Најбоље марке врећица чаја - Тест Пурцхасе Студи и Росконтрол

Квалитет пакованог црног чаја изазива забринутост код великог броја купаца. Распрострањено је мишљење о употреби вештачких боја, укуса у овој врсти амбалаже, све до замене природних листова чаја сумњивим биљним врстама. Упркос свим опречним мишљењима, не треба порећи да се кување чаја са прикладним врећицама чаја за једнократну употребу надмеће са традиционалним начином кувања.

Да не бисте морали да бирате између тако важних својстава било ког производа као што су природност и једноставност употребе, предлажемо да се упознате са оценом најбољих врећица чаја према верзији „Пробна куповина“ и „Росконтрол“. Прикупили смо марке врећица црног чаја који су прошли независно тестирање и добили позитивну оцену стручњака.

Најбоље врећице чаја: ТОП-10

„Тесс“ - победница и фавориткиња популарног гласања „Пробна куповина“

Паковани чај "Тесс" заузео је водећу позицију не само резултатима процеса дегустације, већ и индикаторима квалитета и безбедности који се проучавају у лабораторији. Купци су запазили његову сјајну, богату арому и укус. Стручњаци заузврат нису пронашли никакве стране нечистоће, укључујући метално-магнетне (руда, металне честице) у узорку. Такође нису идентификовани ни токсични елементи (олово, арсен, жива) и плесни.

На крају програма пробне куповине, учесници представљени вештаку измерени су масеним уделом екстрактивних супстанци растворљивих у води. Што је већи овај показатељ, то је светлији и богатији укус чаја, као и квалитет сировина од којих је направљен. Према овом параметру, „Тесс“ је надмашила остатак кандидата, што је себи обезбедило прво место у рејтингу ТВ програма.

Греенфиелд је победник у рејтингу Росконтрола

Греенфиелд је развијен у складу са спецификацијама произвођача, чије норме нису познате стручној комисији Росконтрол. Међутим, у лабораторији је било могуће утврдити да његов састав одговара ГОСТ 32573-2013.

Пиће је постигло максималан број бодова због високог садржаја екстраката, као и танина и кофеина, који су изнад просечних вредности за ову категорију производа. Поред тога, укупна вредност пепела указује на квалитетан лист чаја и уравнотежен садржај минерала. Међутим, садржај пепела који садржи воду мањи је од количине наведене у стандарду.

Берба (изглед) сувог узорка представљена је инокулацијом и тамно смеђим мрвицама.Када се кува, има интензивну црвенкасту нијансу и прилично изражену арому. Окус је трпки са горчином. Масовни удео влаге је много мањи од удела осталих испитаника.

Хиллваи је на другом месту према Росконтролу

Резултати независних лабораторијских тестова компаније Росконтрол указују да је Хиллваи произведен у складу са ГОСТ 32573-2013. Међутим, нема ознака у обележавању документа (ТУ) према којем је направљен овај узорак.

Током дегустације забележена је висока (изнад просека) јачина инфузије, црвенкаста боја са прилично израженом аромом и пуним трпким укусом. Фини део чајних листова је довољно увијен и хомоген. У куваном стању, лист има бакарно-смеђу, светлу боју. Генерално, сензорна оцена Хиллваи-а, сува и кувана, испуњава захтеве стандарда.

"Ристон" - треће место у рејтингу "Росконтрол"

Пре свега, цењено је чишћење Ристон-ом. Листови чаја узорка представљају сетву фине фракције која се добија сортирањем полупроизвода од чаја на решету. Међутим, примећена је већа величина чајних листова у поређењу са пелетима других произвођача.

Доказани индикатори сигурности испуњавају неопходне ГОСТ захтеве. Ипак, стручњаци су утврдили преосталу количину пестицида која није дозвољена у Руској Федерацији, али током лабораторијских мерења утврђено је да конзумација овог чаја у уобичајеној дневној количини не би могла довести до вишка сигурне дневне дозе пестицида. Међу неусаглашеностима са тренутним државним стандардом дошло је до неслагања између сорте коју је прогласио произвођач. Према резултатима комисије за дегустацију, утврђено је да припада првом разреду, док се на паковању налази ознака „највиша“.

„Маиски“ је финалиста „Пробне куповине“

Мишљења дегустатора о укусу Маиски-а била су подељена: неким купцима се свидела пријатна боја и арома, али су други чланови жирија сумњали у природно порекло овог узорка.

Лабораторија је утврдила остатке недозвољених количина (у Русији) за узгој чаја и пестицида. Међутим, прорачуни стручњака показују да пијење чаја у нормалним количинама неће наштетити људском телу. У изгледу инфузије примећују се неки недостаци, посебно недовољно светла, нежна арома, астрингентност укуса је просечна. Мала величина чајних листова доприноси бржем кувању.

"Дилмах" - висока антиоксидативна активност

Скувани узорак „Дилмаха“ обрадовао је већину чланова дегустационог жирија „Тест Пурцхасе“ и успешно прошао у финале такмичења. Стручњаци су утврдили његову усклађеност са свим стандардима и сигурносним захтевима. Међутим, изгубио је од победнице „Тес“ због ниже стопе екстракција.

Као резултат унакрсне провере компаније Росконтрол, овај такмичар се такође истакао од свих тестираних пића једном од највиших оцена према резултатима дегустације. Дилмахин укус је пун, трпки, помало трпак.Берба чаја укључује сетву и мрвице, довољно увијене и отворене, мало помешане. Друга важна разлика је висока антиоксидативна активност, која пружа бољу заштиту тела од негативних ефеката слободних радикала.

Твинингс енглески чај за доручак - квалитетан и сигуран

Твинингс чај ​​за енглески доручак постигао је један од највиших резултата у погледу сигурности према Росконтролу. Овај производ је развијен према сопственим спецификацијама произвођача, упркос томе испуњава тражене стандарде ГОСТ 32573-2013. Арома и укус инфузије су прилично изражени и пријатни. Окус има благу трпкост и горчину. Инфузија средњег интензитета, смеђе-златне боје. Садржај кофеина - 2,4%, танина - 9,4%. Присуство афлатоксина и плесни није утврђено у лабораторији.

Липтон жута етикета - верификована највиша оцена

Квалитет окуса Липтон Иеллов Лабел није се свидео члановима националног жирија, који су сумњали у природност овог производа. Дегустатори су забележили испразан укус пића, који нема карактеристичан мирис и јачину чаја.

Каснија фаза лабораторијског истраживања није потврдила аргументе купаца. У саставу такмичара нису пронађене стране нечистоће, укључујући боје и ароме. Штавише, Липтон Иеллов Лабел је доказано сигуран и произведен да задовољава све потребне микробиолошке и хемијске стандарде. Један од безначајних коментара комисије било је откривање гранула у једном од паковања, али главнину чаја чинили су искључиво мали фрагменти чајних листова.

"Принцеза Канди" - буџетска категорија

Процена органолептичких карактеристика "Принцезе Канди" изазвала је коментаре стручњака, међу њима - недовољно јарко нежну арому, досадан празан укус. Боја и стање прокуваног листа нису добили никакве захтеве. Фракција листова чаја је прилично велика и по величини надмашује остале конкуренте. Чишћење "Принцесс Канди" не садржи светле сламке и има једноличну тамно смеђу боју током суве масе.

Када се кува, прозирне је жуто-смеђе нијансе, не садржи талог и замућеност. Окус и арома су прилично изражени, без страног паљења, плеснивих или хемијских мириса.

"Акбар" - производ са коментарима

Први разред акбар чаја који је прогласио произвођач потврдио је лабораторијским мерењима која су спровели специјалисти Росконтрола. Узорак је добио коментаре у погледу његових органолептичких својстава, наиме, дегустатори су открили недовољну засићеност укуса и ароме. Интензитет инфузије Акбар процењен је као „изнад просека“.

Међу недостацима такмичара: неусклађеност са нормом масеног удела водорастворљивог пепела из садржаја укупног пепела (знатно нижа од захтева ГОСТ-а). Још један недостатак био је висок садржај плесни чија је вредност била на граници највеће дозвољене границе.

Критеријуми за избор чаја

1. Паковање... Врста амбалажног материјала директно утиче на укупне трошкове производа. Јефтинија опција је филтрирани папир, скупља и боља опција је врећа од рајона. Присуство канапа и одвојене коверте такође повећава коначну цену чаја.
2. Укус... Дозвољена је засићена, трпка, лагана горчина.
3. Мирис... Изражени, пријатни, ни у ком случају не смеју имати непримерено гори, плесниве или хемијске мирисе.
4. Боја... Суво је прихватљива тамно смеђа, готово црна боја, без светлих сламки. Скувана инфузија је прозирна, чиста, не сме да садржи замућеност. Доступно у смеђе-жутој и дубоко црвено-смеђој боји. Ако се на површини појави бела пена, не бисте требали бринути о квалитету чаја. Ово је знак високог садржаја есенцијалних уља, и што их је више, то је већа осветљеност и засићеност инфузије.
5. Време кувања. Да би се постигла максимална својства, врећицу чаја треба кувати најмање 4-5 минута. Вреди га једном користити. Поновно кување само обоји воду, јер је чај једна од најјачих природних боја.
6.  Разноврсност... Тренутни ГОСТ не предвиђа такву поделу. Дакле, све оцене о ексклузивности врсте и њеном припадности највишем степену, не другачије од маркетиншке политике произвођача.