800–1200 W - 1,5 kg per minutę;
• 1200-1400 W - nuo 2 kg per minutę.

Nepaisant vienodos dviejų modelių galios, našumas gali būti skirtingas - elektrinės mėsmalės parametrai priklauso nuo konkrečios įmonės.

Dažnai produktyvumas vaidina didelį vaidmenį tik tada, kai reikia išvirti didelius maltos mėsos kiekius, skirtus naudoti namuose, produktyvumas iki 1 kg / min bus daugiau nei pakankamas.

Veikimo režimų skaičius

Daugelis įrenginių turi vieną darbo režimą arba greitį. Jei namams reikia pasirinkti mėsmalę, ant kurios bus perdirbama tik mėsa, tada jai nereikia papildomų režimų. Tačiau rinkoje yra modelių, kurie turi du režimus. Paprastai tokie prietaisai parduodami su priedais, leidžiančiais apdoroti vaisius, daržoves ir kitus produktus.

Priedus galima įsigyti atskirai. Jei jūsų mašinoje yra du režimai, antrasis (galingesnis) naudojamas mėsai, o pirmasis - likusiems produktams.

Reversas

Reversas yra gana naudinga funkcija, aprūpinta mažos ir vidutinės galios elektros prietaisais. Jei atsižvelgsite į specialistų patarimus, jie rekomenduoja pasirinkti mėsmalę su atbuline eiga, nes ši funkcija leidžia išvalyti maisto vienetą neišardant struktūros.

Dažniausiai ši problema iškyla perdirbant mėsą - sausgyslės ir kitos dalelės apsivyniojusios aplink peilį ar sraigtą sustabdo prietaiso veikimą. Norėdami atkurti prietaiso veikimą ir išvalyti dalis, įjungiamas atvirkštinis režimas - sraigto ir peilio pasukimas priešinga kryptimi. Daroma prielaida, kad aukštos kokybės, didelės galios elektriniam modeliui nereikia tiekti atbulinės eigos, nes jis gali apdoroti bet kokios struktūros ir standumo produktus.

Triukšmo lygis

Elektrinio malūnėlio triukšmą veikia jo galia. Kuo galingesnė mėsmalė, tuo garsiau ji veikia. Jei jums reikia pasirinkti elektrinę mėsmalę, skirtą naudoti namuose, kur aukštas triukšmo lygis yra nepriimtinas, įsigykite mašiną, kurios indikatorius yra maždaug 72 dB. Didžiausias leistinas triukšmo lygis yra 82 dB.

Kūno medžiagos pasirinkimas

Kuris mėsmalė geriausiai tinka jūsų virtuvei - su korpusu, pagamintu iš plastiko ar metalo, priklauso nuo prietaiso veikimo sąlygų ir naudojimo dažnio.

Su plastikiniu korpusu reikia elgtis labai atsargiai, tačiau paprastai medžiaga yra pakankamai tvirta, kad atlaikytų stresą naudojant.

Didesnės kainos modeliuose yra metaliniai dėklai, kurie dažniau skirti profesionaliam naudojimui nei namams. Tokie modeliai turi tvirtą, brangų dizainą. Metalas pasižymi didžiausiu atsparumu šilumai ir stiprumu.

Visas komplektas ir priedai

Standartinis komplektas:

• variklio blokas;
• peilis;
• varžtas;
• dėklas;
• atraminė veržlė;
• grotelės.

Pageidautini papildomi peiliai ir grotelės. Išsami produkto apžvalga leidžia išsamiai ištirti pakuotę. Paprastai grotelių skaičius komplekte yra mažiausiai trys. Skirtumas tarp jų yra skylių skersmuo. Daugumoje gaminių naudojami 4–6 mm vidurio skerspjūvio tinkleliai, tačiau kiti taip pat gali būti naudingi. Peiliai skiriasi pjovimo briaunų skaičiumi - kuo daugiau, tuo geriau.
Dažnai visame komplekte galite rasti priedų, skirtų įvairioms operacijoms ir patiekalams:

• dešrų, dešrų virimas;
• smulkintuvas (daržovių pjaustyklė) kietiems vaisiams ir daržovėms pjaustyti;
• spauda - sulčių paruošimas iš minkštųjų vaisių ir daržovių;
• citrusinių vaisių spauda;
• tarka, gali būti keli būgnai su skirtingo skersmens skylėmis;
• pomidorams - pomidorus paverčia pomidorų pasta, sultimis;
• tešlai - spagečiai, makaronai;
• sausainiams;
• formos kotletams - modeliavimo antgalis, kurio pagalba daromi vienodo dydžio kotletai.

Jei prietaisas parduodamas su daržovių pjaustytuvu ir kitais papildomais priedais, jis gali tapti virtuvinio kombaino analogu.

Atkreipkite dėmesį į tai, kad yra gumuotų pėdų, kurios užtikrina prietaiso stabilumą ant stalo.

Papildomos funkcijos

• sulčiaspaudė;
• variklio apsauga nuo perkrovos.

Elektrinė mėsmalė su sulčiaspaudės funkcija leidžia išgauti sultis iš citrusinių vaisių. Tai realizuojama dėl specialaus antgalio, kuris gali būti dviejų tipų:

1. Citrusų presas yra kūgis su šonkauliais, nesisukantis be perstojo. Norėdami gauti sulčių, turite pasodinti pusę citrusinių vaisių ant kūgio.
2. Augeris - sultys gaunamos sukant sraigę ir sumalant vaisius.

Jei kilo klausimas, kurį geriau pirkti mėsmalę - supaprastintą modelį už prieinamą kainą ar brangesnį daugiafunkcį namų asistentą, tada aiškaus atsakymo negali būti. Ar jūsų virtuvėje yra kitų prietaisų: virtuvinis kombainas, sulčiaspaudė, maišytuvas, nes visi papildomi priedai ir funkcijos yra maloni premija ir gali žymiai paveikti kainą.

Apsauga nuo perkrovos yra aprūpinta specialiu saugikliu, kuris neleidžia elektriniam varikliui perkaisti darbo metu.

Labai svarbu pasirinkti elektrinę mėsmalę pagal apsaugos parametrą, kad įsitikintumėte, jog elektrinis prietaisas nesugenda ir neišdega variklis.

1. Blokavimas yra plastikinė įvorė, kuri, kai kietosios dalelės patenka į variklį, žymiai padidėjus jo temperatūrai, tiesiog sprogo ir sustabdo darbą.
2. Automatinis automatinis jungiklis - dvi metalinės plokštės, atidaromos, kai susidaro per didelis elektros srautas.
3. Šildymo elementas - pakilus temperatūrai, variklis išsijungia.

Dažniausias variantas yra blokavimas, tačiau automatinis jungiklis užtikrina patikimesnę apsaugą.

Kokią įmonę pasirinkti mėsmalę

Pačių įvairiausių šiuolaikinių gamintojų sunku nuspręsti, kurią įmonę pasirinkti mėsmalę sau, daugeliu atžvilgių viskas priklauso nuo to, kokie yra jūsų reikalavimai pasirinktam įrenginiui. Mes galime rekomenduoti tik tas įmones, kurios išsiskiria gera kokybe ir patikimumu, tarp jų yra: „Kenwood“, „Moulinex“, „Bosch“, „Philips“. Teigiami klientų atsiliepimai, aukšta kokybė, įvairūs priedai ir papildomi elementai rinkinyje, būdingi visiems pristatomiems gamintojams, daro šiuos prekės ženklus neabejotinais rinkos lyderiais. Taip pat norėčiau pabrėžti Rusijoje gaminamas „Axion“ mėsmales, kurios yra pigesnės už importuojamus prietaisus, tačiau nenusileidžia funkcionalumu ir patikimumu.

Išvada

Šiame straipsnyje mes išsiaiškinome, kurią mėsmalę namams pasirinkti 2025 m., Kad ji ilgą laiką tarnautų jūsų virtuvėje su tikėjimu ir tiesa. Elektriniai prietaisai skiriasi daugybe parametrų, tačiau ištyrę pagrindines savybes ir savybes, į kurias pirmiausia turėtumėte atkreipti dėmesį, galite įsigyti nebrangų, bet gerą elektrinį mėsmalę. Svarbiausia visai ne tai, kokia įmonė įsigyjate įrenginį, o visiškas atitikimas įsigyto modelio kainai ir kokybei.