Mọi người sành về nước sốt, bánh ngọt và salad ngon tự làm đều hiểu rõ một chuyên gia ẩm thực phải bỏ ra bao nhiêu thời gian và năng lượng để chế biến chúng. Hầu hết công việc có thể được chuyển sang các thiết bị gia dụng hiện đại. Ngày nay, việc mua các thiết bị riêng biệt cho các loại tác vụ khác nhau là không đáng. Bạn có thể ngay lập tức huy động tiền và mua một máy kết hợp với một số chức năng có thể thay thế máy trộn, máy xay thịt, máy xay sinh tố, máy ép trái cây và thậm chí là máy cắt rau củ.
Nếu bạn quan tâm đến giải pháp này, thì việc tìm hiểu cách chọn máy xay thực phẩm cho gia đình bạn sẽ rất quan trọng. Thiết bị này nên được hiểu là thiết bị mà các kỹ sư đã đặt nhiều thiết bị cùng một lúc.
Là một phần của bài viết của chúng tôi, bạn có thể tìm hiểu những sắc thái nào bạn nên chú ý, những đặc tính kỹ thuật nào được trình bày trong các thiết bị hiện đại, những lựa chọn nào hữu ích và tại sao.
Nội dung
Danh sách các nhà sản xuất máy chế biến thực phẩm: các hãng tốt nhất trên thị trường
Kỹ thuật phổ thông không phải là hoàn hảo trong mọi thứ. Cô ấy có một khuyết điểm. Điều này là do thực tế là về độ tin cậy và chất lượng điện, các thiết bị như vậy yếu hơn. Mặc dù vậy, trong số các nhà sản xuất chế biến thực phẩm, có những nhà sản xuất đã nhiều lần chứng minh rằng những từ này không áp dụng cho sản phẩm của họ.
Ngày nay, bạn thực sự có thể tìm thấy các kết hợp mạnh mẽ được phân biệt bởi các tính năng đáng tin cậy và chức năng. Chúng có thể được tìm thấy trong các thương hiệu nổi tiếng: Philips, Bosch, Clatronic, Kenwood, Moulinex.
Và bây giờ chúng ta nên tập trung vào câu hỏi nên chọn thiết bị nào tốt hơn để không mang đến sự thất vọng trong tương lai.
Nguyên lý hoạt động và thiết kế của máy xay thực phẩm hiện đại
Chọn máy chế biến thực phẩm tốt nhất, và do đó điều quan trọng là phải chú ý đến những khía cạnh cụ thể này. Cơ sở của bất kỳ thiết bị nào là phần cơ thể. Bên trong nó, các nhà sản xuất giấu động cơ và làm đầy. Chính những yếu tố này đã chi phối toàn bộ tác phẩm. Chúng thiết lập tốc độ quay của trục truyền động, loại bỏ hiện tượng quá nhiệt của động cơ. Trong một số mô hình hiện đại, việc điền cũng theo dõi tốc độ thực thi các chương trình.
Những bà nội trợ sử dụng thiết bị cá nhân biết rất rõ rằng họ có thể thay đổi về mặt quản lý. Đây có thể là các nút, núm xoay và cảm biến. Nhưng trên thực tế, đây chỉ là cơ sở cho phép bạn nhận ra khả năng của tổ hợp. Đối với một số mô hình hiện đại, các tùy chọn như vậy thực sự là vô hạn. Vai trò chính thuộc về các tệp đính kèm, được trình bày trong gói thiết bị.
Ở đây cần lưu ý rằng nhà sản xuất cung cấp máy xay, máy hủy tài liệu, có thể khác nhau về kích thước và hình dạng. Sẽ có máy ép, máy ép trái cây, máy nhũ hóa cho phép bạn đánh và nhào bột.Ngoài ra còn có dao xay sinh tố, dao xay gia vị, cà phê, xay thịt và các chi tiết khác.
Để thực hiện các hoạt động chính, thông thường sẽ trang bị các tổ hợp với một số loại thùng chứa nhất định. Đó có thể là bát mở, ly của dao, dao lắc, khay tiếp nhận,… Gần đây, các loại máy bếp tích hợp sẵn cân bắt đầu xuất hiện ngày càng nhiều trong các cửa hàng. Nó cũng có thể là một bếp từ mini với thiết bị cảm ứng giúp nấu và hâm nóng thức ăn.
Các thiết bị có phần tử quay và chuyển động. Chúng được lắp đặt trong khu vực của trục đầu ra. Chúng được trình bày dưới dạng đơn và nhiều bản. Thực tế này phần lớn sẽ phụ thuộc vào loại hình xây dựng bạn đã chọn. Trong trư ng h p, cần phải luân phiên gắn chặt các thùng chứa các loại vào thân cây, đó là loại duy nhất trong thiết bị. Như vậy, bạn chỉ có thể nấu 1 món trong một lần.
Trong trường hợp có 2-3 trục trên thân máy và thậm chí có khả năng bật đồng thời, tốc độ xử lý sản phẩm sẽ được tăng lên nhiều lần. Bữa tối ngon miệng có thể được chuẩn bị trong vài phút.
Bộ chế biến thực phẩm: nhiều loại
Thiết bị phổ thông
Đây là những thiết bị đa chức năng, được thể hiện bằng một loại tệp đính kèm lớn. Do chúng, bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị các món ăn khác nhau. Những, cái đó. bất kỳ công thức nào, cả salad và bánh tự làm, đều có thể nấu được.
Ngày nay, các mô hình như vậy được thực hiện trên cơ sở máy trộn hành tinh. Khả năng sẽ được mở rộng hơn nhiều do có thêm một số trục cấp, thùng chứa dùng để nghiền sản phẩm.
Những lợi ích
- chỉ số tuyệt vời của một dự trữ năng lượng;
- các chế độ tốc độ;
- sự hiện diện của các ổ đĩa riêng biệt;
- tính chất vạn năng;
- các tính năng thiết kế nhà ở mạnh mẽ;
- thùng chứa có nội dung rộng rãi, do đó các phần sẽ lớn, chúng sẽ đủ cho tất cả các thành viên trong gia đình.
nhược điểm
- giá của sự kết hợp như vậy ở mức giới hạn cao;
- thiết kế cồng kềnh, gây bất tiện, vì bạn cần tìm nơi cất bộ kết hợp khi không sử dụng.
Kết hợp máy hủy
Mô hình bao gồm các thiết bị với một máy xay thịt và máy xay sinh tố, cũng như các loại máy hủy tài liệu điện. Các thiết bị này có thể được bổ sung với các phần đính kèm giúp chuẩn bị nước trái cây, nước trái cây tươi dựa trên quả mọng. Không giống như một số thiết bị phổ thông, không phải cốc có thể thay thế mà là lưỡi và lưới. Điều này là do thực tế là tùy chọn của các thiết bị như vậy là cắt và cắt sản phẩm.
Những lợi ích
- sự nhỏ gọn so với các thiết bị đa chức năng;
- các chỉ số về đặc tính công suất đều trên mức trung bình;
- sự lựa chọn của đầu phun cắt là lớn;
- tùy chọn hợp túi tiền.
nhược điểm
- tùy chọn hạn chế.
Máy gặt tay
Đây là những thiết bị rất đơn giản nhưng đa chức năng do sử dụng nhiều loại phụ kiện khác nhau. Có những đĩa xay tiêu chuẩn được trang bị với các lưỡi dao có nhiều hình dạng và kích cỡ. Chúng giúp bạn có thể cắt thực phẩm thành dải, hình khối, thanh, lát và hơn thế nữa. Bạn phải tự tháo tay cầm.
Những lợi ích
- dấu hiệu của quyền tự chủ;
- kích thước nhỏ gọn;
- trọng lượng khiêm tốn;
- thiết bị dễ sử dụng;
- kiểm soát quá trình của người dùng.
nhược điểm
- mức độ phức tạp của việc mài một số loại sản phẩm;
- thể tích tô lên đến 2 lít.
Máy gặt mini
Đây là những mô hình có thiết kế một ổ đĩa. Chuyên môn hẹp. Thông thường, có một số máy xay, máy cắt nhỏ, cũng như máy lắc sẽ cho phép bạn chuẩn bị các loại cocktail ngon, máy ép nước trái cây.
Các chỉ số công suất nhỏ. Có những thiết bị không tiêu thụ hơn 200 watt. Chúng được thiết kế để hoạt động với trái cây ngon ngọt và mềm. Nhưng cũng có những đơn vị loại tiên tiến không cung cấp nhiều hơn 400-600W.
Những lợi ích
- kích thước nhỏ gọn và dễ dàng bảo quản;
- thiết bị có thể cung cấp cho việc sử dụng các món ăn đơn giản, quen thuộc trong nhà bếp;
- có một chế độ xung và 2-3 tốc độ để nấu các món ăn, độ đặc sẽ khác nhau;
- tùy chọn giá cả phải chăng.
nhược điểm
- chỉ số điện yếu;
- chỉ 1 ổ mà buộc bạn phải liên tục thay bát;
- thể tích trung bình là 1,5 lít, là một chỉ số nhỏ.
Chọn bộ xử lý thực phẩm nào: các tính năng chính
Đèn báo nguồn
Tiêu chí này giúp chúng ta có thể hiểu được mức độ đáp ứng của máy gặt đối với các nhiệm vụ được giao. Nếu bạn cần xay và xay nhuyễn các sản phẩm đã qua sơ chế thì 200-300W sẽ khá đủ. Để xoắn thịt sống, bạn cần 600W, và để nhào bột - 800-1000W.
Chỉ số nguồn cao nhất ở các máy có loại đa chức năng. Họ đã được thảo luận cao hơn một chút. Vì đây là máy tất cả trong một nên chúng cần làm việc với các loại sản phẩm khác nhau. Do đó, máy gặt phải có công suất 1-1,2 kW. Điều này sẽ cho phép anh ta xay đá, cà phê và làm bánh mì từ vụn bánh mì. Anh ta thậm chí sẽ có thể loại bỏ những miếng thịt nổi gân guốc.
Khi chọn kết hợp, hãy chú ý đến số tốc độ có trong thiết bị. Tất cả các hoạt động với các sản phẩm khác nhau cần có chế độ. Ví dụ, trộn, cắt nhỏ, đập. Nếu bạn thích ăn nhiều loại thực phẩm, hãy chọn những loại có tốc độ ít nhất là 5-6 miếng.
Tính năng trường hợp
Một tiêu chí quan trọng không kém đó là chất liệu của vỏ máy. Nói chung, các tùy chọn đáng tin cậy nhất được làm bằng thép. Đây có thể là lớp phủ bằng polyme hoặc thép không gỉ phun. Ngoài ra còn có nhựa, nhưng tốt hơn là không tính đến các tùy chọn như vậy. Đây rất có thể là một ưu đãi giá rẻ và thương hiệu không phổ biến trên thị trường.
Trong bối cảnh của những sự kiện này, một số công ty nổi tiếng đã sẵn sàng cung cấp các lựa chọn tuyệt vời được làm bằng nhựa. Chỉ có điều đó là ABS bền và cứng, không chênh vênh khi có phản ứng dữ dội và không "chơi" dù thiết bị có nặng cỡ nào.
Nạp đồ đựng và bát của tổ hợp
Bát của máy gặt đóng một vai trò quan trọng. Phần thành phẩm sẽ tùy thuộc vào công suất của nó. Nếu gia đình bạn có nhiều người ăn thì nên chọn những loại máy có tải trọng lớn. Giải pháp tốt nhất là sử dụng kết hợp với các loại bát đĩa khác có mặt trong nhà bếp.
Nhìn xem bát được làm bằng chất liệu gì. Nó có thể là nhựa, kim loại hoặc thủy tinh.
Ngày nay, lựa chọn ngân sách nhất trên thị trường là bát nhựa. Giải pháp này thực sự không tốn kém, và máy gặt sẽ có trọng lượng nhẹ hơn nhiều. Các thùng chứa như vậy là bền. Nhưng hãy nhớ rằng theo thời gian, nhựa có thể bị bao phủ bởi các vết xước nhỏ, sẽ trở nên sẫm màu hơn từ nước ép của sản phẩm. Bạn sẽ không thể rửa kính, cho dù bạn cố gắng thế nào đi nữa.
Nói đến bát kim loại, cần lưu ý rằng đây là những dung dịch bền và hợp vệ sinh. Chúng không phải là không có nhược điểm. Vấn đề là rất khó để kiểm soát quá trình nấu nướng với sự giúp đỡ của họ. Vì lý do này, các tùy chọn thép không gỉ thường được sử dụng cho một chiếc bát lớn, nhưng các hộp đựng khác được làm bằng nhựa hoặc thủy tinh.
Và lựa chọn cuối cùng là bát thủy tinh. Giải pháp này cho phép bạn kết hợp vệ sinh và độ bền màu do nước ép từ sản phẩm. Ngoài ra, bát có khả năng chống axit và kiềm. Cần lưu ý rằng vật liệu đắt tiền và có đặc tính dễ vỡ. Nếu bạn làm vỡ ly, thì sẽ có một vấn đề nghiêm trọng, vì rất khó để tìm thấy một chiếc cốc như vậy ngay cả từ các thương hiệu cao cấp trong dòng.
Các cơ chế riêng biệt của sự kết hợp
Lưu ý, nếu bạn muốn mua máy xay, máy trộn, máy hủy tài liệu riêng biệt thì cần lưu ý những đặc tính quan trọng. Chúng ta sẽ không ở lâu về thời điểm này, chúng ta sẽ vạch ra điều quan trọng nhất.
Loại máy xay sinh tố
Nếu bạn ưa thích các tùy chọn chìm, thì thông thường, chúng được trình bày dưới dạng một ly lắc có chân nằm bên dưới. Tùy chọn thủy tinh hữu ích hơn để cắt các loại thực phẩm dày đặc, và cũng phù hợp với rau sống và pa tê.
Nói về dung dịch tĩnh, cần phải chỉ ra rằng đây là những lựa chọn để làm việc với chất lỏng, ví dụ, sinh tố, súp nhuyễn, cocktail. Nhưng hãy nhớ rằng có một chế độ xung, chúng có thể đối phó với việc nghiền các loại hạt, đá.
Nguyên lý hoạt động của máy xay thịt
Nếu sự lựa chọn rơi vào mô hình ngân sách, thì hầu hết các máy xay thịt thường có tác động gây sốc. Họ không có nhiều lựa chọn, vì thịt bị vỡ thành bột nhão, mất nước. Kết quả là món ăn sẽ bị khô, không ngon, thậm chí khó nhai.
Bạn cần nấu thịt băm một cách chính xác bằng thiết bị vít. Nhưng bạn cần phải cẩn thận khi tìm kiếm sự kết hợp. Công suất của thiết bị không được thấp hơn 0,8 kW. Nếu không, việc mua hàng sẽ không thể tự thanh toán trong tương lai.
Để máy xay thịt là một mắt xích chắc chắn trong thiết bị, nó phải có bộ phận bảo vệ ngược, chống quá tải cho chính động cơ. Nó cũng sẽ hữu ích cho những mục đích đó khi sụn hoặc một miếng thịt cứng bị kẹt, nhưng điều này sẽ không ảnh hưởng đến hoạt động của thiết bị nói chung.
Máy ép trái cây
Một thiết bị như vậy được tìm thấy trong nhiều tổ hợp. Nhưng hãy nhớ rằng máy ép trái cây cũng có một số tính năng của nó. Một số người trồng thích sử dụng một máy ép cam quýt đơn giản, trong nhiều trường hợp không hữu ích. Cũng có những thương hiệu lắp đặt máy ép trái cây kiểu ly tâm, cũng như bộ lọc loại bỏ bánh dầu, hạt. Đây là loại cho phép bạn chế biến các loại trái cây có cùi dày.
Câu hỏi về giá: máy xay thực phẩm tốt giá bao nhiêu trên thị trường?
Đây là một khía cạnh quan trọng không kém khi lựa chọn một thiết bị. Nếu lựa chọn của bạn rơi vào các mô hình phổ thông cấp nhập cảnh, thì bạn có thể mua chúng với giá 6-8 nghìn rúp. Nhưng các lựa chọn tốt nhất là trong khoảng 15-40 nghìn. Phần còn lại, bạn nên dựa vào khả năng tài chính. Giá trần sẽ thay đổi trong khu vực 80-120 nghìn rúp.
Nếu bạn cần một thiết bị mài để xay thực phẩm, thì nó sẽ có giá khoảng 3-15.000 rúp.
Nhưng những mẫu máy nhỏ gọn hơn, khác nhau về kích thước mini, giá thành rẻ hơn 2 lần so với máy hủy tài liệu. Nếu bạn muốn chọn tùy chọn thủ công, nó khá rẻ. Nó có giá khoảng 800-1500 rúp.
TOP bộ chế biến thực phẩm tốt nhất
Dưới đây là bảng xếp hạng các nhà chế biến thực phẩm gia dụng tốt nhất vào năm 2025. Mỗi mô hình đã có thể tự khẳng định mình trên thị trường là thiết thực nhất, chất lượng cao, bền và chức năng.
Kenwood KHH 326WH
Đây là một thiết bị đa chức năng có máy xay thịt được tích hợp sẵn. Các con số quyền lực rất ấn tượng. Chúng bằng 1000 watt. Bát bằng 4,3 lít được nhà sản xuất chế tạo trên nền kim loại chất lượng. Thiết bị cũng được trình bày với một cối xay sinh tố thủy tinh. Bộ sản phẩm gồm 10 phần đính kèm. Tốc độ được điều chỉnh khá trơn tru. Thiết bị có một lớp bảo vệ đặc biệt ngăn quá nhiệt.
Những lợi ích
- chỉ số sức mạnh cao;
- bát kim loại;
- có một tùy chọn máy trộn hành tinh;
- chế độ bốc đồng có sẵn.
nhược điểm
- thiếu tốc độ - 5 cấp độ;
- không có phần đính kèm cối xay, được coi là cơ sở cho nhiều thiết bị loại này.
Bosch MCM 64051
Một thiết bị có máy ép trái cây, cả loại phổ thông và loại ép cam quýt. Các chỉ số công suất là 1200 watt. Có một số lượng lớn tệp đính kèm. Cối được thiết kế với thể tích 3,9 lít, và còn có một cối xay, được làm trên nền nhựa.
Nhà sản xuất đã làm cho thân máy khá nhỏ gọn. Có chân có giác hút, có chân đế bằng cao su. Mô hình chứa các giá đỡ đặc biệt được thiết kế cho tất cả các loại phụ kiện.
Những lợi ích
- điều chỉnh tốc độ mượt mà giữa 6 cấp độ;
- chế độ xung có sẵn;
- được trang bị bảo vệ quá nhiệt;
- Trong sự hiện diện của một ngăn cho dây nguồn.
nhược điểm
- không có máy vắt vừa;
- gây ra tiếng ồn lớn trong quá trình hoạt động.
Clatronic KM 3647
Một máy xử lý thực phẩm sẽ hấp dẫn những người yêu thích làm bánh. Nó có một sự gắn kết đặc biệt để nhào trộn hành tinh. Bộ hoàn chỉnh cũng được thể hiện bằng các tệp đính kèm chuyên nghiệp đặc biệt. Hoạt động ở công suất 1000W.Mô hình có thêm 3 tệp đính kèm. Bát được thiết kế cho 5 lít, nó được làm trên cơ sở vật liệu không gỉ.
Những lợi ích
- nắp bảo vệ chống bắn tung tóe;
- cái bát có khối lượng rất lớn;
- có một chế độ xung;
- tốc độ 8.
nhược điểm
- không có máy hủy, bộ đầu phun là tối thiểu;
- không có máy xay sinh tố.
Philips HR7761
Thiết bị có một tô 2,2 lít. Ngoài ra còn có một máy xay sinh tố, cối của nó được thiết kế cho 1,2 lít. Gói chứa 10 tệp đính kèm. Thiết bị cho phép bạn làm ống hút, cắt nhỏ thực phẩm, chuẩn bị sinh tố, kem, thịt băm cho cốt lết và có một số tùy chọn hữu ích khác. Mỗi con dao được làm bằng công nghệ Power Chop đã được cấp bằng sáng chế.
Những lợi ích
- trường hợp nhỏ gọn;
- đa chức năng;
- giá cả hợp lý.
nhược điểm
- 2 chế độ tốc độ.
