Jak wybrać parowiec do swojego domu

Tylko we dwoje można w jak najkrótszym czasie ugotować jedzenie, które będzie zdrowe i smaczne. Nie będziesz potrzebował oleju ani dużej ilości wody, która podczas gotowania odbiera cenne składniki z produktów, które nie ulegają zniszczeniu podczas obróbki cieplnej. Do tego celu służy dobry parowiec. Aby wiedzieć, jak wybrać parowiec, musisz przeczytać te zalecenia.

Zasada działania i urządzenie parowca

Często pojawia się pytanie, który parowiec lepiej wybrać. Obecny parowar to nie tylko patelnia z kratką, ale pełnowartościowe urządzenie elektryczne z dobrą funkcjonalnością, które w pełni kontroluje przygotowywanie żywności. Jednak jego konstrukcja jest dość prosta.

Głównymi komponentami będą tutaj:

• walizka z pojemnikami na żywność i pokrywką;
• pojemnik na płyn;
• Element grzewczy;
• jednostka sterująca - w modelach elektrycznych uzupełniona o zewnętrzny monitor;
• taca ociekowa do zbierania soku i gromadzenia się kondensatu (w niektórych przypadkach nieobecna).

Aby przygotować produkt do pracy, wymagane jest zamontowanie kolektora wilgoci, tacek z produktami na obudowie i zamknięcie ich pokrywką. Następnie należy wlać płyn do kotła i wybrać tryb gotowania.

Zintegrowany element grzejny natychmiast podgrzewa płyn w pojemniku, a gorąca para unosi się przez specjalne otwory do potrawy. Taka obróbka cieplna umożliwi gotowanie potraw w jak najkrótszym czasie - bez użycia tłuszczu i przy zachowaniu jak największej ilości przydatnych składników.

Który parowiec wybrać

Decydując się na zakup parowaru, użytkownik powinien zdecydować, jakie parametry powinno mieć dane urządzenie, aby było wygodne w użytkowaniu:

• Dla wielu rodzin ceniących różnorodność w menu wystarczy zwykły model z 2-3 dużymi koszami i pomocniczymi misami na płatki śniadaniowe i gotowanie dużych porcji mięsa i ryb. Optymalny jest zakup produktu ze sterowaniem elektrycznym, ale gdy istnieje potrzeba zaoszczędzenia pieniędzy, można to zrobić za pomocą mechaniki. Konieczne jest wybranie produktów o mocy około 1 kW i bezbłędnie z głęboką patelnią, aby zebrać sok.
• Osoby w pełni przechodzące na zdrową dietę powinny mieć bardziej funkcjonalne i pojemniejsze zintegrowane urządzenie o mocy co najmniej 1800 watów. Oczywiście takie produkty można kupić tylko pod warunkiem, że w kuchni jest wystarczająco dużo miejsca, aby zainstalować inne urządzenie wymiarowe.
• Młode matki i osoby, które same jedzą dietę dietetyczną, skorzystają na blenderze do gotowania na parze o mocy 400-600 watów. Optymalne jest znalezienie produktu o pojemności miski co najmniej 1 litr. Opcja utrzymywania ciepła potraw i dodatkowy kosz do gotowania zbóż również nie będą zbędne.

Najlepsi producenci parowców - jaką firmę wybrać

Często pojawia się pytanie, jak wybrać parowiec do swojego domu. Drobny sprzęt AGD dobierany jest głównie zgodnie z zaleceniami sprzedawców lub w oparciu o popularne nazwy.Ta ostatnia opcja jest optymalna, jednak gdy kupujący nie znalazł „swojego” producenta, zaleca się ograniczyć poszukiwania do listy deweloperów najwyższej jakości zgodnie z cechami innych konsumentów:

• Tefal;
• Moulinex;
• Braun;
• Kenwood.

Parowary firmy Vitek i Delta są również dostępnymi produktami wysokiej jakości.

Urządzenia tych marek są bardzo poszukiwane. Wyróżnia je funkcjonalność i różnorodność stylu.

Na liście popularnych producentów można znaleźć parowce na dowolną kwotę. Jeśli jednak wymagane jest urządzenie spełniające jakiekolwiek wymagania, należy zapoznać się z ogólnymi wytycznymi.

Opcje wyboru parowaru

Niezależnie od tego, który parowiec zostanie wybrany, należy pamiętać, że do urządzenia należy wlewać tylko miękką wodę. W przypadku korzystania z wody wodociągowej optymalne jest przepuszczanie jej przez filtr. Twarda woda zawiera rozpuszczone sole wapnia i magnezu, które podczas gotowania zamieniają się w parę i osadzają się na ściance urządzenia podczas kondensacji.

Korpus oprawy pokryty jest niekiedy kamieniem, który co jakiś czas jest usuwany. Optymalnie jest to zrobić, wlewając roztwór octu do produktu i włączając parowar. Drogie urządzenia mają opcję przypominania o czyszczeniu ścian produktu. Istnieją produkty, w których elektroniczny monitor wyświetla dane o liczbie cykli gotowania przed czyszczeniem urządzenia. Ponadto w sprzedaży dostępne są produkty, które wysychają po zakończeniu wszystkich cykli gotowania ścianki naczynia urządzenia.

Moc

Ten parametr określa, jak szybko urządzenie przechodzi w tryb pracy. Reszta zależy od właściwości produktów znajdujących się w koszykach.

Eksperci zalecają zakup urządzeń o mocy 800-1000 watów - to wystarczy, aby po 20 minutach jedzenie było gotowe. Można wziąć mocniejsze urządzenie, jednak nawet dwukrotny wzrost parametrów elementu grzejnego da chwilowe zyski zaledwie 5 minut, a znacznie więcej energii elektrycznej zostanie zużyte.

Ponadto pojemność musi być powiązana z pojemnością zbiornika cieczy. Im więcej wody trzeba podgrzać i odparować w krótkim czasie, tym więcej energii zużywa urządzenie.

Typ kontroli

W nowoczesnych parowcach można wyróżnić 2 główne rodzaje sterowania: mechaniczne i elektroniczne.

Produkty mechaniczne są odpowiednie dla osób w dojrzałym wieku oraz dla tych, którzy w zasadzie nie chcą „zawracać sobie głowy” technologią. Do sprawowania kontroli stosuje się tutaj konwencjonalne pokrętła, które umożliwiają ustawienie wskaźników temperatury i czasu gotowania na wadze. Dość niezawodna metoda, oprócz tego mechanik będzie miał budżetową cenę. Nie można tu jednak liczyć na dużą liczbę funkcji pomocniczych.

Modele elektroniczne są bardziej funkcjonalne i dają dostęp do większych możliwości parowca. Obejmują one:

• regulator czasowy;
• opóźnione uruchomienie;
• obsługa ustawionych wskaźników temperatury;
• rozmrażanie;
• uderzenie pary;
• programy automatyczne do gotowania określonych potraw;
• regulacja pozostałej objętości cieczy;
• zamek dla dzieci.

Obecność monitora w modelach elektrycznych znacznie uprości pracę z parowcem. Tutaj można zauważyć, ile czasu pozostanie do końca gotowania, jaki tryb wybrać, dane o objętości płynu w kotle itp.

Ekwipunek

Każdy typ parowaru jest wyposażony w różne miski, kubki, siatki i tace. Od ich ilości i wielkości zależy, jakie iw jakiej ilości można ugotować w urządzeniu.

Kompletny zestaw musi zawierać co najmniej 1 kosz do gotowania na parze z perforowanym dnem, inne szczegóły zależą od konkretnego urządzenia i życzeń użytkownika:

• Kosze pomocnicze.Mają taką samą objętość lub różnią się rozmiarem. W pierwszej sytuacji użytkownik otrzyma wymienne pojemniki do gotowania, w drugiej - kompaktowy system przechowywania.
• Kubki do gotowania płatków śniadaniowych. Zbiorniki z solidnym dnem lub wyjątkowo drobnymi oczkami sprawdzają się dobrze na zboża i posiekane warzywa. Zwykle ich objętość nie przekracza 1-1,5 litra.
• Okulary. Służą do przygotowania porcjowanych pasztetów, omletów i innych deserów.
• Palety pomocnicze. Płytkie wkłady są przeznaczone do gotowania mięsa i ryb we własnym soku, a także pojemniki na produkty sypkie, są całkowicie odpowiednie. Optymalnie jest, gdy każdy taki „talerz” ma boczną wylewkę do odprowadzania wody.

W przypadku produktu wielopoziomowego musi być obecna głęboka paleta. Bez niej wypływający sok dostaje się do kotła, który jest trudny do czyszczenia. Optymalnie wysokość boków takiego zbieraka wody wynosi co najmniej 2-2,5 cm.

Dodatkowo przydadzą się tace pomocnicze do każdego z koszy - w związku z tym sok z różnych potraw nie miesza się. Inne akcesoria nie są uważane za niezbędne, ale sprawią, że korzystanie z steamera będzie wygodniejsze.

Do takich przydatnych elementów należą:

• miarki;
• ruszt do gotowania jajek;
• uchwyt na porcjowane szklanki.

Materiał miski

Istnieją tylko 2 warianty: żaroodporne tworzywo sztuczne lub stal nierdzewna. Ściany wykonane z metalu są bardziej niezawodne, higieniczne i trwałe, ale dzięki przezroczystemu plastikowi łatwiej jest kontrolować postęp gotowania.

Do małych blenderów, parowarów stosuje się szkło - jest to optymalny materiał do przygotowania zdrowych i całkowicie bezpiecznych potraw. Jednak gdy użytkownik złamie taką miskę, jest mało prawdopodobne, że zostanie ona wymieniona.

Ile kosztuje podwójny kocioł

Produkty tej samej marki wykonywane są w różnych wersjach, mają różne ceny i różne parametry konsumenckie. Koszt modelu czasami znacznie się różni:

• Zwykłe z kontrolą mechaniczną można kupić za 1000-6500 rubli. Parowce elektryczne są znacznie droższe - w przedziale 1,3-15 000 rubli.
• Zintegrowany sprzęt nie jest dostępny dla wszystkich - cena takich produktów wyniesie 28-265000 rubli.
• Blender parowy kosztuje 4-12000 rubli.

Koszt danego urządzenia zależy również od marki i stylu. Wymiary, wydajność i konstrukcja nie wpłyną zbytnio na cenę.

Rodzaje parowców

Decydując się na zakup kotła podwójnego konsument decyduje się na parametry, jakie taki produkt musi spełniać. Zapewni to komfort użytkowania.

Konwencjonalne parowce

Najlepszym rozwiązaniem dla kilkuosobowej rodziny jest standardowy parowiec pełnowymiarowy. Wyposażona jest w 2-3 miski, w których można umieścić odpowiednio dużą ilość jedzenia i gotować kilka potraw na raz.

Istnieją również mini-modele, w których tylko 1 kosz kupują osoby mieszkające 1 lub wyjeżdżające na wakacje z dziećmi.

Plusy:

• Pojemność;
• gotowanie kilku potraw na raz w celu zaoszczędzenia czasu i energii elektrycznej;
• dobra funkcjonalność z możliwością ustawienia wymaganej wydajności lub okresu eksploatacji;
• systemy ochronne - przed wykipieniem, przegrzaniem, nagłym startem;
• wygodne przechowywanie, niezależnie od parametrów urządzenia - kosze z reguły występują w różnych rozmiarach i można je złożyć jak lalki do gniazdowania;
• duży wybór produktów w sklepie i różnorodność cen.

Wady:

• wiele urządzeń nie posiada komory na dolewanie płynu - konieczne jest wyjęcie koszy, istnieje ryzyko poparzenia od oparów;
• Niedrogie produkty są nieszczelne i mogą przepuszczać opary przez pęknięcia.

Produkty do zabudowy

Ta technika jest odpowiednia dla tych, którzy stale i dużo pary. Z zewnątrz i pod względem własnych parametrów takie produkty są zbliżone do zintegrowanych piekarników, szafek czy szafek kuchennych.

Różnią się od analogów metodą dostarczania pary.Tutaj żywność nie zostanie umieszczona w perforowanych koszach, ale w zwykłych blachach do pieczenia. Ciecz zostanie wlana do oddzielnego wyjmowanego zbiornika, para zostanie wprowadzona do komory przez otwory w ścianach.

Plusy:

• duże objętości wewnątrz;
• możliwość gotowania kilku potraw jednocześnie, bez mieszania z uwolnionym sokiem;
• łatwa konserwacja;
• jest automatyczne gotowanie.

Wady:

• wyjątkowo duże wymiary;
• przeciążenie.

Blender parowiec

Do tej pory programiści dodają funkcję gotowania na parze do różnych urządzeń gospodarstwa domowego do kuchni: piekarnika, multicookera. Jednak najbardziej interesujące i popularne wśród takich hybryd są blendery.

Przeważnie służą do przygotowania żywności dla niemowląt, ponieważ tutaj w 1 misce produkty zostaną ugotowane i zmiażdżone do stanu puree. Jednak w połączonych urządzeniach można z powodzeniem przygotować określone dania dla dorosłych.

Plusy:

• mały rozmiar;
• łatwa obsługa i konserwacja;
• pełny cykl tłuczonych ziemniaków i zup kremowych w 1 naczyniu;
• wygodny system uzupełniania płynów;
• funkcjonalne - większość rozważanych urządzeń może służyć do rozmrażania żywności, podgrzewania butelek dla niemowląt;
• często można zauważyć funkcję utrzymywania wskaźników temperatury przygotowanej potrawy;
• nawet najprostsze produkty mają opcję automatycznego wyłączania.

Wady:

• małe objętości - zwykle miski w urządzeniach „dziecięcych” są wyposażone w zbiorniczek do 1 litra.

Dodatkowe funkcje urządzenia

Oprócz wskaźnika ilości płynu i możliwości dodania go podczas gotowania potrawy, większość modeli parowarów ma następujące opcje pomocnicze:

• wyłączenie w przypadku braku płynu w urządzeniu (urządzenie jest chronione przed przegrzaniem, zapewnia wygodę i bezpieczeństwo podczas użytkowania urządzenia);
• opóźniony start - możliwość ustawienia czasu, po którym urządzenie zacznie działać (opcja niezwykle przydatna, gdy trzeba gotować potrawy przez określony czas);
• utrzymywanie ciepła potraw (Keep warm) - ta opcja pozwoli nie wyłączać urządzenia po zakończeniu gotowania (potrawa jest podgrzewana przez 12 godzin, co jest niezwykle wygodne);
• „Szybka para” to opcja, która pozwala maksymalnie przyspieszyć przygotowywanie potraw (para tworzy się niezwykle szybko - biorąc pod uwagę model produktu w 30 sekund, a więc więcej witamin zostanie zapisanych, a po włączeniu tej opcji danie będzie gotowane 2 razy szybciej );
• opcja „receptury” lub „automatyczne gotowanie” (dostępna tylko w elektronicznych urządzeniach sterujących, co jest niezwykle wygodne dla osób słabo gotujących: konieczne jest wskazanie wagi i produktu, a produkt sam dobierze żądany program);
• czujnik stanu pracy urządzenia (opcja ta jest dostępna w każdym modelu oprócz najbardziej budżetowych produktów niepopularnych deweloperów z Chin);
• wskaźnik czasu potrzebnego na ugotowanie potrawy i cyfrowy monitor pokazujący wskaźniki temperatury ogrzewania (opcja występuje tylko w kuchenkach elektrycznych);
• powiadomienie dźwiękowe o rozpoczęciu i zakończeniu gotowania.

Różne modele rozważanych urządzeń można skompletować na różne sposoby. Oprócz standardowych misek do gotowania potraw, zakres dostawy obejmuje głównie:

• pojemnik na przystawkę, ruszt lub podstawkę do gotowania jajek;
• specjalna miska do gotowania ryżu;
• specjalna siatka do gotowania całych dużych potraw;
• pojemnik na zboża i produkty płynne, tace do zbierania soku lub tłuszczu wypływającego z żywności podczas gotowania;
• podstawka do parowania produktów, które barwią resztę;
• sonda, która pomaga kontrolować wskaźniki temperatury żywności podczas gotowania (można ją kupić osobno w serwisie);
• książka kucharska z przepisami i wskazówkami dotyczącymi gotowania w określonym urządzeniu (książki są obecne w kompletnym zestawie dla dużej liczby parowarów, ale są najbardziej obszerne w urządzeniach Tefal).

Często pojawia się pytanie, który parowiec wybrać do domu. Aby kupić wysokiej jakości podwójny kocioł multicooker, musisz przeczytać te zalecenia.