De juiste droger kiezen voor groenten en fruit

Drogen is een van de meest effectieve manieren om voedsel voor de winter te bereiden, het stelt u in staat om de maximale hoeveelheid voedingsstoffen in voedsel te besparen. Met de komst van een grote verscheidenheid van deze apparaten vragen veel kopers zich vaak af hoe ze de juiste groente- en fruitdroger moeten kiezen en op welke parameters moet worden gelet. We zullen proberen de hoofdpunten voor je uit te lichten zodat je eenvoudig kunt bepalen welke droger het beste bij jou past en welke fabrikant jouw voorkeur heeft.

Drogersoorten

Om een ​​goede droger voor groenten te kiezen, moet u eerst de kenmerken van de werking van de verschillende typen bestuderen - afhankelijk van het type bewerking zijn de apparaten onderverdeeld in vier categorieën:

• convectie;
• infrarood;
• verwarming;
• "tafelkleed".

Alle vier de typen zijn aangesloten op het elektriciteitsnet, maar het principe van hun werking is anders, nu zullen we in meer detail uitzoeken wat het beste is om een ​​droger voor het huis te kopen, zodat deze aan al uw eisen voldoet, en we zullen alle 4 de typen in meer detail bekijken.

Convectie

IN convectie toestellen de voorwaarden voor natuurlijke verdamping van water worden efficiënter gecreëerd. Groenten en fruit worden beïnvloed door de stroming van warme en warme lucht. Een elektrische verwarmer (TEN) is verantwoordelijk voor de verwarming en de ventilator drijft lucht aan. Het voordeel van convectiemodellen is een meer betaalbare prijs, maar tijdens het droogproces veranderen het uiterlijk en de smaak van de producten.

Infrarood

IN infrarood eenheid Er ontstaan ​​stralen, met behulp waarvan de producten worden verwarmd en het water verdampt. Infrarooddrogers worden als zuiniger en efficiënter beschouwd. Daarin worden groenten en fruit gedroogd bij een temperatuur van 40-60 ° C en na het weken krijgen ze hun oorspronkelijke uiterlijk, behouden ze een grotere hoeveelheid nuttige stoffen - dit is het beste model van de droger.

Verwarming

In tegenstelling tot convectiemodellen, in verwarmingsapparaten er is geen ventilator. Het drogen van groenten en fruit gebeurt door de lucht tot een bepaalde temperatuur te verwarmen. Vanwege dit werkingsprincipe wordt het drogen gelijkmatig uitgevoerd, maar kost het meer tijd.

«Tafelkleed»

«Tafelkleed»- een product gemaakt in de vorm van een plat infrarood apparaat. Het belangrijkste voordeel van het model is handig transport, omdat het snel kan worden opgerold. Wanneer groenten en fruit op de droger worden gelegd, kunnen ze door elkaar worden gehaald, aangezien het "tafelkleed" niet voorziet in de aanwezigheid van pallets en rijen.

Kenmerken van het kiezen van een droger voor groenten en fruit

Drogers verschillen op veel manieren. Hoe u een droger voor groenten en fruit kiest, hangt af van de vereisten voor het apparaat, de bedrijfsomstandigheden en uw persoonlijke voorkeuren. Belangrijkste selectiecriteria:

• macht;
• capaciteit;
• type controle;
• carrosserie- en palletmateriaal;
• beschikbaarheid van extra functies.

Een apparaat met extra mogelijkheden en ontwerpkenmerken kan niet alleen worden gebruikt voor het oogsten van groenten, fruit, kruiden, paddenstoelen, maar ook voor vlees en vis.

Kracht

Welke een droger voor groenten en fruit kiest in termen van kracht, hangt af van de kenmerken van de werking - de kracht van het model heeft geen invloed op de kwaliteit van het drogen, de hoeveelheid tijd gedurende welke het vocht volledig uit het product verdampt, hangt ervan af. Hoe krachtiger het apparaat, hoe sneller dit proces verloopt. Stroom heeft ook invloed op het niveau van het energieverbruik - apparaten met een hoog vermogen verbruiken meer elektriciteit dan apparaten met een laag stroomverbruik.

Scheiding van apparaten door stroom:

1. Laag vermogen (200-250 W) - drogen op lange termijn, wat ongeveer een dag duurt. Dit model is geschikt voor groenten, fruit, onregelmatig gebruik en het verwerken van kleine volumes.
2. Gemiddeld vermogen (350-450 W) is de beste oplossing. Het apparaat kan worden gebruikt voor paddenstoelen en bessen, om blanco's en lekkernijen te bereiden (bijvoorbeeld voor marshmallows). De machine kan 5 kg fruit verwerken in 10-12 uur.
3. Hoog vermogen (vanaf 450 W) - apparaten voor veelvuldig gebruik en verwerking van een groot aantal producten.

Capaciteit

De capaciteit van het toestel is afhankelijk van de grootte en het aantal pallets. De meeste modellen die te koop zijn, verschillen in vrij compacte parameters. Hierdoor kunnen ze gemakkelijk in een bijkeuken of direct in de keuken worden geplaatst. De gemiddelde hoogte van het apparaat is 40 cm, breedte en diepte - 35-45 cm. Grotere modellen zijn ook mogelijk, terwijl ze verschillen in hogere prestaties. Dergelijke apparaten verdienen echter de voorkeur boven industriële doeleinden en niet voor thuisgebruik.

Controle

In het apparaat kan de besturing van twee soorten zijn: elektronisch en mechanisch.

Elektronische besturing wordt als nauwkeuriger en handiger beschouwd. Dankzij het display en talrijke sensoren kun je het droogproces volgen en nauwkeurigere correcties aanbrengen.

Mechanische controle is betrouwbaarder. In plaats van display- en aanraaktoetsen worden conventionele schakelaars gebruikt.

Selectie van carrosseriemateriaal en pallets

Bekijk de voor- en nadelen van de gebruikte materialen om de beste groentedroger te kiezen. Het apparaat, inclusief de carrosserie en pallets, kan van twee materialen worden gemaakt, elk met zijn eigen voor- en nadelen:

1. Plastic is lichtgewicht en betaalbaar. Het plastic model is gemakkelijk van plek naar plek te dragen. Tijdens het gebruik worden het lichaam en de afzonderlijke onderdelen niet warm. Een hoge kwaliteit kunststof is belangrijk, anders kunnen tijdens het gebruik giftige stoffen vrijkomen.
2. Metaal - grote eenheden wegen behoorlijk veel, wat het transport bemoeilijkt. De kosten van metalen producten zijn hoger. Verwarming van de behuizing is mogelijk tijdens langdurig gebruik. Ook wordt het metaal gekenmerkt door duurzaamheid en neutraliteit in termen van chemische reacties.

Wat betreft de pallets, de plastic elementen kunnen gemakkelijk worden gewassen, ze zijn handiger in gebruik, maar tegelijkertijd kunnen ze na verloop van tijd barsten. Metalen pallets hebben een hoger gewicht en een goede sterkte, maar zijn moeilijker schoon te maken.

Professioneel advies! Let op eventuele onaangename geurtjes die van plastic kunnen komen als de droger in werking is. Dit is een teken van materiaal van slechte kwaliteit, u mag een dergelijk apparaat niet gebruiken.

Extra functies

• aantal pallets;
• temperatuurregeling;
• timer;
• stroomindicator.

Aantal pallets

Het aantal pallets is direct afhankelijk van hoeveel voedsel u in één keer kunt drogen. Pallets zijn speciale bakken die voedsel bevatten. Om een ​​droger voor groenten te kiezen en u niet te vergissen, moet u er rekening mee houden dat de verhouding tussen het aantal pallets en de capaciteit optimaal moet worden gekozen. Met een vermogen van 350 W is het meest geschikte aantal trays niet meer dan 4-5. Bij meer of minder capaciteit kan de capaciteit met 2-3 trays worden verkleind of vergroot.

Deskundige aanbevelingen! Werkstukken die op een groot aantal pallets in het apparaat worden geplaatst, drogen niet gelijkmatig.Ze moeten regelmatig worden vervangen, omdat de producten die naast het verwarmingselement staan ​​het snelst worden verwerkt.

Temperatuurregeling

Temperatuurregeling gaat uit van de aanwezigheid van 2-3 temperatuurmodi waartussen u kunt schakelen tijdens de werking van het apparaat. Oneindige temperatuurinstelling is ook mogelijk. Bij het kiezen van een fruitdroger wordt aanbevolen om de voorkeur te geven aan een model met een soepele temperatuurverandering, omdat u met behulp van een dergelijke regelaar de meest geschikte temperatuur voor elk specifiek product kunt kiezen. Bovendien kunt u het temperatuurregime direct tijdens het drogen wijzigen, wat ook best handig is.

Timer, op indicator

De aanwezigheid van een timer maakt het mogelijk om de duur van het drogen te volgen. U kunt dus altijd bijhouden hoeveel tijd er nog over is tot het einde van het apparaat.

De stroomindicator wordt meestal gepresenteerd in de vorm van een klein lampje dat oplicht wanneer de droger op het lichtnet is aangesloten. Dankzij de indicator kun je zien of het apparaat op een bepaald moment werkt of niet.

Een drogerbedrijf kiezen

Zorg er bij het kiezen voor dat u een meer gedetailleerde beoordeling van het verkoopmodel, klantrecensies, bestudeert om vertrouwd te raken met al zijn mogelijkheden. Als u zich afvraagt ​​welk bedrijf een droger voor groenten en fruit moet kiezen, dan hebben de onderstaande fabrikanten de nodige kenmerken en de nodige functionaliteit:

1. Saturnus is een eenvoudig en betrouwbaar apparaat dat is ontworpen om middelgrote hoeveelheden voedsel te verwerken. Een geweldige optie voor iedereen die in 2025 een goedkope maar goede droger wil kopen.
2. Mystery - units met elektronische aanraakbediening, liquid crystal displays, timers, hoogteverstelling van de lade.
3. Zelmer - mooi design, compact formaat en constructie, extra functies.
4. Binatone - elektronische besturing, hoogwaardig kunststof, extra functies - passende prijs-kwaliteitverhouding.
5. Veterok - Russisch gemaakte apparaten met extra functionaliteit, ruime, mechanisch gestuurde, stille werking.

Bepaal dus aan welke fabrikant u uw voorkeur geeft, duur maar met een merknaam of goedkoper maar niet minder in functionaliteit en kwaliteit.

Beoordeling van de beste drogers in 2025

• Ezidri Snackmaker FD500
• Rotor Rotor SSh-002
• Tefal Fruit Air DF 1008
• Scarlett SC-420
• Polaris PFD 0605D

Gevolgtrekking

Na het doornemen van alle aanbevelingen en criteria, kunt u eenvoudig beslissen welke droger u in 2025 kiest voor groenten en fruit. Net als bij andere keuken- en huishoudelijke apparaten, maakt het niet uit welk bedrijf u het apparaat koopt - het belangrijkste is dat het een hoogwaardige montage heeft, de nodige functionaliteit heeft en aan alle behoeften voldoet op het gebied van het bereiden van producten.