Como escolher um processador de alimentos para sua casa

Todo conhecedor de deliciosos molhos, doces e saladas caseiros sabe muito bem quanto tempo e energia um especialista em culinária tem que gastar para prepará-los. A maior parte do trabalho pode ser transferida para eletrodomésticos modernos. Não vale a pena comprar dispositivos separados para diferentes tipos de tarefas hoje. Você pode levantar dinheiro imediatamente e comprar uma colheitadeira com uma série de funções que pode substituir um mixer, moedor de carne, liquidificador, espremedor de frutas e até mesmo um cortador de legumes.

Se você está interessado nesta solução, então será importante aprender como escolher um processador de alimentos para sua casa. Este dispositivo deve ser entendido como um dispositivo no qual os engenheiros colocaram vários dispositivos ao mesmo tempo.

Como parte de nosso artigo, você pode descobrir quais nuances você deve prestar atenção, quais características técnicas são apresentadas em dispositivos modernos, quais opções são úteis e por quê.

Lista de fabricantes de processadores de alimentos: as melhores empresas do mercado

A técnica universal não é perfeita em tudo. Ela tem uma falha. Isso se deve ao fato de que tais dispositivos são mais fracos em termos de confiabilidade e qualidade de energia. Apesar disso, entre os fabricantes de processadores de alimentos, há fabricantes que provaram repetidamente que essas palavras não se aplicam a seus produtos.

Hoje, você realmente pode encontrar colheitadeiras poderosas que se distinguem por recursos confiáveis ​​e funcionais. Eles podem ser encontrados em marcas famosas: Philips, Bosch, Clatronic, Kenwood, Moulinex.

E agora é recomendável insistir na questão de qual dispositivo é melhor escolher, para que mais tarde não traga decepção.

O princípio de operação e design de um processador de alimentos moderno

Escolher o melhor processador de alimentos e, portanto, é importante prestar atenção a esses aspectos particulares. A base de qualquer dispositivo é a parte do corpo. Dentro dele, os fabricantes escondem o motor e o enchimento. São esses elementos que regem a obra como um todo. Eles definem a velocidade de rotação dos eixos de transmissão, eliminando o superaquecimento do motor. Em alguns modelos modernos, o enchimento também rastreia a rapidez com que os programas serão executados.

As donas de casa que usam os aparelhos pessoalmente sabem muito bem que podem mudar em termos de controle. Eles podem ser botões, botões rotativos e um sensor. Mas, na verdade, esta é apenas uma base que permite que você perceba as capacidades da colheitadeira. Para vários modelos modernos, essas opções são verdadeiramente ilimitadas. A função principal pertence aos anexos, que são apresentados na configuração do dispositivo.

Aqui é importante notar que o fabricante fornece raladores, trituradores, que podem variar em tamanho e forma. Haverá prensas, espremedores de frutas, emulsificantes que permitem bater e amassar a massa.Existem também facas liquidificadoras, moedores de especiarias, café, moedores de carne e outros detalhes.

Para a realização das operações principais, é habitual equipar as colheitadeiras com determinados tipos de contentores. Podem ser tigelas abertas, copos de picador, shakers, bandejas de recebimento, etc. Recentemente, máquinas de cozinha com balança embutida começaram a aparecer cada vez mais nas lojas. Também pode ser um minifogão com dispositivo de indução, que auxilia na cocção e aquecimento dos alimentos.

Os dispositivos possuem elementos rotativos e móveis. Eles são instalados na área dos eixos de saída. Eles são apresentados em cópias simples e múltiplas. Esse fato dependerá muito do tipo de construção que você escolheu. No primeiro caso, é necessário fixar alternadamente recipientes de diferentes tipos à haste, que é a única do dispositivo. Portanto, você só pode cozinhar 1 prato por vez.

Nos casos em que existam 2-3 eixos no corpo, e mesmo a possibilidade de ligação simultânea, a velocidade de processamento dos produtos será aumentada várias vezes. Um delicioso jantar pode ser preparado em alguns minutos.

Processadores de alimentos: variedade de sortimento

Dispositivos universais

Estes são dispositivos multifuncionais, que são representados por um grande tipo de acessórios. Devido a eles, você pode preparar pratos diferentes rapidamente. Essa. qualquer receita, salada e bolos caseiros, será capaz de cozinhar.

Até o momento, esses modelos são feitos com base em misturadores planetários. As possibilidades serão muito ampliadas devido a uma série de poços de nível adicionais, recipientes que são destinados a produtos de moagem.

Benefícios

• excelentes indicadores de uma reserva de energia;
• modos de velocidade;
• a presença de unidades separadas;
• propriedades universais;
• recursos de design de caixa robusta;
• recipientes com um conteúdo amplo, devido ao qual as porções serão grandes, serão suficientes para todos os membros da família.

desvantagens

• o preço de tal combinação está em um limite alto;
• o design é volumoso, o que é inconveniente, porque você precisa encontrar um local para guardar a colheitadeira quando não estiver em uso.

Combine trituradores

Os modelos incluem dispositivos com moedor de carne e liquidificador, bem como todos os tipos de trituradores elétricos. Esses aparelhos podem ser complementados com acessórios que auxiliam no preparo de sucos, frutas frescas à base de frutas vermelhas. Ao contrário de vários dispositivos universais, não são as xícaras que podem ser substituídas, mas as lâminas e as grades. Isso se deve ao fato de que a opção desses aparelhos é picar e cortar alimentos.

Benefícios

• compacidade em comparação com dispositivos multifuncionais;
• indicadores de propriedades de energia estão acima da média;
• a escolha de bicos de corte é grande;
• opção acessível.

desvantagens

• opções limitadas.

Colheitadeiras

São dispositivos muito simples e multifuncionais devido ao uso de vários tipos de acessórios. Existem discos de grade padrão com lâminas que vêm em uma variedade de formas e tamanhos. Eles permitem cortar os alimentos em tiras, cubos, barras, fatias e muito mais. A alça deve ser desparafusada por você.

Benefícios

• indicações de autonomia;
• compacidade em tamanho;
• peso modesto;
• dispositivos fáceis de usar;
• controle do processo pelo usuário.

desvantagens

• a complexidade de moer alguns tipos de produtos;
• volume da tigela até 2 litros.

Mini colheitadeiras

Esses são modelos que possuem um design de unidade única. A especialização é estreita. Muitas vezes, existem vários raladores, trituradores, bem como um shaker que lhe permitirá preparar deliciosos coquetéis, uma prensa para sucos.

Os indicadores de energia são pequenos. Existem aparelhos que não consomem mais de 200 watts. Eles são projetados para funcionar com frutas suculentas e macias. Mas também existem unidades de tipo avançado que não fornecem mais do que 400-600W.

Benefícios

• tamanho compacto e fácil armazenamento;
• os dispositivos podem prever o uso de pratos simples, que são familiares na cozinha;
• há um modo de pulso e 2-3 velocidades para cozinhar pratos, cuja consistência será diferente;
• opções acessíveis.

desvantagens

• indicadores de potência fraca;
• apenas 1 unidade, o que o obriga a mudar constantemente as tigelas;
• o volume médio é de 1,5 litros, o que é um pequeno indicador.

Qual processador de alimentos escolher: os principais recursos

Indicadores de potência

Este critério permitirá entender o quão bem a colhedora vai lidar com as tarefas. Se você precisa moer e fazer purê de produtos que foram submetidos ao cozimento preliminar, 200-300 W serão suficientes. Para torcer carne crua, você precisa de 600W e para amassar massa - 800-1000W.

As classificações de potência são mais altas em máquinas com um tipo multifuncional. Eles foram discutidos um pouco mais acima. Por serem máquinas multifuncionais, elas precisam funcionar com diferentes tipos de produtos. Devido a isso, a colheitadeira deve ter 1-1,2 kW. Isso permitirá que ele moa gelo, café e faça pão ralado. Ele poderá até mesmo eliminar pedaços de carne musculosos.

Ao escolher uma colheitadeira, preste atenção em quantas velocidades estão presentes no dispositivo. Todas as operações com produtos diferentes precisam de modos. Por exemplo, misturar, cortar, bater. Se você gosta de comer uma variedade de alimentos, pegue aqueles modelos que têm velocidades de pelo menos 5-6 peças.

Características do caso

Um critério igualmente importante é o material do caso. Geralmente, as opções mais confiáveis ​​são feitas de aço. Podem ser revestimentos com polímero ou pulverização de aço inoxidável. O plástico também está presente, mas é melhor não levar em conta essas opções. Esta é provavelmente uma oferta barata e a marca não é muito comum no mercado.

Diante desses eventos, diversas empresas populares estão prontas para oferecer excelentes opções feitas em plástico. Só que este é um ABS durável e duro, que não se diferencia na presença de folga e não "brinca", por mais pesado que seja o aparelho.

Carregando recipientes e tigelas da colheitadeira

A tigela da colheitadeira desempenha um papel importante. A porção finalizada dependerá de sua capacidade. Se sua família tem muitos comedores, escolha colheitadeiras com grande capacidade de carga. A melhor solução seria usar uma colheitadeira com outros tipos de pratos que estão presentes na cozinha.

Veja de que materiais as tigelas são feitas. Pode ser plástico, metal ou vidro.

Hoje a opção mais econômica do mercado são as tigelas de plástico. A solução realmente não é cara e a colheitadeira será muito mais leve. Esses recipientes são duráveis. Mas lembre-se que com o tempo, o plástico pode ficar coberto de pequenos arranhões, que vão escurecendo com o suco dos produtos. Você não conseguirá lavar o vidro, por mais que tente.

Por falar em taças de metal, deve-se observar que são soluções duráveis ​​e higiênicas. Eles têm desvantagens. O fato é que com a ajuda deles é difícil controlar o processo de cozimento. Por esse motivo, as opções de aço inoxidável são mais frequentemente usadas para uma tigela grande, mas outros recipientes são feitos de plástico ou vidro.

E a última opção é uma tigela de vidro. Esta solução permite aliar higiene e solidez da cor aos sucos dos produtos. Além disso, a tigela é resistente a ácidos e álcalis. Deve-se notar que o material é caro e possui propriedades frágeis. Se quebrar o vidro, então haverá um problema sério, já que é bastante difícil encontrar um copo assim mesmo nas marcas mais avançadas da linha.

Mecanismos separados da colheitadeira

Observe que se você quiser comprar liquidificadores, batedeiras e trituradores separados, é importante observar as propriedades importantes. Não vamos demorar muito neste momento, vamos delinear o mais importante.

Tipo liquidificador

Se você preferir opções submersíveis, na maioria das vezes, elas são apresentadas na forma de um copo oscilante com pernas que estão abaixo. A opção de copo é mais útil para picar alimentos densos e também é apropriada para vegetais crus e patês.

Por falar em soluções estacionárias, é importante destacar que se trata de opções para trabalhar com líquidos, por exemplo, smoothies, sopa cremosa, coquetéis. Mas tenha em mente que existe um modo de pulsação, eles podem lidar com a trituração de nozes, gelo.

O princípio de funcionamento do moedor de carne

Se a escolha recaiu sobre um modelo de orçamento, na maioria das vezes os moedores de carne têm um efeito de choque. Não têm muitas opções, pois a carne se desfaz em pasta, perdendo o suco. Como resultado, o prato ficará seco, sem gosto e até difícil de mastigar.

Você precisa cozinhar a carne picada corretamente usando um dispositivo de parafuso. Mas você precisa ter cuidado ao procurar uma colheitadeira. A potência do dispositivo não deve ser inferior a 0,8 kW. Caso contrário, a compra não poderá se justificar no futuro.

Para que o moedor de carne seja um elo forte no aparelho, ele deve ter uma proteção reversa, contra sobrecarregar o próprio motor. Também será útil para esses fins quando a cartilagem ou um pedaço de carne duro ficar preso, mas isso não afetará de forma alguma o funcionamento do dispositivo como um todo.

Espremedor

Esse dispositivo é encontrado em muitas colheitadeiras. Mas lembre-se de que o espremedor também tem vários recursos. Alguns produtores preferem usar um simples espremedor de frutas cítricas, o que em muitos casos não é útil. Existem também aquelas marcas que instalam um espremedor de frutas com visão centrífuga, além de um filtro que remove torta e sementes. Este é o tipo que permite processar frutas de polpa densa.

Questão de preço: quanto custa um bom processador de alimentos no mercado?

Este é um aspecto igualmente importante na escolha de um dispositivo. Se a sua escolha recaiu sobre os modelos básicos universais, eles podem ser adquiridos por 6 a 8 mil rublos. Mas as melhores opções estavam na faixa de 15 a 40 mil. Para o resto, você deve contar com recursos financeiros. O teto de preço irá variar na região de 80-120 mil rublos.

Se você precisar de um dispositivo afiado para moer alimentos, ele custará cerca de 3-15.000 rublos.

Mas os modelos mais compactos, diferindo no tamanho reduzido, são 2 vezes mais baratos que os trituradores. Se você quiser optar pela opção manual, ela é bastante econômica. Custa cerca de 800-1500 rublos.

TOP melhores processadores de alimentos

Aqui está uma classificação dos melhores processadores de alimentos domésticos em 2025. Cada modelo conseguiu se firmar no mercado como o mais prático, de alta qualidade, durável e funcional.

Kenwood KHH 326WH

Este é um dispositivo multifuncional que possui um moedor de carne embutido. Os números de poder são impressionantes. Eles são iguais a 1000 watts. A tigela é igual a 4,3 litros, ela é feita pelo fabricante com base em metal de qualidade. O equipamento também é apresentado com copo liquidificador de vidro. O conjunto contém 10 peças de acessórios. As velocidades são reguladas com bastante suavidade. O aparelho possui uma proteção especial que evita o superaquecimento.

Benefícios

• os indicadores de energia estão altos;
• tigela de metal;
• há uma opção de misturador planetário;
• modo impulsivo disponível.

desvantagens

• falta de velocidades - 5 níveis;
• não há nenhum acessório de moagem, que é considerado a base para muitos dispositivos deste tipo.

Bosch MCM 64051

Um aparelho com espremedor, tanto universal como espremedor de cítricos. As classificações de energia são 1200 watts. Existe um grande número de anexos. A tigela é projetada para um volume de 3,9 litros, e há também um liquidificador, que é feito na base de plástico.

O fabricante tornou o corpo bastante compacto. Possui pernas com ventosas, que possuem base emborrachada. O modelo contém suportes especiais projetados para todos os tipos de acessórios.

Benefícios

• regulação de velocidade suave entre 6 níveis;
• modo de pulso disponível;
• equipado com proteção contra superaquecimento;
• Inclui um compartimento para o cabo de alimentação.

desvantagens

• nenhum ralador médio;
• faz um barulho alto durante a operação.

Clatronic KM 3647

Um processador de alimentos que vai agradar aos amantes da panificação. Possui um acessório especial para amassamento planetário. O conjunto completo também é representado por acessórios profissionais especiais. Funciona a 1000W.O modelo possui 3 acessórios adicionais. A tigela é projetada para 5 litros, é feita na base de material inoxidável.

Benefícios

• capa protetora contra respingos;
• a tigela é muito grande;
• há um modo de pulso;
• velocidades 8.

desvantagens

• sem trituradores, o conjunto de bicos é mínimo;
• nenhum liquidificador disponível.

Philips HR7761

O aparelho possui uma tigela de 2,2 litros. Há também um liquidificador, sua tigela é projetada para 1,2 litros. O pacote contém 10 anexos. O aparelho permite fazer canudos, picar alimentos, preparar smoothies, natas, carne picada para costeletas e tem uma série de outras opções úteis. Cada faca é feita usando a tecnologia patenteada Power Chop.

Benefícios

• o case é compacto;
• multifuncionalidade;
• preço razoável.

desvantagens

• 2 modos de velocidade.