Jak wybrać ekspres do kawy

Jednym z najpopularniejszych napojów, obok zwykłej wody, jest dziś kawa. Większość ludzi nie przegapi okazji, by wypić co najmniej 1 filiżankę dziennie. Najczęściej rano pije się kawę, aby nabrać energii na nadchodzący dzień. Uważa się, że najwyższej jakości i najsmaczniejsza kawa powstaje w specjalnym ekspresie. Proszek instant i inne rodzaje nie są dobrym napojem. Problem w tym, że samodzielne zaparzenie dobrej kawy to dość pracochłonny proces. A w specjalnych placówkach koszt jednej filiżanki nie jest taki mały.

Pilność postawionego problemu została określona już w XIX wieku. Mniej więcej w tym czasie zaczęły pojawiać się pierwsze urządzenia, które umożliwiały ułatwienie i zautomatyzowanie procesu parzenia kawy. Od tamtej pory minęło sporo czasu i te urządzenia bardzo się zmieniły, sięgając do nowoczesnego automatycznego ekspresu do kawy. Dziś korzystając z takiego produktu wystarczy wcisnąć jeden przycisk i za kilka minut napój będzie gotowy.

Trudno przecenić wygodę takich urządzeń. W związku z tym wiele osób interesuje się, który ekspres wybrać i na jakie parametry należy zwrócić uwagę. Wiedząc, jak wybrać ekspres do kawy do swojego domu, możesz kupić najwyższej jakości i najbardziej niezawodny ekspres, który zachwyci Cię przez ponad rok.

Ogólne zasady i konstrukcja nowoczesnych ekspresów do kawy

Na początek przyjrzyjmy się bliżej ogólnym zasadom nowoczesnych ekspresów do kawy. Pozwoli ci to uporać się z niektórymi niuansami i ułatwi wybór w przyszłości. Jak wspomniano powyżej, ekspres do kawy to specjalna jednostka techniczna, która umożliwia przygotowanie kawy z całych lub mielonych ziaren kawy. Aby dostać kawę, wystarczy tylko wlać lub wlać do środka oryginalny produkt, a następnie nacisnąć odpowiedni przycisk, umieszczając pod mechanizmem pustą filiżankę.

Każdy ekspres do kawy składa się z podstawowych modułów, które można znaleźć w prawie każdym modelu. Są to następujące elementy: moduł grzewczy, kocioł, czujnik temperatury, zbiornik wymiennika ciepła, zawory doprowadzające substancje do wnętrza mechanizmu, kran z wrzącą wodą i zespół dozujący. Nie należy zbytnio rozważać zasady działania ekspresów do kawy, ponieważ proces ten jest dość skomplikowany i nie ma potrzeby szczegółowej jego znajomości, aby kupić produkt wysokiej jakości.

Jeśli maksymalnie uprościmy proces parzenia kawy automatem, to wygląda to tak:

1. Właściciel ekspresu zasypia lub wlewa materiał źródłowy do specjalnej komory. Jako materiał wyjściowy można stosować mielone lub całe ziarna, jak również płynną skoncentrowaną kawę.
2. Następnie zawartość przedziału jest dociskana specjalnym ubijakiem i zamyka komorę.
3. W kolejnym etapie użytkownik może ustawić określone ustawienia i rozpocząć proces parzenia, po umieszczeniu filiżanki pod kranem.
4. Natychmiast po uruchomieniu maszyny woda jest dostarczana przez specjalny moduł, który przechodzi przez grupę i trafia do kubka.W tym czasie z kotła dostarczana jest para, która podgrzewa wrzącą wodę, a także może ubijać mleko.

W najbardziej zaawansowanych modelach sam kubek można podgrzać. Odbywa się to za pomocą kotła lub elektrycznego elementu grzejnego.

Ponadto należy zauważyć, że nie tylko jakość i niezawodność samego ekspresu do kawy odgrywa znaczącą rolę. Specjalnej selekcji wymagają również użyte surowce. Jeśli kupiłeś produkt niskiej jakości, to nawet najlepszy ekspres nie zrobi z niego dobrej kawy.

Główne typy ekspresów do kawy

Przyjrzyjmy się teraz najpopularniejszym typom nowoczesnych ekspresów do kawy. Istnieją 4 główne typy. Są to ekspresy do kawy kroplowe, pompowe, parowe i kapsułkowe. Warto bardziej podobnie rozmontowywać każdy gatunek.

Kapać

Jeśli pijesz kawę zbyt często, a także wolisz ją osłabiać, dobrym rozwiązaniem są modele kroplowe. Przygotowanie kawy w takich jednostkach staje się możliwe dzięki tworzeniu się pary, która po osiągnięciu żądanej temperatury zamienia się w kondensat. W ten sposób powstałe kropelki przechodzą przez surowiec i tworzą kawę.

Zastosowana technologia polega na produkcji słabej kawy. Dodatkowo warto zaznaczyć, że większość tych modeli zapewnia grzałkę do pojemnika z kawą. Jest to szczególnie ważne podczas przygotowywania napoju dla dużej firmy.

Plusy:

• W jednym procesie gotowania możesz przygotować wiele porcji na firmę;
• Jeśli chcesz, możesz zrobić herbatę za pomocą takiego produktu;
• Łatwy w obsłudze nawet bez instrukcji;
• Nie wymaga specjalnej opieki;
• Większość modeli ma funkcję ogrzewania;
• Większość modeli można kupić w dość atrakcyjnej cenie.

Wady:

• Jeśli lubisz mocną kawę, ten model nie zadziała;
• Technologia kroplówki nie pozwala na przygotowanie espresso ani cappuccino;
• Po każdej procedurze przygotowania pojemniki należy umyć.

Parowy

Następnym rodzajem są ekspresy do kawy parowej. Tutaj róg służy jako główny element, w którym umieszczany jest surowiec. Przygotowanie kawy następuje dzięki uwolnieniu pary, której temperatura wynosi około 100 stopni Celsjusza. Ta para przechodzi przez róg, przetwarzając w nim suchą kawę.

Główną wadą takich modeli jest utrata aromatu z powodu zbyt wysokiej temperatury. Jednak ta metoda sprawia, że ​​kawa jest bogatsza i mocniejsza. Moc parowych ekspresów do kawy wynosi od jednego do półtora tysiąca watów. Procedura przygotowania kawy nie trwa dłużej niż 3-5 minut.

Plusy:

• Mocna kawa;
• Dopuszczalny koszt.

Wady:

• W wyniku przetwarzania w zbyt wysokiej temperaturze następuje utrata aromatu kawy;
• Jeśli porównamy szybkość przygotowania z innymi typami ekspresów do kawy, to ta kategoria jest gorsza.

Kapsuła

Ekspresy na kapsułki są uważane za jedne z najbardziej poszukiwanych. Są najbardziej zautomatyzowane spośród wszystkich analogów. Jako surowiec, jak sama nazwa wskazuje, stosuje się specjalne kapsułki zawierające prasowaną kawę. Taką kapsułę umieszcza się w specjalnej komorze jednostki, gdzie jest automatycznie przekłuwana i przepuszczana jest przez nią wymagana ilość wody.

Następnie powstałą świeżo zaparzoną kawę wlewa się do filiżanek za pomocą specjalnego kranu. Warto zauważyć, że rozważane modele ekspresów do kawy nie mają możliwości dostosowania dodatkowych ustawień. Użytkownik może tylko rozpocząć proces gotowania. Wynika to z faktu, że stosowane kapsułki wymagają pewnych stałych wskaźników.

Plusy:

• Ścisłość;
• Dopuszczalna cena;
• Łatwy w obsłudze;
• Kapsułki mają długi okres trwałości przekraczający 1 rok;
• Niski poziom hałasu podczas pracy, ponieważ nie ma procedury mielenia ziaren, ponieważ kapsułki zawierają sprasowaną mieloną kawę.

Wady:

• Nie można zmienić parametrów gotowania;
• Kapsułki są dość imponujące;
• Nie da się eksperymentować.

Pompa

I wreszcie ostatni typ ekspresów do kawy, który zostanie omówiony w tym artykule, to zespoły pompowe. Podobnie jak w przypadku pary, tutaj róg pełni rolę głównego elementu, w którym umieszczane są surowce do gotowania. Woda przepływa przez wewnętrzny mechanizm grzewczy, gdzie jest podgrzewana do temperatury w zakresie 90-100 stopni.

Następnie woda przepływa przez róg, gdzie wchłania kawę. Jednocześnie utrzymywany jest wymagany poziom temperatury, który nie psuje aromatu kawy. Moc rozważanych modeli waha się od półtora do dwóch tysięcy watów. Ponadto sam proces gotowania zajmie mniej niż minutę.

Plusy:

• Zachowany jest bogaty aromat kawy;
• Maksymalna przyswajalność kawy;
• Ten typ ekspresu przygotowuje kawę szybciej niż ktokolwiek inny.

Wady:

• Najdroższa opcja.

Najlepsi producenci i sprzedawcy ekspresów do kawy

Zanim rozważymy najważniejsze parametry, na które warto zwrócić uwagę przy wyborze, rozważymy dziś najpopularniejszych producentów ekspresów do kawy. Będzie to istotne dla tych, którzy nie mają czasu na zrozumienie wszystkich zawiłości wyboru odpowiedniego modelu, ale nie chce popełnić błędu i kupić jednostkę niskiej jakości.

Na poniższej liście możesz zapoznać się z firmami, które mają duże doświadczenie na rynku ekspresów do kawy i sprawdziły się na dobrej stronie. Kupując ich produkty nie możesz się martwić, że model będzie słabej jakości i zawodny. Sama lista wygląda następująco:

• Bosch;
• Krups;
• Melitta;
• Saeco;
• De Longhi;
• Kambrook;
• Siemens;
• Bork;
• Jura;
• Philips.

Dodatkowo warto zastanowić się nad najbardziej renomowanymi sklepami, w których zaleca się zakup takiego sprzętu. Kupując od nich towary, nie musisz się martwić, że zostaniesz sprzedany podrobiony lub uszkodzony model.

• Top-Shop;
• Ozon;
• M wideo;
• Ulmart;
• El Dorado.

Domowy ekspres do kawy: możliwości wyboru

Czas zająć się samymi czynnikami wyboru. Przeanalizujmy szczegółowo najważniejsze parametry i cechy nowoczesnych ekspresów do kawy.

Typ elementu grzejnego

Obecnie wszyscy producenci ekspresów do kawy używają bojlera lub termobloku jako elementu grzejnego do wody. W tym przypadku kocioł jest najczęściej, jednak istnieją modele z drugim modułem. Rozważmy każdy z nich bardziej szczegółowo.

1. Bojler to mały pojemnik, który jest umieszczony wewnątrz korpusu ekspresu do kawy i nie jest widoczny dla użytkownika. Dopóki ekspres jest podłączony do sieci, zawsze utrzymuje wymaganą ilość wody w bojlerze oraz jej temperaturę. Gdy tylko właściciel użył urządzenia, w wyniku czego spadł poziom wody, urządzenie automatycznie się ponownie napełnia i ponownie grzeje. Główną wadą kotła jest to, że woda jest stale w stanie podgrzanym. Pod tym względem skala tworzy się znacznie szybciej. A także traci się smak samej wody.
2. Jeśli chodzi o termoblok, jego konstrukcja wygląda identycznie jak kotłownia. Jednak tutaj zbiera się tylko odpowiednią ilość wody na jeden proces gotowania. Jest podgrzewany bezpośrednio przed rozpoczęciem procesu. Tak więc ta opcja zużywa znacznie mniej energii elektrycznej, zachowuje smak wody, a także znacznie dłużej tworzy kamień na ścianach. Warto również zwrócić uwagę na prędkość. Faktem jest, że w kotle należy poczekać, aż cała objętość wody zostanie podgrzana. Tutaj dzieje się to znacznie szybciej, ponieważ jest znacznie mniej płynu.

Ilość kawy na cykl

Warto zastanowić się nad wydajnością ekspresu do kawy. Wskaźnik ten określa, ile kawy można maksymalnie przygotować w jednym cyklu parzenia. Wybrany wskaźnik powinien zależeć od miejsca, w którym samochód zostanie zamontowany, a także od liczby osób, które będą z niego korzystać.Na przykład dla rodziny standardowych rozmiarów do użytku domowego odpowiedni jest ekspres do kawy o pojemności do 1 litra. Jeśli jednak urządzenie zostanie zainstalowane w biurze, kawiarni, powierzchni handlowej itp., Wymagane będą objętości powyżej 2 litrów.

Obecność ekspresu do cappuccino

Ekspres z zaparzaczem do cappuccino pozwala na przygotowanie bardziej skomplikowanych rodzajów kawy, a mianowicie cappuccino lub latte oraz innych, które wymagają użycia mleka. Automat do cappuccino może być automatyczny lub ręczny.

W pierwszym przypadku wystarczy wlać mleko do specjalnej komory i uruchomić procedurę automatyczną. Warto zauważyć, że bardziej zaawansowane modele pozwalają ustawić parametry tej procedury. Oznacza to, że użytkownik może regulować wysokość piany i poziom jej przewiewności.

Czasami są ekspresy do kawy, w których trzeba samodzielnie ubijać mleko. W tym celu zapewniona jest dodatkowa rurka, z której doprowadzany jest strumień mleka. Użytkownik musi odpowiednio dopasować kubek i uchwycić różnicę między pianką a płynem w czasie. Na pierwszy rzut oka proces ten może wydawać się dość pracochłonny, ale z czasem trzeba się do niego dostosować.

Rodzaj kamieni młyńskich

Kamień młyński to mechanizm używany w niektórych typach ekspresów do kawy do mielenia ziaren kawy. Kamienie młyńskie mogą być stalowe lub ceramiczne. Warto bardziej szczegółowo rozważyć każdą opcję.

1. Oczywiście stalowe kamienie młyńskie są znacznie mocniejsze niż ceramiczne, a także bardziej wydajne. Nawet jeśli jakiś kamień lub inny twardy materiał dostanie się do przestrzeni roboczej, nie doprowadzi to do uszkodzenia mechanizmu. Jednak główną wadą tej opcji są właściwości samej stali. Zbyt mocno się nagrzewa, co prowadzi do przegrzania ziaren i późniejszego pogorszenia smaku. Warto zauważyć, że wielu producentów stara się pozbyć tego problemu i wyposażyć swoje produkty w napędy elektryczne.
2. Ceramiczne kamienie młyńskie nie mają takich wad jak stalowe. Są jednak bardziej kruche i łatwo pękają, jeśli dostanie się pod nie zbyt twardy materiał.

Dodatkowe funkcje

Rozważmy dodatkowe funkcje, które mogą być przydatne w nowoczesnych ekspresach do kawy:

• Najbardziej zaawansowane modele mają możliwość automatycznego odkamieniania pojemnika;
• Możliwość regulacji stopnia zmielenia. Ta wartość jest mierzona poziomami i może wynosić od 3 do 12;
• Możliwość przygotowania kawy w dwóch filiżankach jednocześnie;
• W oparciu o standardy parzenia kawy, napój należy wlać do już podgrzanego naczynia. Dlatego wiele ekspresów do kawy ma funkcję podgrzewania naczyń;
• Możliwość regulacji temperatury kawy od ciepłej do parzącej;
• Możliwość dostosowania wielkości porcji od jednej filiżanki do litra lub więcej;
• Możliwość regulacji mocy kawy;
• Pamięć wewnętrzna. Niektóre modele mogą przechowywać wiele kombinacji ustawień. Jest to szczególnie ważne w przypadku rodzin, w których każda osoba woli inne ustawienia kawy. Jeśli masz pamięć wewnętrzną, nie musisz na bieżąco ustawiać wszystkich parametrów dla siebie. Wystarczy wybrać żądany profil ustawień;
• Obecność filtra do oczyszczania wody. Dotyczy to tych, którzy używają wody z kranu;
• Niektóre modele mogą mieć drugi kocioł do przetwarzania mleka. Przyspiesza to znacznie przygotowanie cappuccino, latte i innych rodzajów kaw z mlekiem.