Kaip pasirinkti virtuvės svarstykles

Iš pirmo žvilgsnio problema, kaip pasirinkti virtuvės svarstykles, nėra ypač sunki, ypač tiems, kurie retai naudoja šį buitinį prietaisą kasdien. Jie reikalingi tais atvejais, kai ruošiant naują patiekalą reikia tiksliai investuoti į gaminius, arba kai nepatyrusi namų šeimininkė negali panaudoti jau įgytų darbo su liaudies matavimo priemonėmis įgūdžių - iš akies, pusės šaukšto, žiupsnelio, saujos.

Bet atidžiau panagrinėjus paaiškėja, kad virtuvės svarstyklės yra būtinas dalykas buityje. Tikslios dozės laikymasis pagerina paruošto maisto skonį, galite patikrinti parduotuvės ar pardavėjo vientisumą rinkoje, papildomos galimybės ir šiuolaikiškas dizainas optimizuoja virtuvės produktyvumą.

Dažniausios virtuvinių svarstyklių rūšys

Vis daugiau namų šeimininkių maisto skalę laiko būtinu daiktu virtuvėje, o šiuolaikinė pramonė jautriai reaguoja į padidėjusią vartotojų paklausą. Neišmanantiems. žmogui, ypač moteriai, sunku suprasti gamintojo siūlomų prietaisų pranašumus ir trūkumus.

Juk gaminiai gaminami ne tik su skirtingais mechanizmais, informaciniais indikatoriais ir veikimo principu, bet ir su kintamais matmenimis, svorio matavimo principais, konstrukcija ir įranga. Pagrindinis dalykas, kurį pirmiausia reikėtų nuspręsti, yra jų tipas. Juk kiekvienas vartotojas turi savo prioritetus ir koncepcijas, kurią nuomonę jis laiko tikslesne ir praktiškesne naudoti.

Skirtingi virtuvės svarstyklių veikimo principai ir įtaisas

Nemanykite, kad grindų ir virtuvės svarstyklės labai skiriasi. Juk abu yra skirti svoriui nustatyti. Pirmieji sveria žmogų ir jiems reikia mažiau tikslumo - skaičius skaičiuojamas kilogramais ir gramais, o dydis yra reikšmingesnis, nes matuojamas objektas yra pakankamai didelis. Produktų gyslos yra daug mažesnės, tačiau jos taip pat yra skirtos sverti gramais, dažnai kilogramas yra paskutinė skalės figūra. Tačiau reikalingų tikslių skaičių nustatymas vis dar vyksta pagal tuos pačius principus - elektroniniame ir mechaniniame matavimo įtaise.

Elektroninis balansas

Jie dirba su įtempimo matuokliu, esančiu prietaiso viduje. Platformos vibracijas, kurias sukelia joje esančio gaminio slėgis, skaito gudrus prietaisas, galintis jas paversti elektriniu impulsu, o speciali elektroninė centrinė plokštė iššifruoja gautus duomenis. Asmuo nesistengia nei gauti (išskyrus įsigijęs į svarstykles akumuliatorių), nei iššifruoti rodiklius, rodomus skaitmeninėje lentoje ar informaciniame ekrane. Jie ten eina automatiškai, lentai suvokus elektrinį signalą ir pavertus jį vaizdine skaitmenine informacija.

Prietaisų, turinčių elektroninę matavimo sistemą, tikslumas gali siekti 0,1 g, paprastai jie yra maži ir plokšti, todėl daugelis gamintojų efektyviai žaidžia tokio tvirtinimo ypatumus.Jie gali būti išdėstyti darbastalyje ar dujinėje viryklėje, kituose virtuvės prietaisuose ir net maisto gaminimo induose. Pirkdami specializuotose parduotuvėse galite rasti labiausiai neįprasto ir originalaus tipo svarstykles.

Argumentai už:

• kompaktiškas ir tikslus prietaisas, leidžiantis sverti produktus ir prieskonius iki dešimtosios gramo dalies; papildomų funkcijų prieinamumas žinomų gamintojų modeliuose;
• nėra klaidos, kuri kaupiasi mechaninėse sistemose;
• nereikia atlikti skaičiavimų ir įtampos skaičiavimams atlikti pagal skalę.

Minusai:

periodiškai reikia pakeisti bateriją, be kurios prietaisas negali veikti;

• kaina gali būti nelabai demokratiška, ypač lyginant su mechaniniais įtaisais;
• Elektroninė plokštė gali būti pažeista veikiant kibirkštims, kaitinant maistą ir sudegusias daleles, tačiau to galima išvengti, jei virtuvėje įrengiama patikima vėdinimo sistema.

Šiuolaikinis funkcinis įtaisas, kuris teisingai pasirinkus visą komplektą ir tinkamai veikiant, gali tarnauti gana ilgai, išvengiant matavimo klaidų

Mechaninės svarstyklės

Matavimo principas pagrįstas slėgiu, kurį daro matuojamų produktų svoris ant kalibruotos spyruoklės. Jie neturi jokių sudėtingų įtaisų, kurie sugenda veikiami temperatūros ir drėgmės, tačiau nuolat juos naudojant spyruoklė gali deformuotis. Dėl to sumažėja tikslumas ties kampu nuo 25 iki 50 g. Taigi, jei jums reikia tikslesnių duomenų, geriau rinkitės elektroninį prietaisą.

Mechaninės svarstyklės turi užtarnautą aukštą reputaciją ir ilgą tarnavimo laiką. Jie gali būti rankiniai ir su stendu. Pirmieji tinka apytiksliam rezultatui, daugiausia jei sveriami kilogramai. Pastarieji užima tam tikrą plotį, ilgį ir aukštį ir paprastai yra su dubeniu, į kurį pilami birūs produktai, vaisiai ir uogos ar daržovės.

Namų šeimininkės teikia pirmenybę iki 5 kilogramų svarstyklėms, tačiau jei uogienei būtina pasverti, pavyzdžiui, vaisius ir uogas, tuomet taip pat galite rasti 10 kilogramų svarstykles pasaulinėms ruošinėms gaminti. Mechaninėse svarstyklėse rodyklė juda išilgai skalės, naudodama svertų sistemą, todėl sunku tikėtis, kad jie atliks automatines papildomas funkcijas.

Argumentai už:

• ypatingas dizaino paprastumas, kuriam nereikia jokių pastangų įsisavinant ir skaitant duomenis;
• naudojimo patikimumas ir ilgas tarnavimo laikas;
• nereikia papildomų prietaisų ir įrangos;
• platus verčių diapazonas, gautas nuo 50 g iki dešimties kg;
• demokratinės išlaidos, ypač lyginant su elektroniniais prietaisais.

Minusai:

• neįmanoma naudoti papildomų funkcijų dėl paprasto spyruoklinio mechanizmo;
• netinka, jei jums reikia ypač tikslios vertės gramais ir dešimtosiomis dalimis;
• didėjanti paklaida nuolat naudojant, dėl spyruoklinio įtaiso deformacijos svirtimis.

Paprastas ir patogus svėrimo įtaisas, kurio kaina net ir ribotų finansinių išteklių turintiems žmonėms, puikiai atitinka jo pagrindinę paskirtį.

Pagrindiniai virtuvės svarstyklių pasirinkimo parametrai

Yra keli svarbūs kriterijai, kurie naudojami renkantis teisingai iš įvairiausių pramoninių tokių produktų asortimento. Tačiau pasitikėjimo savimi rekomendacijas platinti įmanoma tik tuo atveju, jei vartotojas turi savo koncepcijas ir poreikius, kuriuos ketina įgyvendinti matavimo prietaiso pagalba.

Kažkas gamins sudėtingus patiekalus ir maišys prieskonius tinkama proporcija, jam reikės tikslesnių parametrų, gautų dirbant. Cukrus ir uogas uogienei galima sverti mechaninėmis svarstyklėmis, net jei paklaida siekia šimtą gramų.

Štai kodėl potencialaus pirkėjo dėmesys turėtų būti sutelktas į būtiniausias funkcijas ir, jei yra papildomų, jos negali būti pagrindinis pirkimo tikslas, tai tik maloni premija pagrindiniam tikslui.

Įrenginio dizaino ypatybės

Jie skiriasi elektroniniais ir mechaniniais įtaisais. Dažniausia forma senesnėje veislėje yra dubuo ir platforma. Pirmuoju atveju labai patogu sverti birius produktus, uogas, vaisius ir daržoves, o platforma leidžia sverti paukštieną ir žuvį. Elektronines svarstykles galima rasti pjaustymo lentoje, šaukšte ir matavimo puodelyje, tačiau tam reikės tam tikrų įgūdžių ir galų gale tai bus tik dar vienas dalykas virtuvėje, tik turint papildomą galimybę. Svarstyklės, įmontuotos į stalviršį šalia viryklės arba funkcinio kambario darbiniame trikampyje, yra geros, norint sutaupyti namų šeimininkės laiko.

Turi būti nuolatinė vieta mechaninėms svarstyklėms, ypač jei svėrimas atliekamas kasdien. Bet net ir retai naudojant turėsite rasti vietą spintelėje ar sienoje.

Gamybinė medžiaga ir dizainas

Daugeliui pirkėjų būtent medžiaga, iš kurios pagamintas prietaisas, yra pagrindinis patikimumo ir kokybės kriterijus. Plastikas žymiai sumažina gaminio savikainą, tačiau jis greitai pablogėja, jei nuolat pasveriamas didelis kiekis. Plieninė plokštė, korpusas ir dubuo kainuos daugiau, tačiau praktiškai neturi atsparumo tempimui.

Ekologiški advokatai gali įsigyti medienos ar stiklo įrangos. Tačiau stiklo priežiūros paprastumas ir jo higiena neatmeta sunaikinimo neatsargiai naudojant. Ant medinių elementų negalima sverti šlapių ar sultingų gaminių, nes tai juos greitai deformuoja ir tampa netinkami naudoti. Turėsite pritaikyti kitus indus ar virtuvės reikmenis.

Pirmaujančių gamintojų pramonės dizaineriai sukūrė daugybę įvairių sprendimų, kad patenkintų virtuvės baldų, kitų buitinių prietaisų, tekstilės ir dekoratyvinių dekoracijų stiliaus derinimo poreikius.

Naudojamos baterijos tipas (elektroniniam)

Baterijos energija turi savo prerogatyvų ir trūkumų: jas kartkartėmis reikia keisti, ir kuo daugiau papildomų funkcijų yra įrenginyje, tuo greičiau jas reikia pakeisti. Šiuolaikinis indikatorius su skystųjų kristalų elementu veikia su ličio baterija, kuri paprastai tarnauja 12 mėnesių. Patobulinta sistema išsijungia iškart po veiksmų nutraukimo, yra ir tokių, kurios įsijungia savarankiškai, vos tik prasideda matavimo manipuliacijos.

Papildomos funkcijos (elektronikos)

Jūs neturėtumėte pirkti papildomos įrangos, neturinčios jokios praktinės vertės. Tai tik apsunkina pagrindinės funkcijos veikimą ir greičiau sunaudoja akumuliatoriaus energiją. Sunku įsivaizduoti, kaip skubiai reikia termometro, oro jutiklio ar žadintuvo, įmontuoto į elektroninę svarstyklę, tačiau tai gali būti pirmenybės objektas:

• galimybė nedelsiant išmesti indo, kuriame atliekamas svėrimas, svorį;
• nuoseklus svėrimas, kai rezultatas įrašomas į matavimo prietaiso atmintį, o rezultatas yra bendras svoris;
• automatinis įjungimas ir išjungimas, taupant energiją ir virimo laiką naudojant prietaisą;
• perėjimas į kitus matavimo vienetus - mėgstantiems gaminti egzotiškus patiekalus iš užsienio šaltinių;
• automatinis naudingų ir kenksmingų maisto komponentų skaičiavimas - tiems, kurie laikosi dietos pagal užsiėmimą ar poreikį.

Akivaizdu, kad kuo daugiau naudingų funkcijų yra įrenginyje, tuo didesnė jo kaina. Garsiausi ir pažangiausi prekių ženklai, kuriuos klientai gerai vertina, taip pat nelabai rūpinasi kainų mažinimu, tačiau jie garantuoja „Supra“, „Zelmer“, „Rolsen“, „Polaris“, „Vitek“ kokybę ir patikimumą.

Kokias virtuvės svarstykles pasirinkti

Išplėtotoje pramoninės linijos įvairovėje sunku platinti didaktines rekomendacijas, tačiau vis tiek galima pasakyti keletą patarimų, kaip pasirinkti. Idealus metinio derliaus nuėmimo žiemai variantas būtų mechaninė svarstyklė, kurios talpa 5 kg, o gradacijos - 0 g - tai leis pasverti ne tik žaliavas, bet ir prieskonius marinatų gamybai. Kasdieniniams kulinariniams ritualams galite įsigyti elektroninę svarstyklę su būtinomis funkcijomis. Šiuo atveju geriau paimti svarstyklę su automatiniu įjungimu ir išjungimu bei nulio nustatymu.

Žvyninis šaukštas naudingas tiems, kurie jautriai reaguoja į prieskonių dozes, taip pat mažos virtuvės, kurioje yra labai mažai vietos, savininkams. Dietinis kompiuteris yra pats brangiausias, o jei tam nėra ypatingo poreikio, kaip sportininkams, pacientams ar meno darbuotojams, galite išsiversti už daug mažiau pinigų, kad įsigytumėte įrenginį, kuris savininkams atrodė reikalingiausias atributas.