Kawa to jeden z ulubionych napojów większości współczesnych ludzi. Obecnie na rynku dostępnych jest kilka odmian takiego produktu, ale prawdziwi koneserzy wolą samodzielnie zmielić ziarna bezpośrednio przed gotowaniem. I w tym przypadku ważne jest, aby wiedzieć, jak wybrać odpowiedni młynek do kawy do swojego domu, ponieważ wpływa to również na proces przygotowywania napoju.
Ponownie w sprzedaży jest wiele odmian takich produktów. Na przykład możesz zmielić kawę ziarnistą w elektrycznych lub mechanicznych młynkach do kawy. Różnice między tymi klasami i cechy wyboru każdej z nich zostaną omówione bardziej szczegółowo w naszym artykule.
Zadowolony
Mechaniczny
Pierwsze urządzenia do mielenia ziaren kawy pojawiły się dość dawno temu. Początkowo były to najprostsze urządzenia, w których szlifowanie odbywało się ręcznie. Dziś mechaniczne młynki do kawy są rzadziej używane do mielenia ziaren kawy i zbóż, ale ich popularność jest nadal na wysokim poziomie.
Dzięki swojej konstrukcji takie produkty są w większości przypadków całkowicie identyczne i mogą różnić się jedynie konstrukcją i jakością użytych materiałów. Jeśli chodzi o kwestię kosztów, mechaniczne młynki do kawy nie zawsze można nazwać budżetowymi, ponieważ niektóre ich modele kosztują nie mniej niż proste odpowiedniki elektryczne. Zwykle wybierają je prawdziwi koneserzy napoju, ponieważ uważa się, że dzięki tej metodzie mielenia ziarna nie nagrzewają się i zachowują swój smak.
Aby wybrać dobrą szlifierkę ręczną, należy zwrócić uwagę na jakość materiałów i wykonania, a także na ostrość noży. Zależy od nich nie tylko trwałość urządzenia, ale także jakość i wygoda szlifowania.
Zalety:
- Minimalne wymiary
- Łatwa regulacja stopnia zmielenia
- Przystępna cena
- Żadnego hałasu
Niedogodności:
- Prawie zawsze nie występuje równomierne i dokładne mielenie
- Musisz poświęcić więcej czasu (około 10 minut) i energii
Elektryczny
Urządzenia elektryczne do mielenia ziaren kawy są nóż i kamień młyński... Pierwsi, jak sama nazwa wskazuje, wykonują swoją pracę za pomocą noży zamontowanych na stałej osi. Korpus takich urządzeń jest wykonany z metalu i tworzywa sztucznego. Jeśli chcesz kupić mocny i niedrogi młynek do kawy, lepiej zwrócić uwagę na drugą opcję, ale dla koneserów siły i niezawodności preferowane są metalowe obudowy.
Projekt modele nożowe młynków do kawy tak proste, jak to tylko możliwe: silnik znajduje się poniżej i nad miską na fasolę z obrotowym nożem. Jeśli chodzi o przestronność tego typu urządzenia, rzadko przekracza on 120 gramów. Jeśli chodzi o uzyskaną kawę, bardziej nadaje się do warzenia napoju w Turkach, a nie do ekspresów do kawy.
Zalety:
- Relatywnie niska cena
- Mały rozmiar
- Łatwość użycia
Niedogodności:
- Nie można kontrolować stopnia zmielenia
- Ziarna są nierównomiernie zmielone
I tu kamienie młyńskie młynki do kawy bardziej niezawodny i funkcjonalny. Cena tego typu produktów jest wyższa niż poprzedniego, ale w żaden sposób nie zmniejsza to ich atrakcyjności i popularności.
Przede wszystkim należy zauważyć, że pod względem równomierności mielenia młynki do kawy tego typu wielokrotnie przewyższają konkurencję, dlatego kawę uzyskaną za ich pomocą można stosować w różnych ekspresach pracujących pod ciśnieniem. Ze względu na to, że mielenie w takich produktach odbywa się za pomocą dwóch sąsiednich tarcz, wielkość szlifowania można regulować zmieniając odległość między nimi. Lepiej tutaj i objętość komory na fasolę (pojemność 300 gramów lub więcej).
Ostatnią rzeczą, która również pozytywnie odróżnia kamienne modele młynków do kawy od obrotowych, jest materiał, z którego są wykonane. Metal jest prawie zawsze używany w ostrzach noży, ale tarcze szlifierskie mogą być wykonane ze stali, ceramiki, a nawet kamienia! Ponadto przy wyborze należy wziąć pod uwagę, że w przeciwieństwie do modeli noży jednocześnie są dwa pojemniki: jeden na kawę mieloną, a drugi na ziarna.
Lepiej kupować takie rozwiązania, w których komora na ziarna jest większa, ponieważ początkowo można wypełnić dużą ich ilość, a zmielić tylko taką objętość, jaka jest potrzebna.
Zalety:
- Możliwość doboru ilości zmielonych ziaren
- Ustawianie stopnia zmielenia
- Obecność na rynku modeli z dodatkowymi funkcjami
Niedogodności:
- Koszt, ale jest to w pełni uzasadnione możliwościami
Moc
Jakość mielenia ziaren w popularnych modelach młynków nożowych do kawy jest bezpośrednio zależna od prędkości obrotowej noży. Ta ostatnia jest bezpośrednio związana z charakterystyką zainstalowanego w nich silnika. Nie należy jednak wybierać zbyt mocnych młynków do kawy, ponieważ zbyt duża prędkość obrotowa może doprowadzić do tego, że ziarna będą się zwęglić, a kawa stanie się gorzka. Najbardziej odpowiednią opcją byłyby modele o mocy 180 watów. Ale najlepszy młynek typu młyńskiego można kupić już w zakresie od 250 do 350 watów. W takim przypadku prędkość i jakość siekania będą najbardziej optymalne do użytku domowego.
Tom
Jeśli chodzi o rozmiar zbiornika do mielenia, w tym przypadku musisz skupić się na własnych preferencjach. Różne modele pozwalają na mielenie od 50 do 500 gramów ziaren na raz. Jeśli potrzebujesz młynka do kawy do kawiarni lub dużej rodziny, jego możliwości powinny być szersze. Ale dla miłośników parzenia kawy w Turku wystarczy pojemność 30-50 gramów. Jeśli chcesz uzyskać maksymalną wygodę, lepiej kupić model z kamieniem młyńskim do ekspresu do kawy, ponieważ możesz go całkowicie wypełnić standardową paczką ziaren (250 gramów), ale w razie potrzeby zmielić. Zapewniają to cechy konstrukcyjne takich urządzeń.
Przydatne funkcje
Decydując się na wybór szlifierki elektrycznej czy ręcznej, nie zapomnij też przyjrzeć się innym funkcjom, które są oferowane w tych produktach. Bardzo często, aby zwiększyć atrakcyjność swoich produktów w oczach kupujących, popularni producenci dodają do swoich urządzeń całkiem przydatne opcje, takie jak:
- Mechanizm zwijania linki... Bardzo przydatna funkcja, jeśli cenisz sobie maksymalną zwartość.
- Automatyczne blokowanie... Środek bezpieczeństwa zapobiegający uruchomieniu silnika przy otwartej pokrywie.
- Wygłuszenie... Niezbyt częsty, ale niezwykle atrakcyjny dodatek dla tych, którzy potrzebują wyciszenia (np. Żeby nie budzić członków rodziny podczas mielenia fasoli rano).
- Regulator czasowy... Możesz ustawić czas trwania w sekundach lub liczbę mielonych filiżanek.
- Nachylona miska do mielenia... Ta pozornie prosta opcja znacząco poprawia równomierność mielenia i proces mieszania ziaren.
- Sparowane noże... Bardzo przydatna rzecz pozwala na zwiększenie jakości i szybkości szlifowania.
Dbanie o szlifierkę
Wybierając młynek do kawy pod względem jakości wykonania, sposobu mielenia i innych cech należy pamiętać, że jego żywotność, smak mielonej kawy i jakość pracy zależą bezpośrednio nie tylko od określonych parametrów, ale także od właściwej pielęgnacji urządzenia. Po każdym mieleniu ostrza i pojemniki należy dobrze wyczyścić, ponieważ wszelkie resztki starych ziaren na nich mogą negatywnie wpłynąć na smak napoju.Jednocześnie nie zaleca się mycia takich urządzeń i lepiej jest konsekwentnie przecierać wszystkie części młynków do kawy wilgotną i suchą gąbką lub szmatką.
Należy rozumieć, że omawiane urządzenie nadaje się wyłącznie do mielenia ziaren kawy. Smak i aromat innych potraw (na przykład pieprzu) może negatywnie wpłynąć na jakość napoju, a pozbycie się problemu będzie bardzo trudne. W modelach z kamieniem młyńskim należy również okresowo wymieniać kamienie młyńskie, ale nie należy tego robić zbyt często (około 300 kilogramów kawy).
Wybór firmy zajmującej się młynkiem do kawy
W takim przypadku możesz bezpiecznie przeglądać recenzje na temat młynków do kawy na forach. Tak więc wśród kamieni młyńskich najpopularniejszymi wśród kupujących są producenci:
- Delonghi
- VITEK
- BORK
- BREDNIE
- Polaris
Design, niezawodność i wygoda produktów tych marek zasługują na najwyższe pochwały! Mimo wszystko Delonghi i VITEK to jedne z najlepszych rozwiązań typu rotacyjnego, a BOSH i Polaris to ich firmy pod względem popularności i poziomu jakości. Jeśli chodzi o ręczne młynki do kawy, wybór tutaj nie jest tak duży (jeśli mówimy o godnych producentach), dlatego warto skupić się na rozwiązaniach firm GIPFEL, VITESSE aw szczególności na firmę Bekker.
Wniosek
Współcześni producenci oferują klientom ogromny wybór urządzeń na każdy gust i portfel. Możesz zdecydować, którą szlifierkę wybrać do swojego domu, kierując się własnymi preferencjami i możliwościami finansowymi. Jeśli sam rytuał jest dla ciebie ważny i chcesz jak najstaranniej traktować ziarna, wybierz opcje ręczne. Chcesz zaoszczędzić czas i miejsce w kuchni? Elektryczne szlifierki do noży są dla Ciebie odpowiednie. Potrzebujesz elastycznej regulacji parametrów i równomierności szlifowania? Nie znajdziesz nic lepszego niż młynek do mielenia kawy.
