Ako si vybrať kávovar

Pravá čierna káva sa pripravuje iba z prírodných zŕn: pražená, mletá a varená podľa pravidla. Sublimáty neposkytnú spotrebiteľovi potrebnú energiu na celý deň a prírodný nápoj ľahko. Nie každý má však schopnosť pripraviť voňavý nápoj v Turci a niekedy na to jednoducho nie je dostatok času. V každej situácii sa problém vyrieši zakúpením kvalitného kávovaru, ktorý za 5 minút dokáže uvariť espresso, Americano alebo latte. Aby ste vedeli, ako si vybrať kávovar, musíte si prečítať odporúčania.

Princíp činnosti a zariadenie kávovaru

Kávovar môže byť automatické alebo poloautomatické zariadenie - princíp jeho fungovania sa od toho výrazne nezmení. Ako je uvedené, jednoducho uvarí kávu (ohreje vodu a nechá ju pretekať cez pomleté ​​zrná, v dôsledku čoho získa nápoj jedinečnú chuť a vôňu).

To, ako sa to priamo stane, bude závisieť od zvolenej zostavy produktu: niektoré výrobky jednoducho zalejú vriacou vodou sito s granulami, zvyšok dodá horúcu vodu pod tlakom. Jedna vec zostane nezmenená - hlavné prvky kávovaru:

• nádoba na tekutinu;
• roh, filter alebo sito na pitie;
• Vykurovacie teleso;
• štartovací kľúč alebo plnohodnotné diaľkové ovládanie.

V kávovare, ktorý pracuje pod tlakom, niekedy existujú pumpy a magnetické pumpy a v najdrahších výrobkoch sú dokonca integrované mlynčeky na kávu a cappuccinátory.

Možnosti výberu kávovaru

Aby ste si mohli zvoliť vysoko kvalitný kávovar, musíte poznať kľúčové parametre zakúpeného zariadenia. To pomôže predĺžiť životnosť stroja a získať vysoko kvalitný nápoj.

Moc

Výkon určuje rýchlosť, ktorou je káva uvarená, ako aj jej silu a často aj objem uvareného nápoja. Čím je tento parameter väčší, tým kratší čas bude kávovar potrebovať na prípravu kávy a jeho chuť bude bohatšia.

• ak je potrebné pripraviť mimoriadne bohatý nápoj, vyberie sa zariadenie s kapacitou najmenej 800 W;
• pre veľké rodiny alebo pre kancelárske priestory budete potrebovať vážnejšie zariadenie, ktoré spotrebuje najmenej 1 kW;
• Ak rýchlosť varenia pre používateľa nehrá žiadnu zvláštnu úlohu, je vhodné svietidlo s výkonom 400 - 500 W.

Pri kúpe odkvapkávacieho stroja je optimálne zvoliť produkt s nízkou spotrebou, ktorá nepresiahne 750 wattov. Varenie bude pomalšie, ale nápoj zhromaždí najviac surovín z pomletého zrna.

Tlak

Tento parameter je dôležitý pre karobový aparát, pretože bude mať priamy vplyv na rýchlosť prípravy a silu kávy.

Vývojári viacerých modelov v sprievodných dokumentoch naznačujú možnosť zvýšenia tlaku na 17 barov, v skutočnosti však bude pripravené kvalitné espresso už pri 7 až 9 hodinách. V tejto súvislosti by ste nemali hľadať veľké množstvo, ak nechcete platiť preplatok.

Objem nádrže

Tí, ktorí chcú pripraviť nápoj neustále a vo veľkom množstve, by mali zdôrazniť priestrannosť komory na horúcu vodu.

• V kancelárii sú nainštalované zariadenia, ktoré na jednu náplň vydajú najmenej 2 litre hotovej kávy.
• Na domáce použitie sú spravidla postačujúce výrobky v objeme do 500 ml - sú ekonomickejšie ako z hľadiska spotreby energie, tak z hľadiska spotreby kávového prášku.

Pre nádobu na gejzír je nesmierne dôležitá kapacita nádoby - nemali by ste do nej nalievať menej tekutiny, ako je potrebné na pretlačenie cez tubu vo vnútri. Pri zakúpení 500 g nástavca dostanete pri výstupe iba 0,5 litra nápoja.

Ďalšie funkcie

Okrem toho by ste mali venovať pozornosť pomocným funkciám:

• Funkcia „Drop-stop“ zastaví prípravu nápoja, keď vyberiete kanvicu alebo šálku kávy z podnosu. Prevádzka pokračuje, akonáhle sú zavedené. Pohodlná voľba pre tých, ktorí nemôžu čakať na celú porciu, zvlášť to bude nevyhnutné v odkvapkávacích zariadeniach.
• „Časovač“ funguje ako oneskorený štart, umožňuje nastaviť čas spustenia kávovaru tak, aby bola aromatická káva už pripravená v nastavenom časovom intervale.
• „Kontrola sily“ - táto možnosť bude užitočná pre rodiny s milovníkmi kávy, kde má každý svoje vlastné požiadavky na prípravu nápoja.
• „Ochrana proti pretečeniu“ vypne zariadenie, keď je hrniec plný a v nádobe je stále tekutina.
• Možnosť „Automatické zahriatie“ udržuje kávu teplú pol hodiny po procese prípravy kávy.

Typy kávovarov

Veľké množstvo ľudí miluje kávu, ale nie každý vie, koľko odrôd kávovarov existuje a ako fungujú. Tento indikátor je prvá vec, ktorú musíte vedieť pri výbere zariadenia na vysokokvalitnú prípravu takéhoto nápoja. Kávovary sa zlepšujú, objavujú sa nové možnosti - časovač, ohrev, úprava porcií atď., Čo tiež ovplyvní náklady. Kávovary sú automatické a poloautomatické, niektoré výrobky majú cappuccinatore.

Elektrický Turek

Najjednoduchší typ kávovaru je podľa vlastného princípu činnosti väčšinou podobný rýchlovarnej kanvici. Mleté kávové zrná sa nalejú do nádrže z tepelne odolného skla, plastu alebo žiaruvzdornej keramiky a naleje sa voda, potom sa na plošinu s vykurovacími prvkami nainštaluje elektrický turk.

V takom kávovare je možné pripraviť 4 - 9 šálok kávy v priebehu niekoľkých minút - za prísneho dodržiavania pravidiel technológie lúhovania.

Klady:

• nevýznamné rozmery a hmotnosť;
• nie sú potrebné žiadne filtre;
• káva bude pripravená rýchlo a ľahko;
• je možné použiť elektrický turk na varenie vody alebo varenie čaju;
• batériové výrobky sú k dispozícii na zakúpenie;
• adekvátna cena.

Minusy:

• nie každý model má možnosť automatického vypnutia.

Gejzír

Je to iný typ kávovaru, ale tentokrát sa skladá z 2 priehradiek. Vykurovacie teleso je umiestnené dole, tu sa naleje čistá voda, pripravený nápoj sa zhromažďuje zhora. Takéto nádoby sú navzájom spojené pomocou tenkej trubice, ktorá prechádza separačným filtrom s mletou kávou.

V procese ohrevu kvapalina pod ním zvýši tlak a takmer nezávisle sa sama vytlačí z oddelenia. Keď stúpa po trubici, prejde cez kávový prášok, uvarí ho a potom sa zhromaždí v hornej časti. Pripravená káva vyjde dosť aromatická, so stabilnou penou, čo milovníci kávy vysoko oceňujú.

Niektoré kávovary s gejzírmi môžu cirkulovať vodu v kruhu 4 - 5-krát, čím sa nápoj stane čo najsilnejším (hoci sa v tomto období samozrejme stráca vôňa). Gejzírový kávovar má svoju vlastnú kapacitu: v najväčšej je možné pripraviť naraz 18 šálok silného nápoja.

Klady:

• jednoduchá obsluha;
• skôr malé rozmery;
• nápoj je rýchlo pripravený;
• kontrola varenia sa nevyžaduje;
• možno použiť na prípravu čaju;
• pripravuje sa dosť silný nápoj.

Minusy:

• nie je možné pripraviť malé porcie - je potrebné naplniť kávovú kanvicu až po najvyššiu značku;
• keď nápoj vrie, stratia sa užitočné zložky a čiastočne jeho vôňa.

Odkvapkať

V takýchto zariadeniach sa uplatňuje trochu iný princíp prípravy kávy. Čistá tekutina sa naleje do hornej nádoby, kde sa pomocou vyhrievacieho telesa privedie na teplotu 90 - 95 stupňov. Potom voda pomaly vsakuje cez filter s mletými kávovými zrnami a je nasýtená svojou vôňou a chuťou a nateká do nádoby na kávu.

Drip produkty sa líšia výkonom a kapacitou nádoby, každý však pripravuje rovnako slabý nápoj. Zároveň fungujú pomaly, ale v nepretržitom režime (až kým nevytečie tekutina alebo nie je plný hrniec na kávu).

Klady:

• ľahká obsluha a čistenie;
• s pôsobivým objemom nádoby je možné pripraviť veľké množstvo kávy;
• výroba modelov s možnosťou automatického ohrevu kávovej kanvice;
• malá cena.

Minusy:

• nie je žiadny tlak, nápoj vyjde nenasýtený a nie taký aromatický;
• vymeniteľné filtre sa nelíšia v dlhodobej prevádzke, preto musíte za ne minúť peniaze a neustále ich vymieňať;
• obdobie varenia - nápoj bude pripravený pomaly, preto sa ukáže, že nie je horúci;
• starostlivosť - po každom použití je potrebné nádrž umyť a vyčistiť (alebo vymeniť) filter.

Rohovník (držiak)

Často vyvstáva otázka, ako zvoliť kávovar na espresso. Výrobky z rohovníka urobia aromatickú kávu lepšie ako vyššie uvedené výrobky. Tu sa para z kvapaliny ohriatej vo vnútri kotla dodá pod značným tlakom 4 až 15 barov do klaksónu s lisovaným kávovým práškom a potom sa naleje do šálky. Všetko bude trvať asi 1 minútu. Chuť a vôňa uvarenej kávy bude závisieť od spôsobu prívodu vlhkej pary a od jej teploty.

• v produkte držiaka sa ventil kotla otvorí, ak kvapalina vrie, a tlak stúpne na 4 bar (v dôsledku takého spracovania sa nápoj ukáže byť dosť silný);
• produkty s čerpadlami si lepšie poradia s vlastnou úlohou (v prvom rade nebudú variť kvapalinu, ale zohrejú sa na „požadovaných“ 95 stupňov a integrované čerpadlo poskytne najvyšší prívodný tlak asi 15 barov, čo bude mať za následok vynikajúci uvarený nápoj za 30 sekúnd).

Klady:

• je pripravený „správny“ nápoj - aróma, chuť a sila;
• poháre sa rýchlo plnia;
• významný sortiment výrobkov s objemom 200 ml - 1,5 litra;
• často majú pomocné možnosti, napríklad kávovar na cappuccino alebo druhý vývod.

Minusy:

• zaberie v kuchyni veľký priestor;
• ťažko sa starať;
• potrebujete obzvlášť jemné mletie kávy;
• hlučná prevádzka.

Kapsula

Jedná sa o celkom nový typ zariadenia, ale sú to práve oni, koho možno nazvať plnohodnotným kávovarom. Počas prevádzky takéto výrobky často používajú princíp fungovania čerpadla na prípravu nápoja pod tlakom, iba tu bude mokrá para prechádzať cez špeciálnu kapsulu s pripraveným práškom.

Proces je plne automatický, dokonca aj použité obaly samotného kávovaru sa nalejú do špeciálnej nádoby. Kapsuly alebo tobolky pre takéto zariadenia je potrebné dokúpiť, pričom je potrebné zvoliť vhodnejší typ kávy.

Klady:

• rýchly a plne automatický proces prípravy nápoja;
• jednoduchá starostlivosť - stačí utrieť zariadenie od postriekania a opláchnuť panvicu;
• lahodne varená káva a čaj rôznych odrôd;
• má dosť malú veľkosť a hmotnosť.

Minusy:

• veľké množstvo kapsulárnych produktov funguje iba s „natívnymi“ kapsami;
• pomerne vysoká cena za kapsuly;
• je možné pripraviť iba tie nápoje, ktoré sú k dispozícii na zakúpenie.

Najlepší výrobcovia kávovarov - ktorú spoločnosť si zvoliť

Trh s domácimi spotrebičmi je presýtený zariadeniami ľubovoľného tvaru a montáže v najrozsiahlejších cenových reláciách.

Nákup produktu od populárneho výrobcu môže zaručiť dlhú životnosť produktu, aj keď samozrejme budete musieť za značku zaplatiť viac. Vo veľkom počte populárnych spoločností je možné nájsť rady cenovo dostupných kávovarov pre ľudí s rôznymi príjmami.

Odporúča sa nakupovať modely od nasledujúcich spoločností, ktoré sú lídrami na trhu s malými domácimi spotrebičmi:

• Delonghi;
• Bosch;
• Philips;
• Krups.

Pred zakúpením musíte zistiť, aké kľúčové vlastnosti by mali mať populárne kávovary týchto výrobcov. Ak však chcete urobiť konečné rozhodnutie, mali by ste sa najskôr oboznámiť s odrodami a princípom fungovania týchto zariadení, pretože od toho závisí aróma nápoja.

Aký kávovar zvoliť

Často sa vynára otázka, ktorý kávovar si zvoliť pre domácnosť:

• Skutoční milovníci kávy a tí, ktorí experimentujú s rôznymi odrodami, by mali používať elektrického moriaka s malou kapacitou - nie viac ako 500 ml. Optimálne je, ak má možnosť automatického vypnutia, inak nápoj neustále uteká.
• Najlepšie riešenie pre tých, ktorí uprednostňujú slabú kávu a tiež ju konzumujú vo veľkom množstve, sú prekvapkávané alebo gejzírové kávovary. Zásobník sa vyberá podľa vlastného uváženia, čím je však priestrannejší, tým väčší by mal byť výkon zariadenia.
• Do kancelárií sú vhodné produkty na kvapkanie a gejzír so zvýšeným objemom kávovej kanvice: do 10 litrov v prvej situácii a do 1,3 litra v druhej situácii. Bude to vyžadovať zvýšený výkon a pomocné možnosti.
• Tí, ktorí majú radi silné espresso, by sa mali rozhodnúť pre rohovkové jednotky ovládané pumpou (pravdepodobne s cappuccinatore). Takéto zariadenie je nákladnejšie ako filtračný alebo gejzírový analóg, ale pripravuje nápoj rýchlejšie a chutnejšie.
• Ak to váš rozpočet dovolí, môžete si kúpiť kapsulárny produkt. Mali by ste si kúpiť modely od populárnych vývojárov.

Často sa vynára otázka, ako si zvoliť kávovary pre domácnosť. Ak chcete zistiť, ako kúpiť kvalitný produkt, mali by ste si prečítať tieto odporúčania.