Como escolher o moedor elétrico de carne certo

A escolha de um bom moedor de carne entre uma grande variedade de modelos equipados com funcionalidades modernas depende de vários critérios. Um moedor de carne é um dispositivo muito popular na cozinha, que é simplesmente insubstituível para picar carne e outros produtos alimentícios, fazer sucos, espaguete, macarrão e biscoitos.

Hoje vamos tentar descobrir como escolher um picador de carne elétrico para a casa, que vai lidar perfeitamente com suas tarefas e simplificar o processo de cozimento.

Critérios para escolher um moedor de carne

Agora vamos descobrir como escolher o picador de carne elétrico certo, dada a enorme variedade desses aparelhos à venda, as muitas funções e capacidades? Ao escolher, considere os seguintes critérios, que analisaremos em detalhes:

• poder;
• desempenho;
• modos de operação;
• reverter;
• nível de ruído;
• Material do corpo;
• equipamento, bicos.

Poder

Lembre-se de que a energia insuficiente afeta negativamente a funcionalidade de um dispositivo elétrico - ele não será capaz de lidar com carne dura, cartilagem, ossos pequenos. Além disso, o melhor moedor (potente e eficiente) garante uma boa consistência da carne.

1. 400-800 W - unidades com baixo potencial, modelos da categoria de produtos de baixo custo, destinados ao uso em condições domésticas. Se você deseja escolher um bom moedor elétrico para uso ocasional e processamento de pequenas quantidades de carne, esses parâmetros serão suficientes.
2. 800-1200 W é uma média. Esses moedores elétricos de carne são adequados em termos de potência, se você não planeja processar vários quilos de carne todos os dias. O moedor de carne processa facilmente carne robusta, cartilagem, mas leva um pouco mais de tempo do que a próxima categoria.
3. 1200-1400W - Dispositivos elétricos de primeira classe que lidam com grandes volumes. Eles são diferenciados por funcionalidades e propriedades aprimoradas.

A energia também tem impacto na economia de um moedor elétrico. Quanto maior a potência, mais eletricidade é necessária para operar o dispositivo.

Recomendações de especialistas: olhe não para o indicador que o fabricante indica nas características principais, mas sim para a potência nominal na qual o dispositivo opera por muito tempo.

atuação

O desempenho depende diretamente da potência do dispositivo - quanto mais alto este indicador, mais rápido e mais eficiente o dispositivo elétrico processa a carne. A produtividade é medida pela quantidade de carne que o aparelho tritura por 1 minuto. Qual picador de carne elétrico deve ser comprado depende da frequência de uso e do volume dos produtos. Relação potência / desempenho:

• 400-800 W - até 1 kg por minuto;
• 800-1200 W - 1,5 kg por minuto;
• 1200-1400 W - de 2 kg por minuto.

Apesar da mesma potência dos dois modelos, o desempenho pode ser diferente - os parâmetros do moedor elétrico de carne dependem de uma determinada empresa.

Freqüentemente, a produtividade desempenha um papel importante apenas quando é necessário cozinhar grandes volumes de carne picada para uso doméstico, a produtividade de até 1 kg / min será mais do que suficiente.

Número de modos de operação

A maioria das unidades tem um modo de operação ou velocidade. Se você precisa escolher um moedor de carne para sua casa, no qual apenas a carne será processada, então ele não precisa de modos adicionais. No entanto, existem modelos no mercado que possuem dois modos. Como regra, esses dispositivos são vendidos com acessórios que permitem processar frutas, vegetais e outros produtos.

Os acessórios podem ser adquiridos separadamente. Se a sua máquina estiver equipada com dois modos, o segundo (mais potente) é usado para carne e o primeiro para os demais produtos.

Reverter

Reverse é uma função bastante útil, que está equipada com dispositivos elétricos de baixa e média potência. Se você levar em consideração os conselhos dos profissionais, eles recomendam a escolha de um picador de carne com reverso, pois esta função possibilita limpar a unidade de alimentos sem desmontar a estrutura.

Na maioria das vezes, esse problema surge durante o processamento de carne - tendões e outras partículas são enrolados em torno da faca ou da broca e interrompem a operação do dispositivo. Para restaurar o funcionamento do dispositivo e limpar as peças, o modo reverso é ligado - a rotação da broca e da faca na direção oposta. Pressupõe-se que um modelo elétrico de alta qualidade e alta potência não precisa ser alimentado com reverso, pois é capaz de processar produtos de qualquer estrutura e rigidez.

Nível de ruído

O ruído de um moedor elétrico é afetado por sua potência. Quanto mais poderoso o moedor de carne, mais barulhento ele funciona. Se você precisar escolher um picador de carne elétrico para uso doméstico, onde um alto nível de ruído é inaceitável, compre uma máquina com um indicador de cerca de 72 dB. O nível de ruído máximo permitido é de 82 dB.

Escolha do material do corpo

O picador de carne mais adequado para a sua cozinha - com caixa de plástico ou metal - depende das condições de funcionamento do aparelho e da frequência de utilização.

A caixa de plástico deve ser manuseada com muito cuidado, mas em geral o material tem um nível de resistência suficiente para suportar o estresse durante o uso.

Os modelos de custo mais elevado são equipados com caixas de metal, que são mais frequentemente destinadas ao uso profissional do que para uso doméstico. Esses modelos têm um design sólido e caro. O metal é caracterizado pela maior resistência ao calor e força.

Conjunto completo e anexos

Conjunto completo padrão:

• bloco do motor;
• faca;
• parafuso;
• bandeja;
• porca de retenção;
• treliça.

Facas e grelhas adicionais são desejáveis. Uma visão geral detalhada do produto permite que você estude a embalagem em detalhes. Como regra, o número de grades em um conjunto é de pelo menos três. A diferença entre os dois é o diâmetro dos orifícios. A maioria dos produtos usa uma grelha de 4-6 mm, mas outros também podem ser úteis. As facas diferem no número de gumes - quanto mais, melhor.
Muitas vezes, na configuração, você pode encontrar acessórios projetados para várias operações e pratos:

• cozinhar salsichas, salsichas;
• triturador (cortador de legumes) para cortar frutas e legumes duros;
• prensa - preparação de sucos à base de frutas e vegetais moles;
• citrus press;
• ralador, pode haver vários tambores com orifícios de diferentes diâmetros;
• para tomates - transforma tomates em pasta de tomate, suco;
• para a massa - espaguete, macarrão;
• para cookies;
• formas para costeletas - um bico modelador, com a ajuda da qual são feitas costeletas do mesmo tamanho.

Se o dispositivo for vendido com um cortador de legumes e outros acessórios adicionais, pode muito bem se tornar um análogo de um processador de alimentos.

Preste atenção na presença de pés emborrachados, que proporcionam estabilidade do aparelho na mesa.

Funções adicionais

• espremedor;
• proteção contra sobrecarga do motor.

A picadora elétrica com função de espremedor permite extrair o suco de frutas cítricas. É realizado devido a um bico especial, que pode ser de dois tipos:

1. Citrus press é um cone com nervuras que gira sem parar. Para obter suco, você precisa plantar metade dos cítricos em um cone.
2. Auger - O suco é obtido girando a broca e triturando a fruta.

Se surgir a questão de qual é o melhor para comprar um moedor de carne - um modelo simplificado a um preço acessível ou um assistente doméstico multifuncional mais caro, então não pode haver uma resposta definitiva. Existem outros eletrodomésticos na sua cozinha: um processador de alimentos, um espremedor, um liquidificador, já que todos os acessórios e funções adicionais servem como um bônus agradável e podem afetar significativamente o preço.

A proteção contra sobrecarga do motor é fornecida com um fusível especial que evita o superaquecimento do motor elétrico durante a operação.

É muito importante escolher um picador de carne elétrico de acordo com o parâmetro de proteção, para garantir que o aparelho elétrico não falhe e o motor não queime.

1. O bloqueio é uma luva de plástico, que, quando partículas sólidas entram no motor, um aumento significativo em sua temperatura, simplesmente explode e para o funcionamento.
2. Um disjuntor automático - duas placas de metal que se abrem quando um fluxo excessivo de eletricidade é gerado.
3. Elemento de aquecimento - quando a temperatura sobe, o motor desliga.

A opção mais comum é o bloqueio, mas um disjuntor oferece proteção mais confiável.

Qual empresa escolher um moedor de carne

Em uma grande variedade de fabricantes modernos, é difícil decidir qual empresa escolher um moedor de carne para você, em muitos aspectos, tudo depende de quais são seus requisitos para o dispositivo selecionado. Só podemos recomendar empresas que se destacam pela boa qualidade e confiabilidade, entre elas: Kenwood, Moulinex, Bosch, Philips. Avaliações positivas dos clientes, alta qualidade, uma variedade de acessórios e elementos adicionais no kit, comuns a todos os fabricantes apresentados, tornam essas marcas líderes indiscutíveis de mercado. Gostaria também de destacar os moedores de carne de fabricação russa da empresa Axion, que são mais acessíveis do que os dispositivos importados, mas não são inferiores em funcionalidade e confiabilidade.

Conclusão

Neste artigo, descobrimos qual picador de carne escolher para a casa em 2025, para que ele sirva na sua cozinha por muito tempo com fé e verdade. Os aparelhos elétricos diferem em vários parâmetros, mas depois de estudar as principais características e características às quais você deve prestar atenção em primeiro lugar, você pode comprar um moedor de carne elétrico barato, mas bom. O principal não é em absoluto qual empresa você compra o dispositivo, mas sim a total conformidade com o preço e a qualidade do modelo adquirido.