A secagem é uma das formas mais eficazes de preparar os alimentos para o inverno, pois permite economizar o máximo de nutrientes nos alimentos. Com o advento de uma ampla variedade desses dispositivos, muitos compradores frequentemente se perguntam como escolher o secador de frutas e vegetais certo e quais parâmetros devem ser observados. Tentaremos destacar os pontos principais para você, para que possa determinar facilmente qual secador é melhor para você e qual fabricante você prefere.
Conteúdo
Tipos de secador
Para escolher um bom secador de vegetais, primeiro, estude as características de funcionamento dos seus diversos tipos - de acordo com o tipo de funcionamento, os aparelhos são divididos em quatro categorias:
- convecção;
- infravermelho;
- aquecimento;
- "toalha de mesa".
Todos os quatro tipos estão conectados à rede elétrica, mas o princípio de funcionamento é diferente, agora vamos descobrir com mais detalhes qual é melhor comprar uma secadora para a casa para que atenda a todas as suas necessidades e consideraremos todos os 4 tipos com mais detalhes.
Convecção
NO aparelhos de convecção as condições para a evaporação natural da água são criadas com mais eficiência. Legumes e frutas são afetados pelas correntes de ar quente e morno. Um aquecedor elétrico (TEN) é responsável pelo aquecimento, e o ventilador aciona o ar. A vantagem dos modelos de convecção é um custo mais acessível, mas durante o processo de secagem, a aparência e o sabor dos produtos mudam.
Infravermelho
NO unidade infravermelha raios são formados, com a ajuda dos quais os produtos são aquecidos e a água evapora. Os secadores infravermelhos são considerados econômicos e mais eficientes. Neles, legumes e frutas são secos a uma temperatura de 40-60 ° C e, após a imersão, adquirem sua aparência original, retêm maior quantidade de substâncias úteis - este é o melhor modelo de secador.
Aquecimento
Ao contrário dos modelos convectivos, em dispositivos de aquecimento não há ventilador. A secagem de vegetais e frutas é realizada aquecendo o ar a uma temperatura específica. Devido a este princípio de operação, a secagem é realizada uniformemente, mas leva mais tempo.
«Toalha de mesa»
«Toalha de mesa»- um produto feito na forma de um dispositivo infravermelho plano. A principal vantagem do modelo é a comodidade no transporte, pois pode ser enrolado rapidamente. Quando os vegetais e frutas são colocados na secadora, podem se misturar, pois a “toalha de mesa” não prevê a presença de paletes e camadas.
Características de escolha de um secador para vegetais e frutas
Os secadores diferem de várias maneiras. A escolha de um secador para frutas e vegetais depende dos requisitos do dispositivo, suas condições de funcionamento e suas preferências pessoais. Principais critérios de seleção:
- poder;
- capacidade;
- tipo de controle;
- corpo e material de palete;
- disponibilidade de funções adicionais.
Um dispositivo com recursos adicionais e recursos de design pode ser usado não apenas para colher vegetais, frutas, ervas, cogumelos, mas também para carne e peixe.
Poder
Qual escolher o secador de frutas e vegetais em termos de potência depende das características de seu funcionamento - o poder do modelo não afeta a qualidade da secagem, depende disso o tempo durante o qual a umidade do produto evapora completamente. Quanto mais potente for o dispositivo, mais rápido será o processo. Além disso, a potência afeta o nível de consumo de energia - os dispositivos com alta potência consomem mais eletricidade do que os de baixa potência.
Separação de dispositivos por energia:
- Baixa potência (200-250 W) - secagem de longa duração, que dura cerca de um dia. Este modelo é adequado para verduras, frutas, uso pouco frequente e processamento de pequenos volumes.
- A potência média (350-450 W) é a melhor solução. O dispositivo pode ser usado para cogumelos e frutas vermelhas, a fim de preparar em branco e guloseimas (por exemplo, para marshmallows). A máquina pode processar 5 kg de frutas em 10-12 horas.
- Alta potência (de 450 W) - dispositivos para uso frequente e processamento de um grande número de produtos.
Capacidade
A capacidade do aparelho depende do seu tamanho e da quantidade de paletes. A maioria dos modelos à venda difere em parâmetros bastante compactos. Graças a isso, eles podem ser convenientemente colocados em uma despensa ou diretamente na cozinha. A altura média do dispositivo é de 40 cm, largura e profundidade - 35-45 cm. Modelos maiores também são possíveis, mas diferem no desempenho superior. No entanto, esses dispositivos são preferíveis para fins industriais e não para uso doméstico.
Ao controle
No dispositivo, o controle pode ser de dois tipos - eletrônico e mecânico.
O controle eletrônico é considerado mais preciso e conveniente. Graças ao visor e aos diversos sensores, você pode monitorar o processo de secagem e fazer correções mais precisas.
O controle mecânico é mais confiável. Interruptores convencionais são usados em vez de botões de tela e de toque.
Seleção do material do corpo e paletes
Para escolher o melhor secador de vegetais, confira os prós e os contras dos materiais usados para fazê-lo. O dispositivo, incluindo o corpo e paletes, pode ser feito de dois materiais, cada um com suas próprias vantagens e desvantagens:
- O plástico é leve e acessível. O modelo de plástico é fácil de transportar de um lugar para outro. Durante a operação, o corpo e as partes individuais não são aquecidos. A alta qualidade do plástico é importante, caso contrário, substâncias tóxicas podem ser liberadas durante a operação.
- Metal - as unidades de grande porte pesam bastante, o que dificulta o transporte. O custo dos produtos de metal é mais alto. O aquecimento da caixa é possível durante a operação de longo prazo. Além disso, o metal é caracterizado pela durabilidade e neutralidade em termos de reações químicas.
Quanto aos paletes, os elementos plásticos podem ser lavados facilmente, são mais convenientes de usar, mas ao mesmo tempo podem rachar com o tempo. As paletes de metal têm um peso maior e boa resistência, mas são mais difíceis de limpar.
Aconselhamento profissional! Preste atenção a quaisquer odores desagradáveis que possam sair do plástico quando a secadora estiver funcionando. Isso é um sinal de material de baixa qualidade, você não deve usar tal dispositivo.
Funções adicionais
- número de paletes;
- controle de temperatura;
- cronômetro;
- indicador de energia.
Número de paletes
O número de paletes depende diretamente da quantidade de comida que você pode secar de uma vez. Os paletes são bandejas especiais que armazenam alimentos. Para escolher um secador para vegetais e não se enganar, lembre-se que a relação entre o número de paletes e a capacidade deve ser selecionada de forma otimizada. Com uma potência de 350 W, o número mais adequado de bandejas não é mais do que 4-5. Com menos ou mais potência, a capacidade pode ser reduzida ou aumentada em 2-3 bandejas.
Recomendações de especialistas! As peças de trabalho colocadas em um grande número de paletes no aparelho não secam uniformemente.Devem ser trocados regularmente, pois os produtos que estão próximos ao elemento de aquecimento são processados mais rapidamente.
Controle de temperatura
O controle de temperatura pressupõe a presença de 2-3 modos de temperatura, entre os quais você pode alternar durante a operação do dispositivo. O ajuste infinito da temperatura também é possível. Na hora de escolher um secador de frutas, recomenda-se dar preferência a um modelo com mudança de temperatura suave, pois com a ajuda de tal regulador é possível escolher a temperatura mais adequada para cada produto específico. Além disso, permite alterar o regime de temperatura diretamente durante a secagem, o que também é bastante conveniente.
Temporizador, no indicador
A presença de um temporizador permite monitorar a duração da secagem. Assim, você sempre pode acompanhar quanto tempo resta até o final do dispositivo.
O indicador de energia é geralmente apresentado na forma de uma pequena luz que acende quando a secadora é conectada à rede elétrica. Graças ao indicador, você pode descobrir se a unidade está funcionando em um determinado momento ou não.
Escolhendo uma empresa de secadores
Na hora de escolher, não deixe de estudar uma revisão mais detalhada do modelo de vending, análises de clientes, para se familiarizar com todas as suas capacidades. Se você está se perguntando qual empresa escolher um secador para frutas e vegetais, então os fabricantes apresentados a seguir possuem as características e as funcionalidades necessárias:
- Saturno são dispositivos simples e confiáveis projetados para lidar com quantidades médias de alimentos. Uma ótima opção para quem quer comprar um secador barato, mas bom em 2025.
- Mystery - unidades com controle de toque eletrônico, telas de cristal líquido, temporizadores, ajustes de altura da bandeja.
- Zelmer - bom design, tamanho compacto e construção, funções adicionais.
- Binatone - controle eletrônico, plástico de alta qualidade, funções adicionais - relação qualidade-preço.
- Veterok - dispositivos de fabricação russa com funcionalidade adicional, operação silenciosa espaçosa, controlada mecanicamente.
Portanto, decida a qual fabricante dar sua preferência, caro, mas com uma marca, ou mais barato, mas não inferior em funcionalidade e qualidade.
Classificação dos melhores secadores em 2025
- Ezidri Snackmaker FD500
- Rotor Rotor SSh-002
- Tefal Fruit Air DF 1008
- Scarlett SC-420
- Polaris PFD 0605D
Conclusão
Depois de revisar todas as recomendações e critérios, você pode decidir facilmente qual secador escolher para vegetais e frutas em 2025. Tal como acontece com outros eletrodomésticos e cozinhas, não importa a empresa em que compra o aparelho - o principal é que tenha uma montagem de elevada qualidade, a funcionalidade necessária e satisfaça todas as necessidades em termos de preparação de produtos.
