Wie man eine Kohlenpfanne wählt

Es gibt keinen idealen Grill, der für jeden geeignet ist, da jeder seine eigenen Vorlieben in Bezug auf Aussehen, Form und Material hat. Trotzdem gibt es verschiedene Designmerkmale, die für jeden Typ wichtig sind. Sie sollten also wissen, wie man ein Kohlenbecken auswählt. Sie können beispielsweise einen teuren Grill aus Schmiedeteilen und anderen Ergänzungen kaufen, aber es funktioniert nicht, einen hochwertigen Grill in einem solchen Design herzustellen, da die Hersteller bestimmte Merkmale nicht immer berücksichtigen. Damit der Kauf keine einfache Dekoration ist, sollten Sie das Artikelmaterial lesen.

Das Design und die Funktionsweise des Grills

Klassische Grills, die häufig zum Grillen verwendet werden, sind strukturell sehr einfach:

• Die Basis hat die Form von Beinen mit einer Höhe von 15-80 cm.
• Die Kohlenpfanne hat die Form eines Rechtecks. Die Wände oben können mit oder ohne Spieße sein.

Das Kochen von Fleisch oder anderen Lebensmitteln erfolgt unter Verwendung der Hitze der Kohlen. Die Essenz eines solchen Produkts besteht darin, die Temperatur von Kohlen auf einem Haufen zu halten.

Bei der Auswahl ist es wichtig, sich auf das Design zu konzentrieren. Mobile Modelle eignen sich hervorragend zum Angeln, Picknicken, zur Erholung im Freien sowie zum Grillen auf Reisen ins Land. Waren sind oft klein in Gewicht und Größe, was den Transport erleichtert. Modelle aus Edelstahl haben sich am besten bewährt. Bei der Auswahl sollten Sie wissen, dass mobile Versionen zusammenklappbar oder zusammenklappbar sein können. Die ersteren zeichnen sich durch befestigte Teile aus, die richtig gefaltet und entfaltet werden müssen, die letzteren bestehen aus den gleichen Teilen, sind aber alle abnehmbar. Der Hauptnachteil von zusammenlegbaren Vorrichtungen besteht darin, dass es schwierig oder unmöglich ist, Elemente während der Verformung einzuführen. Alle tragbaren Grills mit dünnen Wänden, die die Lebensdauer verkürzen und den Wärmeverlust beeinflussen.

Stationäre Geräte eignen sich für die Installation zu Hause und zum Grillen vor Ort. Oft werden sie in einem Garten, Pavillon oder Ruheplatz platziert. Sie zeichnen sich durch ihr großes Gewicht und ihre Abmessungen aus und können aus jedem Material hergestellt werden.

Arten von Grills

Sie können festlegen, wie Sie einen Grill für eine Sommerresidenz auswählen, um sich mit Fleisch, Fisch oder Gemüse am Feuer verwöhnen zu lassen, wenn Sie sich mit den möglichen Arten von Kohlenbecken befassen.

Ziegelgrill

Solche Modelle des Grills sind vollständig stationär und werden an einem separaten Ort in der Nähe des Hauses hergestellt. Für den Bau wird viel Aufwand, Zeit und Geld benötigt, außerdem muss das Fundament unter die Struktur gegossen werden.

Vorteile:

• Langfristige Wärmespeicherung.
• Modelle verfügen häufig über einen Kamin, der es ermöglicht, Mahlzeiten mit erhöhtem Komfort zuzubereiten.
• Die Struktur kann zu jeder Jahreszeit unabhängig vom Wetter genutzt werden, da sie geschlossen ist.
• Kann ein Teil der Dekoration für ein Privathaus sein.

Minuspunkte:

• Hohe Kosten und Komplexität der Konstruktion.
• Es braucht Zeit, um einen solchen Grill zu bauen.
• Nach dem Brennen erfolgt eine Wärmeübertragung auf den Ziegel und erst dann auf die Schale. Der Vorgang kann jedoch beschleunigt werden, wenn ein Stahlblech auf den Boden des Kohlenbecken gelegt wird.

Gusseisengrill

Gusseisen-Kohlenbecken zeichnet sich durch Langlebigkeit aus.Viele Unternehmen bieten fertige stationäre Modelle und zusammenklappbare Optionen an, mit denen die Wände leicht entfernt und das gesamte Kohlenbecken im Freien oder auf Reisen transportiert werden können. Zusätzlich zum Grill kann es einen Grill zum Kochen von Gemüse, Steaks oder zum Kochen in Gerichten geben.

Vorteile:

• Zuverlässigkeit - Strukturelemente verformen sich nicht unter Wärmeeinfluss;
• Haltbarkeit - Ein hochwertiger Gusseisengrill hält mindestens ein Jahrhundert und kann von Generation zu Generation weitergegeben werden.
• Korrosionsbeständigkeit - Gusseisen unterliegt im Vergleich zu Stahlkesseln in geringerem Maße Korrosionsprozessen;
• Wirtschaftlich - das Material erwärmt sich schnell und speichert die Wärme dank seiner dicken Wände perfekt, wodurch der Verbrauch von Brennholz und Kohle reduziert wird.
• Zeit sparen - Sie können Gemüse oder Fleisch schneller kochen als auf einem Stahlgrill.
• Ästhetik - Dekorative Elemente aus Gusseisen können in jedem Stil hergestellt werden: original national, klassisch, modern. Eine solche Kohlenpfanne dient als Dekoration für die persönliche Handlung.

Minuspunkte:

• Hohe Preispolitik.
• Eine große Masse, die für mobile, tragbare Modelle von entscheidender Bedeutung ist. Dieser Parameter ist für einen stationären Frypot nicht wichtig.
• Infolge plötzlicher Temperaturänderungen können einige Teile des Grills Risse bekommen. Wenn Sie im Winter oder Herbst braten möchten, wenn es draußen kalt ist, besteht die Gefahr von Rissen aufgrund einer schnellen Zündung. In diesem Fall ist es besser, dies schrittweise zu tun.

Kohlenbecken aus Stahl

Stahlmodelle können tragbar und stationär sein. Diese Kohlenbecken unterscheiden sich in der Wandstärke, daher variiert die Qualität. Wenn die Wände klein sind, ist das Produkt leicht und bequem für den Transport, und mit einer Erhöhung des Indikators erhöht sich die Lebensdauer des Modells.

Einige Geräte bestehen aus Edelstahl, der zusätzlichen Korrosionsschutz bietet. Dieser Typ wird besser für tragbare Strukturen verwendet, die in der Natur betrieben werden.

Stahlgrills werden häufig mit Schmieden geschmückt, die sich direkt an den Wänden befinden und es Ihnen ermöglichen, die Dicke und Lebensdauer zu erhöhen. Darüber hinaus können dekorative Elemente die Wärmeübertragungseigenschaften des Stahls geringfügig verbessern.

Vorteile:

• Akzeptable Kosten.
• Relativ kleine Masse.
• Ein großes Sortiment, das Ihnen bei der Auswahl eines Grills für das Land, die Natur oder andere Bedürfnisse hilft.

Minuspunkte:

• Mobile Kohlenbecken bestehen häufig aus sehr dünnem Stahl, der die Verwendung von Brennholz nicht zulässt, da Metallverformungen auftreten.
• Ein Kohlenbecken aus einem Material von weniger als 3 mm, das ständig verwendet wird, kann mehrere Jahreszeiten lang ausbrennen.

Wie viel kosten Grills?

Der Preis des Kohlenbecken hängt direkt von den Abmessungen sowie von Material, Verarbeitung und zusätzlichen Elementen im Gerät ab. Im Durchschnitt betragen die Kosten für einfache Strukturen wie folgt:

• Gusseisenoptionen kosten zwischen 7 und 70.000 Rubel.
• Mobile Grills für eine Wanderung aus dünnem Stahl kosten nur 300-1500 Rubel.
• Tragbare Modelle für eine Sommerresidenz oder ein Privathaus im Bereich von 1500-4000 Rubel.
• Stationäre Geräte mit Wänden bis zu 1,8 mm liegen im Bereich von 2 bis 5 000 Rubel, und wenn das Metall mehr als 3 mm beträgt, steigt der Preis auf 7 bis 20 000 Rubel.

Solche Geräte zum Kochen von Grillgerichten oder anderen brennenden Gerichten können kaum als Luxus bezeichnet werden, aber die Hersteller sind nicht bereit, Waren für einen Cent zu geben. Bei der Auswahl ist es wichtig, das nützliche Volumen sowie andere ebenso wichtige Merkmale zu berücksichtigen, auf die weiter unten eingegangen wird.

Auswahlparameter für Kohlenbecken

Wenn Sie die wichtigsten Parameter und Konstruktionsmerkmale des Geräts kennen, können Sie sich mit der Frage befassen, wie Sie das richtige Kohlenbecken auswählen. Mithilfe dieser Informationen können Sie die beste Option kaufen, die lange hält.

Grilltiefe

Diese Eigenschaft hilft bei der Bestimmung des Holzkohlevolumens und beeinflusst den Geschmack des Gerichts. Die optimale Größe für einen Grill wird mit 15 bis 20 cm angenommen, was den gewünschten Abstand zwischen Fleisch und Hitze ergibt.Diese Anordnung ermöglicht es Ihnen, Fleisch oder Fisch sehr saftig zu machen, und alles wird gleichmäßig gebraten, es erscheint eine leichte Kruste, die nicht brennt.

Bei der Auswahl eines flachen Modells befindet sich das Produkt in der Nähe der Wärmequelle, sodass das Brennen von oben beginnt und im Inneren keine Röstung erfolgt. Bei sehr tiefen Bratpfannen muss viel Holzkohle hinzugefügt werden, um eine optimale Lücke zwischen Fleisch und Hitze zu erreichen. Andernfalls wird die Qualität und der Geschmack des Gerichts beeinträchtigt.

Zu den Hauptnachteilen der Verwendung eines Kohlenbecken mit einer Tiefe von mehr als 20 cm gehören:

• Erhöhter Verbrauch von Brennholz oder Kohle.
• Lange Garzeit zum Grillen.
• Es gibt keine Kruste auf dem Fleisch und während des Kochens fließt der Saft heraus, so dass der Kebab trocken ist.

Breite und Länge

Bei der Auswahl der Breite müssen Sie sich auf die Größe des Spießes konzentrieren. Der Wert sollte etwas kleiner sein, häufig 30-40 cm. Die Länge des Kohlenbecken wird anhand der Anzahl der Spieße und der Anzahl der Personen ausgewählt. Zum Beispiel reicht für 4-5 Personen ein Kohlenbecken, das 8 Spieße aufnehmen kann. Sie sollten in einem Abstand von ca. 8 cm voneinander platziert werden.

Dies führt dazu, dass die Länge des Grills 65-80 cm beträgt. Viele Hersteller machen sofort Rillen an den Wänden für Spieße, wodurch ihre Anzahl bestimmt werden kann. Für Leute, die häufig Gäste treffen und große Unternehmen beherbergen, sollten Sie Modelle für eine große Anzahl von Spießen auswählen. Die Länge erhöht sich.

Metalldicke

Die Haltbarkeit des Kohlenbecken hängt von der Dicke des Stahls ab. Dünne Metallmodelle sind bei Anwendern aufgrund ihrer geringen Kosten beliebt, aber solche Geräte brennen schnell aus, insbesondere bei häufigem Gebrauch. Der Hauptvorteil ist Mobilität und geringes Gewicht.

Damit das Kohlenbecken lange dient und seine Form nicht durch Temperatureinwirkung verändert, sollte man sich auf eine Dicke von 3 mm oder mehr konzentrieren. In diesem Fall funktioniert die Regel: Je dicker das Metall, desto besser, aber alles ist in Ordnung.

Doppelboden

Das Vorhandensein eines Doppelbodens bietet gegenüber herkömmlichen Modellen eine Reihe von Vorteilen:

• Die Zündzeit wird verkürzt.
• Zwischen den Böden entsteht eine Luftschicht, die zu einer hochwertigen Wärmedämmung beiträgt und zu einer gleichmäßigen Verbrennung von Kohle führt. Mit diesem Faktor können Sie Brennholz sparen.
• Die Asche wird in einer separaten Pfanne gesammelt.
• Es ist möglich, Kohle nicht nur mit einem Ventilator, sondern auch durch Klappen oder einen Behälter zum Sammeln von Asche zu steuern.

Oft stellen Hersteller einen Rost auf den Boden des Grills, mit dem Sie Kohlenstücke halten können, und Asche wird durch separate Löcher entfernt. Solche Gitter sind solide und typbildend. Ihre Essenz besteht darin, das Feuer zu unterstützen und den Sauerstoffzugang zu verbessern. Einige Modelle werden ohne Rost verkauft, und oben unten sind spezielle Löcher angebracht, damit die Luft durchströmt und die Asche zerbröckelt.

Ausblaslöcher

Viele der angebotenen Grills sind mit Löchern am Boden oder an den Seiten versehen. Experten für die Zubereitung von Grills sind sich jedoch sicher, dass dies für faule Menschen gilt, da die Temperatur der Hitze im Inneren vom Koch selbst mithilfe eines Ventilators geregelt werden muss.

Löcher in den Seitenteilen ermöglichen es nicht, das Schwelen von Kohlen zu überwachen, und bei Wind beginnt ein Feuer. Solche Löcher beeinträchtigen möglicherweise nicht in bester Weise die Qualität des Gerichts, da sich die Hitze näher an den Seitenkanten als stärker als in der Mitte herausstellt, was bedeutet, dass das Fleisch schlechter und ungleichmäßig gebraten wird.

Trotzdem sollten Sie bei der Auswahl die Löcher nicht aufgeben, wenn sie sich oben auf dem Grill befinden. Sie beeinträchtigen die Qualität des Produkts nicht und erfüllen eher eine dekorative Funktion.

Bei der Auswahl eines Grills mit 1 Boden und ohne Durchblasungslöcher hat der Benutzer mehrere Vorteile:

• Die Wärme im Inneren ist gleichmäßig, was die Qualität des Kebabs oder anderer Produkte verbessert.
• Die Kohlen stehen unter der vollständigen Kontrolle des Kochs.
• Es besteht keine Verbrennungsgefahr, wenn heiße Kohle aus den Löchern am Bein oder Arm fällt.
• Der Kebab kann einige Minuten lang unbeaufsichtigt bleiben, was nur zu einer geringfügigen Abnahme der Temperatur der Hitze führt. Mit Hilfe des Lüfters wird jedoch alles ohne Feuer fortgesetzt.

Es wird empfohlen, Lüftungsschlitze nur bei Grills auszuwählen, bei denen 2 Böden verwendet werden.

Deckel

Ein Kohlenbecken mit Deckel ermöglicht es Ihnen, das Gericht schneller zu kochen. Außerdem ist es mit Rauch gesättigter und verleiht ihm Geschmack. Mit diesem Add-On erhält der Benutzer zusätzliche Funktionen:

• Fleisch und Fisch rauchen.
• Kochen von Speisen, die etwas Wärme benötigen.
• Das fertige Produkt warm halten.

Wenn das Grillmodell komplex ist, kann der Deckel mit einem Thermometer sowie Dämpfern ergänzt werden, die beim Entfernen oder Hinzufügen von Traktion helfen.

Klappregal

Mit einer solchen Ergänzung werden Komfort und Benutzerfreundlichkeit erhöht. Es wird empfohlen, auf das Regal zu achten, wenn Sie sich nicht immer in der Nähe des Grills befinden und das Gericht vor dem scharfen Entzünden der Kohlen schützen müssen. Darüber hinaus dient das Regal als Abdeckung, während die Struktur nicht verwendet wird.

Wie man eine Kohlenpfanne wählt

Selbst nach dem Studium aller Funktionen können einige Leute nicht das richtige Kohlenbecken für sich selbst auswählen. Experten haben daher einige vereinfachende Tipps gegeben:

• Für die dauerhafte Verwendung des Inventars wird empfohlen, Optionen aus Stahl oder Gusseisen mit einer Wandstärke von 3 mm oder mehr zu verwenden. Wenn Sie die Auswahl bei Stahlgeräten stoppen, wählen Sie am besten einen Doppelboden.
• Personen, die den Grill häufig im Freien benutzen und mitnehmen möchten, sollten zusammenklappbare Strukturen verwenden. Für den Holzkohlebetrieb beträgt die optimale Wandstärke 1 mm. Bei ständigem Gebrauch kann ein solches Produkt etwa ein paar Saisons lang verwendet werden.
• Wenn Sie das Erscheinungsbild des Standorts in der Nähe des Hauses oder eines Pavillons oder von Möbeln ergänzen, können Sie einem Kohlenbecken mit geschmiedeten Elementen den Vorzug geben.
• Für den Garten ist es praktisch, die Option mit einem kleinen Baldachin zu verwenden, der verhindert, dass Regen beim Kochen in Flammen eindringt.
• Das Hinzufügen von Rädern vereinfacht die Bedienung, insbesondere wenn das Kohlenbecken zeitweise verwendet wird und ständig aus der Garage oder dem Schuppen entfernt werden muss.

Nachdem Sie gelernt haben, wie Sie einen Grill für einen Grill auswählen, können Sie die optimale Ansicht in Form, Größe und anderen Indikatoren kaufen, die für eine bestimmte Person wichtig sind.