Пре неколико година, тостери су се користили искључиво за конвенционално тостирање хлеба. Данас се савремени уређаји могу користити за загревање, одмрзавање, па чак и за кување хране. Трговачка мрежа обилује бројним кухињским уређајима. Сви тостери се разликују у техничким карактеристикама, функционалности, снази. Разлике се односе на дизајн, врсту контроле, материјал од којег су направљени уређаји. Као део овог чланка размотрићемо: врсте уређаја, како одабрати тостер за ваш дом, на шта треба обратити пажњу приликом куповине.
Бројни су разлози за одабир тостера уместо рерне, микроталасне рерне или конвенционалне плоче за кухање и таву. Чак и са једноставним апаратом, хлеб се истовремено препече са обе стране. Остале важне предности употребе тостера су: одржавање оптималне температуре, нема потребе за загревањем шпорета или рерне, штеди време. Када тостер ради, хлеб не прегори или се не осуши. Сврха чланка је да читаоце упозна са врстама уређаја, принципима рада и функционалношћу. И, наравно, за решавање проблема - који тостер је боље изабрати, на шта треба обратити пажњу приликом куповине.
Садржај
Сорте тостера
Уређаји за израду крутона подељени су у 3 главна типа: ручни, аутоматски, полуаутоматски. Свака врста тостера има своје предности и недостатке, у већој или мањој мери. Да би тостер био поуздан помоћник у кухињи, морате знати који уређај одабрати, да бисте се руководили техничким могућностима.
Ручни или механички уређаји дизајнирани су за потпуну контролу током читавог процеса прављења хлеба. На обе стране се налази дршка тоста за окретање крутона. На крају поступка морате ручно уклонити крутоне. Уређај нема тајмер. Да бисте брзо осушили хлеб, потребно је да подесите максимални режим грејања и надгледате поступак. Време спремности је постављено експериментално.
Прос:
- Независна контрола спремности
- мала цена;
- без потешкоћа у одласку.
Минуси:
- Потпуно ручни тип вађења и окретања кришки;
- ризик од сагоревања у одсуству контроле;
- недостатак аутоматских сензора и тајмера;
- потребно је време за контролу кувања.
Аутоматски уређаји готово у потпуности искључују ручне операције приликом подешавања параметара. Кришке хлеба се стављају у машину и укључује се дугме за покретање. Остатак поступка кувања одвија се аутоматски. Уређај ће пржити хлеб са обе стране, искључити се, сигнализирати спремност и одбацити готов тост. Неке врсте тостера омогућавају једнострано сушење сендвич хлеба. Аутоматске машине су скупље од ручних тостера, али имају повећану функционалност и квалитет.
Прос:
- Једноставно управљање;
- уштеда времена захваљујући аутоматизованом раду;
- лагана нега;
- присуство звучног аларма и тајмера;
- повећана функционалност.
Минуси:
- Висока цена.
Неке врсте полуаутоматских уређаја заштићене су од прегревања током неправилног рада. Такви уређаји могу звучним сигналом да сигнализирају спремност здравица. Уређаји су у стању да одржавају задату температуру.Остатак процеса готово у потпуности укључује ручну контролу: превртање, искључивање, уклањање хлеба. Неке врсте полуаутоматских уређаја омогућавају аутоматско искључивање на крају процеса.
Прос:
- Једноставност употребе и одржавања;
- ниска цена;
- одржавање задате температуре;
- присуство звучног упозорења.
Минуси:
- Ручно ископавање и окретање.
Постоје тостер за професионалце и домаћинство. Професионални уређаји су погодни за угоститељство. Они се разликују од кућних апарата по снази, перформансама и напредној функционалности. Уређаји су подељени у тостере: транспортни тип, тостер на роштиљу, вертикални, хоризонтални, уређаји са додатном површином за пржење, у комбинацији са микроталасном пећницом. Слике испод су илустративни пример професионалног тостера за транспорт и пржења.
Принцип рада и уређај тостера
Грејни елементи у облику калема налазе се у машинама за тренутни тост. Хлеб се суши у унутрашњости грејне коморе под утицајем инфрацрвеног зрачења елемената. Генерално, спирале су направљене од нехромиране жице.
Побољшани модели имају конвекцијске коморе, порцелан и нелепљиви премаз. Напољу су тостери квадратни или правоугаони. Јефтини механички уређаји пружају полугу за подешавање наздрављања и вађења хлеба. Управљање инструментом може бити електронско и механичко. По правилу су у првој верзији предвиђени прекидачи осетљиви на додир и дисплеј.
Скупљи уређаји имају функције аутоматског кувања, одмрзавања и искључивања. У класичној верзији тостер има корпу са прорезима за хлеб. Контејнер се спушта у затворено кућиште. Након што се резови убаце у комору, прорези се затварају шипком за закључавање и контакти се укључују. Отвори за утовар су стандардне величине - од 12 до 14 центиметара. У механичком типу уређаја, корпа се ручно спушта помоћу ручице.
Деловањем на контакте покреће се систем управљања, грејни елементи (спирале) и електрични магнет. Шипка затвара корпу и тајмер се укључује. За принудно заустављање, уређај има дугме за искључивање. Након искључивања, шипка отпушта корпу и посебна опруга избацује готов хлеб.
Уређаји имају функцију „истискивања“ хлеба на крају кувања. Корпа за тостер има клешта за хватање и исправљање кришки. Захваљујући њима, хлеб не гори и равномерно се суши. Степен сушења и времена кувања у многим тостерима подешава се електронски. При спуштању решетки, хлеб се лагано стисне са обе стране. Ово спречава да се кришке искриве током кувања.
Тостери имају следеће главне елементе: држач за пресек, ручку, повратну опругу, електромагнетни улов, лежиште за мрвице, управљачки модул. Такође су доступни: корпа, прекидач, дугме за отпуштање резе, стезна шипка, кабл. Тело уређаја је направљено од топлотно отпорних материјала: пластике, легура алуминијума, нерђајућег челика.
Који тостер одабрати
Избор било ког електричног уређаја за кухињу мора се приступити одговорно. Непознати произвођач јефтиног уређаја није најбоља опција. Постоји опасност од брзог квара, пожара или повреда.
Пре куповине тостера важно је одлучити о намени употребе машине. Механички или полуаутоматски апарат погодан је за прављење малих количина тоста. Ово је погодна опција када не морате да журите да се пржите или не желите да преплатите додатне функције.
За велику породицу и ограничено време требало би да одаберете аутоматски тип уређаја. Ако се хлеб чува у фрижидеру, најбоље је одабрати тостер са функцијом одмрзавања.Моћни добри тостери познатог бренда нису јефтини. Али за велику породицу - најбоља опција.
Аутоматизоване машине су способне да припреме велику количину тоста у кратком временском периоду. Такође штеде време. Убацивање, избацивање готовог хрскавог хлеба и искључивање таквих уређаја је потпуно аутоматско. Најбоља опција тостера је она са чврстим челичним кућиштем и средње снаге (око 1000 вати). У неким напредним моделима користе се кварцни елементи уместо хромираних спирала. Омогућавају вам подешавање снаге и температуре грејања у глатком режиму.
Опције избора тостера
Приликом избора тостера треба да обратите пажњу на следеће параметре: број тостова, функције, материјал тела, снагу, систем управљања. Треба узети у обзир популарност бренда, рецензије купаца и професионалаца. Број кришки по циклусу је важан параметар. Класична основна верзија дизајнирана је за извођење две здравице. Проширена верзија тостера за домаћинство има 4 и 6 кришки.
Професионална верзија транспортног уређаја погодна је за угоститељско предузеће. Важно је узети у обзир ширину прореза за хлеб. Једна врста апарата може се пунити са 4 кришке, а друга само две кришке. Хоризонтални уређај има 2 коморе и способан је да истовремено припреми од три до шест тостова. Напредне опције имају функцију аутоматске промене ширине прореза. Овде су дате смернице за дебљину хлеба.
Савремени кухињски уређаји најчешће имају бројне функционалности: подешавање степена сушења, одржавање задате температуре, одмрзавање, центрирање кришки, загревање. Неки уређаји подржавају тостирање кришки хлеба на једној страни. Ова опција је савршена за израду сендвича.
Функција хитног избацивања корисна је за брзо избацивање малих и танких кришки. Тиме се избегава прекомерно сушење и непотребно посмеђивање. За загревање охлађеног тоста, неки уређаји су опремљени посебном полицом. Корисна функција је звучна сигнализација која обавештава о спремности производа.
Приликом куповине тостера морају се узети у обзир следећи основни параметри: снага уређаја, капацитет резова, врста контроле (ручна, аутоматска), дизајн и материјал тела, присуство додатних функција и елемената. Главне врсте случајева који се користе у производњи тостера: метал, пластика, стакло. Челично кућиште је издржљиво, чврстог дизајна и робусно. Недостаци укључују запрљану сјајну површину и високу цену. Пожељна је мат сјена, јер се мрље и пруге не виде на таквој површини.
Разноликост решења у боји за пластичне футроле је једна од предности. Трошкови машина за пластику су нижи од металних тостера. Још један плус је мала тежина уређаја. Недостатак је загревање пластике без заштитног унутрашњег премаза. Приликом избора пластичних уређаја, требало би да се усредсредите на квалитет производа и популарност бренда.
Ретко се израђују стаклене витрине. Трошкови таквих уређаја већи су од претходних опција. Дефинитивна предност је углађени дизајн. Од минуса, вреди истаћи осетљивост на абразивна средства и промене температуре.
Тостер велике снаге у стању је да брзо произведе велике количине тоста (у року од 102 минута). Већина модерних уређаја подржава термостатску контролу снаге. Када купујете уређај, требало би да одаберете модел са подешавањем у режиму глатког сушења. Постоји 6 до 11 нивоа грејања хлеба.
Коју компанију одабрати - најбољи произвођачи тостера
У специјализованим центрима и продавницама можете одабрати скупи модел премиум тостера и буџетску опцију. Европски тостери су популарни. У производњи ових уређаја квалитет се строго контролише. Готови производи имају сертификате о усаглашености.Најтраженији уређаји међу руским купцима су следећи брендови: Делонгхи, Моулинек, Бугатти Воло, Босцх, Пхилипс, Борк, Сцарлетт.
Колико кошта тостер
Најјефтинији и најједноставнији уређај кошта између 800-1000 рубаља. Снага таквих тостера не прелази 800 вати. Можете истовремено да направите до две здравице. По правилу, снага уређаја од 1000 вати дизајнирана је за припрему четири хлеба. Трошкови популарне марке су унутар 3500-12000 рубаља. Такви модели имају метално кућиште и низ додатних функција. Могућности укључују: одмрзавање, грејање, центрирање.
Полуаутоматски уређаји су у распону цена од 2-7 хиљада рубаља. Тостери имају: неколико степени браон боје, послужавнике, решетке за загревање. Просечни трошак професионалних уређаја у вертикалном дизајну је 5-10 хиљада рубаља. Уређаји транспортног типа коштају од 17 до 50 хиљада рубаља. Такви уређаји су дизајнирани за припрему великог броја кришки (150-1700 комада на сат). Професионални тостери у хоризонталном дизајну коштају од 9 до 20 хиљада рубаља.
