Kava yra vienas mėgstamiausių šiuolaikinių žmonių gėrimų. Dabar rinkoje yra kelios tokio produkto veislės, tačiau tikri žinovai mieliau grūdus sumalti patys prieš pat gamindami. Ir šiuo atveju svarbu žinoti, kaip išsirinkti tinkamą kavos malūnėlį savo namams, nes tai turi įtakos ir gėrimo ruošimo procesui.
Vėlgi, parduodama daugybė tokių produktų veislių. Pavyzdžiui, kavos pupeles galite sumalti elektriniuose arba mechaniniuose kavamaliuose. Šių klasių skirtumai ir kiekvieno iš jų pasirinkimo ypatumai bus išsamiau aptarti mūsų straipsnyje.
Turinys
Mechaninis
Pirmieji kavos pupelių malimo prietaisai pasirodė gana seniai. Iš pradžių tai buvo paprasčiausi įtaisai, kuriuose šlifavimas buvo atliekamas rankiniu būdu. Šiandien kavos malimo mašinos yra rečiau naudojamos kavos pupelėms ir kruopoms malti, tačiau jų populiarumas vis dar aukštas.
Pagal savo dizainą tokie gaminiai daugeliu atvejų yra visiškai identiški, ir jie gali skirtis tik naudojamų medžiagų dizainu ir kokybe. Kalbant apie išlaidas, mechaninius kavamalius ne visada galima vadinti biudžetiniais, nes kai kurie jų modeliai kainuoja ne mažiau nei paprasti elektriniai analogai. Paprastai juos renkasi tikri gėrimo žinovai, nes manoma, kad taikant šį malimo būdą grūdai neįkaista ir neišlaiko skonio.
Norėdami pasirinkti gerą rankinį trintuvą, turite atkreipti dėmesį į medžiagų kokybę ir apdirbimą, taip pat į peilių aštrumą. Nuo jų priklauso ne tik prietaiso ilgaamžiškumas, bet ir šlifavimo kokybė bei patogumas.
Privalumai:
- Minimalūs matmenys
- Lengvas malimo laipsnio reguliavimas
- Įperkamos išlaidos
- Jokio triukšmo
Trūkumai:
- Beveik visada nėra vienodo ir smulkaus šlifavimo
- Turite praleisti daugiau laiko (apie 10 minučių) ir energijos
Elektros
Elektriniai kavos pupelių malimo prietaisai yra peilis ir girnos akmuo... Pirmasis, kaip rodo pavadinimas, atlieka savo darbą naudodamas peilius, pritvirtintus ant fiksuotos ašies. Tokių prietaisų korpusas pagamintas iš metalo ir plastiko. Jei norite įsigyti galingą ir nebrangų kavos malūnėlį, tuomet geriau atkreipti dėmesį į antrąjį variantą, tačiau tvirtumo ir patikimumo žinovams pirmenybė teikiama metalinėms dėžėms.
Dizainas kavamalių peilių modeliai kuo paprastesnis: variklis yra pasuktas peilis po pupelių dubeniu ir virš jo. Kalbant apie šio tipo prietaisų erdvumą, jis retai viršija 120 gramų. Kalbant apie gautą kavą, ji labiau tinka virti gėrimą turkams, o ne kavos gamintojams.
Privalumai:
- Palyginti maža kaina
- Mažas dydis
- Naudojimo paprastumas
Trūkumai:
- Negalite kontroliuoti šlifavimo laipsnio
- Grūdai susmulkinami netolygiai
Ir čia girnos kavos malimo mašinos patikimesnė ir funkcionalesnė. Šio tipo produktų kaina yra didesnė nei ankstesnių, tačiau tai nesumažina jų patrauklumo ir populiarumo.
Visų pirma reikia pažymėti, kad malimo vienodumo požiūriu tokio tipo kavamalės yra daug kartų pranašesnės už konkurentus, todėl jų pagalba gauta kava gali būti naudojama įvairiuose kavos aparatuose, veikiančiuose slėgiu. Atsižvelgiant į tai, kad šlifavimas tokiuose gaminiuose atliekamas naudojant du gretimus diskus, šlifavimo dydį galima reguliuoti keičiant atstumą tarp jų. Geriau čia ir pupelių skyriaus tūris (talpa 300 gramų ar daugiau).
Paskutinis dalykas, kuris taip pat palankiai skiria kavamalių malūnėlių modelius nuo rotacinių, yra gamybos medžiaga. Metalas beveik visada naudojamas peilio ašmenyse, tačiau šlifavimo diskai gali būti pagaminti iš plieno, keramikos ir net akmens! Be to, renkantis reikia atsižvelgti į tai, kad, skirtingai nei peilių modeliai, vienu metu yra du indai: vienas maltai kavai, o antras - pupelėms.
Geriau pirkti tuos sprendimus, kuriuose grūdams skirtas skyrius yra didesnis, nes iš pradžių galėsite jų užpildyti dideliu kiekiu ir sumalti tik jums reikalingą tūrį.
Privalumai:
- Galimybė pasirinkti sumaltų grūdų kiekį
- Šlifavimo laipsnio nustatymas
- Papildomų funkcijų turinčių modelių buvimas rinkoje
Trūkumai:
- Kaina, tačiau tai yra visiškai pateisinama galimybėmis
Galia
Pupelių malimo kokybė populiaruose peilių tipo kavamalių modeliuose tiesiogiai priklauso nuo peilių sukimosi greičio. Pastarasis yra tiesiogiai susijęs su juose sumontuoto variklio charakteristikomis. Tačiau neturėtumėte rinktis per galingų kavamalių, nes per didelis sukimosi greitis gali sukelti tai, kad pupelės suanglėja, o kava tampa karti. Tinkamiausias variantas būtų modeliai, kurių galia yra 180 vatų. Bet jūs galite nusipirkti geriausią malūną malūną, kurio diapazonas jau yra nuo 250 iki 350 vatų. Tokiu atveju smulkinimo greitis ir kokybė bus optimaliausia naudoti namuose.
Tomas
Kalbant apie šlifavimo bako dydį, šiuo atveju turite sutelkti dėmesį į savo pageidavimus. Skirtingi modeliai leidžia vienu metu sumalti nuo 50 iki 500 gramų grūdų. Jei kavos malūnėliui reikia kavinės ar didelės šeimos, jo galimybės turėtų būti platesnės. Tačiau mėgstantiems kavą gaminti turku pakanka 30-50 gramų talpos. Jei norite gauti maksimalų patogumą, tuomet geriau nusipirkti kavos aparato girnų modelį, nes galite jį užpildyti standartine pupelių pakuote (250 gramų), tačiau jas sumalkite pagal poreikį. Tai suteikia tokių prietaisų dizaino ypatybės.
Naudingos funkcijos
Nuspręsdami, kokį malūną pasirinkti elektrinį ar rankinį, nepamirškite pasidomėti ir kitomis funkcijomis, kurios siūlomos tokiuose gaminiuose. Labai dažnai, norėdami padidinti savo produktų patrauklumą pirkėjų akyse, populiarūs gamintojai prie savo prietaisų prideda gana naudingų parinkčių, tokių kaip:
- Virvelės vyniojimo mechanizmas... Labai naudinga funkcija, jei vertinate maksimalų kompaktiškumą.
- Automatinis blokavimas... Saugos priemonė, neleidžianti varikliui užvesti, kai dangtis atidarytas.
- Garso izoliacija... Nedažnas, bet nepaprastai patrauklus priedas tiems, kuriems reikia ramybės (pavyzdžiui, kad rytais nemalant grūdų nepabustų šeimos narių).
- Laikmatis... Galite nustatyti trukmę sekundėmis arba šlifavimo puodelių skaičių.
- Pasviręs šlifavimo dubuo... Šis iš pažiūros paprastas variantas žymiai pagerina malimo vienodumą ir grūdų maišymo procesą.
- Suporuoti peiliai... Labai naudingas dalykas leidžia padidinti šlifavimo kokybę ir greitį.
Kavos malūnėlių priežiūra
Renkantis kavos malimo mašiną, atsižvelgiant į jos kokybę, malimo būdą ir kitas savybes, reikia atsiminti, kad jos tarnavimo laikas, maltos kavos skonis ir darbo kokybė tiesiogiai priklauso ne tik nuo nurodytų parametrų, bet ir nuo tinkamos prietaiso priežiūros. Po kiekvieno šlifavimo reikia gerai išvalyti ašmenis ir indus, nes ant jų esantys bet kokie senų grūdų likučiai gali neigiamai paveikti gėrimo skonį.Tuo pačiu metu tokių prietaisų plauti nerekomenduojama, o visas kavamalių dalis geriau nuosekliai nuvalyti drėgna ir sausa kempine ar skudurėliu.
Reikėtų suprasti, kad aptariamas prietaisas yra tinkamas tik kavos pupelėms malti. Kitų maisto produktų (pavyzdžiui, pipirų) skonis ir aromatas gali neigiamai paveikti gėrimo kokybę, ir atsikratyti problemos bus labai sunku. Modeliuose su girna taip pat reikia periodiškai keisti girnas, tačiau tai neturėtų būti daroma per dažnai (maždaug kas 300 kilogramų kavos).
Kavos malimo įmonės pasirinkimas
Tokiu atveju forumuose galite saugiai naršyti atsiliepimus apie kavos malūnėlius. Taigi tarp girnų populiariausi pirkėjai yra gamintojai:
- Delonghi
- VITEK
- GYDYMAS
- BOSH
- „Polaris“
Šių prekės ženklų produktų dizainas, patikimumas ir patogumas nusipelno didžiausio pagyrimo! Visi tie patys „Delonghi“ ir „VITEK“ yra vieni geriausių rotacinio tipo sprendimų, o „BOSH“ ir „Polaris“ yra jų įmonės pagal populiarumą ir kokybės lygį. Kalbant apie rankinius kavamalius, pasirinkimas čia nėra toks didelis (jei kalbame apie vertus gamintojus), todėl verta susitelkti ties GIPFEL, VITESSE ir ypač į „Bekker“ kompanijos sprendimais.
Išvada
Šiuolaikiniai gamintojai klientams siūlo didžiulį prietaisų pasirinkimą kiekvienam skoniui ir piniginei. Galite pasirinkti patys, kurį malūną pasirinkti savo namams, atsižvelgdami į savo pageidavimus ir finansines galimybes. Jei pats ritualas jums yra svarbus ir norite kruopščiausio grūdų gydymo, pasirinkite rankinius variantus. Norite sutaupyti laiko ir vietos savo virtuvėje? Jums tinka elektriniai peilių šlifuokliai. Ar jums reikia lanksčiai koreguoti parametrus ir šlifavimo vienodumą? Nieko geresnio už malūnėlį kavai malti nerasite.
