Jak si vybrat pekárnu pro váš domov

Pekárna na chleba je velmi užitečný domácí spotřebič v kuchyni každé ženy v domácnosti, ale z nějakého důvodu to málokdo ocení. Místo toho, abyste pokaždé spěchali do pekárny na čerstvý chléb, zkuste si ho upečet sami. Můžete to udělat kdykoli. S pomocí tohoto článku se naučíte, jak si vybrat pekárnu pro váš domov, která vydrží dlouho a správně plní všechny své funkce.

Jak funguje pekárna chleba

Zařízení má velmi jednoduchý design a skládá se z následujících prvků:

• Pouzdra
• Pekáč
• Elektrické topné těleso
• Hnětací lopatky
• Zásobník (u některých modelů)

Pekárna funguje jako druh minipekárny, plně automatizovaný a umístěný ve vaší kuchyni. Chcete-li posoudit jeho schopnosti, stačí umístit všechny potřebné přísady do speciální misky a stisknout několik tlačítek na ovládacím panelu. Zbytek zařízení to udělá sám.

Zařízení pracuje na základě programu v něm zabudovaného. Při výrobě chleba se tedy těsto hněte a nechá se stát, „odpočívá“, znovu se hněte a po určitou dobu je v klidu, aby se zvedlo. Po celou dobu je v zařízení udržována požadovaná teplota - to je nutné, aby byly kvasnice v nejpohodlnějších podmínkách a mohly aktivně pracovat. Jakmile těsto zvedne, stroj těsto znovu promíchá a nechá ho úplně vyjít.

Poté začne postup pečení. Na konci pečení je chléb ještě nějakou dobu uvnitř misky, stojí, ochladí se a poté uslyšíte zvukový signál označující dokončení práce. V průměru trvá pečení chleba asi 4 hodiny.

Dávkovač - nádoba na víku pekárny, která automaticky přidává do pečiva suché přísady (ořechy, sušené ovoce atd.).

Výběr pekárny pro váš domov - odborná rada

Při výběru dobrého modelu pekárny pro domácí použití v roce 2025 stojí za zvážení odborné poradenství a několik důležitých kritérií, například:

• Napájení
• Kontrolní systém
• Kapacita misky
• Dostupnost základních a doplňkových programů
• Užitečné funkce, které usnadňují proces výroby chleba a jiných potravin

Níže naleznete podrobný popis každé položky a tipy, jak si vybrat nejlepší model, a aby vás nové zařízení co nejdéle potěšilo lahodnými domácími dorty, pečlivě si prostudujte doporučení, jak se o něj pečovat, protože i ten nejlepší pekárna s mnoha funkcemi musí být pravidelně a pečlivě vyčištěn. ...

Optimální výkon pro pohodlnou práci

Mnoho velkých a málo známých výrobců se zabývá výrobou pekárenských strojů, takže jejich rozmanitost je obrovská a není snadné zvolit „vaši“ techniku. K dispozici jsou modely od 450 do 1600 W. Samozřejmě, čím více energie má zařízení, tím rychleji zvládá úkoly.

Při výběru kvalitního pekárny s optimálními parametry se nejprve rozhodněte, jaké funkce by měl plnit. Pokud doba pečení není významná a pomocí technologie budete péct pouze chléb, pak je docela možné si vystačit s modelem s výkonem 500-600 W.

Další kategorií z hlediska výkonu jsou zařízení s parametry 800-1100 wattů. Jedná se o funkčnější a efektivnější modely, které zvládnou své funkce mnohem rychleji než ty předchozí.

Nejvýkonnější možnosti (1 200–1600 W) umožňují vyrábět džemy, jogurty a další. Pracovní postup navíc trvá mnohem méně času. Čím vyšší je výkon zařízení, tím více elektřiny vyžaduje.

Řízení

V prodeji jsou domácí pekárny s elektronickým a tlačítkovým ovládacím systémem. Riziko selhání elektronických ovládacích prvků (nebo dotykových obrazovek). K tomu může dojít v důsledku přepětí. Předpokládá se, že tlačítkové ovládání pekárny z hlediska parametrů je spolehlivější. S největší pravděpodobností zařízení vybavené takovým systémem vydrží mnohem déle, takže pokud máte nějaké problémy s dodávkou elektřiny, měli byste zvolit takový model.

Objem pečení

Objem pečiva znamená hmotnost hotového výrobku, která je odstraněna na konci práce. Pohybuje se mezi 500-1500 g:

1. Pro jednu nebo dvě osoby by měl být nejmenší pekárna chleba navržený na 500-750 g (je levný) víc než dost.
2. Pokud se rodina skládá z 3-4 lidí, měli byste přemýšlet o koupi prostornějšího zařízení - za 800-1300 g.
3. Nejprostornější modely (1 500 g) jsou vhodné pro rodinu více než 4 osob.
4. K problému však můžete přistupovat trochu jinak a zakoupit si univerzální verzi. V takovém pekárně si můžete sami upravit množství pečiva od 500 do 1 500 g.

Pádlo na těsto

Na dně komory pekárny je speciální lopatka pro míchání těsta. Malé a střední modely pojmou pouze jeden mixér, větší minipekárny dvě. Je třeba říci, že volba pekárny by neměla záviset na jejich množství. Rozdíl je v tom, že do větších komor se vejde více těsta, proto jsou pro lepší promíchání zapotřebí dvě čepele.

Počet režimů, nejdůležitější programy

Je těžké si to představit, ale vlastnosti pekárny naznačují přítomnost 3 až 17 provozních režimů (nebo programů). Stojí za zmínku, že existuje určitý počet základních programů, které nutně obsahuje i levný pekárna chleba:

1. Stupeň křehkosti kůry je lehký, rudý, toastový.
2. Těsto bez kvasnic / kvasnic - použití nebo nepoužití kvasnic do těsta.
3. Francouzská bageta je pečivo s hustou křupavou kůrkou a měkkým středem.
4. Pšeničný chléb je standardní nastavení.
5. Zrychlené pečení - provozní doba spotřebiče je přesně o polovinu, zatímco chléb je hustší. V tomto režimu můžete také péct žitný chléb a výrobky z hotového kynutého těsta.

Další programy, které mohou být přítomny ve funkcích pekárny:

• Dort;
• Borodino chléb;
• Žitný chléb;
• Kulich;
• Dietní bez kvasnic;
• Pečivo z hrubé mouky;
• Sladké pečivo s přísadami (rozinky, med, čokoláda atd.);
• Džem, jogurt;
• Bezlepkový chléb (na bázi rýže, pohankové mouky atd.).

Některé modely mají funkci, která udržuje určitou teplotu po dobu 3 hodin. Je třeba mít na paměti, že cena za kvalitu takového multifunkčního pekárny bude přiměřená.

Výběr materiálu těla

K výrobě těla pekárny používají výrobci dva materiály: plast odolný proti vysokým teplotám nebo nerezová ocel. Je těžké vybrat ten správný nebo jiný materiál, protože mají silné i slabé stránky.

Nerezová ocel je považována za pevnější a odolnější.Takové tělo se navíc rovnoměrně zahřívá, což přispívá k lepšímu pečení výrobků. Je však poměrně obtížné se o tento materiál starat, protože se na něm okamžitě objevují otisky prstů a různé nečistoty. Další nevýhodou jsou vyšší náklady na modely.

Péče o plastové pouzdro je mnohem snazší - všechny druhy skvrn se vymyjí mnohem rychleji a vaše pekárna je opět jako nová. Povzbuzující je také nižší cena plastových spotřebičů. Mělo by se s nimi zacházet velmi opatrně, protože plast je náchylnější k mechanickému poškození. Nejdůležitější však je, že musíte pochopit, které z nich je lepší zvolit si pekárnu na chléb z plastu nebo nerezové oceli, je na vás.

Další funkce

Nejpohodlnější práce s pekárnou je možná s některými užitečnými funkcemi:

1. Dostupnost skla - mnoho výrobců nabízí modely, u nichž je horní kryt průhledný (vybaven sklem). Můžete sledovat proces výroby chleba a dalších produktů.
2. Časovač - můžete nezávisle nastavit dobu provozu zařízení.
3. Dávkovač - přídavná kapacita, která je vybavena některými typy pecí. Musí být do něj vloženy přísady jako ořechy, rozinky atd., Aby je na konci pečení systém sám přidal k téměř hotovému výrobku. Tyto přísady si tak maximálně zachovávají svou chuť, vzhled a užitečné vlastnosti.
4. Ochrana dětí - funkce, která umožňuje uzamknout ovládací panel nebo víko zařízení po zahájení procesu pečení. To je pro výrobce chleba velmi vzácné, ale některé modely tuto funkci stále mají.
5. Ochrana proti přepětí - při absenci napětí si systém pamatuje aktivovaný program a další nastavení. Po opětovném spuštění napájení se pečení obnoví od bodu, ve kterém bylo přerušeno. Zpětná vazba od vlastníků naznačuje, že "paměť" zařízení je v tomto případě krátká - ne více než 15 minut, po které se nastavení resetuje.
6. Opožděný start - přidejte jídlo předem a nastavte čas, po kterém přístroj sám zahájí proces míchání a pečení.
7. Osvětlení pracovní komory - umožňuje sledovat proces vaření.

Péče o chléb

1. K čištění mísy a jiných prvků nepoužívejte abrazivní čisticí prostředky - pouze jemný čisticí prostředek, pokud chcete udržet zařízení v dobré kvalitě co nejdéle.
2. Neumývejte spotřebič v myčce nádobí.
3. Po každém použití dávkovač opláchněte.
4. Tělo a misku jednotky otřete vlhkou houbou.
5. Pokud kvůli sušenému těstu nelze některé konstrukční části umýt, je lepší je dočasně namočit ve vodě.
6. Po vyčištění otřete všechny prvky suchým ručníkem a sestavte konstrukci zařízení.

Hodnocení nejlepších výrobců chleba

A na konci našeho článku vám poskytneme hodnocení nejoblíbenějších a nejžádanějších spotřebičů vhodných pro vás z hlediska ceny a funkčnosti, což vám usnadní výběr nejlepšího pekárny roku 2025. Doufáme, že vám naše rady usnadní výběr této techniky.

Nejlepší pekárny roku 2025

• Panasonic SD-2501WTS
• Domácí chléb Moulinex OW3010
• Kenwood BM450
• Bomann CB 594
• Midea AHS15BC
• Ariete 131
• Sinbo SBM-4716
• Panasonic SD-ZB2502
• REDMOND RBM-M1902
• Bagety Moulinex OW6002 a spol

Více o vlastnostech a výhodách jednotlivých modelů se dočtete v našem žebříček nejlepších pekařů roku 2025

Shrnout

Navzdory velkému sortimentu byste nyní neměli mít žádné dotazy ohledně toho, který pekárnu koupit. Při výběru domácího spotřebiče zvažte výše uvedené tipy a také objektivně zhodnoťte svá očekávání od trouby a očekávané provozní podmínky. Doufáme, že vám naše tipy pomohou rozhodnout se, který pekárnu si vyberete, abyste nepřeplatili a nevychutnali si lahodné pečivo.