Lezzetli ev yapımı soslar, hamur işleri ve salataların her uzmanı, bir mutfak uzmanının bunları hazırlamak için ne kadar zaman ve enerji harcaması gerektiğini çok iyi anlar. İşin çoğu modern ev aletlerine kaydırılabilir. Bugün farklı görev türleri için ayrı cihazlar almaya değmez. Hemen para toplayabilir ve bir karıştırıcı, kıyma makinesi, blender, meyve sıkacağı ve hatta bir sebze kesicinin yerini alabilecek bir dizi işlevi olan bir birleştirme satın alabilirsiniz.
Bu çözümle ilgileniyorsanız, eviniz için nasıl bir mutfak robotu seçeceğinizi öğrenmek önemli olacaktır. Bu cihaz, mühendislerin aynı anda birkaç cihazı yerleştirdiği bir cihaz olarak anlaşılmalıdır.
Yazımızın bir parçası olarak, hangi nüanslara dikkat etmeniz gerektiğini, modern cihazlarda hangi teknik özelliklerin sunulduğunu, hangi seçeneklerin yararlı olduğunu ve nedenlerini öğrenebilirsiniz.
İçerik
Mutfak robotu üreticilerinin listesi: piyasadaki en iyi firmalar
Evrensel teknik her şeyde mükemmel değildir. Bir kusuru var. Bu, bu tür cihazların güvenilirlik ve güç kalitesi açısından daha zayıf olmasından kaynaklanmaktadır. Bu gerçeğe rağmen, gıda işlemcisi üreticileri arasında, bu kelimelerin ürünleri için geçerli olmadığını defalarca kanıtlayan üreticiler var.
Bugün, güvenilir ve işlevsel özelliklerle ayırt edilen güçlü kombinasyonları gerçekten bulabilirsiniz. Ünlü markalarda bulunabilirler: Philips, Bosch, Clatronic, Kenwood, Moulinex.
Ve şimdi hangi cihazın seçilmesinin daha iyi olduğu sorusu üzerinde durmanız tavsiye edilir, böylece daha sonra hayal kırıklığı yaratmaz.
Modern bir mutfak robotunun çalışma ve tasarım prensibi
En iyi mutfak robotunu seçmek ve bu nedenle bu belirli hususlara dikkat etmek önemlidir. Herhangi bir cihazın temeli vücut kısmıdır. Üreticiler motoru ve doldurmayı gizler. Çalışmayı bir bütün olarak yöneten bu unsurlardır. Motorun aşırı ısınmasını ortadan kaldırarak tahrik millerinin dönüş hızını ayarlarlar. Bazı modern modellerde, doldurma, programların ne kadar hızlı yürütüleceğini de izler.
Cihazları bizzat kullanan ev hanımları, yönetim açısından değişebileceklerini çok iyi biliyorlar. Bunlar düğmeler, döner düğmeler ve bir sensör olabilir. Ama aslında, bu yalnızca birleştirmenin yeteneklerini gerçekleştirmenize izin veren bir temeldir. Bir dizi modern model için bu tür seçenekler gerçekten sınırsızdır. Ana rol, cihaz yapılandırmasında sunulan eklere aittir.
Burada, üreticinin boyut ve şekil olarak değişebilen rendeler, öğütücüler sağladığını belirtmek gerekir. Hamuru dövmenize ve yoğurmanıza izin veren presler, meyve sıkacakları, emülgatörler olacak.Ayrıca blender bıçakları, baharat öğütücüler, kahve, kıyma makineleri ve diğer detaylar da var.
Ana işlemleri gerçekleştirmek için, belirli tipteki kaplarla birleştirmeleri donatmak gelenekseldir. Bunlar açık kaseler, bardaklar doğrayıcılar, çalkalayıcılar, alıcı tepsiler vb. Olabilir. Son zamanlarda, yerleşik terazili mutfak makineleri mağazalarda giderek daha fazla görünmeye başladı. Ayrıca, yiyecekleri pişirmeye ve ısıtmaya yardımcı olan bir indüksiyon cihazına sahip bir mini ocak da olabilir.
Cihazlar dönen ve hareketli elemanlara sahiptir. Çıkış milleri alanına monte edilirler. Hem tekli hem de çoklu nüsha olarak sunulurlar. Bu gerçek, büyük ölçüde seçtiğiniz inşaat türüne bağlı olacaktır. İlk durumda, farklı tipteki kapları, cihazdaki tek olan çubuğa dönüşümlü olarak sabitlemek gerekir. Böylece bir seferde sadece 1 tabak pişirebilirsiniz.
Gövde üzerinde 2-3 mil olduğu ve hatta eşzamanlı çalıştırma olasılığı olduğu durumlarda, ürünlerin işlem hızı birkaç kat artacaktır. Birkaç dakika içinde lezzetli bir akşam yemeği hazırlanabilir.
Gıda işlemcileri: ürün çeşitliliği
Evrensel cihazlar
Bunlar, çok çeşitli ataşmanlarla temsil edilen çok işlevli cihazlardır. Onlar sayesinde hızlıca farklı yemekler hazırlayabilirsiniz. Şunlar. hem salata hem de ev yapımı kekler gibi herhangi bir tarif yemek yapabilecektir.
Bugüne kadar, bu tür modeller gezegensel karıştırıcılar temelinde yapılmıştır. Ürünlerin öğütülmesi için tasarlanmış bir dizi ek seviye şaftı, kaplar nedeniyle olasılıklar çok artacaktır.
Faydaları
- bir güç rezervinin mükemmel göstergeleri;
- hız modları;
- ayrı sürücülerin varlığı;
- evrensel özellikler;
- sağlam gövde tasarımı özellikleri;
- porsiyonların büyük olacağı için geniş içeriğe sahip kaplar, tüm aile üyeleri için yeterli olacaktır.
Dezavantajları
- böyle bir birleştirmenin fiyatı yüksek bir sınırdadır;
- tasarım hantaldır ve bu sakıncalıdır, çünkü kullanımda değilken biçerdöverin saklanacağı bir yer bulmanız gerekir.
Öğütücüleri birleştirin
Modeller, kıyma makinesi ve karıştırıcı içeren cihazların yanı sıra her türlü elektrikli öğütücüyü içerir. Bu cihazlar, meyve sularının, meyvelere dayalı taze meyvelerin hazırlanmasına yardımcı olan ataşmanlarla desteklenebilir. Bir dizi evrensel cihazdan farklı olarak, değiştirilebilen bardaklar değil, bıçaklar ve ızgaralardır. Bunun nedeni, bu tür cihazların seçeneğinin ürünleri kesmek ve kesmek olmasıdır.
Faydaları
- çok işlevli cihazlarla karşılaştırıldığında kompaktlık;
- güç özelliklerinin göstergeleri ortalamanın üzerindedir;
- kesme nozullarının seçimi büyüktür;
- uygun fiyatlı seçenek.
Dezavantajları
- sınırlı seçenekler.
El biçerdöverler
Bunlar, çeşitli ataşman türlerinin kullanılması nedeniyle çok işlevli olan çok basit cihazlardır. Çeşitli şekil ve boyutlarda gelen bıçaklara sahip standart rendeleme diskleri vardır. Yiyecekleri şeritler, küpler, çubuklar, dilimler ve daha fazlası şeklinde kesmeyi mümkün kılarlar. Tutamak kendiniz açılmalıdır.
Faydaları
- özerklik göstergeleri;
- boyut olarak kompaktlık;
- mütevazı ağırlık;
- kullanımı kolay cihazlar;
- işlemin kullanıcı tarafından kontrolü.
Dezavantajları
- bazı ürün türlerinin öğütülmesinin karmaşıklığı;
- 2 litreye kadar kase hacmi.
Mini biçerdöverler
Bunlar tek sürücü tasarımına sahip modellerdir. Uzmanlık dar. Genellikle, birkaç rendeleyici, parçalayıcı ve lezzetli kokteyller, meyve suları için bir pres hazırlamanıza izin verecek bir çalkalayıcı vardır.
Güç göstergeleri küçüktür. 200 watt'tan fazla tüketmeyen cihazlar var. Sulu ve yumuşak meyvelerle çalışmak üzere tasarlanmıştır. Ancak 400-600W'tan fazla vermeyen gelişmiş tip üniteler de var.
Faydaları
- kompakt boyut ve kolay saklama;
- cihazlar mutfakta aşina olan basit mutfak eşyalarının kullanılmasını sağlayabilir;
- tutarlılığı farklı olacak yemekleri pişirmek için bir darbe modu ve 2-3 hız var;
- uygun fiyatlı seçenekler.
Dezavantajları
- zayıf güç göstergeleri;
- sizi kaseleri sürekli değiştirmeye zorlayan yalnızca 1 sürücü;
- ortalama hacim 1,5 litredir ve bu küçük bir göstergedir.
Hangi mutfak robotunu seçmelisiniz: ana özellikler
Güç göstergeleri
Bu kriter, birleştirmenin görevlerle ne kadar iyi başa çıkacağını anlamayı mümkün kılacaktır. Ön pişirme işleminden geçmiş ürünleri öğütmeniz ve püre haline getirmeniz gerekiyorsa, 200-300 W yeterli olacaktır. Çiğ eti bükmek için 600W'a ve hamur yoğurmak için - 800-1000W'a ihtiyacınız var.
Güç derecelendirmeleri, çok işlevli tipte makinelerde en yüksektir. Biraz daha yüksek tartışıldılar. Bunlar hepsi bir arada makineler olduğundan, farklı tür ürünlerle çalışmaları gerekir. Bundan dolayı, biçerdöver 1-1,2 kW'a sahip olmalıdır. Bu, buz, kahve öğütmesine ve ekmek kırıntılarından ekmek yapmasına izin verecektir. Hatta sinirli et parçalarını bile yok edebilecek.
Bir biçerdöver seçerken, cihazda kaç tane hız bulunduğuna dikkat edin. Farklı ürünlerle yapılan tüm işlemler modlara ihtiyaç duyar. Örneğin, karıştırmak, doğramak, dövmek. Çeşitli yiyecekler yemeyi seviyorsanız, hızı en az 5-6 parça olan modelleri alın.
Vaka özellikleri
Aynı derecede önemli bir kriter, davanın malzemesidir. Genellikle en güvenilir seçenekler çelikten yapılır. Bunlar polimer veya paslanmaz çelik püskürtmeli kaplamalar olabilir. Plastik de mevcuttur, ancak bu tür seçenekleri hesaba katmamak daha iyidir. Bu büyük olasılıkla ucuz bir teklif ve marka piyasada pek yaygın değil.
Bu etkinliklerin arka planında, bir dizi popüler şirket, plastikten yapılmış mükemmel seçenekler sunmaya hazır. Sadece bu, dayanıklı ve sert ABS'dir ve cihaz ne kadar ağır olursa olsun geri tepme varlığında farklılık göstermez ve "oynamaz".
Biçerdöver kaplarını ve kaselerini yükleme
Hasat makinesinin çanağı önemli bir rol oynar. Bitmiş kısım kapasitesine bağlı olacaktır. Ailenizin çok sayıda yiyicisi varsa, büyük yükleme kapasiteli biçerdöverleri seçin. En iyi çözüm, birleştirmeyi mutfakta bulunan diğer yemek türleriyle kullanmak olacaktır.
Kaselerin hangi malzemelerden yapıldığına bakın. Plastik, metal veya cam olabilir.
Bugün piyasadaki en bütçe seçeneği plastik kaselerdir. Çözüm gerçekten pahalı değil ve biçerdöverin ağırlığı çok daha hafif olacak. Bu kaplar dayanıklıdır. Ancak plastiğin zamanla ürünlerin suyundan koyulaşacak küçük çiziklerle kaplanabileceğini unutmayın. Ne kadar uğraşırsan uğraş, bardağı yıkayamayacaksın.
Metal kaselerden bahsetmişken bunların dayanıklı ve hijyenik çözümler olduğu unutulmamalıdır. Dezavantajları da yok değil. Mesele şu ki, onların yardımı ile pişirme sürecini kontrol etmek zor. Bu nedenle, paslanmaz çelik seçenekleri çoğunlukla büyük bir kase için kullanılır, ancak diğer kaplar plastik veya camdan yapılır.
Ve son seçenek bir cam kase. Bu çözüm, ürünlerdeki meyve suları sayesinde hijyen ve renk haslığını birleştirmenize olanak tanır. Ayrıca kase asitlere ve alkalilere karşı dayanıklıdır. Malzemenin pahalı ve kırılgan özelliklere sahip olduğu unutulmamalıdır. Camı kırarsanız, hattaki gelişmiş markalardan bile böyle bir bardak bulmak oldukça zor olduğu için ciddi bir sorun olacaktır.
Birleştirmenin ayrı mekanizmaları
Ayrı karıştırıcılar, karıştırıcılar, öğütücüler satın almak istiyorsanız, önemli özelliklere dikkat etmeniz gerektiğini lütfen unutmayın. Bu an üzerinde uzun süre durmayacağız, en önemli şeyi özetleyeceğiz.
Blender türü
Dalgıç seçenekleri tercih ederseniz, çoğu zaman, aşağıda bacakları olan bir çalkalayıcı cam şeklinde sunulurlar. Cam seçeneği, yoğun yiyecekleri doğramak için daha kullanışlıdır ve aynı zamanda çiğ sebzeler ve pastalar için de uygundur.
Sabit çözümlerden bahsetmişken, bunların sıvılarla, örneğin smoothie'ler, püre çorbası, kokteyller ile çalışma seçenekleri olduğunu belirtmek gerekir. Ancak bir nabız modu olduğunu unutmayın, kırma somunları, buzla başa çıkabilirler.
Kıyma makinesinin çalışma prensibi
Seçim bir bütçe modeline düşerse, çoğu zaman et kıyma makinelerinin şok etkisi vardır. Et bir hamur haline gelip suyunu kaybederken pek fazla seçenekleri yok. Sonuç olarak, yemek kuru, tatsız ve hatta çiğnenmesi zor olacaktır.
Kıymayı vidalı bir alet kullanarak doğru şekilde pişirmeniz gerekir. Ancak biçerdöver ararken dikkatli olmalısınız. Cihazın gücü 0,8 kW'tan düşük olmamalıdır. Aksi takdirde, satın alma gelecekte kendini haklı gösteremeyecektir.
Kıyma makinesinin cihazda güçlü bir bağlantı olması için, motorun aşırı yüklenmesine karşı ters bir korumaya sahip olması gerekir. Kıkırdak veya sert bir et parçası yakalandığında bu amaçlar için de faydalı olacaktır, ancak bu hiçbir şekilde cihazın bir bütün olarak çalışmasını etkilemeyecektir.
Sıkacağı
Böyle bir cihaz birçok kombinasyonda bulunur. Ancak, meyve sıkacağının da bir dizi özelliğine sahip olduğunu unutmayın. Bazı yetiştiriciler, çoğu durumda kullanışlı olmayan basit bir narenciye sıkacağı kullanmayı tercih ederler. Santrifüj görünümlü bir meyve sıkacağı ve ayrıca yağlı kek ve tohumları çıkaran bir filtre takan markalar da var. Bu, yoğun etli meyveleri işlemenizi sağlayacak türdür.
Fiyat sorusu: İyi bir mutfak robotunun piyasada maliyeti nedir?
Bu, bir cihaz seçerken eşit derecede önemli bir husustur. Seçiminiz evrensel giriş seviyesi modellere düşerse, 6-8 bin ruble için satın alınabilir. Ancak en iyi seçenekler 15-40 bin aralığındaydı. Geri kalanı için finansal yeteneklere güvenmelisiniz. Fiyat tavanı 80-120 bin ruble bölgesinde değişiklik gösterecek.
Yiyecek öğütmek için keskinleştirilmiş bir cihaza ihtiyacınız varsa, yaklaşık 3-15.000 rubleye mal olacak.
Ancak mini boyutta farklılık gösteren daha kompakt modeller, öğütücülerden 2 kat daha ucuzdur. Manuel seçeneği tercih etmek istiyorsanız, oldukça ucuzdur. Yaklaşık 800-1500 rubleye mal oluyor.
TOP en iyi gıda işlemcileri
İşte 2025'deki en iyi ev tipi mutfak robotlarının sıralaması. Her model pazarda en pratik, kaliteli, dayanıklı ve işlevsel olarak kendini kanıtlamayı başardı.
Kenwood KHH 326WH
Bu, yerleşik bir kıyma makinesine sahip çok işlevli bir cihazdır. Güç rakamları etkileyici. 1000 watt'a eşittirler. Kase 4,3 litreye eşittir, üretici tarafından kaliteli metal esas alınarak yapılır. Ekipman ayrıca bir cam blender haznesi ile sunulur. Set 10 parça ataşman içerir. Hızlar oldukça düzgün bir şekilde düzenlenir. Cihazın aşırı ısınmayı önleyen özel bir koruması vardır.
Faydaları
- güç göstergeleri yüksektir;
- metal kase;
- gezegensel bir karıştırıcı seçeneği var;
- mevcut dürtüsel mod.
Dezavantajları
- hız eksikliği - 5 seviye;
- bu türden birçok cihazın temeli olarak kabul edilen taşlama ataşmanı yoktur.
Bosch MCM 64051
Hem evrensel tip hem de narenciye sıkacağı olan bir meyve sıkacağı olan bir cihaz. Güç derecelendirmeleri 1200 watt'tır. Çok sayıda ek var. Kase 3,9 litrelik bir hacim için tasarlanmıştır ve ayrıca plastik esaslı bir karıştırıcı da vardır.
Üretici gövdeyi oldukça kompakt hale getirdi. Kauçuk tabanlı vantuzlu ayaklar vardır. Model, her türlü aksesuar için tasarlanmış özel tutucular içerir.
Faydaları
- 6 seviye arasında pürüzsüz hız ayarı;
- darbe modu mevcuttur;
- aşırı ısınma koruması ile donatılmış;
- Güç kablosu için bir bölme içerir.
Dezavantajları
- orta rende yok;
- çalışma sırasında yüksek ses çıkarır.
Clatronic KM 3647
Fırıncılara hitap edecek bir mutfak robotu. Planet yoğurma için özel bir ataşmana sahiptir. Komple set ayrıca özel profesyonel ataşmanlarla temsil edilir. 1000W'da çalışır.Modelin ek 3 eki vardır. Kase 5 litre için tasarlanmış olup paslanmaz malzeme esas alınarak yapılmıştır.
Faydaları
- sıçramalara karşı koruyucu kapak;
- çanak hacim olarak çok büyüktür;
- bir darbe modu var;
- hızlar 8.
Dezavantajları
- parçalayıcı yok, nozul seti minimumdur;
- blender mevcut değil.
Philips HR7761
Cihaz 2,2 litrelik bir hazneye sahiptir. Bir karıştırıcı da var, kabı 1,2 litre için tasarlanmış. Paket 10 ek içerir. Cihaz, payet yapmanıza, yemek kesmenize, pirzola için tatlılar, krema, kıyma hazırlamanıza ve bir dizi başka kullanışlı seçeneğe sahip olmanıza izin verir. Her bıçak, patentli Power Chop teknolojisi kullanılarak yapılmıştır.
Faydaları
- kasa kompakt;
- çok işlevlilik;
- makul fiyat.
Dezavantajları
- 2 hız modu.
