Најбољи сокови у Русији: које вреди купити у продавници према Тест куповини и Росконтролу

Сок је најпопуларније безалкохолно пиће у Русији. То је разлог присуства огромног броја марки и сорти овог освежавајућег напитка на полицама наших продавница. О томе како не наседати на трикове бескрупулозних произвођача и купити заиста висококвалитетан производ прочитајте у доњем прегледу. Прикупили смо само најбоље марке сокова који су идентификовани током независних лабораторијских истраживања „Тест Пурцхасе“ и „Росконтрол“.

Најбољи произвођачи сокова

„Сантал“ (јабука) - победник „Пробне куповине“

Узорак „Сантал“ (јабука) не само да су високо оценили национални кушачи, већ је такође добио позитивне резултате на основу резултата лабораторијских испитивања. Жири је током дегустације пића забележио природну, мирисну арому јабуке.

Прегледом је утврђено да Сантал (јабука) не садржи конзервансе, ароме или друге вештачке адитиве за храну. У завршној фази такмичења стручњаци су мерили масени удео растворљивих чврстих материја у узорцима (стварни садржај природних елемената). Најбољи резултат показао је „Сантал“ (јабука), који самопоуздано даје право да тврди о добром квалитету сировина од којих је овај производ направљен.

"Ауцхан" (грожђе) - прва линија у рејтингу "Росконтрол"

Вођа независног истраживања „Ауцхан“ (грожђе) постигао је максималан број поена у погледу сигурности, природности и хранљиве вредности производа. Стручњаци нису открили неслагања између стварних вредности и индикатора назначених на етикети.

Састав садржи компоненте које одговарају особинама црвеног грожђа или оригиналних производа његове прераде. Састав специфичних компоненти поклапа се са саставом црвеног грожђа и природних (правих) производа његове прераде. Угљикохидрати и органолептичке киселине одговарају називу „сок од грожђа“.

"Сади Придониа" (јабука) - миљеник националног жирија

Купци су приметили пријатан мирис, као и јантарну боју Сади Придониа (јабука), која одговара природном соку од јабуке.Према резултатима независне студије компаније Росконтрол, овај узорак је уврштен у прва три, добивши једну примедбу - врло низак садржај аскорбинске киселине. Иначе, такмичар у потпуности испуњава безбедносне захтеве, а такође има висок садржај растворљивих чврстих супстанци (у поређењу са просечним вредностима за ову категорију производа), што је, заједно са високим органолептичким својствима, довело конкурента у другу линију независне оцене.

„Ј7“ (јабука) - незаслужено испао у квалификационој рунди „Тест Пурцхасе“

Узорак под заштитним знаком „Ј7“ није се свидео народним кушачима и није могао да настави учешће на такмичењу. Жири је испитивао свежину пића, примећујући неки укус ферментације и недостатак богатства. Међутим, ову претпоставку су одбацили стручњаци за ТВ емисије. Лабораторија је установила да „Ј7“ „(јабука) у потпуности испуњава све захтеве стандарда и безбедности и могао је да се такмичи за титулу победника да није елиминисан у квалификационој рунди.

„Глобус“ (грожђе) - друго место у истраживању „Росконтрол“

Резултати Глобус теста (грожђе) сведоче о високом квалитету овог производа. Тестирани микробиолошки и хемијски индикатори испуњавају сигурносне захтеве утврђене за ову категорију робе. Присуство патулина, пестицида и других токсичних елемената није откривено. Стварна хранљива вредност потврђује означавање.
Има висока органолептичка својства, а садржи и специфичне компоненте типичне за црвено грожђе. Поред горе наведених предности, разликује се од сличних производа по атрактивној ниској цени.

Натур Пур (грожђе) - затвара прва три места у рејтингу Росконтрола

"Натур Пур" (грожђе) има природан, добро дефинисан укус и арому, карактеристичан за топлотно обрађено воће. Нема страних укуса и мириса. За сок директне екстракције "Натур Пур" (грожђе) такође карактерише тамна једнолика у целој маси и присуство фракција антоцијанина, карактеристичних за грожђе. Нису пронађени трагови сахарозе. Лимунска киселина у количини која не прелази захтеве стандарда.

Међу негативним карактеристикама такмичара за „Натур Пур“ (грожђе) треба истаћи високу (у односу на просечне вредности сличне робе) цене.

"Удачни" (јабука) - оптималан однос цене и квалитета

Саставни део такмичара је сличан једињењима која се налазе у јабукама, што указује на његово природно порекло. Органолептичке карактеристике и физичко-хемијски показатељи одговарају стандарду. Прозирно пиће има природно изражен укус јабуке, без талога.

Током испитивања откривено је благо одступање од потребног односа Д-глукоза / Д-фруктоза - то може указивати на додавање глукозно-фруктозног сирупа, али, с друге стране, може бити због особености сорте јабука. Још једно мање кршење - низак садржај аскорбинске киселине искључује могућност да се такмичара сматра извором витамина Ц.Међутим, уз све коментаре, ниска цена "Удачног" (јабука) омогућава нам да га сматрамо једним од најпрофитабилнијих добара у погледу цене и квалитета.

"Рицх" (грожђе) је сигуран производ

Реконституисани сок „Рицх“ не садржи нитрате, пестициде, тешке метале, микроорганизме млечне киселине, као ни квасац и плесни. Стручним испитивањем је потврђено да је "Рицх" (грожђе) произведен у складу са свим потребним технологијама. Лабораторија је утврдила одсуство заслађивача (сахарин, цикламна киселина) и синтетичких боја у његовом саставу. Садржај шећера је минималан и сведочи о његовој природности. "Рицх" (грожђе) не садржи минерале и друге стране компоненте. Није пронађен вишак масене концентрације натријума, што указује на висок квалитет воде која се користи за производњу.

У завршној фази инспекције стручњаци су открили малу разлику од садржаја лимунске киселине и Л-јабучне киселине типичне за сокове грожђа. То указује на могући додатак лимунске киселине, што произвођач није назначио на етикети.

"И" (наранџаста) - производ са коментарима

Откривене су следеће чињенице нетачног означавања: стварна количина угљених хидрата и протеина је за 12% мања од оне коју је прогласио произвођач. Узимајући у обзир висок (у поређењу са референтним подацима) садржај каротеноида, стручњаци не искључују његов вештачки додатак. Незнатно присутни пестициди (дифеноконазол, тебуконазол, циперметрин) у саставу такмичара не прелазе дозвољени стандард.

Упркос чињеници да произвођач није прогласио стандард према којем је произведен "И" (наранџасти), лабораторијска испитивања потврдила су његову усаглашеност са ТР ЦУ 023/2011 и ГОСТ 32103-2013. Узорак има висок садржај пулпе и нема коментара на органолептичка својства. Органске киселине и шећери који чине сок одговарају природној поморанџи. Узорак има необично низак садржај аскорбинске киселине.

"АБЦ" (парадајз) - садржи сол

Истражени индикатори „АБЦ“ (парадајз) испуњавају сигурносне захтеве ТР ЦУ 023/2011. Органолептичка и микробиолошка својства одговарају ГОСТ 32876-2014, иако је производ произведен у Републици Белорусији према сопственом државном стандарду земље.

Нису пронађени конзерванси, нитрати или појачивачи укуса. Такође нема страних материја, пестицида и токсичних елемената. Узорак је хомогена прозирна течност са равномерно распоређеном фино подељеном пулпом. Нису откривене чињенице о нетачном обележавању. Окус и мирис карактеристични за сок од парадајз пасте, парадајз пиреа или концентрованог сока од парадајза.

"Сваки дан" (парадајз) - без шећера

Резултати лабораторијског испитивања "Сваки дан" (парадајз) сведоче о његовој сигурности. Стручњаци нису идентификовали шећер у саставу такмичара, што је произвођач назначио на етикети. Означавање је такође било непоуздано у погледу садржаја угљених хидрата, као и садржаја калорија у пићу.
Произвођач није назначио стандард или ТУ према којима се производи „Сваки дан“ (парадајз), али његове спољне карактеристике и индикатори сигурности у потпуности се подударају са ГОСТ 32876. Профил хранљивих састојака узорка одговара саставу природног сока од парадајза.Конкурент се повољно разликује од конкурената по ниској цени.

Критеријуми за избор сокова

1. Паковање утиче на квалитет пића... Избором стаклене посуде можете јасно видети њен садржај. Међутим, ова опција складиштења не штити сок од директног излагања сунчевој светлости. Вишеслојна картонска врећа погоднија је за транспорт и задржава све предности производа.
2. Рок употребе сока, без обзира на врсту паковања је 12 месеци од датума производње. Отворене посуде не треба чувати дуже од једног дана, чак ни у фрижидеру. Сок је живи производ и чим се наруши интегритет његове амбалаже, постаје могуће да микроорганизми уђу у њега, што ће довести до кварења производа.
3. Ароматичан и природан укусмора тачно одговарати плоду од којег је направљено.
4. Ако заиста желите добити витамине из сокова, онда, међу свим постојећим врстама, дајте предност производ са ознаком "директно пресовање"... Ово је најздравија и најприроднија опција. Одабиром 1 литра напитка названог „нектар“, добићете пола литра разблаженог сока, којем ће, поред воде, бити додати и регулатори киселости и шећер.