Hoe de juiste elektrische vleesmolen te kiezen

De keuze voor een goede vleesmolen uit een grote verscheidenheid aan modellen die zijn uitgerust met moderne functionaliteit, hangt af van tal van criteria. Een vleesmolen is een erg populair apparaat in de keuken, dat simpelweg onvervangbaar is voor het hakken van vlees en andere voedingsproducten, het maken van sap, voor spaghetti, noedels en voor koekjes.

Vandaag zullen we proberen erachter te komen hoe we een elektrische vleesmolen voor thuis kunnen kiezen, die perfect zijn taken aankan en het kookproces vereenvoudigt.

Criteria voor het kiezen van een vleesmolen

Nu gaan we uitzoeken hoe we de juiste elektrische vleesmolen kunnen kiezen, gezien het enorme aanbod van deze apparaten die te koop zijn, de vele functies en mogelijkheden? Houd bij het kiezen rekening met de volgende criteria, die we in detail zullen analyseren:

• macht;
• prestatie;
• werkingsmodi;
• omgekeerde;
• geluidsniveau;
• lichaams materiaal;
• apparatuur, mondstukken.

Kracht

Onthoud dat onvoldoende stroom de functionaliteit van een elektrisch apparaat negatief beïnvloedt - het zal niet bestand zijn tegen taai vlees, kraakbeen en kleine botten. Bovendien zorgt de beste vleesmolen (krachtig en efficiënt) voor een goede consistentie van vlees.

1. 400-800 W - eenheden met een laag potentieel, modellen uit de categorie goedkope producten bedoeld voor gebruik in huishoudelijke omstandigheden. Als u een goede elektrische molen wilt kiezen voor incidenteel gebruik en het verwerken van kleine hoeveelheden vlees, dan zijn deze parameters voldoende.
2. 800-1200 W is een gemiddelde. Dergelijke elektrische vleesmolens zijn qua vermogen geschikt als je niet van plan bent om elke dag meerdere kilo's vlees te verwerken. De vleesmolen verwerkt gemakkelijk pezig vlees, kraakbeen, maar het duurt iets langer dan de volgende categorie.
3. 1200-1400W - Eersteklas elektrische apparaten die grote volumes kunnen verwerken. Ze onderscheiden zich door verbeterde functionaliteit en eigenschappen.

Vermogen heeft ook een impact op de economie van een elektrische slijpmachine. Hoe hoger het vermogen, hoe meer elektriciteit er nodig is om het apparaat te laten werken.

Aanbevelingen van experts: kijk niet naar de indicator die de fabrikant aangeeft in de hoofdkenmerken, maar naar het nominale vermogen waarop het apparaat lange tijd werkt.

Prestatie

De prestaties zijn rechtstreeks afhankelijk van de kracht van het apparaat - hoe hoger deze indicator, hoe sneller en efficiënter het elektrische apparaat vlees verwerkt. De productiviteit wordt gemeten aan de hand van de hoeveelheid vlees die het apparaat gedurende 1 minuut maalt. Welke elektrische vleesmolen u moet kopen, hangt af van de gebruiksfrequentie en het aantal producten. Verhouding tussen vermogen en prestatie:

• 400-800 W - tot 1 kg per minuut;
• 800-1200 W - 1,5 kg per minuut;
• 1200-1400 W - vanaf 2 kg per minuut.

Ondanks dezelfde kracht van de twee modellen, kunnen de prestaties verschillen - de parameters van de elektrische vleesmolen zijn afhankelijk van een bepaald bedrijf.

Vaak speelt productiviteit alleen een grote rol als u grote hoeveelheden gehakt moet bereiden voor thuisgebruik, een productiviteit tot 1 kg / min is meer dan voldoende.

Aantal bedrijfsmodi

De meeste units hebben één bedrijfsmodus of snelheid. Als u een vleesmolen voor het huis moet kiezen, waarop alleen vlees wordt verwerkt, heeft deze geen extra modi nodig. Er zijn echter modellen op de markt met twee modi. Dergelijke apparaten worden in de regel verkocht met bijlagen waarmee u fruit, groenten en andere producten kunt verwerken.

De opzetstukken zijn afzonderlijk verkrijgbaar. Als uw machine is uitgerust met twee modi, wordt de tweede (krachtiger) gebruikt voor vlees en de eerste voor de rest van de producten.

Omgekeerde

Omgekeerd is een vrij handige functie die is uitgerust met elektrische apparaten met een laag en gemiddeld vermogen. Als u rekening houdt met het advies van professionals, raden zij aan om een ​​vleesmolen met een omgekeerde versie te kiezen, omdat deze functie het mogelijk maakt om de eenheid voedsel te reinigen zonder de structuur te demonteren.

Meestal doet zich dit probleem voor bij het verwerken van vlees - pezen en andere deeltjes worden rond het mes of de vijzel gewikkeld en stoppen de werking van het apparaat. Om het apparaat weer te laten werken en de onderdelen te reinigen, wordt de omgekeerde modus geactiveerd - de rotatie van de vijzel en het mes in de tegenovergestelde richting. Aangenomen wordt dat een hoogwaardig elektrisch model met hoog vermogen niet hoeft te worden geleverd met een keerzijde, omdat het in staat is om producten van elke structuur en stijfheid te verwerken.

Geluidsniveau

Het geluid van een elektrische grinder wordt beïnvloed door zijn vermogen. Hoe krachtiger de vleesmolen, hoe harder hij werkt. Als u een elektrische vleesmolen voor thuisgebruik moet kiezen, waar een hoog geluidsniveau onaanvaardbaar is, koop dan een machine met een indicator van ongeveer 72 dB. Het maximaal toegestane geluidsniveau is 82 dB.

Keuze uit lichaamsmateriaal

Welke vleesmolen het meest geschikt is voor jouw keuken - met een behuizing op basis van kunststof of metaal - hangt af van de bedrijfsomstandigheden van het apparaat en de gebruiksfrequentie.

De kunststof behuizing dient zeer voorzichtig te worden gehanteerd, maar over het algemeen heeft het materiaal voldoende sterkte om de belasting tijdens het gebruik te weerstaan.

Modellen met hogere kosten zijn uitgerust met metalen koffers, die vaker bedoeld zijn voor professioneel gebruik dan voor thuis. Dergelijke modellen hebben een solide, duur ontwerp. Het metaal kenmerkt zich door de hoogste hittebestendigheid en sterkte.

Complete set en bijlagen

Standaard complete set:

• motorblok;
• mes;
• schroef;
• dienblad;
• borgmoer;
• rooster.

Extra messen en roosters zijn wenselijk. Een gedetailleerd overzicht van het product stelt u in staat om de verpakking in detail te bestuderen. In de regel is het aantal roosters in een set minimaal drie. Het verschil tussen de twee is de diameter van de gaten. De meeste producten gebruiken een raster in het midden van 4-6 mm, maar andere kunnen ook nuttig zijn. Messen verschillen in het aantal snijkanten - hoe meer hoe beter.
Heel vaak vindt u in de complete set hulpstukken die zijn ontworpen voor verschillende bewerkingen en gerechten:

• kookworsten, worsten;
• shredder (groentesnijder) voor het snijden van harde groenten en fruit;
• pers - bereiding van sappen op basis van zacht fruit en groenten;
• citruspers;
• rasp, er kunnen meerdere trommels zijn met gaten met verschillende diameters;
• voor tomaten - verandert tomaten in tomatenpuree, sap;
• voor het deeg - spaghetti, noedels;
• voor cookies;
• formulieren voor koteletten - een modelleermondstuk, met behulp waarvan koteletten van dezelfde grootte worden gemaakt.

Als het apparaat wordt verkocht met een groentesnijder en andere extra hulpstukken, kan het heel goed een analoog van een keukenmachine worden.

Let op de aanwezigheid van rubberen voetjes, die zorgen voor stabiliteit van het apparaat op de tafel.

Extra functies

• sapcentrifuge;
• bescherming tegen overbelasting van de motor.

Met de elektrische vleesmolen met juicer functie haal je sap uit citrusvruchten. Het wordt gerealiseerd door een speciaal mondstuk, dat van twee soorten kan zijn:

1. Citruspers is een kegel met ribben die non-stop ronddraait. Om sap te krijgen, moet je de helft van de citrus op een kegel planten.
2. Vijzel - Het sap wordt verkregen door de vijzel te draaien en het fruit te malen.

Als de vraag rijst welke het beste is om een ​​vleesmolen te kopen - een vereenvoudigd model voor een betaalbare prijs of een duurdere multifunctionele thuisassistent, dan kan er geen definitief antwoord zijn. Zijn er nog andere apparaten in uw keuken: een keukenmachine, een fruitpers, een blender, aangezien alle extra hulpstukken en functies als een prettige bonus dienen en de prijs aanzienlijk kunnen beïnvloeden.

De motorbeveiliging tegen overbelasting is voorzien van een speciale zekering die voorkomt dat de elektromotor tijdens bedrijf oververhit raakt.

Het is erg belangrijk om een ​​elektrische vleesmolen te kiezen op basis van de beschermingsparameter, om er zeker van te zijn dat het elektrische apparaat niet uitvalt en de motor niet doorbrandt.

1. Blokkering is een plastic huls, die, wanneer vaste deeltjes de motor binnendringen, een aanzienlijke temperatuurstijging, gewoon barst en stopt met werken.
2. Een automatische stroomonderbreker - twee metalen platen die openen wanneer een overmatige stroom elektriciteit wordt gegenereerd.
3. Verwarmingselement - wanneer de temperatuur stijgt, wordt de motor uitgeschakeld.

De meest voorkomende optie is blokkeren, maar een stroomonderbreker biedt een betrouwbaardere bescherming.

Welk bedrijf om een ​​vleesmolen te kiezen

Bij een grote verscheidenheid aan moderne fabrikanten is het moeilijk om te beslissen welk bedrijf u zelf een vleesmolen moet kiezen, in veel opzichten hangt het allemaal af van wat uw vereisten zijn voor het geselecteerde apparaat. We kunnen alleen bedrijven aanbevelen die zich onderscheiden door goede kwaliteit en betrouwbaarheid, zoals: Kenwood, Moulinex, Bosch, Philips. Positieve klantrecensies, hoge kwaliteit, een verscheidenheid aan hulpstukken en extra elementen in de kit, die alle gepresenteerde fabrikanten gemeen hebben, maken van deze merken de onbetwiste marktleiders. Ik zou ook de in Rusland gemaakte vleesmolens van het bedrijf Axion willen benadrukken, die goedkoper zijn dan geïmporteerde apparaten, maar niet onderdoen voor functionaliteit en betrouwbaarheid.

Gevolgtrekking

In dit artikel hebben we uitgezocht welke vleesmolen we in 2025 voor in huis moeten kiezen, zodat hij lang met geloof en waarheid in je keuken zal dienen. Elektrische apparaten verschillen in tal van parameters, maar na het bestuderen van de belangrijkste kenmerken en kenmerken waar u in de eerste plaats op moet letten, kunt u een goedkope maar goede elektrische vleesmolen kopen. Het belangrijkste is helemaal niet welk bedrijf u het apparaat koopt, maar volledige naleving van de prijs en kwaliteit van het gekochte model.