Escolhendo um multicooker corretamente

A multicooker é um aparelho de cozinha indispensável, projetado para cozinhar em vários modos. O processo de cozedura dos produtos é efectuado de forma automática - basta definir o programa e o tempo pretendidos, sendo que em alguns modelos para cada programa a duração do trabalho também é determinada pelo sistema. É um aparelho versátil que preserva vitaminas e microelementos durante o cozimento. Decidiu comprar, mas não sabe escolher a multicooker certa para sua casa em 2025? O aconselhamento especializado o ajudará a fazer a escolha certa. Aqui estão alguns critérios importantes para a compra correta de uma multicooker.

Tipos de multicooker

De acordo com o tipo de trabalho, o multicooker divide-se em duas categorias:

• comum;
• com função de panela de pressão.

A versão convencional do aparelho prepara refeições em pressão atmosférica moderada. Durante o cozimento, você pode abrir a tampa a qualquer momento. O dispositivo com função de panela de pressão funciona em alta pressão, portanto, após colocar os alimentos e configurar o programa, não abra a tampa. Graças ao vácuo criado, a preparação dos alimentos é mais rápida, mas isso não é adequado para todos os pratos, portanto, é desejável ter dois modos de funcionamento. Você deve estar preparado para que o preço de tal multicooker seja apropriado.

Volume e cobertura da tigela

Uma tigela é um recipiente semelhante a uma panela em que a comida é colocada. Para escolher uma boa multicozinha para o volume da tigela, considere suas necessidades. Se você tem uma família pequena, não faz sentido pagar a mais por modelos maiores. Existem à venda produtos com capacidade de 1 a 10 litros. Dispositivos de um litro praticamente não são procurados pelos compradores, uma vez que as condições de cozimento neles são significativamente limitadas. É muito difícil encontrar modelos muito grandes com um volume de 10 litros. A melhor opção para uma família pequena é uma multicooker de 2, 3, 4 litros. Por exemplo, se você precisa de uma multicozinha para 3 pessoas, uma tigela de quatro litros será suficiente.

Você deve prestar atenção a um momento como volume total e útil dispositivo. O fabricante sempre indica a capacidade total. Isso significa que se for uma multicozinha com um volume de 3 litros, você receberá apenas 2,6 litros de alimento na tigela. Para calcular o volume utilizável, subtraia 400 ml do total. Portanto, quando for às compras, pense se faz sentido comprar um dispositivo um pouco maior do que o planejado originalmente.

Não é recomendado comprar um multi-fogão para uma casa com uma tigela de dois litros com a expectativa de que um volume maior do aparelho nunca será necessário. O aparecimento de convidados, por exemplo, exige o preparo de mais comida, e com uma capacidade pequena isso é difícil.

Para escolher a tampa da tigela multicooker, você deve se familiarizar com as vantagens e desvantagens de cada tipo:

• Cerâmica - precisa de um manuseio cuidadoso devido ao aumento da fragilidade. Esse revestimento dificilmente risca ou estraga o sabor dos alimentos. A opção mais popular entre os compradores.
• Teflon - este tipo de revestimento é o mais fácil de limpar, mas é fácil de riscar, requer um manuseio mais cuidadoso. Quando uma tigela danificada é aquecida a uma temperatura alta, substâncias nocivas evaporam, o que pode estragar o sabor dos alimentos e afetar a saúde.
• Revestimento multicamada antiaderente de mármore pulverizado difere no custo mais alto, entretanto, outras propriedades são muito melhores do que as das opções anteriores - maior resistência, limpeza rápida e fácil, preservação de substâncias úteis de produtos.

A escolha do material da tigela depende em grande parte da capacidade financeira do comprador, mas você não deve pagar a mais por um revestimento mais caro, já que mesmo uma multicooker econômica vai durar muito tempo com um manuseio cuidadoso. No entanto, a tigela pode ser substituída por uma nova com o tempo.

Poder

Se você precisar encontrar uma multicooker barata, mas boa para sua casa, preste atenção especial ao poder do aparelho. Se você precisa de um multicooker para duas ou três pessoas, um nível de potência aceitável é 700-800 watts. Para o aluno, você pode escolher um modelo menos potente com uma tigela pequena.

Observe que a potência indicada no passaporte técnico da multicooker é a carga máxima com a qual o dispositivo pode trabalhar. Além disso, a velocidade de cozimento em diferentes modos depende do nível de potência: quanto maior for, mais rápido a comida vai cozinhar.

Tipo de elemento de aquecimento

Pelo tipo de elemento de aquecimento, os dispositivos diferem em várias variedades. Na maioria dos casos, o dispositivo é equipado com um metal elemento de aquecimento localizado diretamente sob a tigela... Além disso, o funcionamento do aparelho é comparável ao princípio de um fogão elétrico convencional. Mas outro dispositivo multicooker também é possível, em que haja aquecimento adicional ao longo de todo o diâmetro tigelas ou tampas - para assar pão e outros produtos.

Existem também multicooker com tipo de indução de aquecimento... Eles aquecem muito mais rápido. A tecnologia de indução é mais econômica em termos de consumo de energia, mas custa mais.

Respondendo à pergunta qual multicooker é melhor comprar, podemos resumir que a opção mais rentável para uso doméstico seria a versão do aparelho com elementos de aquecimento localizados na parte inferior ao longo do perímetro e na tampa do aparelho. Isso permitirá que você prepare de forma rápida e saborosa seus pratos favoritos.

Tipo de controlo

De acordo com o tipo de controle, existem duas categorias de eletrodomésticos:

• eletrônico;
• mecânico.

Qual multicooker é melhor depende de você, mas deve-se notar que os modelos com controle mecânico diferem em custo acessível e confiabilidade. Seus painéis são equipados com vários botões e interruptores.

Quanto às opções eletrônicas, você pode controlar o cozimento dos alimentos usando tela sensível ao toque, mas são os sensores que falham com mais frequência. Isso ocorre porque os componentes do controle eletrônico são sensíveis aos menores picos de tensão. Se você não precisa de um painel de controle estiloso, não vale a pena pagar a mais por ele.

Além disso, existem modelos com controle via Wifi. Eles custam muito mais.

A presença de alças na tigela

Para escolher uma multicozinha de alta qualidade para a sua casa, recomendamos que preste atenção na presença de um elemento útil - as alças da tigela e é desejável que sejam resistentes ao calor. Com a ajuda deles, você pode remover facilmente a tigela da multicooker. Caso contrário, você terá que usar dispositivos adicionais e isso não é totalmente conveniente e até mesmo inseguro.

Tipo de capa

Dê preferência a uma multicooker confiável com tampas flip-top em vez de removíveis. Isso é especialmente verdadeiro para panelas de pressão.

Tampa articulada torna possível criar um vácuo dentro do dispositivo. Certifique-se de que ele se encaixa perfeitamente no corpo e que a goma de vedação não tem defeitos.

Durante o processo de cozimento, a tampa fica invariavelmente exposta à sujeira, mas ao mesmo tempo possui elementos removíveis que podem ser facilmente limpos.

Existem também modelos de multicooker com tampas removíveis. No entanto, a maioria deles pertence ao segmento de preço barato e tem menos funcionalidade.

Material do corpo

Na maioria dos casos, o multicooker é feito em uma caixa de plástico e metal. Acredita-se que caixa metálica mais durável e fácil de limpar. No entanto, esse modelo é muito mais caro em comparação com um de plástico. Ao mesmo tempo, o fabricante não instalará uma tigela de baixa qualidade em um dispositivo com uma caixa de metal.

Para não pagar a mais dinheiro extra, recomendamos que você ainda dê preferência aparelhos de plástico, porque a qualidade da tigela é muito mais importante do que o corpo.

A melhor multicooker em 2025

• REDMOND SkyCooker M800S
• Philips HD3060
• Moulinex CE 500E32
• Scarlett SL-MC411P01
• REDMOND RMC-02

Detalhes importantes a serem observados

O multicooker pode ter recursos adicionais - o que procurar antes de tudo:

• Controle remoto - a função é necessária para quem planeja fazer outras coisas, enquanto o aparelho prepara os alimentos. Disponível apenas para modelos controlados eletronicamente. É necessário instalar um programa especial em um smartphone ou tablet e controlar o funcionamento do equipamento por meio das tecnologias Bluetooth ou Wi-Fi.
• Atraso de início - envolve a configuração de um determinado tempo, a partir do qual o dispositivo iniciará automaticamente o processo de cozimento. Primeiro, você precisa carregar todos os produtos no recipiente multicooker e instalar o programa necessário. A função garante que uma refeição quente e saborosa seja servida na hora certa.
• Mantendo quente - depois de terminar a cozedura principal, o aparelho muda para o modo de manter quente, para que os alimentos fiquem quentes.

É importante ter um pequeno recipiente especial projetado para coletar a umidade. Durante o processo de cozimento, ocorre a evaporação e, sem esse coletor, toda a água ficará nos alimentos ou se espalhará pelo corpo da multicooker.

Programas mais essenciais

Se você deseja escolher uma multicozinha de acordo com os parâmetros corretamente, um dos critérios mais importantes é a variedade de programas. Os modelos mais caros são equipados com um grande número de funções, mas é importante que os seguintes programas mais necessários estejam presentes em seu dispositivo:

• sopa;
• cereais;
• fritar;
• extinção;
• para assar;
• mingau de leite;
• arroz;
• fumegante.

Qual empresa escolher um multicooker?

No que diz respeito à escolha de uma empresa de multicozinhas, recomenda-se confiar em fabricantes com boa reputação, e uma análise de modelos e avaliações de clientes permitirão que você escolha uma boa multicasca de acordo com suas características. Cada fabricante oferece um sortimento bastante amplo, entre o qual você pode escolher a melhor opção.

Avaliação de fabricantes populares:

• Philips;
• Polaris;
• Redmond;
• Panasonic.

Cuidado e operação adequada da multicooker

É muito importante usar até mesmo o melhor modelo de multicozinha estritamente de acordo com as instruções que o acompanham - esta é a garantia de seu funcionamento longo e sem problemas. Para começar a trabalhar com o aparelho, é necessário ligá-lo à rede elétrica, encher a tigela com alimentos, não ultrapassando a marca “Máx” indicada - caso contrário, existe o risco de que os alimentos saiam da tigela durante o cozimento. Em seguida, você precisa colocar o contêiner dentro da caixa e instalar o programa.

As peculiaridades de trabalhar com o dispositivo dependem do programa selecionado. Por exemplo, o mingau pode ser cozinhado de forma totalmente automática do início ao fim do processo de cozimento. Para fritar os alimentos, eles devem ser virados regularmente, como em uma frigideira comum, sem esquecer de untar primeiro o recipiente com óleo.

Mesmo a melhor panela de pressão multicooker precisa de manutenção cuidadosa e regular:

1. Após cada procedimento de cozimento lavar a tigela multicooker para um estado perfeitamente limpo, pois os resíduos de alimentos podem afetar negativamente o sabor dos alimentos e o revestimento do recipiente. Durante a limpeza, é proibido o uso de detergentes agressivos, abrasivos, escovas de metal.É importante que a tigela esteja completamente limpa e seca.
2. Se o dispositivo tiver uma tampa não removível, ela deve ser limpe após cada uso aparelho, à medida que gordura, umidade e restos de alimentos se acumulam na tampa.
3. A tampa removível pode enxágue em água corrente morna.
4. Se, ao longo do tempo, você notar que o sabor dos alimentos cozidos na multicozinha mudou, você precisa enxágue a tigela com suco de limão.
5. Mantenha a válvula de saída do dispositivo limpa, como graxa e outros contaminantes também se acumulam ali, o que contribui para o mau funcionamento do dispositivo.
6. Segue regularmente limpo e dez (se estiver acessível), bem como a superfície interna da caixa. Neste caso, o dispositivo deve ser desconectado da rede, e após a limpeza é necessário aguardar até que a multicooker esteja completamente seca.

Muitos proprietários de aparelhos de diferentes fabricantes se deparam com o aparecimento de odores durante o cozimento. Para que a multicozinha funcione sem cheirar a plástico e não absorva odores estranhos, recomendamos que tome cuidado com a tampa.

Conclusão

Dicas de especialistas e usuários experientes o ajudarão a descobrir qual multicooker escolher para sua casa em 2025. Estudando a rica variedade desses dispositivos à venda, preste atenção aos critérios acima, aos elementos estruturais, à disponibilidade dos programas mais importantes. E o funcionamento correto e o cuidado adequado da multicooker prolongarão significativamente sua vida útil e desfrutarão de pratos deliciosos e saudáveis ​​todos os dias!