Tinkamo daržovių ir vaisių džiovintuvo pasirinkimas

Džiovinimas yra vienas iš efektyviausių maisto paruošimo žiemai būdų, jis leidžia sutaupyti maksimalų maistinių medžiagų kiekį maiste. Atsiradus daugybei šių prietaisų, daugeliui pirkėjų dažnai kyla klausimas, kaip pasirinkti tinkamą vaisių ir daržovių džiovyklę ir į kokius parametrus reikėtų atkreipti dėmesį. Pabandysime išryškinti pagrindinius dalykus, kad galėtumėte lengvai nustatyti, kuris džiovintuvas jums tinkamiausias ir kokio gamintojo pageidaujate.

Džiovyklių tipai

Norėdami pasirinkti gerą daržovių džiovintuvą, pirmiausia ištirkite įvairių tipų veikimo ypatybes - pagal veikimo tipą prietaisai yra suskirstyti į keturias kategorijas:

• konvekcija;
• infraraudonųjų spindulių;
• šildymas;
• „staltiesė“.

Visi keturi tipai yra prijungti prie elektros tinklo, tačiau jų veikimo principas yra kitoks, dabar mes išsamiau išsiaiškinsime, kuri yra geresnė pirkti namo džiovyklę, kad ji atitiktų visus jūsų reikalavimus, ir mes išsamiau apsvarstysime visus 4 tipus.

Konvekcija

IN konvekciniai prietaisai sąlygos natūraliam vandens garavimui sukuriamos efektyviau. Daržoves ir vaisius veikia karšto ir šilto oro srovės. Už šildymą atsakingas elektrinis šildytuvas (TEN), o ventiliatorius varo orą. Konvekcinių modelių pranašumas yra labiau prieinamos kainos, tačiau džiovinimo metu keičiasi gaminių išvaizda ir skonis.

Infraraudonasis

IN infraraudonųjų spindulių įrenginys susidaro spinduliai, kurių pagalba produktai pašildomi ir vanduo garuoja. Infraraudonųjų spindulių džiovintuvai laikomi ekonomiškais ir efektyvesniais. Juose daržovės ir vaisiai džiovinami 40–60 ° C temperatūroje, o po mirkymo jie įgauna savo pirminę išvaizdą, išlaiko didesnį naudingų medžiagų kiekį - tai geriausias džiovyklos modelis.

Šildymas

Skirtingai nuo konvekcinių modelių, šildymo prietaisai ventiliatoriaus nėra. Daržovės ir vaisiai džiovinami šildant orą iki tam tikros temperatūros. Dėl šio veikimo principo džiovinimas atliekamas tolygiai, tačiau tam reikia daugiau laiko.

«Staltiesė»

«Staltiesė»- produktas, pagamintas plokščio infraraudonųjų spindulių prietaiso pavidalu. Pagrindinis modelio privalumas yra patogus transportavimas, nes jį galima greitai suvynioti. Kai daržovės ir vaisiai išdėliojami ant džiovyklos, jie gali susimaišyti, nes „staltiesėje“ nenumatyta, kad būtų padėklai ir pakabos.

Daržovių ir vaisių džiovintuvo pasirinkimo ypatybės

Džiovintuvai skiriasi daugeliu atžvilgių. Kaip pasirinkti vaisių ir daržovių džiovyklę, priklauso nuo įrenginiui keliamų reikalavimų, jo veikimo sąlygų ir jūsų asmeninių pageidavimų. Pagrindiniai pasirinkimo kriterijai:

• galia;
• talpa;
• valdymo tipas;
• kėbulo ir padėklų medžiaga;
• papildomų funkcijų prieinamumas.

Įrenginys su papildomomis galimybėmis ir konstrukcinėmis savybėmis gali būti naudojamas ne tik daržovių, vaisių, žolelių, grybų, bet ir mėsos bei žuvies derliui rinkti.

Galia

Kurį pasirinkti vaisių ir daržovių džiovintuvą pagal galią, priklauso nuo jo veikimo ypatybių - modelio galia neturi įtakos džiovinimo kokybei, nuo to priklauso laikas, per kurį visiškai išgaruoja drėgmė iš produkto. Kuo galingesnis prietaisas, tuo greičiau šis procesas vyksta. Be to, galia turi įtakos energijos suvartojimo lygiui - didelės galios prietaisai sunaudoja daugiau elektros energijos nei mažos galios.

Įrenginių atskyrimas galia:

1. Maža galia (200–250 W) - ilgalaikis džiovinimas, kuris trunka apie dieną. Šis modelis tinka žalumynams, vaisiams, retam naudojimui ir nedidelių kiekių perdirbimui.
2. Vidutinė galia (350–450 W) yra geriausias sprendimas. Prietaisą galima naudoti grybams ir uogoms ruošti ruošinius ir skanėstus (pavyzdžiui, zefyrams). Mašina per 10–12 valandų gali apdoroti 5 kg vaisių.
3. Didelė galia (nuo 450 W) - prietaisai, skirti dažnai naudoti ir apdoroti daugybę produktų.

Talpa

Prietaiso talpa priklauso nuo jo dydžio ir padėklų skaičiaus. Dauguma parduodamų modelių skiriasi gana kompaktiškais parametrais. Dėl to juos galima patogiai pastatyti pagalbiniame kambaryje arba tiesiai virtuvėje. Vidutinis prietaiso aukštis yra 40 cm, plotis ir gylis - 35-45 cm. Taip pat galimi didesni modeliai, tačiau jie skiriasi didesniu našumu. Tačiau tokius prietaisus geriau pirkti pramoniniams tikslams, o ne namams.

Kontrolė

Įrenginyje valdymas gali būti dviejų tipų - elektroninis ir mechaninis.

Elektroninis valdymas laikomas tikslesniu ir patogesniu. Ekrano ir daugybės jutiklių dėka galite stebėti džiovinimo procesą ir tiksliau pataisyti.

Mechaninis valdymas yra patikimesnis. Vietoj ekrano ir jutiklinių mygtukų naudojami įprasti jungikliai.

Kėbulo medžiagos ir padėklų pasirinkimas

Norėdami išsirinkti geriausią daržovių džiovintuvą, pasidomėkite jo gamybai naudojamų medžiagų privalumais ir trūkumais. Prietaisą, įskaitant kėbulą ir padėklus, galima pagaminti iš dviejų medžiagų, kurių kiekviena turi savo privalumų ir trūkumų:

1. Plastikas yra lengvas ir prieinamas. Plastikinį modelį lengva nešiotis iš vienos vietos į kitą. Veikimo metu kūnas ir atskiros dalys neįkaista. Svarbu aukšta plastiko kokybė, kitaip veikiant gali išsiskirti toksinės medžiagos.
2. Metalas - didelių gabaritų vienetai sveria gana daug, o tai apsunkina gabenimą. Metalo gaminių kaina yra didesnė. Korpuso šildymas galimas ilgalaikio veikimo metu. Taip pat metalui būdingas patvarumas ir neutralumas cheminių reakcijų atžvilgiu.

Kalbant apie padėklus, plastikinius elementus galima lengvai nuplauti, juos patogiau naudoti, tačiau tuo pačiu metu jie gali įtrūkti. Metaliniai padėklai turi didesnį svorį ir tvirtumą, tačiau juos sunkiau išvalyti.

Profesionalus patarimas! Atkreipkite dėmesį į visus nemalonius kvapus, kurie gali atsirasti iš plastiko, kai džiovyklė veikia. Tai yra nekokybiškos medžiagos požymis, neturėtumėte naudoti tokio prietaiso.

Papildomos funkcijos

• padėklų skaičius;
• temperatūros kontrolė;
• laikmatis;
• galios indikatorius.

Padėklų skaičius

Padėklų skaičius tiesiogiai priklauso nuo to, kiek maisto galite išdžiovinti vienu metu. Padėklai yra specialūs padėklai, kuriuose telpa maistas. Norėdami pasirinkti daržovių džiovyklę ir neklysti, nepamirškite, kad padėklų skaičiaus ir galios santykis turi būti parinktas optimaliai. Esant 350 W galiai, tinkamiausias padėklų skaičius yra ne didesnis kaip 4-5. Esant mažesniam ar didesniam pajėgumui, talpa gali būti sumažinta arba padidinta 2-3 dėklais.

Ekspertų rekomendacijos! Ant daugybės prietaiso padėklų įdėti ruošiniai neišdžius tolygiai.Jie turi būti reguliariai keičiami, nes greičiausiai perdirbti produktai yra šalia kaitinimo elemento.

Temperatūros kontrolė

Temperatūros valdymas daro prielaidą, kad yra 2-3 temperatūros režimai, tarp kurių galite perjungti prietaiso veikimo metu. Galimas ir be galo kintantis temperatūros nustatymas. Renkantis vaisių džiovyklę rekomenduojama teikti pirmenybę modeliui, kurio temperatūros pokyčiai yra tolygūs, nes tokio reguliatoriaus pagalba galite pasirinkti tinkamiausią temperatūrą kiekvienam konkrečiam produktui. Be to, tai leidžia jums tiesiogiai pakeisti temperatūros režimą džiovinimo metu, o tai taip pat yra gana patogu.

Laikmatis, indikatorius

Laikmatis leidžia stebėti džiovinimo trukmę. Taigi visada galite stebėti, kiek laiko liko iki įrenginio pabaigos.

Maitinimo indikatorius dažniausiai pateikiamas kaip maža lemputė, kuri užsidega, kai džiovyklė yra prijungta prie tinklo. Indikatoriaus dėka galite sužinoti, ar įrenginys veikia tam tikru laiko momentu, ar ne.

Džiovyklų įmonės pasirinkimas

Rinkdamiesi, būtinai išstudijuokite išsamesnę pardavimo modelio apžvalgą, klientų atsiliepimus, kad susipažintumėte su visomis jo galimybėmis. Jei kyla klausimas, kurią įmonę pasirinkti vaisių ir daržovių džiovyklę, tada žemiau pateikti gamintojai turi būtinas savybes ir reikalingą funkciją:

1. „Saturnas“ yra paprastas ir patikimas prietaisas, skirtas vidutiniam maisto kiekiui apdoroti. Puikus pasirinkimas visiems, norintiems įsigyti nebrangų, bet gerą džiovintuvą 2025 m.
2. Paslaptis - vienetai su elektroniniu jutikliniu valdymu, skystųjų kristalų ekranais, laikmačiais, padėklo aukščio reguliavimu.
3. „Zelmer“ - puikus dizainas, kompaktiškas dydis ir konstrukcija, papildomos funkcijos.
4. „Binatone“ - elektroninis valdymas, aukštos kokybės plastikas, papildomos funkcijos - kainos ir kokybės santykis.
5. „Veterok“ - Rusijoje pagaminti prietaisai, turintys papildomą funkcionalumą, erdvūs, mechaniškai valdomi, tyliai veikiantys.

Taigi nuspręskite, kuriam gamintojui teikti pirmenybę, brangiam, bet su prekės ženklu ar pigesniam, bet ne žemesniam funkcionalumu ir kokybe.

Geriausių džiovyklų įvertinimas 2025 m

• „Ezidri Snackmaker FD500“
• Rotorius Rotorius SSh-002
• „Tefal Fruit Air DF 1008“
• „Scarlett SC-420“
• „Polaris PFD 0605D“

Išvada

Peržiūrėję visas rekomendacijas ir kriterijus, galite lengvai nuspręsti, kokį džiovintuvą pasirinkti daržovėms ir vaisiams 2025 m. Kaip ir kitų virtuvės bei buitinių prietaisų atveju, nesvarbu, kokia įmonė perkate įrenginį - svarbiausia, kad jis būtų kokybiškai surinktas, būtinas funkcionalumas ir patenkintų visus produktų ruošimo poreikius.