أفضل العصائر في روسيا: أي منها يستحق الشراء في المتجر وفقًا لتجربة الشراء و Roskontrol

يعتبر العصير من أشهر المشروبات غير الكحولية في روسيا. وهذا سبب وجود عدد هائل من الماركات والأصناف لهذا المشروب المنعش على أرفف متاجرنا. اقرأ عن كيفية عدم الوقوع في حيل الشركات المصنعة عديمي الضمير وشراء منتج عالي الجودة حقًا في المراجعة أدناه. لقد جمعنا فقط أفضل العلامات التجارية للعصائر ، والتي تم تحديدها في سياق بحث معمل مستقل "Test Purchase" و "Roskontrol".

أفضل منتجي العصير

"Santal" (تفاحة) - الفائز في "شراء تجريبي"

لم تحظ عينة "سانتال" (التفاح) بتقدير كبير من قبل المتذوقين المحليين فحسب ، بل حصلت أيضًا على نتائج إيجابية بناءً على نتائج الاختبارات المعملية. لاحظت هيئة المحلفين رائحة التفاح الطبيعية العطرية أثناء تذوق المشروب.

وجد الفحص أن Santal (التفاح) لا يحتوي على مواد حافظة أو نكهات أو أي إضافات غذائية صناعية أخرى. في المرحلة النهائية من المسابقة ، قام الخبراء بقياس نسبة كتلة المواد الصلبة الذائبة في العينات (المحتوى الفعلي للعناصر الطبيعية). تم عرض أفضل نتيجة بواسطة "Santal" (تفاح) ، والذي يعطي بكل ثقة الحق في تأكيد الجودة الجيدة للمواد الخام التي صنع منها هذا المنتج.

"أوشان" (عنب) - السطر الأول في تصنيف "روسكونترول"

سجل قائد البحث المستقل "أوشان" (العنب) أكبر عدد من النقاط من حيث السلامة والطبيعية والقيمة الغذائية للمنتج. لم يكشف الخبراء عن أي اختلافات بين القيم الفعلية والمؤشرات المشار إليها في التوسيم.

تحتوي التركيبة على مكونات تطابق خصائص العنب الأحمر أو المنتجات الأصلية لمعالجته. يتزامن تكوين مكونات محددة مع تكوين العنب الأحمر والمنتجات الطبيعية (الأصلية) لمعالجته. تتوافق الكربوهيدرات والأحماض الحسية مع اسم "عصير العنب".

"سادي بريدونيا" (تفاحة) - مفضل لدى لجنة التحكيم الوطنية

لاحظ المشترون الرائحة اللطيفة ، وكذلك اللون العنبر لـ Sady Pridonya (التفاح) ، المقابل لعصير التفاح الطبيعي.وفقًا لنتائج دراسة مستقلة أجرتها Roskontrol ، تم تضمين هذه العينة في المراكز الثلاثة الأولى ، بعد أن تلقت ملاحظة واحدة - محتوى منخفض جدًا من حمض الأسكوربيك. خلافًا لذلك ، فإن المنافس يلبي تمامًا متطلبات السلامة ، ولديه أيضًا محتوى عالٍ من المواد الصلبة القابلة للذوبان (بالمقارنة مع القيم المتوسطة لفئة المنتج هذه) ، والتي ، جنبًا إلى جنب مع الخصائص الحسية العالية ، جلبت المنافس إلى السطر الثاني من التصنيف المستقل.

"J7" (تفاحة) - انسحب من دون استحقاق في الجولة التأهيلية لـ "اختبار الشراء"

العينة تحت العلامة التجارية "J7" لم تعجب متذوقي الناس ولم يتمكنوا من مواصلة مشاركتهم في المسابقة. شككت هيئة المحلفين في مدى نضارة المشروب ، مشيرة إلى بعض نكهة التخمير وقلة الثراء. ومع ذلك ، تم تبديد هذا الافتراض من قبل خبراء البرامج التلفزيونية. ثبت من قبل المختبر أن "J7" "(تفاحة) تفي تمامًا بجميع متطلبات المعيار والسلامة ويمكنها التنافس على لقب الفائز إذا لم يتم إقصاؤه في جولة التصفيات.

"جلوبس" (عنب) المركز الثاني في بحث "روسكونترول".

نتائج اختبار Globus (العنب) تشهد على الجودة العالية لهذا المنتج. تفي المؤشرات الميكروبيولوجية والكيميائية المختبرة بمتطلبات السلامة المحددة لهذه الفئة من السلع. لم يتم الكشف عن وجود الباتولين والمبيدات الحشرية والعناصر السامة الأخرى. القيمة الغذائية الفعلية تتحقق من صحة الملصقات.
له خصائص حسية عالية ، ويحتوي أيضًا على مكونات معينة مميزة للعنب الأحمر. بالإضافة إلى المزايا المذكورة أعلاه ، فهي تختلف عن المنتجات المماثلة من خلال سعرها المنخفض الجذاب.

Natur Pur (عنب) - تغلق المراكز الثلاثة الأولى في تصنيف Roskontrol

"Natur Pur" (عنب) له طعم ورائحة طبيعية ومحددة جيدًا ، وهي سمة من سمات الفاكهة المعالجة حرارياً المستعملة. لا توجد أذواق وروائح غريبة. بالنسبة لعصير الاستخراج المباشر "Natur Pur" (العنب) يتميز أيضًا بلون موحد داكن في جميع أنحاء الكتلة ووجود أجزاء من الأنثوسيانين ، وهي سمة من سمات العنب. لم يتم العثور على آثار للسكروز. حامض الستريك بكمية لا تتجاوز متطلبات المواصفة.

من بين الخصائص السلبية للمنافس "Natur Pur" (العنب) ، ينبغي للمرء أن يسلط الضوء على السعر المرتفع (بالنسبة لمتوسط ​​قيم السلع المماثلة).

"Udachny" (تفاحة) - نسبة السعر / الجودة المثلى

يشبه تكوين مكونات المتسابق المركبات الموجودة في التفاح ، مما يدل على أصله الطبيعي. تتوافق الخصائص الحسية والمؤشرات الفيزيائية والكيميائية مع المعيار. المشروب الشفاف له نكهة تفاح طبيعية واضحة ، بدون رواسب.

أثناء الفحص ، تم الكشف عن انحراف طفيف عن النسبة المطلوبة من D- الجلوكوز / D- الفركتوز - قد يشير هذا إلى إضافة شراب الجلوكوز-الفركتوز ، ولكن ، من ناحية أخرى ، قد يكون بسبب خصوصية صنف التفاح. انتهاك ثانوي آخر - المحتوى المنخفض لحمض الأسكوربيك ، يستبعد إمكانية اعتبار المتسابق مصدرًا لفيتامين سي.ومع ذلك ، مع كل التعليقات ، يتيح لنا السعر المنخفض لـ "Udachny" (تفاحة) اعتبارها واحدة من أكثر السلع ربحية من حيث السعر والجودة.

"العنب الغني" منتج آمن

لا يحتوي العصير المعاد تكوينه "الغني" على النترات والمبيدات الحشرية والمعادن الثقيلة والكائنات الحية الدقيقة لحمض اللاكتيك وكذلك الخميرة والقوالب. وأكد فحص الخبراء أن "العنب" "ريتش" تم إنتاجه وفق كافة التقنيات المطلوبة. وجد المختبر عدم وجود المحليات (السكرين وحمض السيكلاميك) والأصباغ الاصطناعية في تركيبته. محتوى السكر ضئيل ويشهد على طبيعته. "العنب الغني" لا يحتوي على معادن ومكونات دخيلة أخرى. لم يتم العثور على فائض التركيز الكتلي للصوديوم ، مما يدل على الجودة العالية للمياه المستخدمة في الإنتاج.

في المرحلة النهائية من الفحص ، كشف الخبراء عن اختلاف طفيف عن محتوى حامض الستريك وحمض الماليك النموذجي لعصائر العنب. يشير هذا إلى إمكانية إضافة حامض الستريك ، وهو ما لا يشير إليه المصنع على الملصق.

"I" (برتقالي) - منتج به تعليقات

تم الكشف عن الحقائق التالية الخاصة بوضع العلامات غير الدقيقة: الكمية الفعلية من الكربوهيدرات والبروتين أقل بنسبة 12٪ مما أعلنته الشركة المصنعة. بالنظر إلى المحتوى العالي (مقارنة بالبيانات المرجعية) من الكاروتينات ، لا يستبعد الخبراء إضافتها الاصطناعية. لا تتجاوز المبيدات الحشرية الموجودة بشكل ضئيل (ديفينوكونازول ، تيبوكونازول ، سايبرمثرين) في تركيبة المتسابق المعيار المسموح به.

على الرغم من حقيقة أن الشركة المصنعة لم تعلن عن المعيار الذي تم بموجبه إنتاج "I" (برتقالي) ، أكدت الاختبارات المعملية امتثالها لـ TR CU 023/2011 و GOST 32103-2013. تحتوي العينة على نسبة عالية من اللب وليس لها أي تعليقات على الخصائص الحسية. الأحماض والسكريات العضوية التي يتكون منها العصير تتوافق مع برتقال طبيعي. تحتوي العينة على محتوى منخفض بشكل غير معهود من حمض الأسكوربيك.

"ABC" (طماطم) - يحتوي على الملح

المؤشرات التي تم فحصها "ABC" (بندورة) تلبي متطلبات السلامة لـ TR CU 023/2011 تتوافق الخصائص الحسية والميكروبيولوجية مع GOST 32876-2014 ، على الرغم من أن المنتج يتم تصنيعه في جمهورية بيلاروسيا وفقًا لمعايير الدولة الخاصة بالبلد.

لم يتم العثور على المواد الحافظة والنترات ومحسنات النكهة. المواد الغريبة والمبيدات والعناصر السامة غائبة أيضًا. العينة عبارة عن سائل شفاف متجانس مع لب ناعم موزع بالتساوي. لم يتم الكشف عن أي حقائق تتعلق بوضع علامات غير دقيقة. طعم ورائحة مميزة للعصير المصنوع من معجون الطماطم أو معجون الطماطم أو عصير الطماطم المركز.

"كل يوم" (طماطم) - خالية من السكر

نتائج الفحوصات المخبرية "كل يوم" (طماطم) تشهد على سلامتها. لم يحدد الخبراء السكر في تركيبة المتسابق ، وهو ما أشارت إليه الشركة المصنعة في الملصقات. كان وضع العلامات أيضًا غير موثوق به من حيث محتوى الكربوهيدرات ، بالإضافة إلى محتوى السعرات الحرارية في المشروب.
لم تشر الشركة المصنعة إلى المعيار أو TU الذي وفقًا له يتم إنتاج "كل يوم" (طماطم) ، ولكن خصائصها الخارجية ومؤشرات السلامة تتوافق تمامًا مع GOST 32876. يتوافق المظهر الغذائي للعينة مع تركيبة عصير الطماطم الطبيعي.يتميز نظراء المنافسين بشكل إيجابي بسعره المنخفض.

معايير اختيار العصير

1. يؤثر التغليف على جودة المشروب... عند اختيار وعاء زجاجي ، يمكنك رؤية محتوياته بوضوح. ومع ذلك ، فإن خيار التخزين هذا لا يحمي العصير من التعرض المباشر لأشعة الشمس. تعتبر الحقيبة الكرتونية متعددة الطبقات أكثر ملاءمة للنقل وتحتفظ بجميع مزايا المنتج.
2. العمر الافتراضي للعصيربغض النظر عن نوع العبوة فهي 12 شهر من تاريخ الإنتاج. يجب عدم تخزين الحاويات المفتوحة لأكثر من يوم ، حتى في الثلاجة. يعتبر العصير منتجًا حيًا وبمجرد انتهاك سلامة عبوته ، يصبح من الممكن دخول الكائنات الحية الدقيقة إليه ، مما يؤدي إلى تلف المنتج.
3. طعم عطري وطبيعييجب أن تتطابق تمامًا مع الفاكهة المصنوعة منها.
4. إذا كنت تريد حقًا الحصول على الفيتامينات من العصير ، فمن بين جميع الأنواع الموجودة ، أعط الأفضلية منتج مميز ب "الضغط المباشر"... هذا هو الخيار الأكثر صحة والأكثر طبيعية. باختيار لتر واحد من مشروب يسمى "نكتار" ، ستحصل على نصف لتر من العصير المخفف ، والذي يضاف إليه ، بالإضافة إلى الماء ، منظمات الحموضة والسكر.