Како одабрати шпорет

Свака хостеса и власник куће или стана која жели да промени шпорет размишља о исправном избору. Уз помоћ таквог уређаја у кухињи не само да можете направити укусна јела, већ и смањити време за њихову припрему. Плински и електрични модели се често купују, али постоје и друге опције, о којима ће бити речи у чланку. Испод су детаљне информације о томе како одабрати штедњак за кухињу који ће служити дуги низ година и помоћи власницима у кувању.

Шпорет на плин или струју

Када одлучујете коју пећ да одаберете - плинску или електричну, треба поћи од могућности. У случају да у кући или стану постоји прикључени гас, било би боље инсталирати тип гаса. Друга опција се често користи на местима где постоје проблеми и потешкоће са повезивањем на гас, али у неким случајевима власници кућа свој избор доносе свесно, као резултат дизајна или других одлука. Треба напоменути да ако у кући постоји гасовод и куповина електричне пећи, његова употреба ће бити скупља. Поред тога, тржиште модерне технологије може понудити комбиновани тип, у којем пар електричних горионика и пар плинских горионика.

Шпорети на гас

Коришћењем директног утицаја ватре, било која храна ће се брже и равномерније кувати, а можда ће задржати и више здравствених благодати. У овом случају, домаћица самостално и потпуно контролише кување укључивањем или искључивањем шпорета. Као резултат, професионалци више воле да користе гасне моделе.

С друге стране, плински штедњак може створити производе сагоревања који стварају лепљиви слој због прашине и масти. Често одвојена плинска пећ одмах укључује пећницу која ради на гас. Сви који су заинтересовани за то како одабрати плинску пећ, требали би схватити да можете купити само плинску плочу и одабрати пећницу са електричним типом.

Савремени модели познатих брендова често укључују опцију „контрола гаса“, па ће се, када се пламен угаси, довод гаса зауставити. Препоручујемо да одаберете моделе са овом функцијом и проверите доступност пре куповине. Многа савремена достигнућа више су подстакнута спољним променама, горионицима, а функционалност штедњака на гас је мало проширена од времена Совјетског Савеза.

Неки уређаји укључују експресне горионике, држаче за вок. Сами решетке су направљени од ливеног гвожђа или емајлираног челика, што ће бити јефтиније, али ће изгорети након неког времена. Модели од ливеног гвожђа су издржљивији, али могу испуцати ако падну. Приликом избора плинске плоче за кухање, предност треба дати нерђајућем челику; да бисте уштедели новац, можете одабрати премаз од емајла.

Електрични штедњаци

Плоче ове врсте одликују се прилично спорим загревањем горионика на жељену температуру и дуго се хладе. То доводи до чињенице да након кувања морате уклонити посуђе са храном, како га не бисте прекували или прекухали.Подешавања грејања је много теже извршити. Индукцијски шпорет може решити овај недостатак.

Предност електричних пећи је одсуство производа сагоревања, па је чишћење површина и чишћење кухиње поједностављено. Поред тога, уређај је мање опасан од пожара, искључено је цурење плина.

Током рада, сва топлота остаје у горионику и не излази у кухињу. Главна површина може бити са ивицама или без њих, у овом случају је тешко одабрати најбољу опцију, важно је узети у обзир индивидуалне преференције.

Тип горионика

Приликом избора пећи за кухињу, требало би да се усредсредите на врсте горионика, од којих зависи брзина и погодност кувања. На основу врсте напајања модела, горионици ће се разликовати, стога треба разликовати главне типове за плинске и електричне површине.

Горионици на плински штедњак

Приликом одлучивања који плински шпорет одабрати, неопходно је узети у обзир број и врсте горионика. Постоји много врста, од најчешћих до савременијих:

• Овал - одлична опција ако често користите дугуљасте посуде попут пачића или казана. Уз помоћ ове врсте добија се равномерно загревање, побољшава се укус јела.
• Зона за кување на ниској температури која помаже јелу да се крчка и постигне жељени ефекат. Ни најмање врсте не могу да обезбеде такве услове. Код ове врсте ватра је сакривена испод посебног поклопца, што омогућава равномерно распоређивање топлоте.
• Више кола - карактерише присуство неколико нивоа млазница, које помажу да се значајно повећа брзина кувања. Његова површина може бити чврста или раздвојена мрежа, а ова друга је погоднија за одржавање.

Приликом избора плинских горионика, морате имати на уму да су различитих величина. То ће вам омогућити да користите посуђе различитих величина, јер пламен треба да загреје само дно, а не бочне ивице лонаца или шерпи.

Електрични штедњаци

Узимајући у обзир електричне пећи и њихове горионике, може се разликовати велики број врста. Они се разликују у начину грејања и другим функцијама, карактеристикама дизајна:

• Са електричном спиралом унутра - грејање обезбеђује грејни елемент у облику спирале, време загревања је до 20 секунди, горњи део елемента затвара се носачем од челика или ливеног гвожђа, на који се постављају посуђе. Ова опција је најстарија, незгодна, али најјефтинија.
• Са грејањем каиша (високо осветљење) - модерни модели са периодом грејања до 6 секунди, слично моделима на гас. Загревање се врши помоћу валовите металне траке, која се налази испод керамике. Горњи део грејног елемента прекривен је стаклокерамичком плочом.
• Са брзим елементом - укључује нихром спиралу у дизајну, која омогућава загревање површине за 10 секунди. За покретање је потребна велика струја.
• Са халогеним грејањем - унутра су уграђене кварцне цеви које су напуњене разређеном паром. Током укључивања струја пролази кроз гас, што омогућава емитовање светлости и топлоте. Загријавање је брзо - 1 секунда, одликује се минималном потрошњом струје, али трошкови су високи, а трајност ниска.
• Индукција - током рада не загрева се плоча, већ посуђе на њој. Ради са магнетним јастуком који формира електромагнетно поље на површини посуђа, које мора имати дебело дно. Брзо загревање уз тренутно хлађење након искључивања. Главни недостаци су цена, потреба за посебним посуђем и сложеност уградње.

Користећи електричну ринглу, корисници могу не само да се греју, већ и да користе неке корисне функције, о чему ће бити речи у наставку.

Врсте електричних пећи

Проучивши неколико главних разлика и карактеристика плинских и електричних пећи, требало би да се детаљније зауставите на њима, с обзиром да су структурно сложеније и укључују многе врсте са различитим функцијама.Примљене информације ће поједноставити питање како одабрати шпорет за кухињу, пошто можете сазнати предности и недостатке, параметре одређених врста.

Индукција шпорет

Таква површина покреће многа питања међу људима, не знају сви како да одаберу индукциону шпорет, јер је она модерна и иновативна. Његов рад се значајно разликује од конвенционалних електричних модела, мада га треба повезати са утичницом да би функционисао. Током укључивања, загревање се врши не на радној зони (горионици), већ на самом посуђу на њој. Процес се постиже завојницом бакарних жица испод стаклокерамичке плоче. Када се примени струја, појављује се електромагнетно поље, формирајући индукциону струју. Постављајући посуђе у одређену зону, његово дно је струјни проводник затворене петље, из којег се електрони почињу кретати и дају топлоту, производећи грејање.

прос:

• Висок ниво ефикасности, око 90%, јер се сва енергија троши искључиво на загревање посуђа, у конвенционалном електричном штедњаку се троши 30-60% топлоте.
• Висок степен сигурности, загревање ће се извршити само ако се појави потребна величина посуђа.
• Једноставно одржавање, све честице хране се лако уклањају и не сагоревају.
• Много програма, подешавања и подешавања.

Минуси:

• Високи трошкови, који се крећу у распону од 40-190 хиљада рубаља.
• У пећи је вентилатор, па се током рада појављује страни звук.
• Не користите посуде за вок или котлове, тако да се смањује број могућих јела за кување.
• Немогуће је користити стаклено посуђе, алуминијум, искључиво феррмагнетна једињења, али куповина адаптера може решити сличан проблем.

Штедњак са горионицима од ливеног гвожђа

Класичан модел који многи људи знају. Тренутно се слична плоча продаје са површином од нерђајућег челика или емајла. Трошкови прве опције су већи у распону од 14-35 хиљада рубаља, за емајлни премаз мораћете да платите од 6 до 25 хиљада рубаља.

Често компаније које нуде такве плоче користе бели емајл, али постоје и друге нијансе. Ако се изведе брзо и правилно, пећ може дуго задржати своју атрактивност и бити као нова. Главна ствар је брзо уклањање масти, мрља и других мрља. Главни непријатељ емајла су абразивни и метални стругачи за чишћење површина. Поред тога, на површини може доћи до уситњавања као резултат случајног испуштања посуђа.

Нерђајући челик изгледа лепше и практичније за употребу, јер се не плаши удараца, али при одласку често остају мрље од крпа. Чак и кап чисте воде може оставити траг. Не користите абразивне, тврде спужве за чишћење, јер ће иначе површина постати мутна и огреботине ће бити јасно видљиве.

Време кувања и трошкови зависе од врсте горионика. Често произвођачи користе 3 опције. Међу њима су и стандардни, средње снаге и пуног загревања до жељене температуре након 10 минута. Постоје експресни горионици велике снаге који се загревају за 7 минута, а у средини је црвени индикатор. Аутоматске опције карактерише присуство сензора који помаже у одређивању температуре посуђа, а након кључања индикатор почиње да се смањује. Ови модели имају белу ознаку у средини.

Прос:

• Приступачна ценовна политика.
• Може се користити посуђе било ког квалитета и материјала, чак и са неравним дном.
• Постоји електрична рерна која се равномерно загрева.

Минуси:

• Посуђе за кување на ринглама биће нестабилно јер површина није равна.
• Радити са великим посудама је опасно јер се могу центрирати и преврнути.
• Загревање дна је неуједначено ако јако стрши преко граница, што може утицати на квалитет кувања.
• Пећ је често минималне функционалности.
• Горионике од ливеног гвожђа тешко је очистити од остатака хране и масти.
• Дуготрајно грејање, што повећава трошкове енергије.
• Веома споро хлађење површине горионика, стога, након кувања, морате одмах уклонити посуђе или унапред искључити уређај.

Стаклокерамичка плоча за кухање

Такви модели плоча постају све популарнији, потпуно замењујући моделе од ливеног гвожђа. Технику карактеришу висока функционалност, стилски изглед и најбољи у свим погледима квалитети које имају пећи са горионицима од ливеног гвожђа.

Приликом избора не можете да бринете о чврстоћи стаклене керамике. Може се одмах учинити да је материјал крхак, али као резултат правилне производње појављује се висок ниво отпорности на удар, постоје и следећа позитивна својства:

• Минимални коефицијент топлотног ширења, у поређењу са челиком, је 160 пута већи. Због тога површина лако подноси јаке температурне флуктуације, на пример, ако се хладна вода пролије у подручје горионика, у којем је 600 степени, површина неће пуцати и неће бити других недостатака.
• Анизотропија - спровођење топлоте обезбеђује се само преко и дуж лима. Због тога ће висока температура бити искључиво у грејном подручју (горионику), а на површини индикатор неће бити већи од 50 степени.
• Стаклокерамика може издржати силу од 25 кг по 1 квадратном метру. видите, па чак и ако посуђе падне, ништа се неће догодити.
• Загревање на жељену температуру траје неколико секунди, што утиче на време кувања и трошкове плаћања рачуна за струју.

За стаклокерамичке пећи произвођачи постављају неколико врста грејања за горионике. Међу њима су халогени елементи, који загревају црвено светло, припрема површине за кување је готово тренутна, али животни век је кратак. Брзи елементи су спремни за рад за 10 секунди, служе дуго, троше мало струје и најчешће се користе. Хи Лигхт доводи до загревања за 5 секунди, али троши 25% више струје од брзих горионика, а рад се изводи у само једном режиму без могућности подешавања.

Прос:

• Тих рад.
• Прекрасан дизајн који одговара било ком ентеријеру кухиње.
• Брзо загревање рингли у радно стање.
• Лако за негу.
• Контрола температуре је слична плинској пећи.
• Пећнице често укључују много начина и функција.
• Велики избор модела који се разликују у различитим опцијама и функцијама, што вам омогућава да пронађете шпорет за сваку особу према личним потребама.

Минуси:

• Трошкови опреме су у распону од 15-90 хиљада рубаља.
• Нема заштите од ударних удара, на пример, ако јело падне оштрим рубом или ножем, тада може доћи до оштећења.
• Течност која исцури из посуђа не остаје на површини, тече директно на под или радну површину.
• Тешко је уклонити остатке течности шећером.
• Неопходно је одабрати посуђе са равним дном, јер у супротном може доћи до оштећења стаклене керамике.

Најбољи произвођачи електричних шпорета

Када размишљате како да одаберете добру пећ, требало би да се усредсредите на бренд. Многе компаније које производе кућанске апарате нуде штедњаке на струју или плин. Продавнице нуде велики асортиман и дуго је и тешко проучавати карактеристике сваког модела. Да бисте поједноставили задатак, препоручује се једноставно фокусирање на бренд који је стекао популарност својом трајношћу, квалитетом и функционалношћу:

• Босцх;
• Елецтролук;
• Горење;
• Ханса;

Проучивши главне врсте горионика, као и врсте електричних пећи, такође бисте се требали упознати са неким параметрима избора који поједностављују куповину.

Опције избора електричних шпорета

Проучавајући питање како одабрати електрични шпорет, неопходно је рашчланити техничке параметре, могуће функције, опције које поједностављују припрему и одржавање уређаја.

Уграђени или самостојећи

Савремени модели могу бити 3 врсте, укључујући засебну пећ са рерном, плочу за кухање са зависном или независном пећницом.Прва опција је најјефтинија, препоручује се куповина за кухиње које су направљене од модула. Ако је потребно, структура се лако може пренети на друго место, а уз помоћ ногу можете изложити плочу у случају неравног пода.

Уграђени модели разликују се по томе што се монтирају директно на радну плочу, а то се односи на плочу за кухање. Изглед је естетскији, јер се кухиња испоставља монолитном, не издваја се из опште слике. Са овим избором, требало би да се унапред одлучите за рерну. Овај део може бити непотребан за неке породице које ретко кувају или посећују куће ретко. Ако је потребна рерна, може се комбиновати са горњим елементом или ради самостално.

У првом случају, модели ће бити јефтинији, али уградња се врши строго испод плоче за кухање, с обзиром да се оба елемента контролишу на 1 панелу, а у случају квара потребно је заменити два дела. Неовисна пећница може се инсталирати било где у кухињи и сматра се профитабилнијом. Уређај има своју управљачку јединицу, а димензије се могу значајно разликовати од плоче за кување.

Контрола

Приликом избора овог параметра, треба имати на уму да било која плочица садржи електронску или механичку јединицу за подешавање и исправљање рада уређаја. Механички модели укључују ротационе механизме који вам омогућавају да покренете или зауставите грејање, а такође ће помоћи у подешавању рада рерне и температуре.

Електронско управљање се врши у облику тастера или сензора. Друга опција је врло погодна за употребу и одржавање. Површина је равна, постоји много функција за подешавање, многи процеси су аутоматизовани, па хостеса само треба да укључи програм.

Функционалност

Приликом избора пећи, обавезно обратите пажњу на присуство додатних функција и њихове карактеристике. Са овим ће процес кувања бити угоднији и могу се правити сложена јела. Главне и могуће функције укључују:

• Индикатор топлоте - помаже вам да видите и разумете да ли је рингла хладна или врућа.
• Контрола кључања је функција која независно смањује температуру или искључује грејање након што течност у посудама прокључа.
• Препознавање врсте посуђа - омогућава искључивање загревања празних посуда.
• Светло у рерни - омогућава вам да видите напредак и степен кувања без потребе за отварањем врата ормана.
• Аутоматско кување је погодан режим за који треба да подесите тежину састојака, програм одаберете по броју. Након тога, уређај ће почети да се кува на жељеној температури и одређено време, на крају се сам искључује.
• Конвекција је погодна и корисна функција за рерну да кора или смеђе посуђе користи правилну расподелу ваздуха унутар ормана.
• Одмрзавање - Помаже у брзом одмрзавању меса или друге хране за каснију употребу.
• Тајмер.
• Сонда за температуру језгра - користи се у најсавременијој технологији. Такав уређај је сензор који се убацује у рибу или месо и омогућава вам надгледање степена спремности. Чим је месо спремно, рингла се искључује.

Тип рерне и начин чишћења

У електричном шпорету могу бити две врсте пећи:

• Статички - укључује 2 грејна елемента (горњи и доњи) или грејни део у облику прстена, који се поставља на задњи зид.
• Мултифункционална - пећ са 2-4 грејна елемента и вентилатором, што помаже у одржавању равномерног загревања. Често укључује многе режиме и додатне функције за прилагођавање.

Приликом избора пећи са рерном, веома је важно да се усредсредите на начин чишћења ормана, посебно ако планирате да често печете и користите то подручје. У овом случају је паметно купити моделе са самочишћењем, који могу бити каталитички или пиролитички. Прва врста уклања масноћу и остатке хране користећи велику топлоту. Током загревања и употребе посебног премаза унутра, остаци почињу да се распадају у чађу или воду која испарава.Друга опција се загреје до 450 степени, што узрокује потпуно сагоревање прљавштине и претварање у пепео, домаћица ће једноставно морати да га уклони.