Poradie najlepších ostrenie nožov v roku 2025

Aj drahé profesionálne nože vyrobené z pokrokových zliatin sú pravidelne tupé. Vďaka tomu nemôžu efektívne plniť úlohy, na ktoré sú určené. Ak chcete tento problém vyriešiť, musíte si vybrať brúsku na kuchynské nože.

V modernej kuchyni je taká vec takmer nepostrádateľná, ale v závislosti od typu nožov a požiadaviek používateľa stojí za to uprednostniť rôzne typy zariadení. Naše poradie najlepších brúsok nožov vám pomôže rozhodnúť sa o najlepšom nákupnom riešení medzi manuálnymi a elektrickými doplnkami, ako aj vodnými kameňmi. Poďme preskúmať najvyššie umiestnenia v roku 2025.

Najlepšie ručné ostrenie nožov

Brúska na nože BORNER trojzónová, stolová, svetlozelená

Dobrá ručná kuchynská brúska na nože BORNER otvára výhľad. Je to čo najjednoduchšie, ale zároveň veľmi efektívne kuchynské zariadenie. S jeho pomocou môžete udržiavať ostrosť nových alebo vrátiť život starým nožom. Univerzálna kuchynská brúska na nože má tri zóny:

1. Brúsenie... Frézy Pobeditovye umožňujú hrubé rezanie čepele. Túto oblasť je možné vynechať, ak nôž nie je príliš matný.
2. Upraviť... Diamantové tyče pre jemnejšie spracovanie.
3. Ladenie... Keramická zóna, ktorá umožňuje odstrániť najmenšie nepravidelnosti.

Klasické orezávátko BORNER sa perfektne hodí na všetky typy vonkajších a kuchynských nožov, okrem keramiky. Čepele sú zaostrené v 23 stupňovom uhle.

Brúska na nože kovovo-keramická Tima TMK-001

Ručná mechanická brúska Tima TMK-001 sa bude väčšine kupujúcich zdať celkom známa. To nie je prekvapujúce, pretože podobné dizajnové riešenie používajú desiatky ďalších výrobcov.

Zariadenie sa skladá z hlavného rámu, ktorého tvar, hmotnosť a pogumovaná základňa poskytuje pohodlné držanie a stabilitu, ako aj z bloku s dvoma zaostrovacími zónami. Posledný z nich je odnímateľný a je možné ho kúpiť samostatne. Takýto prvok stojí v priemere 250 rubľov, čo je približne polovica ceny najlepšieho ostriča rozpočtu pre jednoduché kuchynské nože od spoločnosti Tima.

Brúska na nože do kuchyne Mayer & amp Boch MB-26003

Značka Mayer & Boch je považovaná za jedného z lídrov v segmente ostrenia kvality. Kuchynské náradie tejto značky sa vždy vyznačuje vynikajúcou kvalitou, pohodlím a čo je dôležité, atraktívnymi cenami.

Odporúčanie! Neumývajte prístroj v umývačke riadu ani nepoužívajte abrazívne čistiace prostriedky.

Takže model MB-26003 možno nájsť za približne 900 rubľov. Za túto sumu dostane spotrebiteľ tri zostriace zóny:

1. Tungsten je ideálna čepeľ na ostrenie nožov.
2. Diamant - na hrubé brúsenie nehrdzavejúcej ocele.
3. Keramika je vynikajúca tyč na odstraňovanie hrčiek a jemné zatáčanie.

Na želanie je možné hlavnú jednotku Mayer & Boch MB-26003 vymeniť za novú. Nie je však také ľahké nájsť ho v predaji.Toto šikovné ostrenie však vydrží aj pri častom používaní mnoho rokov, pretože sa vyrába v Nemecku.

RSCHEF S1602

Univerzálna brúska na nože a nožnice RSCHEF S1602 je jedným z najzaujímavejších riešení v kategórii do tisíc rubľov. Toto zariadenie má tri drážky na nože a jednu na ostrenie nožníc.

Abrazívne povrchy vysokokvalitného ostrenia nožov sú kov a keramika, čo umožňuje hrubé brúsenie a jemné brúsenie. Medzi ďalšie výhody modelu S1602 patrí atraktívny dizajn, vynikajúce vyhotovenie a šikovný dizajn, vďaka ktorému sa RSCHEF ľahko drží na stole. V priemere pre dobré naostrenie jedného noža bude spotrebiteľ musieť vykonať 10 - 15 pohybov, čo je o niečo viac, ako uvádza výrobca.

Najlepšie obrábacie stroje a elektrické brúsky na nože

Brúska Ganzo Touch Pro Ultra (GTPU)

Ak požadujete najvyššiu kvalitu ostrenia kuchynských nožov, venujte pozornosť Touch Pro Ultra. Je to najpopulárnejší model od spoločnosti Ganzo a je výberom používateľov, ktorí chcú rýchlo a efektívne dosiahnuť ostré čepele.

Pre väčšie pohodlie je nôž v stroji zafixovaný do vopred určeného uhla, aby sa zaistilo rovnomerné ostrenie. Potom sa spracuje s kamienkovými pásikmi, ktoré sú pripevnené na pohyblivej časti Touch Pro Ultra. Spotrebiteľ si môže samostatne kúpiť kamene, ktoré potrebuje, ale v dodávacej sade sú už obsiahnuté štyri prvky na brúsenie a ostrenie nožov:

• hrubý, zrnitosť 120 a 320;
• stredná veľkosť zrna s indikátorom zrnitosti 600;
• jemnozrnné zrno 1500.

Ganzo je vyrobený z odolného plastu ABS a nehrdzavejúcej ocele. Touch Pro Ultra je vynikajúci pre všetky bežné typy nožov vrátane nielen kuchynských, ale aj skladacích a loveckých.

Brúska Luazon LTE-01 šedá 1170133

Multifunkčné elektrické ostrenie Luazon LTE-01 Grey 1170133 je ideálnou voľbou za vašu cenu. Na internete je toto zariadenie k dispozícii za približne 600 rubľov, čo je lacnejšie ako veľa ručných nástrojov. Brúska Luazon je dokonalá nielen pre všetky typy nožov (okrem keramických a lakovaných modelov), ale umožňuje aj ostrenie nožníc a dokonca aj skrutkovačov!

Používateľ môže dosiahnuť požadovanú ostrosť čepelí iba za 10 - 15 sekúnd. Elektrická brúska na nože je dokonca navrhnutá pre zúbkované čepele. Príkon LTE-01 Gray 1170133 je 20 W a zariadenie je napájané z bežnej zásuvky.

Elektrický nôž Sititek "Mistress 31M"

Prvé miesto v kategórii zaujíma pomerne drahé, ale mimoriadne efektívne zariadenie - Mistress 31M od značky Sititek. Priemerné náklady na toto zariadenie sú 2 500 rubľov, ale podľa recenzií orezávača od jeho skutočných kupujúcich si zaslúži minúť také prostriedky.

Power Mistress 31M je 40 W, čo vám umožní rýchlo a efektívne zaostriť aj veľmi matné čepele. Najlepšia elektrická brúska na nože v našom rebríčku je vybavená vysoko pevnými korunkovými kotúčmi, ktoré majú veľa výhod:

• rýchlosť ostrenia;
• kvalita spracovania čepele;
• životnosť diskov;
• jednoduchosť čistenia zariadenia;
• všestrannosť.

Vďaka premyslenému tvaru ostrička dobre padne do ruky a prísne stanovený uhol ostrenia poskytuje nielen profesionálnu ostrosť nožov, ale aj jeho dlhodobé uchovanie. Celý postup sa uskutočňuje v dvoch fázach:

1. Formovanie ostria.
2. Konečné dokončenie a vyleštenie noža.

Tento princíp ostrenia zaručuje odstránenie výmoľov, nepravidelností a triesok na čepeli.

Najlepšie brúsne kamene na nože

Kameň na brúsenie diamantov navyše Ganzo D100

Niekedy nestačí len zvoliť dobrý orezávač kvôli cene a kvalite, pretože to môže vyžadovať ďalšie príslušenstvo. Ganzo D100 teda nemožno použiť ako nezávislé zariadenie, pretože je určený pre stroje vrátane vyššie popísaného Touch Pro Ultra.

Príslušný brúsny kameň je dosť hrubý (zrnitosť 100), takže je vhodný na vyrovnanie zdeformovaných nožov, rýchle odstránenie rýh z nich, obnovenie výrazne tupých nožov atď.Ak si na tieto úlohy zaobstaráte tenšie kamene, potom budete musieť, aby ste dosiahli podobný výsledok, venovať mnohonásobne viac času.

Úprava do konečného stavu si bude vyžadovať nákup ďalších tyčí s menšou zrnitosťou. Vezmite prosím na vedomie, že za normálnych podmienok by ste sa nemali pokúšať brúsiť čepele na kameňoch viac ako jeden a pol tisíc zrnitosti. Výsledná štipľavosť bude pre priemernú kuchyňu nadmerná.

Brúsny kameň Fissman 18 х 6 х 1,5 cm # 1000 2975

Spoločnosť Fissman je medzi spotrebiteľmi známa produktmi vysokej kvality a atraktívnou cenovou politikou. Dánska značka sa osvedčila aj v segmente ostriacich kameňov. Model s indexom 2975 má zrnitosť 1000 a je vhodný na jemnú prácu s nožmi.

Ale ako je uvedené vyššie, príliš „zabité“ nože by sa na tejto lište nemali okamžite brúsiť. Ak sa to urobí správne, dobrý brúsny kameň vám umožní dosiahnuť ostrosť, ktorá vám umožní rezať listy papiera podľa hmotnosti. V tomto prípade však neexistujú žiadne vodidlá, takže sa musíte naučiť, ako správne nastaviť uhol „od oka“.

Odborníci odporúčajú držať sa asi 30 stupňov. Pre jednoduchosť si môžete dokúpiť ďalšie príslušenstvo pre brúsku na kamene, ktoré vám umožní bez námahy nastaviť čepeľ v správnom sklone.

Brúska na nože Ace ASH105, s diamantovým povrchom - Ace

Ak radi cestujete a túry, kde často potrebujete ostrú čepeľ, potom je potrebné do batohu pridať užitočné zariadenie, ako je napríklad brúska na cestovné nože.

Jedným z najlepších riešení v tomto segmente je Ace ASH105. Toto ostrenie obsahuje dva diamantové kamene s zrnitosťou 360 a 600. Vzhľadom na to, že kempingové nože sa bežne používajú na rezanie a ostrenie konárov, krájanie potravín na rôznych tvrdých povrchoch a podobné úlohy, sú tieto povrchy dostatočné pre každého používateľa.

Ak je nadmerne naostrený, môže odchádzať ešte rýchlejšie ako hrubšie. Všeobecne platí, že podľa recenzií kameňa Ace ASH105 môžeme dospieť k záveru, že toto zariadenie je veľmi pohodlné a vysoko kvalitné, čo sú pri priemernej cene 675 rubľov dôležité výhody.

Akú brúsku na nože zvoliť do domácnosti

Pre pohodlie sme prehľad najlepších ostričiek nožov podľa recenzií rozdelili do 3 skupín. Prvý obsahuje ručné náradie. Fenomenálnu ostrosť nie je možné dosiahnuť s ich pomocou, ale pre priemernú kuchyňu je výsledok viac ako dosť.

Priemerná cena takýchto riešení sa navyše rovná skromným 600 rubľom, čo z nich robí najlepšiu voľbu pre kupujúcich s rozpočtom.

Z druhej kategórie odporúčame venovať pozornosť stroju od Ganza a elektrickému orezávaču od Sititku. Ak sú vaše náklady príliš vysoké, dobrou alternatívou bude LTE-01, ktorý je v rovnakej cenovej kategórii ako mechanické modely. Zahŕňa tiež kamene, ktoré uzatvárajú naše hodnotenie.

A medzi nimi nechýba zaujímavý model Ace ASH105, ktorý ocenia priaznivci turistiky.