Jak si vybrat správný elektrický mlýnek na maso

Výběr dobrého mlýnku na maso mezi širokou škálou modelů vybavených moderními funkcemi závisí na mnoha kritériích. Mlýnek na maso je v kuchyni velmi oblíbeným zařízením, které je jednoduše nenahraditelné pro sekání masa a jiných potravinářských výrobků, výrobu šťávy, špagety, nudle a sušenky.

Dnes se pokusíme zjistit, jak zvolit elektrický mlýnek na maso pro domácnost, který dokonale zvládne své úkoly a zjednoduší proces vaření.

Kritéria pro výběr mlýnku na maso

Nyní zjistíme, jak zvolit správný elektrický mlýnek na maso, vzhledem k obrovské nabídce těchto zařízení v prodeji, mnoha funkcím a schopnostem? Při výběru zvažte následující kritéria, která podrobně analyzujeme:

• Napájení;
• výkon;
• provozní režimy;
• zvrátit;
• úrověn hluku;
• materiál těla;
• zařízení, trysky.

Napájení

Pamatujte, že nedostatečný výkon negativně ovlivňuje funkčnost elektrického zařízení - nebude schopen zvládnout tvrdé maso, chrupavku, malé kosti. Nejlepší mlýnek na maso (výkonný a efektivní) navíc zajišťuje dobrou konzistenci masa.

1. 400-800 W - jednotky s nízkým potenciálem, modely z kategorie levných produktů, určené pro použití v domácích podmínkách. Chcete-li zvolit dobrý elektrický mlýnek pro občasné použití a zpracování malého množství masa, pak tyto parametry budou stačit.
2. 800-1200 W je průměr. Tyto elektrické mlýnky na maso jsou vhodné z hlediska výkonu, pokud neplánujete každý den zpracovat několik kilogramů masa. Mlýnek na maso snadno zpracovává šlachovité maso, chrupavku, ale trvá to o něco déle než v další kategorii.
3. 1 200–1400 W - prvotřídní elektrická zařízení, která zvládnou velké objemy. Vyznačují se vylepšenou funkčností a vlastnostmi.

Síla také ovlivňuje ekonomiku elektrické brusky. Čím vyšší výkon, tím více elektrické energie je potřeba k provozu zařízení.

Doporučení odborníků: nedívejte se na indikátor, který výrobce uvádí v hlavních charakteristikách, ale na jmenovitý výkon, při kterém zařízení pracuje po dlouhou dobu.

Výkon

Výkon přímo závisí na výkonu zařízení - čím vyšší je tento indikátor, tím rychleji a efektivněji elektrické zařízení zpracovává maso. Produktivita se měří podle množství masa, které přístroj brousí po dobu 1 minuty. Který elektrický mlýnek na maso koupit závisí na frekvenci používání a objemu produktů. Poměr výkonu k výkonu:

• 400-800 W - až 1 kg za minutu;
• 800-1200 W - 1,5 kg za minutu;
• 1200-1400 W - od 2 kg za minutu.

Přes stejnou sílu obou modelů se výkon může lišit - parametry elektrického mlýnku na maso závisí na konkrétní společnosti.

Produktivita hraje často vysokou roli pouze tehdy, když potřebujete vařit velké objemy mletého masa pro domácí použití, produktivita až 1 kg / min bude více než dost.

Počet provozních režimů

Většina jednotek má jeden provozní režim nebo rychlost. Pokud potřebujete zvolit mlýnek na maso pro dům, na kterém se bude zpracovávat pouze maso, nepotřebuje další režimy. Na trhu však existují modely, které mají dva režimy. Taková zařízení se zpravidla prodávají s přílohami, které vám umožňují zpracovávat ovoce, zeleninu a další produkty.

Přílohy lze zakoupit samostatně. Pokud je váš stroj vybaven dvěma režimy, pak druhý (výkonnější) se používá pro maso a první pro zbytek produktů.

Zvrátit

Zpětný chod je docela užitečná funkce, která je vybavena elektrickými zařízeními s nízkým a středním výkonem. Pokud vezmete v úvahu rady profesionálů, doporučují zvolit mlýnek na maso s opačným směrem, protože tato funkce umožňuje vyčistit jednotku jídla bez demontáže struktury.

Tento problém nejčastěji vzniká při zpracování masa - šlachy a jiné částice se omotají kolem nože nebo šneku a zastaví činnost zařízení. Pro obnovení činnosti zařízení a vyčištění dílů je zapnutý reverzní režim - otáčení šneku a nože v opačném směru. Předpokládá se, že vysoce kvalitní a vysoce výkonný elektrický model nemusí být dodáván s reverzní funkcí, protože je schopen zpracovávat výrobky jakékoli struktury a tuhosti.

Úrověn hluku

Hluk elektrické brusky je ovlivněn jeho výkonem. Čím silnější je mlýnek na maso, tím hlasitěji pracuje. Pokud potřebujete zvolit elektrický mlýnek na maso pro domácí použití, kde je vysoká úroveň hluku nepřijatelná, pořiďte si stroj s indikátorem asi 72 dB. Maximální přípustná hladina hluku je 82 dB.

Výběr materiálu těla

Který mlýnek na maso je nejvhodnější pro vaši kuchyni - s pouzdrem na bázi plastu nebo kovu - závisí na provozních podmínkách zařízení a frekvenci používání.

S plastovým krytem je třeba zacházet velmi opatrně, ale materiál má obecně dostatečnou pevnost, aby odolal namáhání během používání.

Modely s vyššími náklady jsou vybaveny kovovými pouzdry, která jsou častěji určena pro profesionální použití než pro domácí použití. Takové modely mají solidní a drahý design. Kov se vyznačuje nejvyšší tepelnou odolností a pevností.

Kompletní sada a přílohy

Standardní kompletní sada:

• motorový blok;
• nůž;
• šroub;
• podnos;
• přídržná matice;
• mříž.

Další nože a rošty jsou žádoucí. Podrobný přehled produktu vám umožní podrobně si prostudovat obal. Počet mřížek v sadě je zpravidla nejméně tři. Rozdíl mezi nimi je průměr otvorů. Většina produktů používá mřížku o průměru 4–6 mm, ale mohou být užitečné i jiné. Počet nožů se liší počtem břitů - čím více, tím lépe.
Poměrně často v konfiguraci najdete přílohy určené pro různé operace a pokrmy:

• klobásy na vaření, klobásy;
• drtič (řezačka zeleniny) pro řezání tvrdého ovoce a zeleniny;
• tisk - příprava šťáv na bázi měkkého ovoce a zeleniny;
• lis na citrusy;
• struhadlo, může existovat několik bubnů s otvory různých průměrů;
• pro rajčata - změní rajčata na rajčatovou pastu, džus;
• na těsto - špagety, nudle;
• pro soubory cookie;
• formy pro kotlety - modelovací tryska, pomocí které se vyrábějí kotlety stejné velikosti.

Pokud je zařízení prodáváno s řezačkou zeleniny a dalšími přídavnými nástavci, může se dobře stát analogem kuchyňského robotu.

Věnujte pozornost přítomnosti pogumovaných nožiček, které zajišťují stabilitu zařízení na stole.

Další funkce

• odšťavňovač;
• ochrana motoru proti přetížení.

Elektrický mlýnek na maso s funkcí odšťavňovače umožňuje extrahovat šťávu z citrusových plodů. Je realizován díky speciální trysce, která může být dvou typů:

1. Lis na citrusy je kužel s žebry, které se otáčejí nepřetržitě. Chcete-li získat šťávu, musíte vysadit polovinu citrusů na kužel.
2. Šnek - Šťáva se získává otáčením šneku a mletím ovoce.

Pokud by vyvstala otázka, který z nich je lepší koupit mlýnek na maso - zjednodušený model za dostupnou cenu nebo dražší multifunkční domácí asistent, pak nemůže existovat jednoznačná odpověď. Existují ve vaší kuchyni další spotřebiče: kuchyňský robot, odšťavňovač, mixér, protože všechny další příslušenství a funkce slouží jako příjemný bonus a mohou výrazně ovlivnit cenu.

Ochrana proti přetížení motoru je opatřena speciální pojistkou, která zabraňuje přehřátí elektromotoru během provozu.

Je velmi důležité zvolit elektrický mlýnek na maso podle parametru ochrany, abyste se ujistili, že elektrický spotřebič nefunguje a motor nevyhoří.

1. Blokování je plastové pouzdro, které při vstupu pevných částic do motoru výrazně zvyšuje jeho teplotu, jednoduše praskne a zastaví provoz.
2. Automatický jistič - dvě kovové desky, které se otevírají při nadměrném toku elektřiny.
3. Topné těleso - při zvýšení teploty se motor vypne.

Nejběžnější možností je blokování, ale jistič poskytuje spolehlivější ochranu.

Která společnost zvolit mlýnek na maso

V široké škále moderních výrobců je obtížné rozhodnout, která společnost si pro vás vybere mlýnek na maso, v mnoha ohledech to vše závisí na tom, jaké jsou vaše požadavky na vybrané zařízení. Můžeme jen doporučit společnosti, které vynikají dobrou kvalitou a spolehlivostí, mezi ně patří: Kenwood, Moulinex, Bosch, Philips. Pozitivní recenze zákazníků, vysoká kvalita, různé doplňky a další prvky v sadě, společné všem představeným výrobcům, činí z těchto značek nepochybné lídry na trhu. Chtěl bych také zdůraznit ruské mlýnky na maso společnosti Axion, které jsou cenově dostupnější než dovážená zařízení, ale nejsou horší z hlediska funkčnosti a spolehlivosti.

Závěr

V tomto článku jsme zjistili, který mlýnek na maso si vyberete pro domácnost v roce 2025, aby sloužil ve vaší kuchyni po dlouhou dobu. Elektrické spotřebiče se liší v mnoha parametrech, ale po prostudování hlavních vlastností a charakteristik, které byste měli nejprve věnovat pozornost, si můžete koupit levný, ale dobrý elektrický mlýnek na maso. Nejdůležitější vůbec není, kterou společnost zařízení kupujete, ale úplný soulad s cenou a kvalitou zakoupeného modelu.