Cara memilih penggiling daging elektrik yang betul

Pilihan penggiling daging yang baik di antara pelbagai model yang dilengkapi dengan fungsi moden bergantung pada banyak kriteria. Penggiling daging adalah alat yang sangat popular di dapur, yang sangat diperlukan untuk memotong daging dan produk makanan lain, membuat jus, untuk spageti, mi dan untuk kuki.

Hari ini kita akan berusaha mencari cara memilih penggiling daging elektrik untuk kediaman, yang akan menyelesaikan tugasnya dengan sempurna dan mempermudah proses memasak.

Kriteria untuk memilih penggiling daging

Sekarang kita akan mencari cara memilih penggiling daging elektrik yang betul, memandangkan pelbagai jenis peranti ini dijual, banyak fungsi dan kemampuannya? Semasa memilih, pertimbangkan kriteria berikut, yang akan kami analisis secara terperinci:

• kuasa;
• prestasi;
• mod operasi;
• terbalik;
• tahap kebisingan;
• bahan badan;
• peralatan, muncung.

Kuasa

Ingat bahawa kuasa yang tidak mencukupi akan mempengaruhi fungsi peranti elektrik - ia tidak akan dapat mengatasi daging yang sukar, tulang rawan, dan tulang kecil. Di samping itu, pengisar terbaik (kuat dan cekap) memastikan konsistensi daging yang baik.

1. 400-800 W - unit dengan potensi rendah, model dari kategori produk murah, yang dimaksudkan untuk digunakan dalam keadaan domestik. Sekiranya anda ingin memilih penggiling elektrik yang baik untuk penggunaan sekali sekala dan memproses sejumlah kecil daging, maka parameter ini akan mencukupi.
2. 800-1200 W adalah purata. Pengisar daging elektrik sedemikian sesuai dari segi kuasa jika anda tidak merancang untuk memproses beberapa kilogram daging setiap hari. Pengisar daging dengan mudah memproses daging rawan, tulang rawan, tetapi memerlukan sedikit lebih lama daripada kategori berikutnya.
3. 1200-1400W - Peranti elektrik kelas pertama yang mengendalikan jumlah besar. Mereka dibezakan oleh peningkatan fungsi dan sifat.

Kuasa juga memberi kesan kepada ekonomi penggiling elektrik. Semakin tinggi kuasa, semakin banyak tenaga elektrik yang diperlukan untuk mengendalikan peranti.

Cadangan pakar: jangan melihat petunjuk yang ditunjukkan oleh pengeluar dalam ciri utama, tetapi pada daya nominal di mana peranti beroperasi dalam jangka masa yang lama.

Persembahan

Prestasi secara langsung bergantung pada kekuatan peranti - semakin tinggi penunjuk ini, semakin cepat dan cekap alat elektrik memproses daging. Produktiviti diukur dengan jumlah daging yang dikisar oleh alat selama 1 minit. Penggiling daging elektrik mana yang hendak dibeli bergantung pada kekerapan penggunaan dan jumlah produk. Nisbah kuasa ke prestasi:

• 400-800 W - hingga 1 kg per minit;
• 800-1200 W - 1.5 kg seminit;
• 1200-1400 W - dari 2 kg per minit.

Walaupun kekuatan kedua model itu sama, kinerjanya mungkin berbeza - parameter penggiling daging elektrik bergantung pada syarikat tertentu.

Selalunya, produktiviti memainkan peranan tinggi hanya apabila anda perlu memasak daging cincang dalam jumlah besar untuk kegunaan rumah, produktiviti hingga 1 kg / min akan lebih dari cukup.

Bilangan mod operasi

Sebilangan besar unit mempunyai satu mod operasi atau kelajuan. Sekiranya anda perlu memilih penggiling daging untuk kediaman anda, di mana hanya daging yang akan diproses, maka ia tidak memerlukan mod tambahan. Namun, ada model di pasaran yang mempunyai dua mod. Sebagai peraturan, peranti sedemikian dijual dengan alat tambahan yang membolehkan anda memproses buah-buahan, sayur-sayuran dan produk lain.

Lampiran boleh dibeli secara berasingan. Sekiranya mesin anda dilengkapi dengan dua mod, maka yang kedua (lebih kuat) digunakan untuk daging, dan yang pertama untuk sisa produk.

Berbalik

Reverse adalah fungsi yang agak berguna, yang dilengkapi dengan alat elektrik dengan kuasa rendah dan sederhana. Sekiranya anda mengambil kira nasihat profesional, mereka mengesyorkan memilih penggiling daging dengan sebaliknya, kerana fungsi ini memungkinkan untuk membersihkan unit makanan tanpa membongkar strukturnya.

Selalunya, masalah ini timbul semasa memproses daging - tendon dan zarah-zarah lain melilit pisau atau auger dan menghentikan operasi peranti. Untuk memulihkan peranti agar berfungsi dan membersihkan bahagian, mod terbalik diaktifkan - putaran auger dan pisau ke arah yang bertentangan. Diandaikan bahawa model elektrik berkualiti tinggi dan tinggi tidak perlu dibekalkan dengan sebaliknya, kerana ia mampu memproses produk dengan struktur dan kekakuan apa pun.

Tahap kebisingan

Bunyi penggiling elektrik dipengaruhi oleh kuasanya. Semakin kuat pengisar daging, semakin kuat ia berfungsi. Sekiranya anda perlu memilih penggiling daging elektrik untuk kegunaan rumah, di mana tahap kebisingan yang tinggi tidak dapat diterima, beli unit dengan penunjuk sekitar 72 dB. Tahap kebisingan maksimum yang dibenarkan ialah 82 dB.

Pilihan bahan badan

Pengisar daging mana yang paling sesuai untuk dapur anda - dengan perumahan berdasarkan plastik atau logam - bergantung pada keadaan operasi peranti dan kekerapan penggunaannya.

Perumahan plastik perlu dikendalikan dengan sangat berhati-hati, tetapi secara umum bahan tersebut mempunyai tahap kekuatan yang cukup untuk menahan tekanan semasa digunakan.

Model dengan kos yang lebih tinggi dilengkapi dengan sarung logam, yang lebih sering ditujukan untuk penggunaan profesional daripada di rumah. Model sedemikian mempunyai reka bentuk yang kukuh dan mahal. Logam dicirikan oleh ketahanan dan kekuatan haba tertinggi.

Set dan lampiran lengkap

Set lengkap standard:

• blok motor;
• pisau;
• skru;
• dulang;
• kacang penahan;
• kisi.

Pisau dan parut tambahan sangat diperlukan. Gambaran keseluruhan produk yang terperinci membolehkan anda mengkaji pembungkusan secara terperinci. Sebagai peraturan, jumlah gril dalam satu set sekurang-kurangnya tiga. Perbezaan antara keduanya adalah diameter lubang. Sebilangan besar produk menggunakan parut 4-6 mm, tetapi yang lain juga berguna. Pisau berbeza dalam jumlah bahagian tepi - semakin baik semakin baik.
Selalunya, dalam konfigurasi, anda boleh menemui lampiran yang direka untuk pelbagai operasi dan hidangan:

• memasak sosej, sosej;
• mesin pencincang (pemotong sayur) untuk memotong buah-buahan dan sayur-sayuran yang keras;
• tekan - penyediaan jus berdasarkan buah-buahan dan sayur-sayuran lembut;
• akhbar sitrus;
• parut, mungkin terdapat beberapa gendang dengan lubang berlainan diameter;
• untuk tomato - mengubah tomato menjadi pes tomato, jus;
• untuk doh - spageti, mi;
• untuk kuki;
• bentuk untuk potongan - muncung pemodelan, dengan bantuan potongan yang sama saiznya dibuat.

Sekiranya peranti dijual dengan pemotong sayur dan alat tambahan lain, ia mungkin menjadi analog pemproses makanan.

Perhatikan kehadiran kaki getah, yang memberikan kestabilan peranti di atas meja.

Fungsi tambahan

• juicer;
• perlindungan beban motor.

Mincer elektrik dengan fungsi juicer membolehkan anda mengeluarkan jus dari buah sitrus. Ia direalisasikan kerana muncung khas, yang boleh terdiri daripada dua jenis:

1. Citrus press adalah kerucut dengan tulang rusuk yang berputar tanpa henti. Untuk mendapatkan jus, anda perlu menanam separuh dari sitrus di atas kerucut.
2. Auger - Jus diperoleh dengan memutar auger dan mengisar buah.

Sekiranya timbul persoalan mana yang lebih baik untuk membeli penggiling daging - model ringkas dengan harga yang berpatutan atau pembantu rumah pelbagai fungsi yang lebih mahal, maka tidak ada jawapan pasti. Adakah terdapat peralatan lain di dapur anda: pemproses makanan, juicer, pengisar, kerana semua alat tambahan dan fungsi berfungsi sebagai bonus yang menyenangkan dan boleh mempengaruhi harganya dengan ketara.

Perlindungan beban motor disertakan dengan sekering khas yang menghalang motor elektrik daripada terlalu panas semasa operasi.

Adalah sangat penting untuk memilih penggiling daging elektrik mengikut parameter perlindungan untuk memastikan bahawa alat elektrik tidak gagal dan mesin tidak terbakar.

1. Penyekat adalah sarung plastik, yang apabila partikel pepejal memasuki motor, peningkatan suhu yang ketara, hanya pecah dan berhenti beroperasi.
2. Pemutus litar automatik - dua plat logam yang terbuka apabila aliran elektrik berlebihan dihasilkan.
3. Elemen pemanasan - apabila suhu meningkat, enjin mati.

Pilihan yang paling biasa adalah menyekat, tetapi pemutus litar memberikan perlindungan yang lebih dipercayai.

Syarikat mana yang memilih penggiling daging

Dalam pelbagai jenis pengeluar moden, sukar untuk memutuskan syarikat mana yang akan memilih penggiling daging untuk diri sendiri, dalam banyak aspek semuanya bergantung pada keperluan anda untuk peranti yang dipilih. Kami hanya dapat mengesyorkan syarikat yang terkenal dengan kualiti dan kebolehpercayaan yang baik, termasuk: Kenwood, Moulinex, Bosch, Philips. Ulasan pelanggan yang positif, berkualiti tinggi, pelbagai lampiran dan elemen tambahan dalam kit, yang biasa dilakukan oleh semua pengeluar yang dipersembahkan, menjadikan jenama ini sebagai peneraju pasaran yang tidak diragukan. Saya juga ingin mengetengahkan penggiling daging buatan syarikat Axion buatan Rusia, yang lebih berpatutan daripada peranti yang diimport, tetapi tidak kalah dengan fungsi dan kebolehpercayaannya.

Kesimpulannya

Dalam artikel ini, kami mengetahui penggiling daging mana yang harus dipilih untuk rumah pada tahun 2025, sehingga dapat melayani anda dengan setia untuk waktu yang lama di dapur anda. Peralatan elektrik berbeza dalam banyak parameter, tetapi setelah mempelajari ciri dan ciri utama yang harus anda perhatikan sejak awal, anda boleh membeli penggiling daging elektrik yang murah tetapi baik. Perkara utama sama sekali bukan syarikat mana yang anda beli peranti itu, tetapi pematuhan sepenuhnya dengan harga dan kualiti model yang dibeli.