Triar un espremedor de verdures

No es pot prescindir d’un espremedor si s’esforça per aconseguir una dieta saludable o simplement vol mimar-se amb suc acabat d’esprémer: una beguda deliciosa, natural i increïblement sana. L’elecció d’aquesta tècnica de cuina s’ha d’abordar amb molt de compte, sense presses, si voleu que compleixi les seves funcions el major temps possible. En aquest article, aprendreu a triar un espremedora d’explotació de verdures el 2025, a quins paràmetres heu de prestar atenció abans de res i a quins models tenen més demanda ara mateix.

Dispositiu de exprimidor

El principi de funcionament depèn del tipus de pertany a la unitat. Però també hi ha característiques comunes. La majoria de les peces són d’acer inoxidable. El disseny es munta tenint en compte que cal desmuntar-lo, rentar-lo i assecar-lo regularment, ja que, molt probablement, esteu comprant una espremedora per fer una beguda deliciosa cada dia. El dispositiu es basa en un motor força potent. També hi ha diversos ganivets (el nombre més gran no supera els 16).

El dispositiu es pot accionar mitjançant una premsa, un con giratori o ganivets i esprémer tambors. En aquest cas, el procés d’esprémer el suc es pot produir en mode automàtic, semiautomàtic o manual.

Tipus de exprimidors per tipus

Els electrodomèstics es divideixen en quatre tipus i quin exprimidor pot triar de la gamma que es presenta depèn de les seves expectatives del seu treball:

• Centrífug;
• Auger;
• Per als cítrics;
• Combinat.

El exprimidor centrífug també s’anomena universal, ja que no hi ha restriccions quant a les fruites i les verdures processades. El disseny de la majoria està equipat amb un forat rodó a la part superior, el diàmetre del qual és de 7 a 8 cm, on es col·loquen fruits petits en conjunt i els grans es pre-tallen a trossos. L’avantatge d’aquest model és l’operació simplificada al màxim. A més, no cal que feu els vostres esforços: només cal prémer un botó i carregar gradualment els ingredients desitjats, prement-los lleugerament amb una premsa especial. Durant el premsat, les fruites es freguen activament amb un ratllador i, després, en forma triturada, entren al separador, on es separen el líquid i la polpa.

Millors exprimidors centrífugs

• Philips HR 1863
• Panasonic MJ-DJ31
• Bosch MES3000
• BORK S700
• REDMOND RJ-M900

Els dispositius Auger funcionen segons un principi similar a un molinet de carn. L’element principal és una barrena espiral cònica. A diferència d'altres models, actua lentament, cosa que permet obtenir el màxim suc possible de fruites i verdures. Aquest disseny es caracteritza per un funcionament pràcticament silenciós. Els fruits passen per la premsa, després se separa el suc del pastís. El exprimidor de barrina es pot utilitzar per processar qualsevol tipus de fruita, incloses les baies. No obstant això, el principal desavantatge d’aquest dispositiu és la gamma reduïda que es ven.

Els millors exprimidors de barrina

• Kitfort KT-1102
• Binatone JE-8000
• Kitfort KT-1101
• Cuchen LSJ-TE 901
• Hurom HU-700

L’exprimidor cítric està pensat exclusivament per a taronges, llimones, aranja i altres cítrics. Es distingeix per les seves reduïdes dimensions, un broquet especial. Utilitzar aquest dispositiu és molt senzill: talleu la fruita en dues meitats, premeu la meitat contra el con i premeu el botó. En aquest cas, el con començarà a girar i a treure el suc. El seu desavantatge és que el dispositiu no es pot utilitzar per processar altres productes. És millor triar un model en què el broquet giri en ambdues direccions (funció “inversa”); això us permetrà obtenir la major quantitat de producte.

No és un objectiu fàcil triar un bon exprimidor combinat, ja que la seva elecció al mercat és significativament limitada. Aquests models recorden una mica els processadors d’aliments a causa de les seves múltiples funcions. Per exemple, a més d’esprémer suc, podeu fer un còctel o trossejar menjar.

Com triar un espremedor de fruites i verdures

Per triar un espremedor de fruites de qualitat, estudieu acuradament els criteris següents, així com les directrius generals relacionades amb ells:

• Potència i velocitat;
• Dipòsit d'emmagatzematge;
• Separador;
• Material del cos;
• Equipament.

Potència i velocitat

La potència del exprimidor determina, en primer lloc, la velocitat de funcionament (com més alta sigui, més ràpida tindrà lloc l’extracció) i la qualitat del producte resultant:

1. Les màquines cítriques poden funcionar a 20-40 watts.
2. La potència dels models de cargol és de 100-300 W.
3. Els espremedors centrífugs universals per a fruites i verdures tenen una potència de 250-1300 W.

Es poden proporcionar fins a 9 velocitats a l’exprimidor, però per no fer una elecció equivocada, estudieu els consells dels especialistes. Per exemple, molts defensen que amb dues formes són suficients per a les verdures i les fruites. La velocitat més alta és de 23.000 rpm. Tot i això, no és del tot necessari pagar de més: la meitat de la xifra (10.000-12.000 revolucions) és suficient.

Decidiu quins productes processareu per establir el règim correcte. La quantitat de polpa que entra al líquid depèn directament de la velocitat: com més gran sigui la velocitat, més serà. Per exemple, per a les pomes i les pastanagues, heu de seleccionar una velocitat alta, per a un préssec (baixa). També és possible que no hi hagi cap configuració per ajustar la velocitat de treball. Aquests models no són adequats per al processament de baies i fruites toves.

Dipòsit d'emmagatzematge

En alguns models, el dipòsit és una part integral de la espremedora (com en els dispositius cítrics), en altres s’insereix per separat. El tanc incorporat també pot estar present en unitats centrífugues. Això indica que la màquina no està equipada amb un sistema d’alimentació directa. Si s’inclou una gerra amb l’equip, aquest sistema està present. En aquests casos, podeu utilitzar qualsevol altre recipient o extreure immediatament el suc en un got.

Pel que fa al volum, poden ser completament diferents, que oscil·len entre els 200 ml i els 2 litres. Si no necessiteu extreure diversos litres de suc a la vegada, podeu limitar-vos amb seguretat a un dipòsit amb una capacitat de 300-800 ml (aproximadament 1-2 gots). Si voleu triar un espremedor per fer sucs de fruites i verdures, necessitareu un dipòsit més gran. També val la pena considerar el fet que les substàncies beneficioses del suc acabat d’esprémer no es poden emmagatzemar durant molt de temps. Aquest és un altre motiu per adquirir un dispositiu amb un petit dipòsit.

Separador

Un separador en un exprimidor pot significar dos mecanismes. El primer es troba dins del cos, pot ser cònic o cilíndric. Si el model universal de la espremedora està equipat amb un separador cònic, també hi ha un recipient per a pastissos. El dispositiu cilíndric permet obtenir més del producte acabat, però haureu de netejar vosaltres mateixos el pastís de la centrifugadora.

El segon separador no permet l’escuma que apareix durant l’extracció al suc.S'adapta directament a la gerra de suc que s'inclou amb l'aparell.

Material del cos

Per respondre a la pregunta de quin model de exprimidor per a verdures i fruites fresques és millor triar, s’ha de dir que es poden fer amb un cos de plàstic, acer i alumini.

Són els models de plàstic que predominen a la venda, que difereixen en nombrosos avantatges, com ara el baix preu, el fàcil manteniment, el baix pes, etc. L’inconvenient del plàstic és la seva poca resistència.

L’exprimidor d’acer inoxidable té el màxim nivell de durabilitat. A més, és, per descomptat, diverses vegades més pesat i més car. A més, les empremtes digitals i la brutícia sempre són visibles a la superfície.

L’alumini és el punt dolç. En termes de cost, és més barat que l’acer, però té un nivell de resistència millor que el plàstic normal. I gràcies a la superfície especialment tractada, les traces de la caixa no són visibles.

Equipament

El nombre de components addicionals que s’inclouen amb el dispositiu, en general, està influït pel seu cost. Com més accessoris i accessoris per a verdures i fruites, més alt serà el preu. Estudieu detingudament la revisió del model de venda automàtica per a la presència de polsadors, envasos per a pastissos i líquids, ratlladors, cons de cítrics, eines per netejar l’exprimidor després de l’ús i altres accessoris.

Detalls importants que cal tenir en compte

L'ejecció automàtica de polpa és una funció important per a totes les fruites i verdures, en presència de la qual el exprimidor està equipat amb una altra gerra, on es col·loca tot el pastís durant el procés d'extracció. Es troba només en espremedores centrífugues. La capacitat pot variar entre 1 i 3 litres. L’avantatge d’aquesta funció és que no haureu d’aturar regularment el funcionament de la unitat i netejar la centrífuga de la polpa acumulada. No cal una expulsió automàtica tret que tingueu intenció de processar grans quantitats de fruita d'una sola vegada.

Sistema de parada de caiguda

Aquesta funció està present en aquells models d’expressores que estan equipades amb la tecnologia de subministrament directe de suc de verdures i fruites. La seva essència consisteix en un broc mòbil situat al final del tub. Si heu de suspendre el treball, però encara queda una mica de líquid a l’interior, només heu d’elevar el broc i el líquid no s’abocarà directament sobre la taula.

Peus de goma: aparentment insignificants, però en realitat un detall molt important. Durant el funcionament, el dispositiu segurament vibrarà i es mourà per superfícies relliscoses, especialment a velocitats elevades. Els peus de goma ho impedeixen i mantenen l'equip fermament en un lloc.

Longitud del cable d'alimentació

Per trobar el millor exprimidor per a casa, mesureu la distància des de la taula fins a la presa de corrent més propera. Com a regla general, 80-90 cm no són suficients, però tot depèn de les condicions específiques de funcionament. Si la compacitat de la unitat és important, serà molt útil la possibilitat d’amagar el cordó dins de la caixa. En aquest cas, la seva longitud oscil·la entre els 80 cm i els 1,2 m.

Cura

Consells especialitzats per a la cura de l'exprimidor per ajudar a allargar la vida del exprimidor:

1. Després de cada ús, el dispositiu s'ha de desmuntar completament, esbandir i assecar tots els seus components.
2. No utilitzeu el rentaplats per netejar els electrodomèstics, ja que el detergent i l’aigua calenta poden danyar les peces de goma. A més, és probable que les zones de difícil accés es mantinguin contaminades.
3. Fins i tot si teniu una espremedora amb neteja, aquesta funció no pot substituir un procediment de rentat complet, ja que es pretén eliminar la polpa.
4. Emmagatzemeu el dispositiu en un lloc sec, després d’assecar totes les parts.
5. Feu una pausa de deu minuts després de treure cada got per refredar el motor.
6. A causa del suc de pastanagues, remolatxa, els components de la espremedora poden adquirir el color adequat. Per eliminar-lo, netegeu les zones tacades amb oli vegetal.

Conclusió

Ara ja sabeu com triar l’exprimidor adequat per a fruites i verdures el 2025, els avantatges i desavantatges dels seus diversos tipus, característiques d’operació i manteniment. A l’hora de comprar electrodomèstics, no s’ha de deixar guiar per la idea equivocada comuna que “car és bo”. Si dubteu de quina empresa escolliu un exprimidor, no fixeu-vos en la popularitat del fabricant, preferiu sempre només aquells models que compleixin plenament tots els vostres requisits.