De beste sappen in Rusland: welke zijn het waard om in de winkel te kopen volgens de Test Purchase en Roskontrol

Sap is de meest populaire niet-alcoholische drank in Rusland. Dit is de reden voor de aanwezigheid van een groot aantal merken en variëteiten van deze verfrissende drank in de schappen van onze winkels. Lees in de onderstaande recensie hoe je niet voor de trucs van gewetenloze fabrikanten valt en een echt hoogwaardig product koopt. We hebben alleen de beste merken sappen verzameld, die werden geïdentificeerd tijdens onafhankelijk laboratoriumonderzoek "Testaankoop" en "Roskontrol".

De beste sapproducenten

"Santal" (appel) - de winnaar van de "Testaankoop"

Het monster "Santal" (appel) werd niet alleen zeer gewaardeerd door nationale proevers, maar kreeg ook positieve resultaten op basis van de resultaten van laboratoriumtests. De jury merkte het natuurlijk geurende appelaroma op tijdens het proeven van de drank.

Uit het onderzoek bleek dat Santal (appel) geen conserveermiddelen, smaakstoffen of andere kunstmatige voedseladditieven bevat. In de laatste fase van de wedstrijd maten experts de massafractie van oplosbare vaste stoffen in de monsters (het werkelijke gehalte aan natuurlijke elementen). Het beste resultaat werd getoond door "Santal" (appel), die vol vertrouwen het recht geeft om te beweren over de goede kwaliteit van de grondstoffen waaruit dit product is gemaakt.

"Auchan" (druif) - de eerste regel in de beoordeling van "Roskontrol"

De leider van het onafhankelijke onderzoek "Auchan" (druif) scoorde het maximale aantal punten op het gebied van veiligheid, natuurlijkheid en voedingswaarde van het product. De experts hebben geen discrepanties tussen de werkelijke waarden en de indicatoren op de etikettering aan het licht gebracht.

De samenstelling bevat componenten die overeenkomen met de eigenschappen van rode druiven of echte producten van de verwerking ervan. De samenstelling van specifieke componenten valt samen met de samenstelling van rode druiven en natuurlijke (echte) producten van de verwerking ervan. Koolhydraten en organoleptische zuren komen overeen met de naam "druivensap".

"Sady Pridonya" (appel) - een favoriet van de nationale jury

De kopers merkten de aangename geur op, evenals de amberkleur van Sady Pridonya (appel), die overeenkomt met natuurlijk appelsap.Volgens de resultaten van een onafhankelijk onderzoek door Roskontrol, werd dit monster opgenomen in de top drie, nadat het één opmerking had ontvangen: een zeer laag gehalte aan ascorbinezuur. Anders voldoet de deelnemer volledig aan de veiligheidseisen en heeft hij ook een hoog gehalte aan oplosbare vaste stoffen (in vergelijking met de gemiddelde waarden voor deze productcategorie), wat, samen met hoge organoleptische eigenschappen, de deelnemer naar de tweede regel van de onafhankelijke beoordeling bracht.

"J7" (appel) - onterecht afgevallen in de kwalificatieronde van de "Testaankoop"

De steekproef onder het handelsmerk "J7" hield niet van de proevers van het volk en kon hun deelname aan de wedstrijd niet voortzetten. De jury plaatste vraagtekens bij de versheid van de drank, en constateerde wat fermentatiesmaak en gebrek aan rijkdom. Deze veronderstelling werd echter weggenomen door de tv-showexperts. Het laboratorium heeft vastgesteld dat "J7" "(appel) volledig voldoet aan alle eisen van de norm en veiligheid en had kunnen strijden om de titel van de winnaar als deze niet was uitgeschakeld in de kwalificatieronde.

"Globus" (druif) - tweede plaats in het onderzoek "Roskontrol"

De resultaten van de Globus-test (druif) getuigen van de hoge kwaliteit van dit product. De geteste microbiologische en chemische indicatoren voldoen aan de veiligheidseisen die voor deze categorie goederen zijn vastgesteld. De aanwezigheid van patuline, pesticiden en andere giftige elementen werd niet onthuld. De werkelijke voedingswaarde valideert de etikettering.
Heeft hoge organoleptische eigenschappen en bevat ook specifieke componenten die typisch zijn voor rode druiven. Naast de bovenstaande voordelen onderscheidt het zich van vergelijkbare producten door zijn aantrekkelijke lage prijs.

Natur Pur (druif) - sluit de top drie in de Roskontrol-beoordeling af

"Natur Pur" (druif) heeft een natuurlijke, goed gedefinieerde smaak en aroma die kenmerkend zijn voor gebruikt warmtebehandeld fruit. Er zijn geen vreemde smaken en geuren. Voor het sap van een directe extractie wordt "Natur Pur" (druif) ook gekenmerkt door een donkere kleur uniform door de massa en de aanwezigheid van fracties van anthocyanen, kenmerkend voor druiven. Er werden geen sporen van sucrose gevonden. Citroenzuur in een hoeveelheid die de vereisten van de norm niet overschrijdt.

Onder de negatieve kenmerken van de "Natur Pur" (druiven) deelnemer, moet men de hoge (in verhouding tot de gemiddelde waarde van soortgelijke goederen) prijs benadrukken.

"Udachny" (appel) - optimale prijs / kwaliteit verhouding

De componentensamenstelling van de deelnemer is vergelijkbaar met de verbindingen in appels, wat de natuurlijke oorsprong aangeeft. Organoleptische kenmerken en fysische en chemische indicatoren komen overeen met de norm. De transparante drank heeft een natuurlijk uitgesproken appelsmaak, zonder bezinksel.

Tijdens het onderzoek werd een lichte afwijking van de vereiste verhouding D-glucose / D-fructose aan het licht gebracht - dit kan wijzen op de toevoeging van glucose-fructosestroop, maar kan aan de andere kant te wijten zijn aan de eigenaardigheid van de appelvariëteit. Een andere kleine overtreding - het lage gehalte aan ascorbinezuur, sluit de mogelijkheid uit om de deelnemer als een bron van vitamine C te beschouwen.Echter, met alle opmerkingen, stelt de lage prijs van "Udachny" (appel) ons in staat om het te beschouwen als een van de meest winstgevende goederen in termen van prijs en kwaliteit.

"Rich" (druif) is een veilig product

Gereconstitueerd sap "Rich" bevat geen nitraten, pesticiden, zware metalen, melkzuurmicro-organismen, maar ook geen gist en schimmels. Het deskundige onderzoek bevestigde dat "Rich" (druif) werd geproduceerd in overeenstemming met alle vereiste technologieën. Laboratorium heeft vastgesteld dat het geen zoetstoffen (sacharine, cyclaamzuur) en synthetische kleurstoffen bevat. Het suikergehalte is minimaal en getuigt van zijn natuurlijkheid. "Rich" (druif) bevat geen mineralen en andere externe componenten. Een overmaat van de massaconcentratie natrium werd niet gevonden, wat duidt op de hoge kwaliteit van het water dat voor de productie wordt gebruikt.

In de laatste fase van de inspectie ontdekten de experts een klein verschil met het gehalte aan citroenzuur en L-appelzuur dat typisch is voor druivensap. Dit geeft de mogelijke toevoeging van citroenzuur aan, wat niet door de fabrikant op het etiket wordt aangegeven.

"I" (oranje) - product met opmerkingen

De volgende feiten van onnauwkeurige etikettering werden onthuld: de werkelijke hoeveelheid koolhydraten en eiwitten is 12% lager dan door de fabrikant is opgegeven. Rekening houdend met het hoge (in vergelijking met de referentiegegevens) gehalte aan carotenoïden, sluiten experts de kunstmatige toevoeging ervan niet uit. De onbeduidend aanwezige pesticiden (difenoconazol, tebuconazol, cypermethrin) in de samenstelling van de deelnemer overschrijden de toegestane norm niet.

Ondanks het feit dat de fabrikant de norm niet verklaarde volgens welke "I" (oranje) werd geproduceerd, bevestigden laboratoriumtests de overeenstemming met TR CU 023/2011 en GOST 32103-2013. Het monster heeft een hoog pulpgehalte en heeft geen opmerkingen over organoleptische eigenschappen. De organische zuren en suikers waaruit het sap bestaat, komen overeen met een natuurlijke sinaasappel. Het monster heeft een ongebruikelijk laag ascorbinezuurgehalte.

"ABC" (tomaat) - bevat zout

De onderzochte indicatoren "ABC" (tomaat) voldoen aan de veiligheidseisen van TR CU 023/2011. Organoleptische en microbiologische eigenschappen komen overeen met GOST 32876-2014, hoewel het product in de Republiek Wit-Rusland wordt vervaardigd volgens de eigen staatsnorm van het land.

Er zijn geen conserveringsmiddelen, nitraten en smaakversterkers gevonden. Vreemde stoffen, pesticiden en giftige elementen zijn ook afwezig. Het monster is een homogene transparante vloeistof met gelijkmatig verdeeld fijn verdeeld vruchtvlees. Er werden geen feiten van onnauwkeurige markering onthuld. Smaak en geur kenmerkend voor sap gemaakt van tomatenpuree, tomatenpuree of tomatensapconcentraat.

"Elke dag" (tomaat) - suikervrij

De resultaten van de laboratoriumtest "Elke dag" (tomaat) getuigen van de veiligheid ervan. De experts identificeerden suiker niet in de samenstelling van de deelnemer, wat door de fabrikant op de etikettering werd aangegeven. De etikettering was ook onbetrouwbaar in termen van het koolhydraatgehalte, evenals het caloriegehalte van de drank.
De fabrikant gaf niet de norm of TU aan volgens welke "Elke dag" (tomaat) wordt geproduceerd, maar de uiterlijke kenmerken en veiligheidsindicatoren voldoen volledig aan GOST 32876. Het voedingsprofiel van het monster komt overeen met de samenstelling van natuurlijk tomatensap.De tegenhangers van de concurrent onderscheiden zich gunstig door de lage prijs.

Selectiecriteria voor sap

1. De verpakking heeft invloed op de kwaliteit van de drank... Als u een glazen container kiest, kunt u de inhoud duidelijk zien. Deze opslagoptie beschermt het sap echter niet tegen directe blootstelling aan zonlicht. De meerlagige kartonnen zak is handiger voor transport en behoudt alle voordelen van het product.
2. Houdbaarheid van sap, ongeacht het type verpakking is 12 maanden vanaf de productiedatum. Open containers mogen niet langer dan een dag worden bewaard, ook niet in de koelkast. Sap is een levend product en zodra de integriteit van de verpakking wordt geschonden, kunnen micro-organismen erin terechtkomen, wat zal leiden tot bederf van het product.
3. Aromatische en natuurlijke smaakmoet precies passen bij het fruit waarvan het is gemaakt.
4. Als je echt vitamines uit sap wilt halen, geef dan de voorkeur aan alle bestaande soorten product gemarkeerd met "directe persing"... Dit is de gezondste en meest natuurlijke optie. Als u 1 liter van een drankje genaamd "nectar" kiest, ontvangt u een halve liter verdund sap, waaraan naast water zuurteregelaars en suiker worden toegevoegd.