De bedste juice i Rusland: hvilke der er værd at købe i butikken i henhold til testkøbet og Roskontrol

Juice er den mest populære ikke-alkoholiske drik i Rusland. Dette er årsagen til tilstedeværelsen af ​​et stort antal mærker og sorter af denne forfriskende drink i hylderne i vores butikker. Læs om, hvordan man ikke falder for tricks fra skruppelløse producenter og køber et produkt af høj kvalitet i anmeldelsen nedenfor. Vi har kun samlet de bedste mærker af juice, som blev identificeret i løbet af uafhængig laboratorieforskning "Testkøb" og "Roskontrol".

De bedste juice producenter

"Santal" (æble) - vinderen af ​​"testkøbet"

Prøven "Santal" (æble) blev ikke kun meget værdsat af nationale smagere, men fik også positive resultater i laboratorietest. Juryen bemærkede den naturlige, duftende æblearoma under smagen af ​​drikken.

Undersøgelsen viste, at Santal (æble) ikke indeholder konserveringsmidler, smagsstoffer eller andre kunstige fødevaretilsætningsstoffer. I den sidste fase af konkurrencen målte eksperter massefraktionen af ​​opløselige faste stoffer i prøverne (det faktiske indhold af naturlige grundstoffer). Det bedste resultat blev vist af "Santal" (æble), som med sikkerhed giver ret til at hævde om den gode kvalitet af de råvarer, som dette produkt er fremstillet af.

"Auchan" (drue) - den første linje i vurderingen af ​​"Roskontrol"

Lederen for den uafhængige forskning "Auchan" (drue) scorede det maksimale antal point med hensyn til produktets sikkerhed, naturlighed og ernæringsværdi. Eksperterne afslørede ingen uoverensstemmelser mellem de faktiske værdier og indikatorerne angivet i mærkningen.

Sammensætningen indeholder komponenter, der matcher egenskaberne af røde druer eller ægte produkter til forarbejdning. Sammensætningen af ​​specifikke komponenter falder sammen med sammensætningen af ​​røde druer og naturlige (ægte) produkter til forarbejdning. Kulhydrater og organoleptiske syrer svarer til navnet "druesaft".

"Sady Pridonya" (æble) - en favorit af den nationale jury

Køberne bemærkede den behagelige lugt og ravfarve af Sady Pridonya (æble) svarende til naturlig æblejuice.Ifølge resultaterne af en uafhængig undersøgelse foretaget af Roskontrol blev denne prøve inkluderet i top tre efter at have modtaget en bemærkning - et meget lavt indhold af ascorbinsyre. Ellers opfylder deltageren sikkerhedskravene fuldt ud og har også et højt indhold af opløselige faste stoffer (i sammenligning med gennemsnitsværdierne for denne produktkategori), som sammen med høje organoleptiske egenskaber bragte deltageren til anden linje i den uafhængige vurdering.

"J7" (æble) - ufortjent faldt ud i kvalificeringsrunden til "testkøb"

Prøven under varemærket "J7" kunne ikke lide folks smagere og kunne ikke fortsætte deres deltagelse i konkurrencen. Juryen satte spørgsmålstegn ved drikkens friskhed og noterede sig en gæringssmag og mangel på rigdom. Denne antagelse blev imidlertid fjernet af tv-showeksperter. Det blev fastslået af laboratoriet, at "J7" "(æble) fuldt ud overholder alle kravene i standarden og sikkerhed og kunne have konkurreret om titlen som vinder, hvis den ikke var elimineret i kvalifikationsrunden.

"Globus" (drue) - andenplads i forskningen "Roskontrol"

Resultaterne af "Globus" -testen (drue) indikerer produktets høje kvalitet. De testede mikrobiologiske og kemiske indikatorer opfylder sikkerhedskravene for denne varekategori. Tilstedeværelsen af ​​patulin, pesticider og andre toksiske elementer blev ikke afsløret. Den faktiske ernæringsværdi validerer mærkningen.
Har høje organoleptiske egenskaber og indeholder også specifikke komponenter, der er typiske for røde druer. Ud over de ovennævnte fordele adskiller den sig fra lignende produkter med sin attraktive lave pris.

Natur Pur (drue) - lukker de tre bedste i Roskontrol-klassificeringen

"Natur Pur" (drue) har en naturlig, veldefineret smag og aroma, der er karakteristisk for brugt varmebehandlet frugt. Der er ingen fremmed smag og lugt. Til juice af en direkte ekstraktion er "Natur Pur" (drue) også kendetegnet ved en mørk farve ensartet gennem hele massen og tilstedeværelsen af ​​fraktioner af anthocyaniner, der er karakteristiske for druer. Ingen spor af saccharose blev fundet. Citronsyre i en mængde, der ikke overstiger standardkravene.

Blandt de negative egenskaber hos konkurrenten "Natur Pur" (drue) skal man fremhæve den høje pris (i forhold til gennemsnitsværdierne for lignende varer).

"Udachny" (æble) - optimalt pris / kvalitet forhold

Deltagerens komponentsammensætning svarer til forbindelserne indeholdt i æbler, hvilket indikerer dens naturlige oprindelse. Organoleptiske egenskaber og fysiske og kemiske indikatorer svarer til standarden. Den gennemsigtige drik har en naturlig udtalt æblesmag uden sediment.

Under undersøgelsen blev en lille afvigelse fra det krævede forhold mellem D-glucose / D-fruktose afsløret - dette kan indikere tilsætningen af ​​glucose-fruktosesirup, men på den anden side kan det skyldes æblevariens ejendommelighed. En anden mindre overtrædelse - det lave indhold af ascorbinsyre udelukker muligheden for at betragte deltageren som en kilde til C-vitamin.Men med alle kommentarerne giver den lave pris på "Udachny" (æble) os mulighed for at betragte det som en af ​​de mest rentable varer med hensyn til pris og kvalitet.

"Rich" (drue) er et sikkert produkt

Rekonstitueret juice "Rich" indeholder ikke nitrater, pesticider, tungmetaller, mælkesyremikroorganismer såvel som gær og skimmelsvampe. Ekspertundersøgelsen bekræftede, at "Rich" (drue) blev produceret i overensstemmelse med alle krævede teknologier. Det blev fastslået af laboratoriet, at det ikke indeholder sødestoffer (saccharin, cyclamic acid) og syntetiske farvestoffer. Sukkerindholdet er minimalt og vidner om dets naturlighed. "Rich" (drue) indeholder ikke mineraler og andre fremmede komponenter. Overskuddet af massekoncentrationen af ​​natrium blev ikke fundet, hvilket indikerer den høje kvalitet af det vand, der anvendes til produktionen.

I den sidste fase af inspektionen afslørede eksperterne en lille forskel fra indholdet af citronsyre og L-æblesyre, der er typisk for druesaft. Dette indikerer den mulige tilsætning af citronsyre, som ikke er angivet af producenten på etiketten.

"Jeg" (orange) - produkt med kommentarer

Følgende fakta om unøjagtig mærkning blev afsløret: den faktiske mængde kulhydrater og protein er 12% lavere end deklareret af producenten. I betragtning af det høje (sammenlignet med referencedata) indhold af carotenoider udelukker eksperter ikke dets kunstige tilsætning. De ubetydeligt tilstedeværende pesticider (difenoconazol, tebuconazol, cypermethrin) i sammensætningen af ​​deltageren overstiger ikke den tilladte standard.

På trods af at producenten ikke erklærede standarden, ifølge hvilken "I" (orange) blev produceret, bekræftede laboratorietests, at det var i overensstemmelse med TR CU 023/2011 og GOST 32103-2013. Prøven har et højt masseindhold og har ingen kommentarer til organoleptiske egenskaber. De organiske syrer og sukker, der udgør saften, svarer til en naturlig appelsin. Prøven har et ikke-karakteristisk lavt ascorbinsyreindhold.

"ABC" (tomat) - indeholder salt

De undersøgte indikatorer "ABC" (tomat) opfylder sikkerhedskravene i TR CU 023/2011. Organoleptiske og mikrobiologiske egenskaber svarer til GOST 32876-2014, selvom produktet er fremstillet i Republikken Hviderusland i henhold til landets egen statsstandard.

Konserveringsmidler, nitrater og smagsforstærkere er ikke fundet. Fremmede stoffer, pesticider og giftige elementer er også fraværende. Prøven er en homogen transparent væske med jævnt fordelt finmalet papirmasse. Ingen kendsgerninger om unøjagtig mærkning blev afsløret. Smag og lugt, der er karakteristisk for juice fremstillet af tomatpuré, tomatpuré eller koncentreret tomatjuice.

"Hver dag" (tomat) - sukkerfri

Resultaterne af laboratorietesten "Hver dag" (tomat) vidner om dens sikkerhed. Eksperterne identificerede ikke sukker i deltagerens sammensætning, hvilket blev angivet af producenten i mærkningen. Mærkning var også upålidelig med hensyn til kulhydratindholdet såvel som kalorieindholdet i drikken.
Producenten angav ikke standarden eller TU, ifølge hvilken "Hver dag" (tomat) produceres, men dens ydre egenskaber og sikkerhedsindikatorer er i fuld overensstemmelse med GOST 32876. Næringsprofilen for prøven svarer til sammensætningen af ​​naturlig tomatjuice.Konkurrentens kolleger adskiller sig gunstigt af den lave pris.

Kriterier for valg af juice

1. Emballage påvirker drikkevarens kvalitet... Når du vælger en glasbeholder, kan du tydeligt se dens indhold. Denne opbevaringsmulighed beskytter dog ikke saften mod direkte udsættelse for sollys. Kartonposen med flere lag er mere praktisk til transport og bevarer alle fordelene ved produktet.
2. Opbevaringstid for juiceuanset emballagetype er 12 måneder fra produktionsdatoen. Åbne beholdere bør ikke opbevares i mere end en dag, selv i køleskabet. Juice er et levende produkt, og så snart dets emballages integritet krænkes, bliver det muligt for mikroorganismer at komme ind i det, hvilket vil føre til ødelæggelse af produktet.
3. Aromatisk og naturlig smagskal nøjagtigt matche den frugt den er lavet af
4. Hvis du virkelig ønsker at få vitaminer fra juice, skal du foretrække blandt alle eksisterende typer produkt mærket "direkte presning"... Dette er den sundeste og mest naturlige mulighed. Når du vælger 1 liter af en drink kaldet "nektar", modtager du en halv liter fortyndet juice, hvor der ud over vand tilsættes surhedsregulatorer og sukker.