اختيار طباخ متعدد بشكل صحيح

الطباخ متعدد الوظائف هو جهاز مطبخ لا غنى عنه مصمم للطهي في أوضاع مختلفة. تتم عملية منتجات الطهي تلقائيًا - يكفي ضبط البرنامج والوقت المطلوبين ، وفي بعض الطرز لكل برنامج يتم تحديد مدة العمل أيضًا بواسطة النظام. هذا جهاز متعدد الاستخدامات يحافظ على الفيتامينات والعناصر الدقيقة أثناء الطهي. هل قررت الشراء ، ولكن لا تعرف كيفية اختيار جهاز الطهي المتعدد المناسب لمنزلك في عام 2025؟ ستساعدك مشورة الخبراء على اتخاذ القرار الصحيح. فيما يلي بعض المعايير المهمة للشراء الصحيح لجهاز طهي متعدد الوظائف.

أنواع الطباخات المتعددة

وفقًا لنوع العمل ، يتم تقسيم جهاز الطهي المتعدد إلى فئتين:

• عادي.
• مع وظيفة قدر الضغط.

يقوم الإصدار التقليدي للجهاز بطهي الطعام بضغط جوي معتدل. أثناء الطهي ، يمكنك فتح الغطاء في أي وقت. الجهاز المزود بوظيفة قدر الضغط يعمل بضغط مرتفع ، لذلك بعد تحميل الطعام وضبط البرنامج ، لا تفتح الغطاء. بفضل الفراغ الذي تم إنشاؤه ، أصبح تحضير الطعام أسرع ، لكن هذا غير مناسب لجميع الأطباق ، لذلك من المستحسن أن يكون لديك وضعان للتشغيل. يجب أن تكون مستعدًا لأن سعر جهاز الطهي المتعدد هذا سيكون مناسبًا.

حجم وتغطية الوعاء

الوعاء عبارة عن وعاء يشبه القدر يوضع فيه الطعام. لاختيار طباخ متعدد الاستخدامات جيد لحجم الوعاء ، ضع في اعتبارك احتياجاتك. إذا كانت لديك عائلة صغيرة ، فلا فائدة من دفع مبالغ زائدة للنماذج الأكبر. هناك منتجات معروضة للبيع بسعة من 1 إلى 10 لترات. الأجهزة بسعة لتر واحد غير مطلوبة عمليًا بين المشترين ، لأن ظروف الطهي فيها محدودة بشكل كبير. من الصعب جدًا العثور على طرز كبيرة جدًا بحجم 10 لترات. الخيار الأفضل لعائلة صغيرة هو طباخ متعدد سعة 2 ، 3 ، 4 لترات. على سبيل المثال ، إذا كنت بحاجة إلى طباخ متعدد الوظائف لـ 3 أشخاص ، فسيكون وعاء سعة أربعة لترات كافياً.

يجب أن تنتبه إلى مثل هذه اللحظة الحجم الإجمالي والمفيد جهاز. تشير الشركة المصنعة دائمًا إلى السعة الإجمالية. هذا يعني أنه في حالة وجود قدر متعدد الطهي بحجم 3 لترات ، ستحصل فقط على 2.6 لتر من الطعام في الوعاء. لحساب الحجم القابل للاستخدام ، اطرح 400 مل من الإجمالي. لذلك ، عندما تذهب للتسوق ، فكر فيما إذا كان من المنطقي شراء جهاز أكبر قليلاً مما كان مخططًا له في الأصل.

لا يوصى بشراء طباخ متعدد لمنزل به وعاء سعة 2 لتر مع توقع عدم الحاجة إلى حجم أكبر للجهاز أبدًا. مظهر الضيوف ، على سبيل المثال ، يتطلب إعداد المزيد من الطعام ، وبسعة صغيرة هذا أمر صعب.

لاختيار غطاء وعاء الطهي متعدد الطهي ، يجب أن تتعرف على مزايا وعيوب كل نوع:

• سيراميك - يحتاج إلى معالجة دقيقة بسبب زيادة الهشاشة. مثل هذا الطلاء بالكاد يخدش أو يفسد طعم الطعام. الخيار الأكثر شعبية بين المشترين.
• تفلون - هذا النوع من الطلاء هو الأسهل في التنظيف ، ولكن من السهل خدشه ، ويتطلب معالجة أكثر دقة. عندما يتم تسخين وعاء تالف إلى درجة حرارة عالية ، تتبخر المواد الضارة ، مما قد يفسد طعم الطعام ويؤثر على الصحة.
• طلاء رخامي متعدد الطبقات غير لاصق يختلف بأعلى تكلفة ، ومع ذلك ، فإن الخصائص الأخرى أفضل بكثير من تلك الموجودة في الخيارات السابقة - زيادة القوة ، والتنظيف السريع والسهل ، والحفاظ على المواد المفيدة للمنتجات.

يعتمد اختيار مادة الوعاء إلى حد كبير على القدرات المالية للمشتري ، ولكن لا يجب أن تدفع مبالغ زائدة مقابل طلاء أكثر تكلفة ، حيث أن حتى جهاز طهي متعدد الموازنة سيستمر لفترة طويلة مع معالجة دقيقة. ومع ذلك ، يمكن استبدال الوعاء بآخر جديد بمرور الوقت.

قوة

إذا كنت بحاجة إلى العثور على جهاز طهي متعدد غير مكلف ولكنه جيد لمنزلك ، فقم بإيلاء اهتمام خاص لقوة الجهاز. إذا كنت بحاجة إلى طباخ متعدد الاستخدامات لشخصين أو ثلاثة ، فإن مستوى الطاقة المقبول هو 700-800 واط. بالنسبة للطالب ، يمكنك اختيار نموذج أقل قوة مع وعاء صغير.

يرجى ملاحظة أن الطاقة المشار إليها في جواز السفر الفني لجهاز الطهي المتعدد هي أقصى حمل يمكن للجهاز العمل به. أيضًا ، تعتمد سرعة الطهي في أوضاع مختلفة على مستوى الطاقة: فكلما زادت ، زادت سرعة طهي الطعام.

نوع عنصر التسخين

حسب نوع عنصر التسخين ، تختلف الأجهزة في عدة أنواع. في معظم الحالات يكون الجهاز مزودًا بمعدن عنصر تسخين يقع مباشرة تحت الوعاء... علاوة على ذلك ، فإن تشغيل الجهاز يمكن مقارنته بمبدأ الموقد الكهربائي التقليدي. ولكن من الممكن أيضًا وجود جهاز متعدد الطهي آخر موجود فيه تدفئة إضافية على طول القطر بأكمله أوعية أو أغطية - لخبز الخبز والمنتجات الأخرى.

هناك أيضا multicooker مع نوع الحث التدفئة... تسخن بشكل أسرع. تعد تقنية الحث أكثر اقتصادا من حيث استهلاك الطاقة ، ولكنها تكلف أكثر.

للإجابة على السؤال حول أي جهاز متعدد الطهي هو الأفضل للشراء ، يمكننا تلخيص أن الخيار الأكثر ربحية للاستخدام المنزلي سيكون إصدار الجهاز مع عناصر التسخين الموجودة في الجزء السفلي على طول المحيط وفي غطاء الجهاز. سيسمح لك ذلك بتحضير أطباقك المفضلة بسهولة وسرعة.

نوع التحكم

وفقًا لنوع التحكم ، هناك فئتان من الأجهزة المنزلية:

• الإلكترونية ؛
• ميكانيكي.

أي جهاز متعدد الطهي هو الأفضل لك ، ولكن تجدر الإشارة إلى أن الطرز ذات التحكم الميكانيكي تختلف في التكلفة المعقولة والموثوقية. تم تجهيز لوحاتهم بالعديد من الأزرار والمفاتيح.

بالنسبة للخيارات الإلكترونية ، يمكنك التحكم في طهي الطعام باستخدام شاشة تعمل باللمس ، لكن أجهزة الاستشعار هي التي تفشل في كثير من الأحيان. يحدث هذا لأن مكونات التحكم الإلكتروني حساسة لأدنى ارتفاعات في الجهد. إذا لم تكن بحاجة إلى لوحة تحكم أنيقة ، فلا فائدة من دفع مبالغ زائدة مقابل ذلك.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك نماذج مع يتم التحكم فيها عبر Wifi. يكلفون أكثر بكثير.

وجود مقابض على الوعاء

لاختيار طباخ متعدد الجودة عالي الجودة لمنزلك ، نوصيك بالاهتمام بوجود عنصر مفيد - المقابض الموجودة على الوعاء ومن المستحسن أن تكون مقاومة للحرارة. بمساعدتهم ، يمكنك بسهولة إزالة الوعاء من الطباخ متعدد الوظائف. خلاف ذلك ، سوف تضطر إلى استخدام أجهزة إضافية وهذا ليس مريحًا تمامًا وحتى غير آمن.

نوع الغلاف

أعط الأفضلية لطباخًا متعدد الطهي يمكن الاعتماد عليه مع أغطية قلاب بدلاً من الأغطية القابلة للإزالة. هذا ينطبق بشكل خاص على طناجر الضغط.

غطاء مفصلي يجعل من الممكن عمل فراغ داخل الجهاز. تأكد من أنها تناسب الجسم بإحكام وأن العلكة المانعة للتسرب خالية من العيوب.

أثناء عملية الطهي ، يتعرض الغطاء دائمًا للأوساخ ، ولكن في نفس الوقت يحتوي على عناصر قابلة للإزالة يمكن تنظيفها بسهولة.

هناك أيضا نماذج من طباخ متعدد مع أغطية قابلة للإزالة. ومع ذلك ، ينتمي معظمهم إلى شريحة الأسعار الرخيصة ولديهم وظائف أقل.

مادة الجسم

في معظم الحالات ، يتم تصنيع جهاز الطهي المتعدد في علبة بلاستيكية ومعدنية. يعتقد أن حالة المعادن أكثر دواما وأسهل في التنظيف. ومع ذلك ، فإن مثل هذا النموذج أغلى بكثير مقارنة بالطراز البلاستيكي. في الوقت نفسه ، لن تقوم الشركة المصنعة بتثبيت وعاء منخفض الجودة في جهاز به علبة معدنية.

من أجل عدم دفع أموال إضافية أكثر من اللازم ، نوصيك بالاستمرار في إعطاء الأفضلية الأجهزة البلاستيكيةلأن جودة الوعاء أهم بكثير من الجسم.

أفضل جهاز طهي متعدد الوظائف في عام 2025

• ريدموند سكاي كوكر ام 800 اس
• فيليبس HD3060
• مولينكس CE 500E32
• سكارليت SL-MC411P01
• ريدموند RMC-02

تفاصيل مهمة للبحث عنها

قد يحتوي جهاز الطهي متعدد الوظائف على ميزات إضافية - ما الذي تبحث عنه أولاً وقبل كل شيء:

• جهاز التحكم - الوظيفة ضرورية لأولئك الذين يخططون للقيام بأشياء أخرى أثناء تحضير الجهاز للطعام. متاح فقط للنماذج التي يتم التحكم فيها إلكترونيًا. من الضروري تثبيت برنامج خاص على هاتف ذكي أو جهاز لوحي والتحكم في تشغيل المعدات باستخدام تقنيات Bluetooth أو Wi-Fi.
• بداية متأخرة - يتضمن تحديد وقت معين ، يبدأ الجهاز في بدايته تلقائيًا عملية الطهي. أولاً ، تحتاج إلى تحميل جميع المنتجات في وعاء الطهي المتعدد وتثبيت البرنامج المطلوب. تضمن الوظيفة تقديم وجبة ساخنة ولذيذة في الوقت المناسب.
• الحفاظ على الدفء - بعد الانتهاء من عملية الطهي الرئيسية ، يتحول الجهاز إلى وضع الدفء ، حتى يظل الطعام دافئًا.

من المهم أن يكون لديك حاوية صغيرة خاصة مصممة لتجميع الرطوبة. أثناء عملية الطهي ، يحدث التبخر وبدون هذا المجمع ، سيكون كل الماء في الطعام أو سينتشر في جميع أنحاء الجسم متعدد الطهي.

أهم البرامج

إذا كنت ترغب في اختيار جهاز طهي متعدد وفقًا للمعلمات بشكل صحيح ، فإن أحد أهم المعايير هو تنوع البرامج. تم تجهيز الطرز الأكثر تكلفة بعدد كبير من الوظائف ، ولكن من المهم أن تكون البرامج الضرورية التالية موجودة في جهازك:

• حساء؛
• الحبوب.
• القلي.
• إطفاء.
• للخبز
• عصيدة الحليب
• أرز؛
• تبخير.

ما هي شركة طباخ متعددة تختار؟

فيما يتعلق باختيار شركة متعددة الطهي ، يوصى بالثقة في الشركات المصنعة ذات السمعة الطيبة ، وستسمح لك مراجعة النماذج ومراجعات العملاء باختيار جهاز متعدد الطهي جيد وفقًا لخصائصه. يقدم كل مصنع تشكيلة واسعة إلى حد ما ، يمكنك من بينها اختيار الخيار الأفضل.

شعبية تصنيف الشركات المصنعة:

• فيليبس.
• بولاريس.
• ريدموند.
• باناسونيك.

العناية والتشغيل السليم للجهاز متعدد الطهي

من المهم جدًا استخدام أفضل طراز متعدد الطهي بدقة وفقًا للتعليمات المرفقة به - وهذا هو ضمان التشغيل الطويل والخالي من المتاعب. لبدء العمل مع الجهاز ، من الضروري توصيله بالتيار الكهربائي ، وملء الوعاء بالطعام ، بما لا يتجاوز علامة "Max" المشار إليها - وإلا فهناك خطر كبير من خروج الطعام من الوعاء أثناء الطهي. بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع الحاوية داخل العلبة وتثبيت البرنامج.

تعتمد خصائص العمل مع الجهاز على البرنامج المختار. على سبيل المثال ، يمكن طهي العصيدة تلقائيًا تمامًا من بداية عملية الطهي إلى نهايتها. لقلي الطعام ، اقلبه بانتظام ، كما هو الحال في مقلاة عادية ، دون أن تنسى دهن الحاوية بالزيت أولاً.

حتى أفضل قدر ضغط متعدد الطهي يحتاج إلى صيانة دقيقة ومنتظمة:

1. بعد كل عملية طبخ اغسل الوعاء متعدد الطهي إلى حالة نظيفة تمامًا ، حيث يمكن لبقايا الطعام أن تؤثر سلبًا على مذاق الطعام وطلاء الحاوية. أثناء التنظيف ، يحظر استخدام المنظفات القوية والمواد الكاشطة والفرش المعدنية.من المهم أن يكون الوعاء نظيفًا وجافًا تمامًا.
2. إذا كان للجهاز غطاء غير قابل للإزالة ، فيجب أن يكون كذلك نظف بعد كل استخدام الجهاز ، حيث يتراكم الشحوم والرطوبة وبقايا الطعام على الغطاء.
3. يمكن أن يكون الغطاء القابل للإزالة شطفه تحت الماء الدافئ الجاري.
4. إذا لاحظت بمرور الوقت أن طعم الطعام المطبوخ في الطباخ المتعدد قد تغير ، فأنت بحاجة اشطف الوعاء باستخدام عصير الليمون.
5. حافظ على نظافة صمام مخرج الجهازحيث تتراكم الشحوم والملوثات الأخرى هناك أيضًا مما يساهم في حدوث خلل في عمل الجهاز.
6. يتبع بانتظام نظيفة وعشرة (إذا كان يمكن الوصول إليه) ، وكذلك السطح الداخلي للحالة. في هذه الحالة ، يجب فصل الجهاز عن الشبكة ، وبعد التنظيف تحتاج إلى الانتظار حتى يجف جهاز الطهي المتعدد تمامًا.

يواجه العديد من مالكي الأجهزة من مختلف الشركات المصنعة ظهور روائح غريبة أثناء الطهي. لكي يعمل الطباخ متعدد الوظائف بدون رائحة البلاستيك ولا يمتص الروائح الغريبة ، نوصي بالاعتناء بالغطاء بعناية.

خاتمة

ستساعدك النصائح من الخبراء والمستخدمين المتمرسين في معرفة أي جهاز طهي متعدد تختاره لمنزلك في عام 2025. دراسة التشكيلة الغنية من هذه الأجهزة المعروضة للبيع ، والانتباه إلى المعايير المذكورة أعلاه ، والعناصر الهيكلية ، وتوافر أهم البرامج. وسيؤدي التشغيل الصحيح والعناية المناسبة لجهاز الطهي متعدد الوظائف إلى إطالة عمر الخدمة بشكل كبير والاستمتاع بأطباق لذيذة وصحية كل يوم!