Beste Lebertran nach Testkauf und Roskontrol

Kabeljau in Dosen ist neben nützlichen Eigenschaften auch für seine Vielseitigkeit beim Kochen und Servieren von Gerichten bekannt. Der Verzehr von 10 Gramm Lebertran pro Tag schützt den Knorpel und reichert den Körper mit den Vitaminen A, D, E an. Zusätzlich zur Vitaminsorte liefert Lebertran die notwendige Versorgung mit mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren.

Es ist schwierig, die Bequemlichkeit der Verwendung von Konserven zu überschätzen. Ein kleines Glas Lebertran kann sowohl als schneller gesunder Snack als auch als vollwertiger Snack für einen festlichen Tisch dienen.

Um jedoch ein wirklich gesundes und qualitativ hochwertiges Produkt zu kaufen, reicht es nicht aus, nur die Haltbarkeit oder die Zusammensetzung von Konserven zu betrachten. Unsere Überprüfung basierend auf detaillierten Inspektionen von Roskontrol und dem TV-Programm Test Purchase hilft Ihnen dabei, wirklich sicherzustellen, dass die Produkte zuverlässig sind und die erforderlichen Sicherheitsanforderungen erfüllen. Wir bieten eine Rangliste der besten Produzenten von Lebertran in Dosen an, die in beiden Studien die höchste Punktzahl erhalten haben.

Top Lebertranproduzenten

"Lenkrad" - Nummer eins nach "Roskontrol"

Die Konserven des Herstellers Lenkrad erfüllen die Anforderungen von GOST 13272-2009. Das Verhältnis der Bestandteile wird beobachtet und entspricht der Kennzeichnung „Leber ohne flüssigen Teil“: 55% des Hauptprodukts (Leber) und 45% Öl. Die Leber hat eine cremige rosa Farbe, die Frische und hochwertige Konserven anzeigt.

"Marine Seal" - Gewinner des Testkaufs

Konserven "Morskoy kotik" haben den höchsten Massenanteil des Hauptprodukts: 71% Leber bis 29% Fett. Der Gehalt an mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren übersteigt den für dieses Produkt festgelegten Wert. Laut einer Studie von Roskontrol wurde jedoch ein Überschuss des Wertes von Indikatoren für die oxidative Verschlechterung von Fett im Vergleich zum Durchschnittswert dieser Art von Produkt festgestellt. Die Leber hat eine trockene Konsistenz.

"5 Seas" - der Führer der Volksabstimmung laut der TV-Show "Testkauf"

Konserven "5 Seas" erfüllen die Anforderungen an Sicherheit und industrielle Sterilität. Die Leberprobe hat eine günstige rosa Farbe und eine cremige Textur. Der Massenanteil des Hauptprodukts beträgt 67% der Leber, was relativ über den durchschnittlichen Indikatoren dieses Produkts liegt.Ein niedriger Wert des Indikators für die oxidative Verschlechterung des Fettes zeigt die Frische des Rohmaterials an. Niedrig, aber angemessen, unter Berücksichtigung des Messfehlers der Massenfraktion von Natriumchlorid.

Fischer

Die Lebertran-Dose "Fisherel" erfüllt die Sicherheits- und Sterilitätsanforderungen für alle festgelegten mikrobiologischen und physikochemischen Parameter. Das Verhältnis von Hauptprodukt zu Fett beträgt 64% Leber zu 36% Fett, was der Markierung der Leber ohne den flüssigen Teil entspricht. Im Aussehen erfüllt die Leber die Anforderungen von GOST: 4 große Leberstücke, goldenes und transparentes Fett, ohne einen gelben Farbton. Das Etikett enthält falsche Angaben zum Energiewert: Die Studie ergab einen zweifachen Proteinüberschuss und der tatsächliche Gehalt an Vitamin A übersteigt die vom Hersteller angegebene Anzahl erheblich.

"Leckere Konserven"

Leckeres Dosenfutter aus Lebertran in Dosen entspricht den festgelegten Sicherheitsanforderungen. Die Studie ergab eine teilweise Diskrepanz zwischen dem vom Hersteller angegebenen Nährwert des Produkts: Der Massenanteil an Fett liegt um 36% unter dem auf dem Etikett angegebenen Wert, und der Proteinanteil übersteigt den angegebenen um 48%.
Die Konservenprobe hat eine trockene Konsistenz, was auf die Verwendung von gefrorenen Rohstoffen hinweist. Ein überschätzter Indikator für die oxidative Verschlechterung von Fett.

Bering - von Roskontrol auf die schwarze Liste gesetzt

Bering-Lebertran in Dosen erfüllt nicht die Sicherheitsanforderungen und wird mit einem durchschnittlichen Grad an Verstößen auf die schwarze Liste gesetzt. Die Roskontrol-Studie ergab, dass der maximal zulässige Arsengehalt überschritten wurde. Der tatsächliche Gehalt betrug 15,45 mg / kg, wobei maximal 5 mg / kg zulässig waren (die für Fischprodukte zulässige Menge). Die Probe hat auch einen überschätzten Wert von Indikatoren für die oxidative Verschlechterung von Fett und einen relativ geringen Massenanteil des Hauptprodukts: 40% Leber.

Kriterien für die Auswahl einer guten Lebertran-Dose

• Achten Sie auf die Zusammensetzung. Qualitäts-Lebertran in Dosen sollte die folgende Reihenfolge von Zutaten enthalten: Lebertran, Salz, Gewürze (Pfeffer und Lorbeerblatt);
• Wählen Sie Konserven mit der Aufschrift "Premium". In der ersten Klasse von Lebertran in Dosen werden gefrorene Rohstoffe verwendet, was den Nutzen und den Geschmack des Endprodukts erheblich verringert.
• Ein weiterer wichtiger Punkt auf dem Konservenetikett: Fangort und Produktionsort. Der beste Kabeljau wird in den Gewässern der Meere der Regionen Murmansk und Archangelsk gefangen. Fang- und Produktionsorte müssen zusammenfallen, und das Vorhandensein der Marke "made on the ship" garantiert eine hohe Qualität und Frische der Rohstoffe.
• Achten Sie nach dem Öffnen der Dose auf die Farbe der Leber und des Fettes. Frische Dorschleber sollte eine rosa Farbe haben und eine weiche, cremige Textur haben. Eine gelbliche Färbung der Leber kann darauf hinweisen, dass sie oxidiert ist und einen ranzigen, unangenehmen Geschmack hat.
• Die flüssige Komponente von Konserven sollte sein transparent mit goldenem Schimmer.
• GOST legt die strikte Einhaltung des Massenanteils des Hauptprodukts fest. Das Glas sollte vier große Stück Lebertran enthalten, ohne kleine Bestandteile und abgedunkelte Bereiche.

Nach den Ergebnissen von zwei von Roskontrol und dem Testkauf durchgeführten Studien waren die Meinungsführer Konserven von Morskoy Kotik und Shturval. Vergessen Sie jedoch nicht, dass die durchgeführten Kontrollen nicht die Qualität aller Produkte der geprüften Hersteller garantieren können. In der Regel gibt es je nach Chargennummer geringfügige Unterschiede in den Nummern. Daher empfehlen wir Ihnen bei der Auswahl von Lebertran in Dosen zunächst, sich auf Ihre eigene Wahrnehmung der Sinne zu konzentrieren.