Hur man väljer rätt elektrisk köttkvarn

Valet av en bra köttkvarn bland ett stort antal modeller utrustade med modern funktionalitet beror på många kriterier. En köttkvarn är en mycket populär anordning i köket, som helt enkelt är oumbärlig för att hugga kött och andra livsmedelsprodukter, tillverka juice, för spagetti, nudlar och för kakor.

Idag kommer vi att försöka lista ut hur man väljer en elektrisk köttkvarn för hemmet, som perfekt kommer att klara av sina uppgifter och förenkla tillagningsprocessen.

Kriterier för att välja köttkvarn

Nu kommer vi att ta reda på hur man väljer rätt elektrisk köttkvarn, med tanke på det enorma utbudet av dessa enheter som säljs, de många funktionerna och funktionerna? När du väljer, överväga följande kriterier, som vi kommer att analysera i detalj:

• kraft;
• prestanda;
• driftlägen;
• omvänd;
• ljudnivå;
• kroppsmaterial;
• utrustning, munstycken.

Kraft

Kom ihåg att otillräcklig kraft påverkar en elektrisk enhets funktion negativt - den kommer inte att klara tufft kött, brosk, små ben. Dessutom garanterar den bästa köttkvarnen (kraftfull och effektiv) god köttkonsistens.

1. 400-800 W - enheter med låg potential, modeller från kategorin billiga produkter avsedda för användning i hemmiljö. Om du vill välja en bra elektrisk kvarn för tillfällig användning och bearbetning av små mängder kött, räcker dessa parametrar.
2. 800-1200 W är ett genomsnitt. Sådana elektriska köttkvarnar är lämpliga när det gäller kraft om du inte planerar att bearbeta flera kg kött varje dag. Köttkvarnen bearbetar lätt senigt kött, brosk, men det tar lite längre tid än nästa kategori.
3. 1200-1400W - Första klass elektriska apparater som hanterar stora volymer. De utmärks av förbättrad funktionalitet och egenskaper.

Kraft påverkar också ekonomin hos en elektrisk kvarn. Ju högre effekt desto mer el krävs för att driva enheten.

Expertrekommendationer: titta inte på indikatorn som tillverkaren anger i huvudegenskaperna, utan på den nominella effekt som enheten arbetar under lång tid.

Prestanda

Prestandan beror direkt på enhetens kraft - ju högre denna indikator desto snabbare, effektivare bearbetar den elektriska enheten kött. Produktiviteten mäts av mängden kött som apparaten mal i 1 minut. Vilken elektrisk köttkvarn du ska köpa beror på användningsfrekvensen och produktvolymen. Förhållande mellan effekt och prestanda:

• 400-800 W - upp till 1 kg per minut;
• 800-1200 W - 1,5 kg per minut;
• 1200-1400 W - från 2 kg per minut.

Trots samma kraft hos de två modellerna kan prestandan vara annorlunda - parametrarna för den elektriska köttkvarnen beror på ett visst företag.

Produktivitet spelar ofta en hög roll endast när du behöver laga stora mängder malet kött för hemmabruk, produktivitet upp till 1 kg / min kommer att vara mer än tillräckligt.

Antal driftlägen

De flesta enheter har ett driftläge eller hastighet. Om du behöver välja en köttkvarn för huset, där endast kött bearbetas, behöver det inte ytterligare lägen. Det finns dock modeller på marknaden som har två lägen. Som regel säljs sådana enheter med tillbehör som gör att du kan bearbeta frukt, grönsaker och andra produkter.

Bilagorna kan köpas separat. Om din maskin är utrustad med två lägen, används den andra (kraftfullare) för kött och den första för resten av produkterna.

Omvänd

Omvänd är en ganska användbar funktion, som är utrustad med elektriska apparater med låg och medeleffekt. Om du tar hänsyn till råd från professionella, rekommenderar de att du väljer en köttkvarn med omvänd, eftersom den här funktionen gör det möjligt att rengöra enheten för mat utan att demontera strukturen.

Oftast uppstår detta problem vid bearbetning av kött - senor och andra partiklar lindas runt en kniv eller skruv och stoppar driften av enheten. För att återställa enheten till att fungera och rengöra delarna aktiveras omvänd läge - skruven och knivens rotation i motsatt riktning. Det antas att en högkvalitativ elektrisk effektmodell inte behöver levereras med en omvänd, eftersom den kan bearbeta produkter av vilken struktur och styvhet som helst.

Ljudnivå

Ljudet från en elektrisk kvarn påverkas av dess kraft. Ju mer kraftfull köttkvarnen desto högre fungerar den. Om du behöver välja en elektrisk köttkvarn för hemmabruk, där en hög ljudnivå är oacceptabel, köp en enhet med en indikator på cirka 72 dB. Högsta tillåtna ljudnivå är 82 dB.

Val av kroppsmaterial

Vilken köttkvarn som passar bäst i ditt kök - med ett fodral baserat på plast eller metall - beror på enhetens driftsförhållanden och hur ofta det används.

Plasthöljet måste hanteras mycket noggrant, men i allmänhet har materialet tillräcklig styrka för att klara påfrestningarna under användning.

Modeller med högre kostnad är utrustade med metallfodral, som oftare är avsedda för professionell användning än för hemmet. Sådana modeller har en solid, dyr design. Metallen kännetecknas av högsta värmebeständighet och styrka.

Komplett uppsättning och tillbehör

Standard komplett uppsättning:

• motorblock;
• kniv;
• skruva;
• bricka;
• fästmutter;
• gitter.

Ytterligare knivar och galler är önskvärda. En detaljerad översikt över produkten gör att du kan studera förpackningen i detalj. Som regel är antalet galler i en uppsättning minst tre. Skillnaden mellan de två är hålens diameter. De flesta produkter använder ett 4-6 mm mittdelar, men andra kan också vara användbara. Knivarna skiljer sig åt i antalet skäreggar - ju mer desto bättre.
Ganska ofta, i konfigurationen, kan du hitta bilagor utformade för olika operationer och rätter:

• kokkorv, korv;
• strimlare (grönsaksskärare) för skärning av hårda frukter och grönsaker;
• press - beredning av juice baserad på mjuka frukter och grönsaker;
• citruspress;
• rivjärn, det kan finnas flera trummor med hål med olika diametrar;
• för tomater - förvandlar tomater till tomatpasta, juice;
• för degen - spagetti, nudlar;
• för kakor;
• former för kotletter - ett modelleringsmunstycke, med hjälp av vilka kotletter av samma storlek tillverkas.

Om enheten säljs med en grönsaksskärare och andra tillbehör kan den mycket väl bli en analog till en livsmedelsprocessor.

Var uppmärksam på närvaron av gummerade fötter, som ger enhetens stabilitet på bordet.

Ytterligare funktioner

• juicepress;
• motoröverbelastningsskydd.

Den elektriska köttkvarnen med juicefunktion gör att du kan extrahera juice från citrusfrukter. Det realiseras på grund av ett speciellt munstycke, som kan vara av två typer:

1. Citruspress är en kon med revben som roterar oavbrutet. För att få juice måste du plantera hälften av citrus på en kon.
2. Skruv - Juice erhålls genom att vrida skruven och mala frukten.

Om frågan uppstod vilken som är bättre att köpa köttkvarn - en förenklad modell till ett överkomligt pris eller en dyrare multifunktionell hemassistent, kan det inte finnas något definitivt svar. Finns det andra apparater i ditt kök: en livsmedelsprocessor, en juicepress, en mixer, eftersom alla extra tillbehör och funktioner fungerar som en trevlig bonus och kan påverka priset avsevärt.

Motorns överbelastningsskydd är försett med en speciell säkring som förhindrar att elmotorn överhettas under drift.

Det är mycket viktigt att välja en elektrisk köttkvarn enligt skyddsparametern, för att vara säker på att den elektriska apparaten inte går sönder och motorn inte brinner ut.

1. Blockering är en plasthylsa som, när fasta partiklar tränger in i motorn, en betydande ökning av dess temperatur, helt enkelt spricker och stoppar driften.
2. En automatisk brytare - två metallplattor som öppnas när ett kraftigt flöde av el genereras.
3. Värmeelement - när temperaturen stiger stängs motorn av.

Det vanligaste alternativet är blockering, men en strömbrytare ger ett mer tillförlitligt skydd.

Vilket företag ska välja köttkvarn

I ett brett utbud av moderna tillverkare är det svårt att bestämma vilket företag som ska välja en köttkvarn för dig själv, i många avseenden beror allt på vilka krav du har på den valda enheten. Vi kan bara rekommendera företag som sticker ut för god kvalitet och tillförlitlighet, de inkluderar: Kenwood, Moulinex, Bosch, Philips. Positiva kundrecensioner, hög kvalitet, en mängd olika tillbehör och ytterligare element i satsen, som är gemensamma för alla presenterade tillverkare, gör dessa varumärken till de otvivelaktiga marknadsledarna. Jag vill också lyfta fram de ryska tillverkade köttkvarnarna från Axion-företaget, som är billigare än importerade enheter men inte är sämre i funktionalitet och tillförlitlighet.

Slutsats

I den här artikeln fick vi reda på vilken köttkvarn vi skulle välja för hemmet 2025, så att den kommer att tjäna länge i ditt kök med tro och sanning. Elektriska apparater skiljer sig åt i många parametrar, men efter att ha studerat de viktigaste funktionerna och egenskaperna som du bör vara uppmärksam på i första hand kan du köpa en billig men bra elektrisk köttkvarn. Det viktigaste är inte alls vilket företag du köper enheten, utan full överensstämmelse med pris och kvalitet på den köpta modellen.