Pinakamahusay na malamig na usok na usok sa 2025

Ang smokehouse ay isang espesyal na aparato na nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng pagkain sa bahay. Mayroong dalawang pamamaraan sa paninigarilyo: malamig at mainit. Sa pagitan ng kanilang mga sarili, magkakaiba sila sa epekto ng temperatura ng rehimen: na may malamig na paninigarilyo, ang mga produkto ay pinoproseso ng usok ng 20-40 degree sa loob ng maraming araw. Nabubusog nito ang pagkain na may kaaya-aya nitong mga aroma, pinapatay ang lahat ng mga microbes, at tinatanggal ang hindi kinakailangang kahalumigmigan. Bilang isang resulta, nakakakuha ka ng makatas, ngunit bahagyang masigla na karne o isda. Sinubukan naming matukoy kung alin ang pinakamahusay na malamig na usok na usok sa 2025.

Paano pumili ng tamang smokehouse

Ngayon sa merkado, ang mga smokehouse ay ipinakita sa isang malaking assortment. Ang mga murang modelo ay may kaunting pag-andar at isang pinasimple na disenyo. Para sa mga mamahaling produkto, nilikha pangunahin para sa mga establisimiyento sa pagtutustos ng pagkain, mga karagdagang pag-andar at maraming mga operating mode na katangian.

Mga tampok ng malamig na paninigarilyo

Ang mainit na paninigarilyo ay tumatagal ng hindi hihigit sa dalawang oras. Mas mahusay na magluto ng maniwang karne at isda sa ganitong paraan. Ang natapos na produkto ay maaaring maiimbak ng hindi hihigit sa dalawang araw.

Ang malamig na paninigarilyo ay tumatagal ng hindi bababa sa 10 oras at maaaring tumagal ng maraming araw. Ang mga produkto ay pinoproseso ng usok na pinainit sa 15-25 ° (40 ° para sa isda). Ang lutong pagkain ay maaaring itago hanggang sa isang linggo.

Mga pagkakaiba-iba ng Smokehouse

Ang mga produkto ay nahahati sa uri ng gasolina na ginamit at:

• karbon;
• gas;
• elektrisidad.

Ipinapakita ng mga uling ang pinakamahusay na mga resulta, dahil gumagana ang mga ito sa batayan ng natural na kahoy. Ang mga paninda sa gas ay hindi gaanong karaniwan dahil nangangailangan sila ng maiinit na mga bulkan ng bulkan. Ang pinakatanyag at madaling gamitin ay mga electric smokehouse.

Ang mga produkto ay nahahati ayon sa layunin ng paggamit, samakatuwid sila ay sambahayan at propesyonal. Ang huli ay idinisenyo para magamit sa pampublikong pagtutustos ng pagkain.

Ang mga Smokehouse ay gawa sa hindi kinakalawang na asero, bakal na lumalaban sa init o cast iron. Ang huling dalawang materyales ay ginagamit nang napakabihirang, dahil mayroon silang higit na mga kawalan sa paghahambing sa hindi kinakalawang na asero.

Karagdagang pagpapaandar

Ang mga karagdagang aparato ay maaaring mapabuti ang kalidad ng paghahanda ng pagkain. Kabilang dito ang:

1. Selyo ng tubig. Ginagawang mas matigas ang naninigarilyo, mahigpit na isinasara ang takip at pinalalakas ang higpit nito, na pumipigil sa pagtulo ng usok. Salamat dito, maaaring magamit ang produkto kahit sa isang apartment.
2. Termostat. Ibinahagi nang pantay ang usok sa buong lugar ng pagluluto para sa pinabuting pagluluto.
3. Auto paglilinis. Ang pagpapaandar na ito ay ginagawang mas madali ang pangangalaga sa produkto.

Mga panuntunan sa pagpili ng Smokehouse

Upang agad na mapili ang tamang modelo, kailangan mong malaman ang pamantayan sa pagpili. Sa kasamaang palad, hindi lahat ng mga modelo ay may magandang resulta. Upang hindi pagsisisihan ang iyong pagbili, isaalang-alang ang mga sumusunod na puntos:

1. Tiyaking ang kamera ay may sapat na lalim. Sa kasong ito magagawa mong maglagay ng isang normal na halaga ng pagkain, mapanatili ang isang pinakamainam na agwat sa pagitan ng gasolina at mga grates.
2. Ang pagkakaroon ng mga bukas na bentilasyon ay makakatulong na mapanatili ang pinakamainam na mga kondisyon ng temperatura.
3. Ang posibilidad ng pagtulo ng usok ay nakasalalay sa higpit ng takip.
4. Mabuti kung ang modelo ay nilagyan ng isang espesyal na tray para sa taba, naaalis na mga binti o tumayo.

Rating ng pinakamahusay na mga naninigarilyo para sa paggamit sa bahay

Ayon sa opinyon ng mga mamimili, ang mga sumusunod na modelo ay isinasaalang-alang ang pinakamahusay na mga lampara sa usok.

Grilyok

Nilikha ng mga dalubhasang domestic mula sa hindi kinakalawang na asero. Ganap na sumusunod sa mga pamantayan ng Europa. Ang mga elemento ng smokehouse ay hindi lumala kahit na sa ilalim ng impluwensya ng mataas na kahalumigmigan. Ang mga pader ay hindi masyadong makapal - 0.7 mm. Sa aparatong ito maaari kang magluto ng isda at karne.

Ang mga produkto ay pinoproseso ng usok sa temperatura na 30-40 °. Ang produkto ay may bigat na 9 kg, mabilis na binuo, naibenta kasama ng mga chips. Ang silid na 30 litro ay nagtataglay ng sapat na pagkain para sa 4-5 katao.

Kasama sa mga kawalan ay ang gastos ng halos 10,000 rubles at ang kakulangan ng isang papag sa kit.

UZBI Dym Dymych 02B 50L

Angkop para sa isang malaking pamilya ng hindi bababa sa limang tao. Ang kaso ng 50 litro na modelo ay gawa sa haluang metal na bakal na may mahusay na mga katangian ng anti-kaagnasan. Ang mga bahagi ng generator ng usok ay gawa rin sa hindi kinakalawang na asero, samakatuwid, kung ginamit nang tama, magsisilbi sila sa napakahabang panahon. Maaaring isaayos ang mga produkto sa dalawang hilera.

Ang lahat ng mga yunit ng produkto ay madaling tipunin. Pinapayagan ka ng kapasidad na 50 litro na magluto ng sapat na pagkain nang sabay-sabay. Madaling malinis ang katawan ng grasa. Mayroong isang hawakan ng nakakataas. Ang hindi kinakalawang na asero na ginamit sa paglikha ng smokehouse ay may mga label ng pagkain, na kinukumpirma ang kaligtasan at pagiging angkop nito sa pagluluto. Kapasidad ng compressor - 2.5 * 2 l / min, lakas ng bomba - 2.9 W (gumagamit ito ng kuryente nang matipid). Ang usok ay nakukuha sa ilalim ng presyon ng 0.012 MPa, kaya't ang pag-agos nito ay laging pare-pareho. Ang modelo ay may kaaya-ayang hitsura, kaya angkop ito bilang isang regalo.

Isinasaalang-alang ang kalidad at sukat ng produkto, ibinebenta ito sa napakahusay na presyo - 4,200 rubles.

Upang makontrol ang dami ng sup, kailangan mong i-unscrew ang tornilyo na matatagpuan sa generator ng usok sa bawat oras. Ang mga dingding ng katawan ay napakapayat, 0.8 mm lamang at hindi matibay. Ang regulator ay gawa sa plastik. Mayroong isang maliit na distansya sa pagitan ng talukap ng mata at ang pang-itaas na rack, kaya maliit na mga item lamang ang maaaring mailagay doon. Ang isa pang kawalan ay ang kawalan ng paninindigan.

Universal smokehouse 2 mm

Nilikha ng mga dalubhasa sa domestic na gawa sa hindi kinakalawang na asero, na hindi nawala ang mga orihinal na katangian sa loob ng 100 taon. Kapal ng pader - 2 mm. Ang produkto ay ipinakita sa maraming mga bersyon, ang minimum na timbang ay 17 kg. Ang mga grates sa silid ay maaaring mailagay sa dalawang antas. Ang proseso ng paninigarilyo ay nagaganap batay sa mga alder chips.

Ang average na halaga ng isang produkto ay 7 850 rubles. Ang hanay ay nagsasama ng isang papag, mga chip ng kahoy, isang bag para sa imbakan at transportasyon, isang brochure na may mga recipe. Ang modelo ay nilagyan ng isang thermal sensor. Ito ay tinatawag na unibersal sapagkat maaari itong gumana sa parehong malamig at mainit na mga mode ng paninigarilyo.

Kasama sa mga kawalan ay ang mabibigat na timbang at ang kawalan ng isang generator ng usok sa kit.

UZBI Dym Dymych 01M

Ang produktong 32-litro na ito ay dinisenyo para sa isang maliit na pamilya. Ang paglalagay ng mga tabla sa dalawang antas ay nagbibigay-daan sa iyo upang maglagay ng dalawang grids para sa paninigarilyo ng maliliit na produkto o mag-hang ng maraming malalaking bangkay ng ibon. Para sa isang mas maginhawang pagpupulong ng aparato sa tubo, ibinibigay ang mga adaptor ng goma. Ibinibigay ang pagsasaayos ng air pump force.

Ang modelo ay may mga jumper na matatag na naayos sa loob, kaya't hindi ka maaaring mag-alala na hindi nila makatiis ang isang malaking produkto. Ang produkto ay pandaigdigan: maaari kang magluto ng gulay, bacon, karne, keso at isda dito. Ang katawan ay ginagamot ng isang espesyal na patong na hindi natatakot sa mga gasgas at agresibong epekto ng mga ahente ng paglilinis ng kemikal. Ang usok ay pinalamig sa kinakailangang temperatura at pumapasok sa smokehouse sa pamamagitan ng isang de-kalidad, matibay na medyas. Ang elemento ng pag-init ng spiral ay namamahagi ng init nang maayos sa paglabas ng sup na lalagyan.

Ang naninigarilyo ay medyo siksik - ang mga sukat nito ay 42 * 34 * 35 cm, kaya maaari itong mai-install kahit sa isang maliit na kusina. Ang tagabuo ng usok ay may bigat na 1.2 kg, ang lalagyan ng paninigarilyo ay 3.7 kg, kaya madaling dalhin kung kinakailangan.Isinasara ng tagagawa ang lahat ng kailangan mo sa produkto na maaari mong simulang gamitin kaagad ang smokehouse pagkatapos bumili.

Ang ilang mga gumagamit ay hindi nasiyahan sa kakulangan ng isang paninindigan, bagaman mayroong puwang para dito, at isang hawakan para sa pag-angat. Ang mga pader na metal ay 0.8 mm lamang ang kapal. Ang regulator ay gawa sa plastik. Mayroong isang layer sa ilalim ng patong ng pulbos
carbon steel, na hindi lumalaban sa kaagnasan.

Bradley Smoker Digital 6 Rack Smoker BTDS108CE-EU

Ang modelo ay idinisenyo upang mailagay sa sahig, pinalakas ng mains at kinokontrol ng elektrisidad. Dami ng silid - 56.3 liters, lakas - 500 W, sukat - 36 * 62 * 99. Maaari itong maiinit hanggang sa 160 °.

Ang modelo ay dinisenyo para sa malamig at mainit na paninigarilyo. Nilagyan ng termostat at pagpipiliang kontrol sa temperatura. Ang hanay ay may kasamang isang papag at 6 na mga grates. Mayroong isang awtomatikong pagpipilian sa pag-shutdown.

Kasama sa mga kawalan ay ang mataas na timbang at mataas na presyo - halos 75,000 rubles.

Aling malamig na naninigarilyo ang pinakamahusay para sa propesyonal na paggamit

Yamang ang paninigarilyo na pagkain ay palaging nasa demand, mga espesyal na propesyonal na smokehouse ay binuo upang magamit sa mga restawran, cafe, atbp. Mayroon silang malalaking maluwang na mga kabinet at isang pagpipilian sa pagkontrol sa temperatura, na nagbibigay-daan sa iyo upang piliin ang operating mode ayon sa density ng mga produkto.

Isaalang-alang natin ang pinakamatagumpay na mga modelo.

Ttm Istoma-EM

Ang pinakamahusay na pagpipilian para sa paggamit sa maliliit na negosyo. Nakatiis ng tuluy-tuloy na operasyon sa temperatura na 30-180 °. Ang pagluluto ng pagkain sa 30-40 ° ay mananatiling makatas sa kanila. Mayroong 20 mga gabay sa gitna, kaya maaari kang manigarilyo ng iba't ibang laki at dami ng pagkain.

Ang ibabaw ay gawa sa hindi kinakalawang na asero. Ang mga elemento ng pag-init ay nakaayos sa isang ahas kasama ang buong panloob na taas ng produkto. Ang pintuan ay nilagyan ng malakas na mga bisagra. Pinipigilan ng hawakan ng aldaba ang usok mula sa pagtakas. Ang smokehouse ay nilagyan ng isang touch panel. Ipinaaalam ng mga espesyal na tagapagpahiwatig tungkol sa pagpainit ng aparato at kahandaan ng ulam. Malayang maitatakda ng gumagamit ang oras at temperatura. Ang kadahilanan ng kuryente ay 2.8 kW. Maaaring hawakan ng mga matatag na rehas na bakal kahit ang pinakamabigat na pagkain. Maaari kang manigarilyo ng halos 45 kg ng pagkain nang sabay-sabay.

Dahil ang hawakan ng smokehouse ay gawa sa hindi kinakalawang na asero, maaari itong maiinit sa panahon ng pagpapatakbo ng produkto. Gumagamit ang modelo ng maraming kuryente. Ang minimum na presyo ay 175,000 rubles.

Helia smoker helia 24

Binuo ng mga dalubhasang Aleman. Ito ay itinuturing na ang pinakamahusay na smokehouse at maaaring magamit sa anumang pagtatatag ng pag-cater. Maaari mong ilagay ang 7 kg ng pagkain sa wire rack nito nang paisa-isa. Salamat sa trabaho mula sa kuryente at thermolele, maaari mong itakda ang operating mode mula sa 30 °. Ang produkto ay hindi nagmula sa isang hiwalay na generator ng usok, ang mga chips ay ibubuhos nang direkta sa gitna ng produkto. Mayroon itong isang regulator ng init, isang timer sa pagluluto, isang tagapagpahiwatig ng operasyon.

Nagtatampok ang modelo ng isang matatag na selyadong pabahay. Ang hinged na talukap ng mata ay hinged kaya't hindi ito kailangang hawakan habang pawing o suriin ang pagkain. Ang lattice 35 * 42 * 29 cm ay slide. Ang naninigarilyo ay may kasamang tray na sup at mga espesyal na grill para sa pagluluto ng isda. Bilang karagdagan sa malamig na paninigarilyo, mayroong isang pagpipilian para sa mainit na paninigarilyo sa temperatura na 180-250 °. Ang isang insulated hawakan ay ibinigay para sa madaling pagbubukas ng pinto. Hindi mahirap i-set up ang smokehouse gamit ang informative panel. Ang balkonahe ay natapos na may isang goma na balangkas, kaya't ang usok ay hindi tatakas. Ang isang lalagyan ay ibinibigay para sa lahat ng mga proseso. Ang isang produktong 1 kW ay kumakain ng kuryente nang napaka-ekonomiko. Sa kabila ng malaking kapasidad nito, ang produkto ay medyo siksik - 35 * 45 * 45 cm.

Maraming mga mamimili ang hindi nasiyahan na ang kurdon ng kuryente ay 1 m lamang ang haba, kaya't ang produkto ay dapat mailagay malapit sa outlet, o bilang karagdagan na konektado sa isang carrier. Mabigat ang produkto - 25 kg. Nilagyan ng mga mekanikal na kontrol. Para sa paninigarilyo ng isang buong bangkay ng ibon, ang mas mababang grill lamang ang angkop. Ang minimum na presyo ng produkto ay 71,000 rubles.

Alto Shaam 1767-SK / III

Ang modelo ay partikular na nilikha para sa pagluluto ng masa. Maaari kang mag-load ng halos 90 kg ng pagkain dito sa bawat pagkakataon.Ang minimum na temperatura ng pagpapatakbo ng 10 ° ay nagbibigay-daan sa mga pag-simmering ng mga produkto sa loob ng 24 na oras, ganap na napanatili ang kanilang katas at kalambutan. Ang mga pintuan ay espesyal na gawa sa salamin upang maaari mong suriin ang katayuan sa pagluluto at hindi buksan ang pinto nang hindi kinakailangan.

Ang produkto ay nakatayo sa 4 na gulong, upang madali mo itong maihatid. Ang dalawang mga kabinet sa paninigarilyo ay gumagana nang nakapag-iisa sa bawat isa, ang bawat isa sa kanila ay dinisenyo para sa 45 kg ng pagkain. Nagbibigay ng elektronikong kontrol. Mga temperatura sa pagtatrabaho - 10 - 160 °. Mga magnetikong latches. Ang mga grates ay maaaring mailagay sa 11 na posisyon. Nagbibigay ng isang espesyal na rak para sa mga tadyang ng paninigarilyo. Ang modelo ay nilagyan ng isang apat na digit na LED display. Pinapayagan ka ng timer ng pagluluto na antalahin ang pagluluto mula isang minuto hanggang isang araw.

Dahil ang modelo ay idinisenyo para sa mass production, tumitimbang ito ng 163 kg, kumokonsumo ng maraming kuryente at nagkakahalaga ng halos 1 milyong rubles.