Velge en god kaffekvern for hjemmet ditt

Kaffe er en av favorittdrinkene til de fleste moderne mennesker. Nå er det flere varianter av et slikt produkt på markedet, men ekte kjennere foretrekker å male kornene alene rett før matlaging. Og i dette tilfellet er det viktig å vite hvordan du velger riktig kaffekvern for ditt hjem, fordi det også påvirker prosessen med å tilberede en drink.

Igjen, det er mange varianter av slike produkter på salg. For eksempel kan du male kaffebønner i elektriske eller mekaniske kaffekverner. Forskjellene mellom de spesifiserte klassene og funksjonene ved å velge hver av dem vil bli diskutert mer detaljert i vår artikkel.

Mekanisk

De første enhetene for maling av kaffebønner dukket opp for ganske lenge siden. Opprinnelig var de de mest enkle enhetene der sliping ble utført manuelt. I dag brukes mekaniske kaffekverner sjeldnere til maling av kaffebønner og frokostblandinger, men populariteten er fortsatt på et høyt nivå.

Ved design er slike produkter i de fleste tilfeller helt identiske, og de kan bare variere i design og kvalitet på materialene som brukes. Når det gjelder kostnadsspørsmålet, kan ikke mekaniske kaffekverner alltid kalles budsjett, fordi noen av modellene deres koster ikke mindre enn enkle elektriske kolleger. Vanligvis blir de valgt av ekte kjennere av drikken, siden det antas at kornene ikke varmes opp og beholder smaken med denne metoden for sliping.

For å velge en god manuell kvern, må du ta hensyn til kvaliteten på materialer og utførelse, samt knivens skarphet. Ikke bare enhetens holdbarhet avhenger av dem, men også kvaliteten og bekvemmeligheten ved sliping.

Fordeler:

• Minste dimensjoner
• Enkel justering av grinden
• Rimelig pris
• Ingen lyd

Ulemper:

• Ensartet og fin sliping er nesten alltid fraværende
• Du må bruke mer tid (ca. 10 minutter) og energi

Elektrisk

Elektriske apparater for sliping av kaffebønner er kniv og kvernstein... Den første, som navnet antyder, gjør jobben sin med kniver montert på en fast aksel. Kroppen til slike enheter er laget av metall og plast. Hvis du vil kjøpe en kraftig og billig kaffekvern, er det bedre å være oppmerksom på det andre alternativet, men for kjennere av styrke og pålitelighet er metallvesker å foretrekke.

Design knivmodeller av kaffekverner så enkelt som mulig: Motoren er plassert under og over bønneskålen med en roterende kniv. Når det gjelder romsligheten til denne typen enhet, overstiger den sjelden 120 gram. Når det gjelder oppnådd kaffe, er den mer egnet for å brygge en drink i tyrkere, og ikke for kaffetraktere.

Fordeler:

• Relativt lav pris
• Liten størrelse
• Brukervennlighet

Ulemper:

• Kan ikke kontrollere graden av sliping
• Korn males ujevnt

Og her kvernstein kaffekverner mer pålitelig og funksjonell. Prisen på denne typen produkter er høyere enn den forrige, men dette reduserer ikke deres attraktivitet og popularitet.

Først og fremst skal det bemerkes at når det gjelder malingens ensartethet, er kaffekvern av denne typen mange ganger bedre enn sine konkurrenter, og derfor kan kaffen oppnådd med deres hjelp brukes i forskjellige kaffemaskiner som opererer under trykk. På grunn av det faktum at sliping i slike produkter utføres ved hjelp av to tilstøtende skiver, kan slipestørrelsen justeres ved å endre avstanden mellom dem. Bedre her og volumet på rommet for bønner (kapasitet på 300 gram eller mer).

Det siste som også gunstig skiller kvernsteinsmodellene til kaffekverner fra roterende, er fremstillingsmaterialet. Metall brukes nesten alltid i knivblad, men slipeskiver kan være laget av stål, keramikk og til og med stein! Når du velger, må du også ta hensyn til at det, i motsetning til knivmodeller, er to beholdere samtidig: en for malt kaffe og den andre for bønner.

Det er bedre å kjøpe de løsningene der kammerrommet er større, fordi du i utgangspunktet kan fylle ut en stor mengde av dem og bare male det volumet du trenger.

Fordeler:

• Evne til å velge mengden malte korn
• Stille inn grindegraden
• Markedsnærvær av modeller med tilleggsfunksjoner

Ulemper:

• Kostnad, men det er fullt rettferdiggjort av mulighetene

Makt

Kvaliteten på sliping av bønner i populære modeller av kaffekverner av kniv-type er direkte avhengig av knivens rotasjonshastighet. Sistnevnte er direkte relatert til egenskapene til motoren som er installert i dem. Du bør imidlertid ikke velge for kraftige kaffekverner, fordi overdreven rotasjonshastighet kan føre til at bønnene vil kulles og kaffen blir bitter. Det mest passende alternativet vil være modeller med en effekt på 180 watt. Men du kan kjøpe den beste kvernen av kvernsteinstypen som allerede er i området 250 til 350 watt. I dette tilfellet vil hakkingens hastighet og kvalitet være den mest optimale for hjemmebruk.

Volum

Når det gjelder størrelsen på slipetanken, må du i dette tilfellet fokusere på dine egne preferanser. Forskjellige modeller tillater sliping fra 50 til 500 gram korn om gangen. Hvis du trenger en kaffekvern for en kafé eller en stor familie, bør dens evner være bredere. Men for elskere av å lage kaffe i en tyrker, er en kapasitet på 30-50 gram nok. Hvis du vil ha maksimal bekvemmelighet, er det bedre å kjøpe en kvernsteinmodell til kaffemaskinen, fordi du kan fylle ut en standard pakke bønner (250 gram) helt, men male dem etter behov. Dette leveres av designfunksjonene til slike enheter.

Nyttige funksjoner

Når du bestemmer hvilken kvern du skal velge elektrisk eller manuell, ikke glem å også se på de andre funksjonene som tilbys i slike produkter. Svært ofte, for å øke attraktiviteten til produktene i øynene til kjøperne, legger populære produsenter ganske nyttige alternativer til enhetene, for eksempel:

1. Ledningsviklingsmekanisme... En veldig nyttig funksjon hvis du setter pris på maksimal kompakthet.
2. Automatisk blokkering... Et sikkerhetstiltak for å forhindre at motoren starter når dekselet er åpent.
3. Lydisolering... Ikke et hyppig, men ekstremt attraktivt tillegg for de som trenger stillhet (for eksempel for ikke å våkne familiemedlemmer når de maler korn om morgenen).
4. Timer... Varigheten i sekunder eller antall slipekopper kan stilles inn.
5. Skrå slipeskål... Dette tilsynelatende enkle alternativet forbedrer slipingens ensartethet og prosessen med å blande korn betydelig.
6. Parede kniver... En veldig nyttig ting lar deg øke kvaliteten og hastigheten på slipingen.

Omsorg for kvernen

Når du velger en kaffekvern når det gjelder byggekvalitet, malingsmetode og andre funksjoner, må du huske at levetiden, smaken av malt kaffe og kvaliteten på arbeidet direkte avhenger ikke bare av de angitte parametrene, men også av riktig pleie av enheten. Etter hver sliping må knivene og beholderne rengjøres godt, fordi eventuelle rester av gamle korn på dem kan påvirke drikkenes smak negativt.Samtidig anbefales ikke vasking av slike enheter, og det er bedre å tørke konsekvent alle deler av kaffekvernene med en fuktig og tørr svamp eller klut.

Det skal forstås at den aktuelle enheten er utelukkende egnet for maling av kaffebønner. Smaken og aromaen til andre matvarer (for eksempel pepper) kan påvirke kvaliteten på drikken negativt, og det vil være veldig vanskelig å bli kvitt problemet. I kvernsteinsmodeller må du også bytte kvernstein med jevne mellomrom, men dette bør ikke gjøres for ofte (omtrent hver 300 kilo kaffe).

Velge et kaffekvernfirma

I dette tilfellet kan du trygt navigere gjennom anmeldelser om kaffekverner på forumene. Så blant kvernsteinene som mest etterspurte blant kjøpere er produsenter:

• Delonghi
• VITEK
• BORK
• BOSH
• Polaris

Utformingen, påliteligheten og bekvemmeligheten til produktene til disse merkene fortjener høyeste ros! Tilsvarende Delonghi og VITEK er noen av de beste løsningene av roterende type, og BOSH og Polaris er deres selskaper når det gjelder popularitet og kvalitetsnivå. Når det gjelder manuelle kaffekverner, er ikke valget her så stort (hvis vi snakker om bemerkelsesverdige produsenter), så det er verdt å fokusere på løsninger fra GIPFEL, VITESSE og spesielt Bekker.

Konklusjon

Moderne produsenter tilbyr kundene et stort utvalg av enheter for enhver smak og lommebok. Du kan selv bestemme hvilken kvern du vil velge for ditt hjem, basert på dine egne preferanser og økonomiske muligheter. Hvis selve ritualet er viktig for deg, og du vil ha den mest nøye behandlingen av kornene, så velg de manuelle alternativene. Vil du spare tid og plass på kjøkkenet? Elektriske knivslipere passer for deg. Trenger du fleksibel justering av parametere og ensartet sliping? Du vil ikke finne noe bedre enn en kvern for å male kaffe.