Cara memilih skala dapur

Pada pandangan pertama, masalah bagaimana memilih skala dapur tidak begitu sukar, terutama bagi mereka yang jarang menggunakan perkakas rumah ini dalam penggunaan sehari-hari. Mereka diperlukan dalam kes di mana penyediaan hidangan baru memerlukan ketepatan dalam pelaburan produk, atau ketika seorang suri rumah yang tidak berpengalaman tidak dapat menggunakan kemahiran yang sudah diperoleh untuk bekerja dengan alat ukur rakyat - dengan mata, setengah sudu, secubit, segelintir.

Tetapi jika diperiksa dengan lebih dekat, ternyata skala dapur adalah perkara yang diperlukan dalam rumah tangga. Pematuhan dengan dos yang tepat meningkatkan rasa makanan yang dimasak, anda boleh memeriksa integriti kedai atau penjual di pasar, pilihan tambahan dan reka bentuk moden mengoptimumkan produktiviti dapur.

Jenis skala dapur yang biasa

Semakin banyak suri rumah menganggap skala makanan sebagai barang keperluan di dapur, dan industri moden peka terhadap peningkatan permintaan pengguna. Kepada yang belum tahu. sukar bagi seseorang, terutama seorang wanita, untuk memahami kelebihan dan kekurangan peranti yang ditawarkan oleh pengeluar.

Bagaimanapun, produk dihasilkan bukan hanya dengan mekanisme yang berbeza, petunjuk maklumat dan prinsip operasi, tetapi juga dengan ukuran yang berubah-ubah, prinsip pengukuran berat, reka bentuk dan peralatan. Perkara utama yang harus diputuskan terlebih dahulu adalah jenisnya. Bagaimanapun, setiap pengguna mempunyai keutamaan dan konsepnya sendiri mengenai pandangan mana yang dianggapnya lebih tepat dan praktikal untuk digunakan.

Prinsip operasi dan alat skala dapur yang berbeza

Jangan berfikir bahawa skala lantai dan dapur berbeza dengan ketara. Bagaimanapun, kedua-duanya dirancang untuk menentukan berat badan. Yang pertama menimbang seseorang dan memerlukan ketepatan yang lebih sedikit - kiraannya mencapai kilogram dan gram, dan ukurannya lebih penting, kerana objek yang hendak diukur cukup besar. Vena untuk produk berukuran lebih kecil, tetapi juga direka untuk ditimbang dalam gram, selalunya satu kilogram adalah angka terakhir dalam skala. Walau bagaimanapun, penentuan nombor tepat yang diperlukan masih berlaku mengikut prinsip yang sama - dalam alat pengukur elektronik dan mekanikal.

Imbangan elektronik

Mereka berfungsi dengan pengukur regangan yang terletak di dalam peranti. Getaran platform yang disebabkan oleh tekanan produk yang berada di atasnya dibaca oleh peranti licik yang mampu mengubahnya menjadi dorongan elektrik; papan pusat elektronik khas menyahsulitkan data yang diperoleh. Seseorang tidak melakukan apa-apa usaha untuk mendapatkan (kecuali pemerolehan bateri yang dimasukkan ke dalam timbangan), atau untuk menguraikan petunjuk yang dipaparkan pada papan digital atau paparan maklumat. Mereka pergi ke sana secara automatik, setelah papan melihat isyarat elektrik dan mengubahnya menjadi maklumat digital visual.

Ketepatan instrumen dengan sistem pengukuran elektronik dapat mencapai 0,1 g, alat ini biasanya kecil dan rata, dan banyak pengeluar dengan berkesan memperhatikan spesifik lampiran tersebut.Mereka dapat berbaris di atas meja atau kompor gas, peralatan dapur lain, dan bahkan di peralatan memasak. Semasa membeli di kedai khusus, anda dapat mencari timbangan jenis yang paling tidak biasa dan asli.

Kelebihan:

• peranti ringkas dan berketepatan tinggi yang membolehkan penimbangan produk dan rempah hingga sepersepuluh gram; ketersediaan fungsi tambahan dalam model dari pengeluar terkenal;
• tidak ada kesalahan yang terkumpul dalam sistem mekanikal;
• tidak memerlukan pengiraan dan voltan untuk menjalankan pengiraan pada skala.

Kekurangan:

penggantian bateri diperlukan secara berkala, tanpa itu peranti tidak dapat berfungsi;

• kosnya mungkin tidak terlalu demokratik, terutamanya jika dibandingkan dengan alat mekanikal;
• Papan elektronik boleh rosak akibat terkena percikan api, panas memasak dan zarah yang terbakar, tetapi ini dapat dielakkan jika dapur mempunyai sistem pengudaraan yang boleh dipercayai.

Peranti berfungsi moden, yang, dengan pilihan yang tepat, kehadiran set lengkap dan operasi yang betul, dapat berfungsi untuk waktu yang cukup lama, tanpa membiarkan kesalahan pengukuran

Timbangan mekanikal

Prinsip pengukuran didasarkan pada tekanan yang diberikan oleh berat produk yang diukur pada pegas yang dikalibrasi. Mereka tidak mempunyai alat yang rumit yang pecah di bawah pengaruh suhu dan kelembapan, tetapi dengan penggunaan berterusan, mata air dapat berubah bentuk. Ini membawa kepada penurunan ketepatan di ruang dari 25 hingga 50 g. Oleh itu, jika anda memerlukan data yang lebih tepat, lebih baik memilih alat elektronik.

Timbangan mekanikal mempunyai reputasi tinggi yang pantas dan jangka hayat yang panjang. Mereka boleh digenggam dan di bangku simpanan. Yang pertama sesuai untuk hasil perkiraan, terutama jika kilogram ditimbang. Yang terakhir menempati area tertentu dengan lebar, panjang dan tinggi dan biasanya dilengkapi dengan mangkuk ke mana produk curah, buah-buahan dan buah beri atau sayur-sayuran dituangkan.

Suri rumah lebih suka skala hingga 5 kilogram, tetapi jika perlu menimbang, misalnya, buah-buahan dan buah beri untuk jem, maka anda juga dapat mencari skala 10 kilogram untuk pengeluaran kosong global. Dalam skala mekanikal, penunjuk bergerak pada skala menggunakan sistem tuas, jadi sukar untuk mengharapkan mereka melakukan fungsi tambahan automatik.

Kelebihan:

• kesederhanaan reka bentuk yang sangat tinggi, yang tidak memerlukan usaha untuk menguasai dan membaca data;
• kebolehpercayaan dalam penggunaan dan jangka hayat yang panjang;
• tidak memerlukan alat dan peralatan tambahan;
• pelbagai nilai yang diperoleh dari 50 g hingga sepuluh kg;
• kos demokratik, terutamanya jika dibandingkan dengan peranti elektronik.

Kekurangan:

• kemustahilan menggunakan fungsi tambahan kerana mekanisme pegas sederhana;
• tidak sesuai jika anda memerlukan nilai yang sangat tepat dalam gram dan sepersepuluh;
• peningkatan ralat dengan penggunaan berterusan, kerana ubah bentuk peranti pegas dengan tuas.

Alat penimbang yang mudah dan senang, dengan kos yang berpatutan walaupun untuk orang yang mempunyai sumber kewangan yang terhad, dapat mengatasi tujuan utamanya.

Parameter asas untuk memilih timbangan untuk dapur

Terdapat beberapa kriteria penting yang digunakan ketika membuat pilihan yang tepat dari rangkaian produk industri yang pelbagai. Walau bagaimanapun, adalah mungkin untuk menyebarkan cadangan yakin hanya jika pengguna mempunyai konsep dan keperluan sendiri, yang ingin mereka laksanakan dengan bantuan alat pengukur.

Seseorang akan memasak hidangan kompleks dan mencampurkan rempah dalam kadar yang tepat, dia akan memerlukan parameter yang lebih tepat yang diperoleh semasa bekerja. Gula dan beri untuk jem dapat ditimbang dengan sempurna dengan keseimbangan mekanikal, walaupun kesalahan mencapai tanda seratus gram.

Itulah sebabnya perhatian calon pembeli harus tertumpu pada fungsi yang paling diperlukan dan jika ada fungsi tambahan, mereka tidak boleh menjadi tujuan utama pembelian, ini hanya bonus yang menyenangkan untuk tujuan utama.

Reka bentuk ciri peranti

Mereka berbeza dalam peranti elektronik dan mekanikal. Bentuk yang paling biasa dalam jenis yang lebih tua adalah mangkuk dan pelantar. Dalam kes pertama, sangat senang untuk menimbang produk pukal, buah beri, buah-buahan dan sayur-sayuran, dan platform ini membolehkan anda menimbang ayam dan ikan. Timbangan elektronik boleh didapati di papan pemotong, sudu dan di cawan pengukur, tetapi ini memerlukan kemahiran tertentu dan pada akhirnya ia hanya barang lain di dapur, hanya dengan pilihan tambahan. Timbangan yang dibina di atas meja di dekat dapur atau di segitiga ruang berfungsi berfungsi dengan baik untuk menjimatkan masa suri rumah.

Pasti ada tempat tetap untuk timbangan mekanikal, terutama jika penimbangan dilakukan setiap hari. Tetapi walaupun dengan penggunaan yang jarang berlaku, anda harus mencari tempat di kabinet atau dinding.

Bahan dan reka bentuk pembuatan

Bagi banyak pembeli, bahan dari mana peranti dibuat adalah kriteria utama untuk kebolehpercayaan dan kualiti. Plastik mengurangkan kos produk dengan ketara, tetapi cepat merosot jika sebilangan besar ditimbang secara berterusan. Panel keluli, badan dan mangkuk akan lebih mahal, tetapi hampir tidak mempunyai kekuatan tegangan.

Penyokong yang peka terhadap alam sekitar boleh membeli peralatan kayu atau kaca. Walau bagaimanapun, kesederhanaan penjagaan kaca dan kebersihannya tidak mengecualikan kerosakan semasa penggunaan ceroboh. Produk basah atau berair tidak boleh ditimbang dengan unsur kayu, kerana ini cepat merusaknya dan tidak dapat digunakan. Anda perlu menyesuaikan pinggan mangkuk atau peralatan dapur yang lain.

Pereka industri dari pengeluar terkemuka telah mengembangkan pelbagai penyelesaian untuk memenuhi keperluan perabot dapur yang sesuai dengan gaya, peralatan rumah tangga lain, tekstil dan barang hiasan.

Jenis bateri yang digunakan (untuk elektronik)

Kekuatan bateri mempunyai hak dan kekurangannya: ia harus diubah dari semasa ke semasa, dan semakin banyak fungsi tambahan yang ada di dalam peranti, semakin cepat ia perlu diganti. Petunjuk moden dengan sel kristal cecair menggunakan bateri litium, yang biasanya bertahan selama 12 bulan. Sistem yang diperbaiki dimatikan segera setelah penghentian tindakan; ada juga sistem yang menyala secara bebas sebaik sahaja manipulasi pengukuran dimulakan.

Fungsi tambahan (untuk elektronik)

Anda tidak boleh membeli peralatan tambahan yang tidak mempunyai nilai praktikal. Ia hanya menyulitkan fungsi utama dan menghabiskan tenaga bateri dengan lebih cepat. Sukar untuk membayangkan keperluan mendesak untuk termometer, sensor cuaca atau jam penggera yang dibangun dalam skala elektronik, tetapi dapat dijadikan objek pilihan:

• keupayaan untuk segera membuang berat bekas di mana penimbangan dilakukan;
• penimbangan berurutan, di mana hasilnya dimasukkan ke dalam memori alat pengukur, dan hasilnya adalah jumlah berat;
• hidup dan mati secara automatik, menjimatkan tenaga dan masa memasak untuk menggunakan peranti;
• penukaran ke unit pengukuran lain - bagi mereka yang suka memasak hidangan eksotik dari sumber asing;
• pengiraan automatik komponen berguna dan berbahaya dalam makanan - bagi mereka yang mengikuti diet mengikut pekerjaan atau keperluan.

Sudah jelas bahawa semakin banyak fungsi yang berguna pada peranti, semakin tinggi harganya. Jenama yang paling terkenal dan maju, yang dipuji oleh pelanggan, juga tidak begitu mementingkan pengurangan harga, tetapi mereka menjamin kualiti dan kebolehpercayaan Supra, Zelmer, Rolsen, Polaris, Vitek.

Timbangan dapur mana yang hendak dipilih

Dalam pelbagai barisan industri yang dikembangkan, sukar untuk menyebarkan cadangan didaktik, tetapi beberapa petua untuk memilih masih dapat disuarakan. Pilihan yang ideal untuk penuaian tahunan untuk musim sejuk adalah skala mekanikal dengan kapasiti 5 kg dan penggredan 0 g - ini akan membolehkan penimbangan bukan hanya bahan mentah, tetapi juga rempah-rempah untuk membuat pengasam. Untuk ritual kuliner harian, anda boleh membeli skala elektronik dengan fungsi yang diperlukan. Dalam kes ini, lebih baik mengambil skala dengan menghidupkan dan mematikan automatik dan memusatkan tambang.

Sudu kerak berguna bagi mereka yang peka terhadap dosis rempah, dan juga bagi pemilik dapur kecil di mana ruangnya sangat sedikit. Komputer pemakanan adalah yang paling mahal, dan jika tidak ada keperluan khusus untuknya, seperti atlet, pesakit atau pekerja seni, anda dapat memperoleh dengan lebih sedikit wang untuk membeli peranti yang dianggap sebagai pemilik yang paling penting.