Rusya'daki en iyi meyve suları: Test Satın Alma ve Roskontrol'e göre mağazada hangileri satın almaya değer

Meyve suyu, Rusya'daki en popüler alkolsüz içecektir. Mağazalarımızın raflarında bu ferahlatıcı içeceğin çok sayıda marka ve çeşidinin bulunmasının nedeni budur. Aşağıdaki incelemede vicdansız üreticilerin hilelerine nasıl düşmeyeceğinizi ve gerçekten yüksek kaliteli bir ürün satın almayacağınızı okuyun. Bağımsız laboratuvar araştırması "Test Satın Alma" ve "Roskontrol" sırasında belirlenen en iyi meyve suları markalarını topladık.

En iyi meyve suyu üreticileri

"Santal" (elma) - "Test satın alma" nın galibi

"Santal" (elma) numunesi sadece ulusal tadımcılar tarafından çok beğenilmekle kalmadı, aynı zamanda laboratuvar testlerinin sonuçlarına göre olumlu sonuçlar aldı. Jüri, içeceğin tadımı sırasında doğal, hoş kokulu elma aromasına dikkat çekti.

İnceleme, Santal'ın (elma) hiçbir koruyucu, aroma veya diğer yapay gıda katkı maddeleri içermediğini buldu. Yarışmanın son aşamasında uzmanlar, numunelerdeki çözünür katıların kütle fraksiyonunu (doğal elementlerin gerçek içeriği) ölçtüler. En iyi sonuç, bu ürünün yapıldığı hammaddelerin iyi kalitesi hakkında güvenle iddia hakkı veren "Santal" (elma) tarafından gösterildi.

"Auchan" (üzüm) - "Roskontrol" derecelendirmesindeki ilk satır

Bağımsız araştırma "Auchan" (üzüm) lideri, ürünün güvenliği, doğallığı ve besin değeri açısından maksimum puan aldı. Uzmanlar, gerçek değerler ile etiketlemede belirtilen göstergeler arasında herhangi bir tutarsızlık ortaya koymadı.

Kompozisyon, kırmızı üzümlerin veya işlenmesinin orijinal ürünlerinin özelliklerine uygun bileşenler içerir. Belirli bileşenlerin bileşimi, kırmızı üzümlerin bileşimi ve işlemesinin doğal (gerçek) ürünleri ile çakışmaktadır. Karbonhidratlar ve organoleptik asitler "üzüm suyu" ismine karşılık gelir.

"Sady Pridonya" (elma) - ulusal jürinin favorisi

Alıcılar, Sady Pridonya'nın (elma) doğal elma suyuna karşılık gelen hoş kokusuna ve amber rengine dikkat çekti.Roskontrol tarafından yapılan bağımsız bir çalışmanın sonuçlarına göre, bu örnek ilk üçe dahil edildi ve bir yorum aldı - çok düşük bir askorbik asit içeriği. Aksi takdirde, yarışmacı güvenlik gerekliliklerini tam olarak karşılar ve aynı zamanda yüksek organoleptik özelliklerle birlikte yarışmacıyı bağımsız derecelendirmenin ikinci satırına getiren yüksek bir çözünebilir katı içeriğine (bu ürün kategorisi için ortalama değerlere kıyasla) sahiptir.

"J7" (elma) - "Satın Alma Testi" eleme turunda haksız yere bırakıldı

"J7" ticari markası altındaki örnek halkın damak zevkini beğenmedi ve yarışmaya katılmaya devam edemedi. Jüri, içeceğin tazeliğini sorguladı ve bazı fermantasyon tadı ve zenginlik eksikliğine dikkat çekti. Ancak bu varsayım, TV şovu uzmanları tarafından reddedildi. Laboratuar tarafından "J7" "nin (elma) standart ve güvenliğin tüm gerekliliklerine tam olarak uyduğu ve eleme turunda elenmemiş olsaydı kazanan unvanı için yarışabileceği tespit edildi.

"Globus" (üzüm) - "Roskontrol" araştırmasında ikinci sırada

Globus testinin (üzüm) sonuçları, bu ürünün yüksek kalitesine tanıklık ediyor. Test edilen mikrobiyolojik ve kimyasal göstergeler, bu ürün kategorisi için belirlenen güvenlik gereksinimlerini karşılar. Patulin, böcek ilaçları ve diğer toksik elementlerin varlığı ortaya çıkmadı. Gerçek besin değeri, etiketlemeyi doğrular.
Yüksek organoleptik özelliklere sahiptir ve ayrıca kırmızı üzümler için tipik olan belirli bileşenler içerir. Yukarıdaki avantajlara ek olarak, cazip düşük fiyatı ile benzer ürünlerden ayrılmaktadır.

Natur Pur (üzüm) - Roskontrol reytinginde ilk üçü kapatır

"Natur Pur" (üzüm), ısıl işlem görmüş meyvenin karakteristik özelliği olan doğal, iyi tanımlanmış bir tada ve aromaya sahiptir. Yabancı tat ve koku yoktur. Doğrudan ekstraksiyona tabi tutulan bir "Natur Pur" (üzüm) suyu için, kütle boyunca tekdüze bir koyu renk ve üzümlere özgü antosiyanin fraksiyonlarının varlığı ile karakterize edilir. Sakkaroz izi bulunamadı. Standardın gereklerini aşmayan miktarda sitrik asit.

"Natur Pur" (üzüm) yarışmacısının olumsuz özellikleri arasında, yüksek (benzer malların ortalama değerlerine göre) fiyatı vurgulamak gerekir.

"Udachny" (elma) - en uygun fiyat / kalite oranı

Yarışmacının bileşen bileşimi, elmada bulunan ve doğal kökenini gösteren bileşiklere benzer. Organoleptik özellikler ve fiziksel ve kimyasal göstergeler standarda karşılık gelir. Berrak içecek, tortu içermeyen, doğal bir belirgin elma aromasına sahiptir.

İnceleme sırasında, gerekli D-glikoz / D-fruktoz oranından hafif bir sapma ortaya çıktı - bu, glikoz-fruktoz şurubu ilavesini gösterebilir, ancak diğer yandan elma çeşidinin özelliğinden kaynaklanıyor olabilir. Başka bir küçük ihlal - düşük askorbik asit içeriği, yarışmacıyı C vitamini kaynağı olarak görme olasılığını dışlar.Ancak, tüm yorumlarla birlikte, "Udachny" nin (elma) düşük fiyatı, onu fiyat ve kalite açısından en karlı ürünlerden biri olarak görmemizi sağlıyor.

"Zengin" (üzüm) güvenli bir üründür

Yeniden yapılandırılmış meyve suyu "Zengin" nitratlar, pestisitler, ağır metaller, laktik asit mikroorganizmalarının yanı sıra maya ve küfleri içermez. İnceleme, "Rich" (üzüm) 'ün gerekli tüm teknolojilere uygun olarak üretildiğini doğruladı. Laboratuvar, bileşiminde tatlandırıcılar (sakarin, siklamik asit) ve sentetik boyaların bulunmadığını buldu. Şeker içeriği minimumdur ve doğallığına tanıklık eder. "Zengin" (üzüm) mineralleri ve diğer yabancı bileşenleri içermez. Kütle konsantrasyonunun fazla bulunmaması, üretim için kullanılan suyun yüksek kalitesini gösterir.

İncelemenin son aşamasında uzmanlar, üzüm suları için tipik olan sitrik asit ve L-malik asit içeriğinden küçük bir fark ortaya çıkardılar. Bu, üretici tarafından etikette belirtilmeyen olası sitrik asit ilavesini gösterir.

"I" (turuncu) - yorum içeren ürün

Yanlış etiketlemenin aşağıdaki gerçekleri ortaya çıktı: gerçek karbonhidrat ve protein miktarı, üretici tarafından beyan edilenden% 12 daha düşük. Karotenoidlerin yüksek (referans verilerle karşılaştırıldığında) içeriği göz önüne alındığında, uzmanlar yapay ilavesini dışlamazlar. Yarışmacının bileşiminde önemsiz derecede bulunan pestisitler (difenokonazol, tebuconazol, sipermetrin) izin verilen standardı aşmamaktadır.

Üreticinin "I" (turuncu) üretildiği standardı beyan etmemesine rağmen, laboratuvar testleri bunun TR CU 023/2011 ve GOST 32103-2013'e uygunluğunu doğruladı. Numunenin hamur içeriği yüksektir ve organoleptik özellikler hakkında herhangi bir yorum yoktur. Suyu oluşturan organik asitler ve şekerler, doğal bir portakala karşılık gelir. Numune, alışılmadık derecede düşük askorbik asit içeriğine sahiptir.

"ABC" (domates) - tuz içerir

İncelenen göstergeler "ABC" (domates) TR CU 023/2011 güvenlik gereksinimlerini karşılar. Organoleptik ve mikrobiyolojik özellikler GOST 32876-2014'e karşılık gelir, ancak ürün Belarus Cumhuriyeti'nde ülkenin kendi devlet standardına göre üretilmektedir.

Koruyucular, nitratlar ve lezzet arttırıcılar bulunmamıştır. Yabancı maddeler, böcek ilaçları ve toksik elementler de yoktur. Numune, eşit şekilde dağıtılmış ince öğütülmüş hamur ile homojen şeffaf bir sıvıdır. Yanlış işaretleme olgusu ortaya çıkmadı. Salça, domates püresi veya konsantre domates suyundan yapılan meyve suyunun tadı ve kokusu.

"Her gün" (domates) - şekersiz

Laboratuvar testinin sonuçları "Her gün" (domates) güvenliğini kanıtlamaktadır. Uzmanlar, yarışmacının bileşiminde üretici tarafından etiketlemede belirtilen şekeri tanımlamadılar. Etiketleme, karbonhidrat içeriği ve ayrıca içeceğin kalori içeriği açısından da güvenilmezdi.
Üretici, "Her gün" (domates) 'in üretildiği standardı veya TU'yu belirtmedi, ancak dış özellikleri ve güvenlik göstergeleri GOST 32876'ya tam olarak uyuyor. Numunenin besin profili, doğal domates suyunun bileşimine karşılık geliyor.Rakibin muadilleri, düşük fiyatı ile olumlu bir şekilde ayırt edilir.

Meyve suyu seçim kriterleri

1. Ambalaj, içeceğin kalitesini etkiler... Bir cam kap seçerken içeriğini net bir şekilde görebilirsiniz. Ancak bu depolama seçeneği, meyve suyunu doğrudan güneş ışığına maruz kalmaktan korumaz. Çok katmanlı karton çanta, nakliye için daha uygundur ve ürünün tüm avantajlarını korur.
2. Meyve suyunun raf ömrüAmbalaj türü ne olursa olsun üretim tarihinden itibaren 12 aydır. Açık kaplar buzdolabında bile bir günden fazla saklanmamalıdır. Meyve suyu canlı bir üründür ve ambalajının bütünlüğü ihlal edilir edilmez mikroorganizmaların içeri girmesi mümkün hale gelir ve bu da ürünün bozulmasına neden olur.
3. Aromatik ve doğal tatyapıldığı meyveye tam olarak uymalıdır.
4. Meyve suyundan gerçekten vitamin almak istiyorsanız, o zaman mevcut tüm türler arasında tercih edin. "doğrudan baskı" işaretli ürün... Bu en sağlıklı ve en doğal seçenektir. 1 litre "nektar" adlı bir içecek seçerek, yarım litre seyreltilmiş meyve suyu alacaksınız, buna suya ek olarak asitlik düzenleyiciler ve şeker eklenecektir.