Ako si vybrať parník pre váš domov

Iba pre pár je možné v najkratšom čase uvariť jedlo, ktoré bude zdravé a chutné. Nebudete potrebovať olej ani veľa vody, ktorá z výrobkov počas varenia odoberá cenné prvky, ktoré sa pri tepelnom spracovaní nezničia. Na tento účel sa používa dobrý parník. Aby ste vedeli, ako zvoliť parník, musíte si prečítať tieto odporúčania.

Princíp činnosti a zariadenie parníka

Často sa vynára otázka, ktorý parník je lepšie zvoliť. Súčasný parník nie je iba panvica s mriežkou, ale plnohodnotný elektrický spotrebič s dobrou funkčnosťou, ktorý plne riadi prípravu jedla. Jeho konštrukcia je však dosť jednoduchá.

Hlavné komponenty tu budú:

• puzdro s nádobami na jedlo a vekom;
• nádoba na tekutinu;
• Vykurovacie teleso;
• riadiaca jednotka - v elektrických modeloch je doplnená o externý monitor;
• odkvapkávacia miska na zachytávanie šťavy a hromadenie kondenzácie (v niektorých prípadoch chýba).

Na prípravu produktu na prevádzku je potrebné namontovať zberač vlhkosti, podnosy s výrobkami na puzdro a uzavrieť ich vekom. Potom budete musieť naliať kvapalinu dovnútra kotla a zvoliť režim pečenia.

Integrované výhrevné teleso okamžite ohrieva kvapalinu v nádobe a horúca para stúpa cez špeciálne otvory k jedlu. Takéto tepelné ošetrenie umožní pripraviť jedlo v čo najkratšom čase - bez použitia tuku a so zachovaním čo najväčšieho množstva užitočných prvkov.

Aký parník zvoliť

Keď sa používateľ rozhodne kúpiť parný hrniec, mal by sa rozhodnúť o parametroch, ktoré by dané zariadenie malo mať, aby bolo jeho používanie pohodlné:

• Mnohým rodinám, ktoré ocenia rozmanitosť jedálnička, stačí obyčajný model s 2 - 3 veľkými košmi a pomocnými miskami na obilniny a na varenie veľkých porcií mäsa a rýb. Optimálne je kúpiť si výrobok s elektrickým ovládaním, ale keď existuje túžba ušetriť peniaze, je možné použiť mechaniku. Je potrebné vyberať výrobky s výkonom asi 1 kW a bez problémov s hlbokou panvicou, aby sa zhromaždila šťava.
• Tí, ktorí uskutočňujú úplný prechod na zdravú výživu, by mali mať funkčnejšie a priestrannejšie integrované zariadenie s kapacitou najmenej 1 800 wattov. Takéto výrobky je samozrejme možné zakúpiť iba za podmienky, že v kuchyni je dostatok miesta na inštaláciu iného rozmerového zariadenia.
• Mladé matky a tí, ktorí sa stravujú samostatne diétne, budú mať úžitok z parného mixéra s kapacitou 400 - 600 wattov. Optimálne je nájsť produkt s objemom misy najmenej 1 liter. Rovnako nebude zbytočná možnosť udržiavať jedlo v teple a pomocný kôš na varenie obilnín.

Najlepší výrobcovia parníkov - ktorú spoločnosť si zvoliť

Často sa vynára otázka, ako si zvoliť parník pre svoj domov. Malé domáce spotrebiče sa vyberajú hlavne podľa odporúčaní predajcov alebo na základe populárnych mien.Druhá možnosť je optimálna, ak však kupujúci nenájde „svojho“ výrobcu, odporúča sa obmedziť vyhľadávanie na zoznam najkvalitnejších vývojárov podľa charakteristík ostatných spotrebiteľov:

• Tefal;
• Moulinex;
• Braun;
• Kenwood.

Vysoko kvalitné výrobky sú k dispozícii aj parníky od spoločností Vitek a Delta.

Zariadenia týchto značiek sú veľmi žiadané. Vyznačujú sa funkčnosťou a rozmanitosťou štýlu.

V zozname populárnych výrobcov nájdete parníky pre akékoľvek množstvo. Ak je však požadované zariadenie, ktoré spĺňa všetky požiadavky, mali by ste sa riadiť všeobecnými pokynmi.

Možnosti výberu parníka

Bez ohľadu na to, ktorý parník je zvolený, treba pamätať na to, že do prístroja by mala byť nalievaná iba mäkká voda. Pri použití vody z vodovodu je optimálne pretekať cez filter. Tvrdá voda obsahuje rozpustené soli vápnika a horčíka, ktoré sa počas varu premieňajú na paru a počas kondenzácie sa usadzujú na stene prístroja.

Telo prístroja je niekedy pokryté vodným kameňom, ktorý sa z času na čas odstráni. Optimálne je to urobiť tak, že do produktu vlejete octový roztok a parný hrniec uvediete do prevádzky. Drahé zariadenia majú možnosť pripomenúť vám, aby ste vyčistili steny produktu. Existujú produkty, kde elektronický monitor pred vyčistením zariadenia zobrazí údaje o počte cyklov varenia. Okrem toho sú k dispozícii výrobky na zakúpenie, ktoré sa samy vysušia na konci všetkých cyklov varenia steny riadu prístroja.

Moc

Tento parameter určuje, ako rýchlo zariadenie začne pracovať. Zvyšok závisí od charakteristík výrobkov, ktoré sú v košoch.

Odborníci odporúčajú zakúpiť zariadenia s kapacitou 800 - 1 000 wattov - to stačí na to, aby po 20 minútach bolo jedlo hotové. Je možné vziať si výkonnejšie zariadenie, avšak aj dvojnásobné zvýšenie parametrov vykurovacieho telesa poskytne dočasný zisk iba 5 minút a spotrebuje sa oveľa viac elektrickej energie.

Okrem toho musí výkon súvisieť s kapacitou nádoby na kvapalinu. Čím viac vody je potrebné v krátkom období zohriať a odpariť, tým viac elektriny prístroj spotrebuje.

Typ kontroly

V moderných parníkoch je možné rozlíšiť 2 hlavné typy ovládania: mechanické a elektronické.

Mechanické výrobky sú vhodné pre ľudí v zrelom veku a pre tých, ktorí sa v zásade nechcú „trápiť“ s technológiou. Na vykonávanie kontroly sa tu používajú bežné otočné ovládače, ktoré umožňujú na stupnici nastaviť ukazovatele teploty a dobu pečenia. Celkom spoľahlivá metóda, okrem toho bude mať mechanik rozpočtovú cenu. Tu však nemôžete rátať s veľkým počtom pomocných funkcií.

Elektronické modely sú funkčnejšie a poskytujú prístup k ďalším možnostiam parníka. Tie obsahujú:

• časovač;
• oneskorené spustenie;
• podpora nastavených ukazovateľov teploty;
• rozmrazovanie;
• zvýšenie pary;
• automatické programy na varenie konkrétnych jedál;
• regulácia zvyškového objemu kvapaliny;
• detský hrad.

Prítomnosť monitora v elektrických modeloch výrazne zjednoduší prácu s parníkom. Tu je možné si všimnúť, koľko času zostane do konca pečenia, aký režim zvoliť, údaje o objeme kvapaliny vo vnútri kotla atď.

Vybavenie

Každý typ naparovača je vybavený rôznymi miskami, šálkami, sieťami a podnosmi. Ich množstvo a veľkosť určia, čo a v akom množstve je možné v prístroji uvariť.

Kompletná sada musí obsahovať minimálne 1 parný kôš s dierkovaným dnom, ďalšie podrobnosti budú závisieť od konkrétneho zariadenia a želania používateľa:

• Pomocné koše.Majú rovnaký objem alebo sa líšia veľkosťou. V prvej situácii dostane užívateľ vymeniteľné nádoby na varenie, v druhej - kompaktný úložný systém.
• Šálky na varenie obilnín. Nádrže s pevným dnom alebo mimoriadne jemnou sieťovinou dobre fungujú na obilniny a nakrájanú zeleninu. Zvyčajne ich objem nepresiahne 1-1,5 litra.
• Okuliare. Používajú sa na prípravu porciovanej paštéty, omelety a iných dezertov.
• Pomocné palety. Plytké vložky sú určené na varenie mäsa a rýb vo vlastnej šťave, rovnako ako nádoby na sypké výrobky sú úplne vhodné. Optimálne je, keď má každá takáto „platňa“ bočný výtok na odtok vody.

Pre viacúrovňový produkt musí byť prítomná hlboká paleta. Bez neho sa prúdiaca šťava dostane do kotla, ktorý sa ťažko čistí. Optimálne je výška strán takéhoto zberača vody najmenej 2 - 2,5 cm.

Okrem toho budú užitočné pomocné podnosy pre každý z košov - vzhľadom na to sa šťava z rôznych jedál nezmieša. Ostatné príslušenstvo sa nepovažuje za nevyhnutné, uľahčí však používanie naparovača.

Medzi také užitočné prvky patrí:

• odmerné lyžice;
• rošt na varenie vajec;
• držiak porciovaných pohárov.

Materiál misky

Existujú iba 2 varianty: tepelne odolný plast alebo nehrdzavejúca oceľ. Steny vyrobené z kovu sú spoľahlivejšie, hygienickejšie a odolnejšie, cez priehľadný plast je však ľahšie kontrolovať priebeh varenia.

Pre malé mixéry-parníky sa používa sklo - je to optimálny materiál na prípravu zdravých a úplne bezpečných jedál. Keď však používateľ takúto misku rozbije, je nepravdepodobné, že by bola vymenená.

Koľko stojí dvojitý kotol

Výrobky tej istej značky sa vyrábajú v rôznych verziách, majú rozdielne ceny a rôzne spotrebiteľské parametre. Cena modelu sa niekedy výrazne líši:

• Pravidelné s mechanickým ovládaním je možné zakúpiť za 1000-6500 rubľov. Elektrické parníky sú oveľa drahšie - v rozmedzí 1,3-15 000 rubľov.
• Integrované vybavenie nie je dostupné pre každého - cena takýchto výrobkov bude 28-265 000 rubľov.
• Parný mixér stojí 4 - 12 000 rubľov.

Cena príslušného zariadenia bude závisieť aj od značky a štýlu. Rozmery, výkon a stavba príliš neovplyvnia cenu.

Druhy parníkov

Keď sa spotrebiteľ rozhodne kúpiť dvojitý kotol, malo by sa rozhodnúť o parametroch, ktoré musí takýto výrobok spĺňať. To poskytne pohodlie pri používaní.

Konvenčné parníky

Najlepšie riešenie pre niekoľkočlennú rodinu je štandardný parný hrniec plnej veľkosti. Je vybavená 2 - 3 miskami, do ktorých je možné umiestniť dostatočne veľký objem jedla a uvariť niekoľko jedál naraz.

Existujú aj mini-modely, v ktorých si iba 1 kôš zakúpia tí, ktorí žijú 1 alebo idú na dovolenku s deťmi.

Klady:

• kapacita;
• varenie viacerých jedál naraz, aby ste ušetrili čas a elektrinu;
• dobrá funkčnosť s možnosťou nastavenia požadovaného výkonu alebo prevádzkovej doby;
• ochranné systémy - od zahriatia, prehriatia, náhleho spustenia;
• pohodlné skladovanie bez ohľadu na parametre zariadenia - koše, zvyčajne majú rôzne veľkosti a dajú sa zložiť ako hniezdiace bábiky;
• značný výber produktov v obchode a rôzne ceny.

Minusy:

• v mnohých zariadeniach nie je k dispozícii priehradka na doplňovanie kvapaliny - je potrebné odstrániť koše, hrozí nebezpečenstvo obarenia z pár;
• Lacné výrobky sú netesné a môžu umožniť parám prechádzať trhlinami.

Zabudované výrobky

Táto technika je vhodná pre tých, ktorí neustále a veľa pary. Vonkajšie a z hľadiska vlastných parametrov sú takéto výrobky podobné integrovaným rúram, skrinkám alebo kuchynskej skrinke.

Spôsob dodávky pary ich tiež odlišuje od analógov.Potraviny tu nebudú umiestnené v dierovaných košoch, ale v bežných plechoch na pečenie. Kvapalina sa naleje do samostatnej odnímateľnej nádrže, para sa bude privádzať do komory cez otvory v stenách.

Klady:

• veľké objemy vo vnútri;
• možnosť varenia niekoľkých jedál naraz, bez miešania s uvoľnenou šťavou;
• ľahká údržba;
• existuje automatické varenie.

Minusy:

• extrémne veľké rozmery;
• preplatok.

Parný mixér

K dnešnému dňu vývojári pridávajú funkciu naparovania do rôznych domácich spotrebičov pre kuchyňu: rúra na pečenie, multivarkár. Mixérové ​​pary sa však medzi takýmito hybridmi považujú za najzaujímavejšie a najobľúbenejšie.

Väčšinou sa používajú na prípravu detskej výživy, pretože tu v 1 miske sa výrobky uvaria a rozdrvia na pyré. V kombinovaných zariadeniach je však možné úspešne pripraviť určité jedlá pre dospelých.

Klady:

• malé rozmery;
• ľahké použitie a údržba;
• celý cyklus varenia zemiakovej kaše a krémových polievok v 1 jedle;
• systém doplňovania kvapaliny je pohodlne implementovaný;
• funkčné - väčšinu uvažovaných zariadení je možné použiť na rozmrazovanie jedál, ohrievanie detských fliaš;
• často je možné si všimnúť funkciu udržiavania ukazovateľov teploty pripravenej misky;
• aj tie najjednoduchšie produkty majú možnosť automatického vypnutia.

Minusy:

• malé objemy - zvyčajne sú misky v „detských“ zariadeniach vybavené zásobníkom do 1 litra.

Ďalšie funkcie zariadenia

Okrem indikátora množstva tekutiny a možnosti jej pridania pri varení pokrmu má väčšina modelov parných hrncov nasledujúce pomocné možnosti:

• vypnutie, ak v prístroji nie je žiadna tekutina (prístroj je chránený pred prehriatím, poskytuje pohodlie a bezpečnosť počas používania prístroja);
• odložený štart - možnosť nastaviť čas, po ktorom začne zariadenie fungovať (mimoriadne užitočná možnosť, keď potrebujete pripraviť jedlo na určitý čas);
• udržiavanie jedla v teple (Udržujte teplo) - táto možnosť umožní nevypnúť prístroj na konci varenia (jedlo je udržiavané v teple po dobu 12 hodín, čo je mimoriadne pohodlné);
• „Rýchla para“ je možnosť, ktorá umožňuje maximálnu rýchlosť prípravy pokrmov (para sa vytvára veľmi rýchlo - s prihliadnutím na model produktu za 30 sekúnd, a preto udrží viac vitamínov, a keď je táto možnosť povolená, jedlo sa pripraví dvakrát rýchlejšie );
• možnosť „recepty“ alebo „automatické varenie“ (k dispozícii iba v elektronických ovládacích zariadeniach, čo je mimoriadne pohodlné pre tých, ktorí nevaria dobre: ​​musíte určiť hmotnosť a produkt, produkt sám vyberie požadovaný program);
• snímač prevádzkového stavu zariadenia (táto možnosť je k dispozícii v každom modeli, okrem najrozpočtovejších produktov nepopulárnych vývojárov z Číny);
• ukazovateľ času potrebného na varenie riadu a digitálny monitor, ktorý zobrazuje teplotné ukazovatele ohrevu (možnosť je k dispozícii iba v prípade elektrických sporákov);
• zvukové upozornenie o začiatku a konci varenia.

Rôzne modely uvažovaných zariadení je možné dokončiť rôznymi spôsobmi. Okrem štandardných misiek na varenie jedál je súčasťou dodávky hlavne:

• nádoba na prílohu, rošt alebo stojan na varenie vajec;
• špeciálna miska na varenie ryže;
• špeciálny gril na varenie celých veľkých jedál;
• nádoba na obilniny a tekuté výrobky, podnosy na zachytávanie šťavy alebo tuku vytekajúceho z jedla počas varenia;
• stojan na parné výrobky, ktoré farbia zvyšok;
• sonda, ktorá pomáha kontrolovať ukazovatele teploty potravín počas obdobia varenia (je možné ich dokúpiť zvlášť v servisnom stredisku);
• kuchárska kniha s receptami a tipmi na varenie v konkrétnom prístroji (knihy sú obsiahnuté v kompletnej sade pre veľké množstvo parných hrncov, ale sú najobjemnejšie v prístrojoch Tefal).

Často sa vynára otázka, ktorý parník zvoliť pre dom. Aby ste si mohli kúpiť vysokokvalitný dvojitý kotol na varenie, musíte si prečítať tieto odporúčania.