Labākās sulas Krievijā: kuras ir vērts iegādāties veikalā saskaņā ar Test pirkumu un Roskontrol

Sula ir populārākais bezalkoholiskais dzēriens Krievijā. Tas ir iemesls, kāpēc mūsu veikalu plauktos atrodas ļoti daudz šī atsvaidzinošā dzēriena zīmolu un šķirņu. Par to, kā nepakļauties negodīgu ražotāju trikiem un nopirkt patiešām augstas kvalitātes produktu, lasiet zemāk esošajā pārskatā. Mēs esam savākuši tikai labākos sulu zīmolus, kas tika noteikti neatkarīgu laboratorijas pētījumu "Test Purchase" un "Roskontrol" gaitā.

Labākie sulu ražotāji

"Santal" (ābols) - "Testa pirkuma" uzvarētājs

Paraugu "Santal" (ābols) ne tikai augstu novērtēja nacionālie degustatori, bet arī ieguva pozitīvus rezultātus, pamatojoties uz laboratorijas testu rezultātiem. Žūrija dzēriena degustācijas laikā atzīmēja dabisko smaržīgo ābolu aromātu.

Pārbaudē tika konstatēts, ka Santal (ābols) nesatur konservantus, aromatizētājus vai citas mākslīgas pārtikas piedevas. Konkursa pēdējā posmā eksperti izmēra šķīstošo cietvielu masas daļu paraugos (faktisko dabisko elementu saturu). Vislabāko rezultātu uzrādīja "Santal" (ābols), kas pārliecinoši dod tiesības apgalvot par labu izejvielu kvalitāti, no kuras izgatavots šis produkts.

"Auchan" (vīnogas) - pirmā līnija "Roskontrol" vērtējumā

Neatkarīgā pētījuma "Auchan" (vīnogu) vadītājs ieguva maksimālo punktu skaitu produkta drošuma, dabiskuma un uzturvērtības ziņā. Eksperti neatklāja neatbilstības starp faktiskajām vērtībām un marķējumā norādītajiem rādītājiem.

Kompozīcijā ir komponenti, kas atbilst sarkano vīnogu īpašībām vai oriģinālajiem tā pārstrādes produktiem. Konkrētu sastāvdaļu sastāvs sakrīt ar sarkano vīnogu un dabīgo (īsto) to pārstrādes produktu sastāvu. Ogļhidrāti un organoleptiskās skābes atbilst nosaukumam "vīnogu sula".

"Sady Pridonya" (ābols) - nacionālās žūrijas izlase

Pircēji atzīmēja Sady Pridonya (ābolu) patīkamo smaržu un dzintara krāsu, kas atbilst dabīgai ābolu sulai.Saskaņā ar Roskontrol neatkarīga pētījuma rezultātiem šis paraugs tika iekļauts labāko trijniekā, saņemot vienu piezīmi - ļoti zemu askorbīnskābes saturu. Pretējā gadījumā konkursants pilnībā atbilst drošības prasībām, kā arī ir augsts šķīstošo cietvielu saturs (salīdzinājumā ar šīs produktu kategorijas vidējām vērtībām), kas kopā ar augstām organoleptiskajām īpašībām noveda konkurentu uz neatkarīgā vērtējuma otro rindu.

"J7" (ābols) - nepelnīti izstājās "Pārbaudes pirkuma" kvalifikācijas kārtā

Paraugs ar preču zīmi "J7" nepatika tautas degustētājiem un nevarēja turpināt dalību konkursā. Žūrija apšaubīja dzēriena svaigumu, atzīmējot fermentācijas garšu un bagātības trūkumu. Tomēr šo pieņēmumu TV raidījumu eksperti kliedēja. Laboratorijā tika konstatēts, ka "J7" (ābols) pilnībā atbilst visām standarta un drošības prasībām un būtu varējis sacensties par uzvarētāja titulu, ja tas nebūtu izslēgts kvalifikācijas kārtā.

"Globus" (vīnogu) - otrā vieta pētījumā "Roskontrol"

"Globus" testa (vīnogu) rezultāti liecina par šī produkta augsto kvalitāti. Pārbaudītie mikrobioloģiskie un ķīmiskie rādītāji atbilst drošības prasībām, kas noteiktas šai preču kategorijai. Patulīna, pesticīdu un citu toksisku elementu klātbūtne netika atklāta. Faktiskā uzturvērtība apstiprina marķējumu.
Tam ir augstas organoleptiskās īpašības, un tajā ir arī specifiskas sastāvdaļas, kas raksturīgas sarkanajām vīnogām. Papildus iepriekšminētajām priekšrocībām tas no līdzīgiem produktiem atšķiras ar pievilcīgo zemo cenu.

Natur Pur (vīnogas) - noslēdz Roskontrol reitinga pirmo trijnieku

"Natur Pur" (vīnogām) ir dabiska, precīzi definēta garša un aromāts, kas raksturīgs izmantotajiem termiski apstrādātajiem augļiem. Nav svešas garšas un smakas. Tiešas ekstrakcijas sulai "Natur Pur" (vīnogu) raksturīga arī tumša krāsa vienmērīgā masā un vīnogām raksturīgo antocianīnu frakciju klātbūtne. Saharozes pēdas netika atrastas. Citronskābe tādā daudzumā, kas nepārsniedz standarta prasības.

Starp "Natur Pur" (vīnogu) konkurenta negatīvajām īpašībām jāizceļ augstā (salīdzinājumā ar līdzīgu preču vidējām vērtībām) cena.

"Udachny" (ābols) - optimāla cenas / kvalitātes attiecība

Konkursa komponentu sastāvs ir līdzīgs savienojumiem, kas satur ābolus, kas norāda uz tā dabisko izcelsmi. Organoleptiskās īpašības un fizikālie un ķīmiskie rādītāji atbilst standartam. Caurspīdīgajam dzērienam ir dabiska izteikta ābolu garša, bez nogulsnēm.

Pārbaudes laikā atklājās neliela novirze no nepieciešamās D-glikozes / D-fruktozes attiecības - tas var liecināt par glikozes-fruktozes sīrupa pievienošanu, bet, no otras puses, tas var būt saistīts ar ābolu šķirnes īpatnībām. Vēl viens neliels pārkāpums - zemais askorbīnskābes saturs izslēdz iespēju konkurentu uzskatīt par C vitamīna avotu.Tomēr, ņemot vērā visus komentārus, "Udachny" (ābolu) zemā cena ļauj mums to uzskatīt par vienu no visizdevīgākajām precēm cenas un kvalitātes ziņā.

"Bagāts" (vīnogu) ir drošs produkts

Pagatavotā sula "Rich" nesatur nitrātus, pesticīdus, smagos metālus, pienskābes mikroorganismus, kā arī raugu un pelējumu. Ekspertīze apstiprināja, ka "Rich" (vīnogas) tika ražotas, ievērojot visas nepieciešamās tehnoloģijas. Laboratorija konstatēja, ka tā sastāvā nav saldinātāju (saharīna, ciklamīnskābes) un sintētisko krāsvielu. Cukura saturs ir minimāls un liecina par tā dabiskumu. "Bagāts" (vīnogas) nesatur minerālvielas un citas svešas sastāvdaļas. Nātrija masas koncentrācijas pārsniegums netika atrasts, kas norāda uz ražošanai izmantotā ūdens augsto kvalitāti.

Pārbaudes pēdējā posmā eksperti atklāja nelielu atšķirību no vīnogu sulām raksturīgā citronskābes un L-ābolskābes satura. Tas norāda uz iespējamu citronskābes pievienošanu, ko ražotājs uz etiķetes nenorāda.

"I" (oranža) - produkts ar komentāriem

Tika atklāti šādi neprecīzas marķēšanas fakti: faktiskais ogļhidrātu un olbaltumvielu daudzums ir par 12% mazāks nekā ražotāja deklarētais. Ņemot vērā karotinoīdu augsto (salīdzinājumā ar atsauces datiem) saturu, eksperti neizslēdz tā mākslīgo pievienošanu. Nedaudz klāt konkursa dalībnieku sastāvā esošie pesticīdi (difenokonazols, tebukonazols, cipermetrīns) nepārsniedz pieļaujamo standartu.

Neskatoties uz to, ka ražotājs nav deklarējis standartu, saskaņā ar kuru ražots "I" (oranžs), laboratorijas testi apstiprināja tā atbilstību TR CU 023/2011 un GOST 32103-2013. Paraugā ir augsts celulozes saturs, un tam nav komentāru par organoleptiskajām īpašībām. Organiskās skābes un cukuri, kas veido sulu, atbilst dabiskajam apelsīnam. Paraugam ir neraksturīgi zems askorbīnskābes saturs.

"ABC" (tomāts) - satur sāli

Izpētītie rādītāji "ABC" (tomāts) atbilst TR CU 023/2011 drošības prasībām. Organoleptiskās un mikrobioloģiskās īpašības atbilst GOST 32876-2014, lai gan produkts tiek ražots Baltkrievijas Republikā saskaņā ar pašas valsts valsts standartu.

Konservanti, nitrāti un garšas pastiprinātāji nav atrasti. Nav arī svešķermeņu, pesticīdu un toksisko elementu. Paraugs ir viendabīgs caurspīdīgs šķidrums ar vienmērīgi sadalītu smalki maltu mīkstumu. Netika atklāti fakti par neprecīzu marķējumu. Garša un smarža, kas raksturīga sulai, kas izgatavota no tomātu pastas, tomātu biezeņa vai koncentrētas tomātu sulas.

"Katru dienu" (tomāts) - bez cukura

Laboratorijas testa "Katru dienu" (tomāts) rezultāti liecina par tā drošību. Eksperti konkursā nav identificējuši cukuru, ko marķējumā norādījis ražotājs. Marķējums nebija uzticams arī attiecībā uz ogļhidrātu saturu, kā arī dzēriena kaloriju saturu.
Ražotājs nenorādīja standartu vai TU, saskaņā ar kuru tiek ražots "Katru dienu" (tomāts), bet tā ārējie raksturlielumi un drošības rādītāji pilnībā atbilst GOST 32876. Parauga barības vielu profils atbilst dabiskās tomātu sulas sastāvam.Konkurenta kolēģi labvēlīgi atšķiras ar tā zemo cenu.

Sulas izvēles kritēriji

1. Iepakojums ietekmē dzēriena kvalitāti... Izvēloties stikla trauku, jūs varat skaidri redzēt tā saturu. Tomēr šī uzglabāšanas iespēja neaizsargā sulu no tiešas saules gaismas iedarbības. Daudzslāņu kartona soma ir ērtāka transportēšanai un saglabā visas produkta priekšrocības.
2. Sulas derīguma termiņš, neatkarīgi no iepakojuma veida, ir 12 mēneši no izgatavošanas dienas. Atvērtus traukus nedrīkst uzglabāt ilgāk par dienu, pat ledusskapī. Sula ir dzīvs produkts, un, tiklīdz tiek pārkāpta tās iepakojuma integritāte, kļūst iespējams tajā iekļūt mikroorganismiem, kas izraisīs produkta sabojāšanos.
3. Aromātiska un dabiska garšaprecīzi jāatbilst augļiem, no kuriem tas ir izgatavots.
4. Ja jūs patiešām vēlaties iegūt vitamīnus no sulas, tad dodiet priekšroku starp visiem esošajiem veidiem produkts ar atzīmi "tiešā presēšana"... Šī ir veselīgākā un dabiskākā iespēja. Izvēloties 1 litru dzēriena ar nosaukumu "nektārs", jūs saņemsiet puslitru atšķaidītas sulas, kurai papildus ūdenim pievienos skābuma regulētājus un cukuru.