Labas kafijas dzirnaviņas izvēle jūsu mājām

Kafija ir viens no iecienītākajiem mūsdienu cilvēku dzērieniem. Tagad tirgū ir vairākas šāda produkta šķirnes, taču patiesie pazinēji dod priekšroku graudu pašiem sasmalcināšanai tieši pirms vārīšanas. Un šajā gadījumā ir svarīgi zināt, kā izvēlēties pareizo kafijas dzirnaviņu savai mājai, jo tas ietekmē arī dzēriena pagatavošanas procesu.

Atkal ir daudz šādu produktu šķirņu, kas tiek pārdoti. Piemēram, jūs varat sasmalcināt kafijas pupiņas elektriskajos vai mehāniskajos kafijas dzirnaviņās. Atšķirības starp šīm klasēm un katra no tām izvēles iezīmes tiks sīkāk aplūkotas mūsu rakstā.

Mehānisks

Pirmās ierīces kafijas pupiņu malšanai parādījās diezgan sen. Sākotnēji tās bija visvienkāršākās ierīces, kurās slīpēšana tika veikta manuāli. Mūsdienās mehāniskās kafijas dzirnaviņas kafijas pupiņu un graudaugu malšanai tiek izmantotas retāk, taču to popularitāte joprojām ir augsta.

Pēc konstrukcijas šādi izstrādājumi vairumā gadījumu ir pilnīgi identiski, un tie var atšķirties tikai no izmantoto materiālu dizaina un kvalitātes. Kas attiecas uz izmaksu jautājumu, mehāniskos kafijas dzirnaviņas ne vienmēr var saukt par budžetu, jo daži to modeļi maksā ne mazāk kā vienkārši elektriskie kolēģi. Parasti tos izvēlas patiesi dzēriena pazinēji, jo tiek uzskatīts, ka ar šo graudu malšanas metodi graudi nesasilst un nesaglabā garšu.

Lai izvēlētos labu manuālo slīpmašīnu, jums jāpievērš uzmanība materiālu kvalitātei un apstrādei, kā arī nažu asumam. No tiem ir atkarīga ne tikai ierīces izturība, bet arī slīpēšanas kvalitāte un ērtība.

Priekšrocības:

• Minimālie izmēri
• Viegla maluma pakāpes regulēšana
• Pieejamas izmaksas
• Nav trokšņa

Trūkumi:

• Vienmērīgas un smalkas slīpēšanas gandrīz vienmēr nav
• Jums jāpavada vairāk laika (apmēram 10 minūtes) un enerģijas

Elektriskā

Elektriskās ierīces kafijas pupiņu malšanai ir nazis un dzirnakmens... Pirmais, kā norāda nosaukums, veic savu darbu, izmantojot nažus, kas piestiprināti pie fiksētas ass. Šādu ierīču korpuss ir izgatavots no metāla un plastmasas. Ja vēlaties iegādāties jaudīgu un lētu kafijas dzirnaviņu, tad labāk ir pievērst uzmanību otrajai iespējai, bet izturības un uzticamības cienītājiem priekšroka jādod metāla korpusiem.

Dizains kafijas dzirnaviņu nažu modeļi pēc iespējas vienkāršāk: motors atrodas zem un virs pupiņu trauka ar rotējošu nazi. Kas attiecas uz šāda veida ierīču ietilpību, tas reti pārsniedz 120 gramus. Kas attiecas uz iegūto kafiju, tā ir vairāk piemērota dzēriena pagatavošanai turkiem, nevis kafijas automātiem.

Priekšrocības:

• Salīdzinoši zema cena
• Mazs izmērs
• Lietošanas ērtums

Trūkumi:

• Nevar kontrolēt maluma pakāpi
• Graudi tiek malti nevienmērīgi

Un šeit dzirnakmeņi kafijas dzirnaviņas uzticamāka un funkcionālāka. Šāda veida produktu cena ir augstāka nekā iepriekšējā, taču tas vismazāk nemazina to pievilcību un popularitāti.

Pirmkārt, jāatzīmē, ka malšanas viendabīguma ziņā šāda veida kafijas dzirnaviņas ir daudzkārt pārākas par konkurentiem, tāpēc ar viņu palīdzību iegūto kafiju var izmantot dažādos kafijas automātos, kas darbojas zem spiediena. Sakarā ar to, ka slīpēšana šādos izstrādājumos tiek veikta, izmantojot divus blakus esošos diskus, slīpēšanas izmēru var noregulēt, mainot attālumu starp tiem. Labāk šeit un pupiņu nodalījuma tilpums (ietilpība 300 grami vai vairāk).

Pēdējais, kas arī labvēlīgi atšķir kafijas dzirnaviņu dzirnakmens modeļus no rotējošajiem, ir ražošanas materiāls. Metālu gandrīz vienmēr izmanto nažu asmeņos, bet slīpēšanas diskus var izgatavot no tērauda, ​​keramikas un pat akmens! Tāpat, izvēloties, jāņem vērā, ka atšķirībā no nažu modeļiem vienlaikus ir divi konteineri: viens maltai kafijai un otrs pupiņām.

Labāk ir iegādāties tos risinājumus, kuros labības nodalījums ir lielāks, jo sākotnēji jūs varat tos piepildīt lielā daudzumā un sasmalcināt tikai nepieciešamo tilpumu.

Priekšrocības:

• Spēja izvēlēties sasmalcinātu graudu daudzumu
• Slīpēšanas pakāpes iestatīšana
• Modeļu ar papildu funkcijām klātbūtne tirgū

Trūkumi:

• Izmaksas, bet tas ir pilnībā pamatots ar iespējām

Jauda

Pupiņu malšanas kvalitāte populāros nažu tipa kafijas dzirnaviņu modeļos ir tieši atkarīga no nažu griešanās ātruma. Pēdējais ir tieši saistīts ar tajos uzstādītā motora īpašībām. Tomēr jums nevajadzētu izvēlēties pārāk jaudīgus kafijas dzirnaviņas, jo pārmērīgs griešanās ātrums var novest pie tā, ka pupiņas būs ogles un kafija kļūst rūgta. Vispiemērotākais variants būtu modeļi ar jaudu 180 vati. Bet jūs varat iegādāties labāko dzirnaviņu veida dzirnaviņas jau diapazonā no 250 līdz 350 vatiem. Šajā gadījumā sasmalcināšanas ātrums un kvalitāte būs optimālākā lietošanai mājās.

Skaļums

Kas attiecas uz slīpēšanas tvertnes izmēru, šajā gadījumā jums jākoncentrējas uz savām vēlmēm. Dažādi modeļi ļauj vienlaikus sasmalcināt no 50 līdz 500 gramiem pupiņu. Ja jums nepieciešama kafijas dzirnaviņas kafejnīcai vai lielai ģimenei, tās iespējām jābūt plašākām. Bet mīļotājiem, kas gatavo kafiju turku valodā, pietiek ar 30-50 gramu ietilpību. Ja vēlaties iegūt maksimālu ērtību, tad labāk iegādāties kafijas automāta dzirnakmens modeli, jo jūs varat pilnībā aizpildīt standarta pupiņu iepakojumu (250 gramus), bet pēc vajadzības sasmalcināt. To nodrošina šādu ierīču dizaina iezīmes.

Noderīgas funkcijas

Izlemjot, kuru dzirnaviņu izvēlēties elektrisko vai manuālo, neaizmirstiet apskatīt arī citas funkcijas, kas tiek piedāvātas šādos izstrādājumos. Ļoti bieži, lai palielinātu savu produktu pievilcību pircēju acīs, populāri ražotāji savām ierīcēm pievieno diezgan noderīgas iespējas, piemēram:

1. Auklas tinuma mehānisms... Ļoti noderīga funkcija, ja jūs novērtējat maksimālu kompaktumu.
2. Automātiska bloķēšana... Drošības pasākums, lai novērstu motora iedarbināšanu, kad pārsegs ir atvērts.
3. Skaņas izolācija... Nav bieži sastopams, bet ārkārtīgi pievilcīgs papildinājums tiem, kam nepieciešams klusums (piemēram, lai nepamodinātu ģimenes locekļus, no rīta malot pupiņas).
4. Taimeris... Jūs varat iestatīt ilgumu sekundēs vai slīpēšanas kausu skaitu.
5. Slīpa slīpēšanas trauks... Šī šķietami vienkāršā iespēja ievērojami uzlabo malšanas vienmērīgumu un graudu sajaukšanas procesu.
6. Pārī savienoti naži... Ļoti noderīga lieta ļauj palielināt slīpēšanas kvalitāti un ātrumu.

Rūpes par dzirnaviņām

Izvēloties kafijas dzirnaviņas pēc uzbūves kvalitātes, malšanas metodes un citām īpašībām, jāatceras, ka tās kalpošanas laiks, maltās kafijas garša un darba kvalitāte ir tieši atkarīga ne tikai no norādītajiem parametriem, bet arī no ierīces kompetenta kopšanas. Pēc katras slīpēšanas asmeņi un trauki ir labi jātīra, jo uz tiem esošie veco graudu paliekas var negatīvi ietekmēt dzēriena garšu.Tajā pašā laikā šādu ierīču mazgāšana nav ieteicama, un labāk ir konsekventi noslaucīt visas kafijas dzirnaviņu daļas ar mitru un sausu sūkli vai drānu.

Ir jāsaprot, ka attiecīgā ierīce ir piemērota tikai kafijas pupiņu malšanai. Citu ēdienu (piemēram, piparu) garša un aromāts var negatīvi ietekmēt dzēriena kvalitāti, un no problēmas būs ļoti grūti atbrīvoties. Dzirnakmens modeļos periodiski jāmaina arī dzirnakmeņi, taču to nevajadzētu darīt pārāk bieži (apmēram ik pēc 300 kilogramiem kafijas).

Kafijas dzirnaviņu uzņēmuma izvēle

Šajā gadījumā forumos varat droši orientēties pārskatos par kafijas dzirnaviņām. Tātad starp dzirnakmeņiem vispopulārākie pircēju vidū ir ražotāji:

• Delonghi
• VITEK
• BORK
• BOSH
• Polaris

Šo zīmolu produktu dizains, uzticamība un ērtības ir pelnījušas vislielāko atzinību! Visi tie paši Delonghi un VITEK ir vieni no labākajiem rotācijas tipa risinājumiem, un BOSH un Polaris ir viņu uzņēmumi popularitātes un kvalitātes līmeņa ziņā. Kas attiecas uz manuālajām kafijas dzirnaviņām, izvēle šeit nav tik liela (ja mēs runājam par cienīgiem ražotājiem), tāpēc ir vērts koncentrēties uz GIPFEL, VITESSE un it īpaši Bekker uzņēmuma risinājumiem.

Secinājums

Mūsdienu ražotāji piedāvā klientiem milzīgu ierīču izvēli katrai gaumei un seifam. Jūs varat pats izlemt, kuru dzirnaviņu izvēlēties savai mājai, pamatojoties uz jūsu vēlmēm un finansiālajām iespējām. Ja pats rituāls jums ir svarīgs, un jūs vēlaties rūpīgāk izturēties pret graudiem, tad izvēlieties manuālās iespējas. Vai vēlaties ietaupīt laiku un vietu savā virtuvē? Jums ir piemēroti elektriskie nažu slīpētāji. Vai jums ir nepieciešama elastīga parametru pielāgošana un slīpēšanas viendabīgums? Jūs neatradīsit neko labāku par dzirnaviņām kafijas malšanai.