Sebze sıkacağı seçimi

Sağlıklı bir diyet için çabalıyorsanız veya sadece kendinizi taze sıkılmış meyve suyuyla şımartmak istiyorsanız meyve sıkacağı olmadan yapamazsınız - lezzetli, doğal ve inanılmaz derecede sağlıklı bir içecek. Bu mutfak tekniğinin seçimine, işlevlerini mümkün olduğu kadar uzun süre yerine getirmesini istiyorsanız, acele etmeden çok dikkatli bir şekilde yaklaşılmalıdır. Bu yazımızda 2025 yılında sebze sıkacağı nasıl seçileceğini, öncelikle hangi parametrelere dikkat etmeniz gerektiğini ve şu anda hangi modellerin en çok talep gördüğünü öğreneceksiniz.

Sıkacağı cihazı

Çalışma prensibi, ünitenin hangi türe ait olduğuna bağlıdır. Ancak ortak özellikler de var. Parçaların çoğu paslanmaz çelikten yapılmıştır. Tasarım, düzenli olarak sökülmesi, yıkanması ve kurutulması gerektiği gerçeği dikkate alınarak bir araya getirilmiştir, çünkü büyük olasılıkla, her gün lezzetli bir içecek yapmak için bir meyve sıkacağı satın alıyorsunuz. Cihaz oldukça güçlü bir motora dayanıyor. Ayrıca birkaç bıçak var (en büyük sayısı 16'yı geçmiyor).

Cihaz bir pres, döner koni veya bıçaklar ve sıkma tamburları ile çalıştırılabilir. Bu durumda, meyve suyu sıkma işlemi otomatik, yarı otomatik veya manuel modda gerçekleşebilir.

Türe göre meyve sıkacağı türleri

Ev aletleri dört türe ayrılır ve sunulan ürün yelpazesinden hangi katı meyve sıkacağı, işinden beklentilerinize bağlıdır:

• Merkezkaç;
• Burgu;
• Turunçgiller için;
• Kombine.

Santrifüjlü meyve sıkacağı, işlenmiş sebze ve meyvelerde herhangi bir kısıtlama olmadığı için evrensel olarak da adlandırılır. Çoğunun tasarımında üst kısımda 7-8 cm çapında yuvarlak bir delik bulunur, içine küçük meyveler bir bütün olarak serilir ve büyük olanlar önceden parçalara ayrılır. Bu modelin avantajı, mümkün olduğunca basitleştirilmiş işlemdir. Ek olarak, kendi çabalarınızı göstermeniz gerekmez: sadece bir düğmeye basın ve istediğiniz malzemeleri yavaşça özel bir baskı ile hafifçe bastırarak yükleyin. Presleme sırasında, meyveler ayarlanmış bir rende ile aktif olarak ovulur ve daha sonra ezilmiş biçimde, sıvı ve hamurun ayrıldığı ayırıcıya girer.

En iyi santrifüjlü meyve sıkacakları

• Philips HR 1863
• Panasonic MJ-DJ31
• Bosch MES3000
• BORK S700
• REDMOND RJ-M900

Burgu cihazları, kıyma makinesine benzer bir prensipte çalışır. Ana eleman, konik bir spiral burgudur. Diğer modellerden farklı olarak yavaş hareket eder, bu da meyve ve sebzelerden mümkün olduğunca çok meyve suyu almanızı sağlar. Bu tasarım, neredeyse sessiz çalışma ile karakterizedir. Meyveler preste geçer, ardından meyve suyu kekten ayrılır. Burgu katı meyve sıkacağı, çilek dahil her türlü meyveyi işlemek için kullanılabilir. Bununla birlikte, böyle bir cihazın ana dezavantajı, satıştaki küçük ürün yelpazesidir.

En iyi burgu sıkacakları

• Kitfort KT-1102
• Binatone JE-8000
• Kitfort KT-1101
• Cuchen LSJ-TE 901
• Hurom HU-700

Narenciye sıkacağı, özellikle portakal, limon, greyfurt ve diğer turunçgiller için tasarlanmıştır. Küçük boyutları, özel bir nervürlü nozul ile ayırt edilir. Böyle bir cihazı kullanmak çok basittir: meyveyi ikiye bölün, bir yarısını koniye doğru bastırın ve düğmeye basın. Bu durumda, koni dönmeye ve suyu sıkmaya başlayacaktır. Dezavantajı, cihazın diğer ürünleri işlemek için kullanılamamasıdır. Memenin her iki yönde de döndüğü bir model seçmek daha iyidir ("tersine çevirme" işlevi) - bu, en büyük miktarda ürünü elde etmenizi sağlar.

Piyasadaki seçimleri önemli ölçüde sınırlı olduğundan, iyi bir kombo katı meyve sıkacağı seçmek kolay bir hedef değildir. Bu tür modeller, birçok işlevi nedeniyle bir şekilde mutfak robotlarını andırır. Örneğin, meyve suyunu sıkmanın yanı sıra kokteyl yapabilir veya yemek doğrayabilirsiniz.

Meyve ve sebze sıkacağı nasıl seçilir

Kaliteli bir meyve sıkacağı seçmek için, aşağıdaki kriterleri ve bunlarla ilgili genel kuralları dikkatlice inceleyin:

• Güç ve hız;
• Depolama tankı;
• Ayırıcı;
• Gövde malzemesi;
• Ekipman.

Güç ve hız

Meyve sıkacağının gücü, her şeyden önce, işleminin hızını (ne kadar yüksek olursa, ekstraksiyon o kadar hızlı gerçekleşir) ve ortaya çıkan ürünün kalitesini belirler:

1. Narenciye makineleri 20-40 watt'ta çalışabilir.
2. Vidalı modellerin gücü 100-300 W.
3. Meyve ve sebzeler için evrensel santrifüjlü meyve sıkacakları 250-1300 W güce sahiptir.

Meyve sıkacağı 9 hıza kadar çıkabilir, ancak yanlış seçim yapmamak için uzmanların tavsiyelerini inceleyin. Örneğin, birçok kişi sebze ve meyveler için iki modun yeterli olduğunu savunuyor. En yüksek hız 23.000 rpm'dir. Bununla birlikte, fazla ödeme yapmaya hiç gerek yok - rakamın yarısı (10.000-12.000 devir) oldukça yeterli.

Doğru rejimi oluşturmak için hangi ürünleri işleyeceğinize karar verin. Sıvıya giren hamur miktarı doğrudan hıza bağlıdır: hız ne kadar yüksekse, o kadar fazladır. Örneğin, elma ve havuç için, şeftali için yüksek bir hız seçmeniz gerekir - düşük olanı. İş hızını ayarlamak için herhangi bir ayar olmaması da mümkündür. Bu modeller meyveleri ve yumuşak meyveleri işlemek için uygun değildir.

Depolama tankı

Bazı modellerde hazne, meyve sıkacağının ayrılmaz bir parçasıdır (narenciye cihazlarında olduğu gibi), bazılarında ise ayrı olarak yerleştirilir. Yerleşik tank ayrıca santrifüj ünitelerde de bulunabilir. Bu, makinenin doğrudan besleme sistemi ile donatılmadığını gösterir. Ekipmanla birlikte bir sürahi varsa, bu sistem mevcuttur. Bu gibi durumlarda, başka bir kap kullanabilir veya suyu hemen bir bardağa sıkabilirsiniz.

Hacim açısından, 200 ml'den 2 litre ile biten tamamen farklı olabilirler. Bir seferde birkaç litre meyve suyu sıkmanız gerekmiyorsa, kendinizi 300-800 ml kapasiteli bir tankla güvenli bir şekilde sınırlayabilirsiniz - bu yaklaşık 1-2 bardaktır. Meyve ve sebzeleri sıkmak için bir meyve sıkacağı seçmek istiyorsanız, daha büyük bir tanka ihtiyacınız olacaktır. Ayrıca taze sıkılmış meyve suyunun faydalı maddelerinin uzun süre saklanamayacağı gerçeğini de dikkate almaya değer. Bu, küçük hazneli bir cihaz satın almanın başka bir nedenidir.

Ayırıcı

Meyve sıkacağı içindeki bir ayırıcı, iki mekanizma anlamına gelebilir. Birincisi gövdenin içinde bulunur, konik veya silindirik olabilir. Meyve sıkacağının evrensel modeli konik bir ayırıcı ile donatılmışsa, kek için bir kap da vardır. Silindirik cihaz, bitmiş üründen daha fazlasını elde etmenizi sağlar, ancak pastayı santrifüjden kendiniz temizlemeniz gerekecektir.

İkinci ayırıcı, ekstraksiyon sırasında ortaya çıkan köpüğün meyve suyuna girmesine izin vermez.Doğrudan cihazla birlikte gelen meyve suyu sürahisine sığar.

Gövde malzemesi

Sebzeler ve taze meyveler için hangi meyve sıkacağı modelinin seçilmesinin daha iyi olduğu sorusuna cevap vermek için plastik, çelik, alüminyum gövde ile yapılabilecekleri söylenmelidir.

Satışta baskın olan, düşük fiyat, kolay bakım, düşük ağırlık vb. Gibi birçok avantajı farklı olan plastik modellerdir. Plastiğin dezavantajı düşük mukavemetidir.

Paslanmaz çelik meyve sıkacağı en yüksek dayanıklılığa sahiptir. Üstelik elbette birkaç kat daha ağır ve daha pahalıdır. Ayrıca yüzeyde parmak izleri ve çeşitli kirler her zaman görülebilir.

Alüminyum tatlı noktadır. Maliyet açısından çelikten daha ucuzdur, ancak sıradan plastikten daha iyi bir mukavemete sahiptir. Özel işlem görmüş yüzey sayesinde kasa üzerindeki izler görünmez.

Ekipman

Cihazla birlikte gelen ek bileşenlerin sayısı, kural olarak, maliyetinden etkilenir. Sebze ve meyveler için ne kadar çok aksesuar ve ataşman varsa, fiyat o kadar yüksek olur. İtici, kek ve sıvı kapları, rende, narenciye külahları, meyve sıkacağı ve diğer aksesuarların varlığı için otomat modelinin incelemesini dikkatlice inceleyin.

Dikkat edilmesi gereken önemli ayrıntılar

Otomatik posa çıkarma, tüm meyve ve sebzeler için önemli bir işlevdir ve katı meyve sıkacağı başka bir sürahi ile donatılmışsa ve burada tüm kek ekstraksiyon işlemi sırasında yerleştirilir. Sadece santrifüjlü meyve sıkacaklarında bulunur. Kapasite 1-3 litre arasında değişebilir. Bu işlevin avantajı, ünitenin çalışmasını düzenli olarak durdurmanıza ve santrifüjü biriken hamurdan temizlemenize gerek olmamasıdır. Tek seferde büyük miktarlarda meyveyi işlemeyi planlamadığınız sürece otomatik fırlatmaya gerek yoktur.

Bırak durdurma sistemi

Bu işlev, sebze ve meyvelerden doğrudan meyve suyu temini teknolojisi ile donatılmış meyve sıkacağı modellerinde mevcuttur. Özü, borunun ucunda bulunan hareketli bir ağızdan oluşur. Çalışmayı askıya almanız gerekiyorsa, ancak içinde hala biraz sıvı varsa, musluğu yukarı kaldırın; sıvı doğrudan masaya dökülmez.

Lastik ayaklar - görünüşte önemsiz, ancak gerçekte çok önemli bir ayrıntı. Cihaz çalışırken, özellikle yüksek hızlarda kaygan yüzeylerde kesinlikle titreyecek ve hareket edecektir. Lastik ayaklar bunu önler ve ekipmanı tek bir yerde sıkıca tutar.

Güç kablosu uzunluğu

Eviniz için en iyi katı meyve sıkacağı bulmak için, masanızdan en yakın prize olan mesafeyi ölçün. Kural olarak, 80-90 cm yeterli değildir, ancak hepsi belirli çalışma koşullarına bağlıdır. Ünitenin kompaktlığı önemliyse, kablosunu kasanın içine gizleme yeteneği çok yararlı olacaktır. Bu durumda uzunluğu 80 cm ile 1,2 m arasında değişmektedir.

Bakım

Meyve sıkacağınızın ömrünü uzatmaya yardımcı olacak katı meyve sıkacağı bakımı için uzman ipuçları:

1. Her kullanımdan sonra, cihaz tamamen sökülmeli, tüm bileşenleri iyice durulanmalı ve kurutulmalıdır.
2. Deterjan ve sıcak su lastik parçalara zarar verebileceğinden bulaşık makinesini ev aletlerini temizlemek için kullanmayın. Ek olarak, ulaşılması zor alanların kirli kalması muhtemeldir.
3. Temizlenmiş bir meyve sıkacağınız olsa bile, bu işlev hamurun çıkarılması amaçlandığından tam teşekküllü bir yıkama prosedürünün yerini alamaz.
4. Tüm parçaları kuruduktan sonra cihazı kuru bir yerde saklayın.
5. Motoru soğutmak için her bir bardak sıkıldıktan sonra on dakika ara verin.
6. Havuç, pancar suyu nedeniyle, meyve sıkacağı bileşenleri uygun rengi alabilir. Ondan kurtulmak için lekeli alanları bitkisel yağ ile silin.

Sonuç

Artık 2025'de meyve ve sebzeler için doğru meyve sıkacağını nasıl seçeceğinizi, çeşitli türlerinin avantaj ve dezavantajlarını, çalışma ve bakım özelliklerini biliyorsunuz. Herhangi bir ev aleti satın alırken, "pahalı iyidir" genel yanılgısına rehberlik edilmemelidir. Hangi şirketin bir meyve sıkacağı seçeceğinden şüphe ediyorsanız, üreticinin popülaritesine dikkat etmeyin, her zaman yalnızca tüm gereksinimlerinizi tam olarak karşılayan modelleri tercih edin.