Cum să alegi un aparat de cafea

Cafeaua neagră adevărată este preparată numai din boabe naturale: prăjită, măcinată și preparată conform regulii. Sublimatele nu vor oferi consumatorului vigoarea necesară pentru întreaga zi, iar o băutură naturală va fi ușor. Cu toate acestea, nu toată lumea are capacitatea de a pregăti o băutură parfumată într-un turc și, uneori, pur și simplu nu este suficient timp pentru asta. În orice situație, problema este rezolvată prin achiziționarea unui aparat de cafea de înaltă calitate, care poate prepara un espresso, american sau latte în 5 minute. Pentru a ști cum să alegeți un aparat de cafea, trebuie să citiți recomandările.

Principiul de funcționare și dispozitivul aparatului de cafea

Un aparat de cafea poate fi automat sau semi-automat - principiul funcționării sale nu se va schimba semnificativ față de acesta. După cum sa indicat, ea va prepara pur și simplu cafea (va încălzi apa și o va trece prin boabele măcinate, ca urmare a băuturii capătă un gust și miros unic).

Modul în care se întâmplă în mod direct va depinde de ansamblul selectat al produsului: unele produse toarnă pur și simplu apă clocotită pe o sită cu granule, restul va furniza apă fierbinte sub presiune. Un lucru va rămâne neschimbat - principalele elemente ale aparatului de cafea:

• recipient pentru lichid;
• un corn, filtru sau sită pentru băutură;
• Element de încălzire;
• tastă de pornire sau telecomandă completă.

Într-o mașină de cafea care funcționează sub presiune, uneori există pompe și pompe magnetice, iar în cele mai scumpe produse există chiar râșnițe și cappuccinatoare de cafea integrate.

Opțiuni de selectare a aparatului de cafea

Pentru a alege un aparat de cafea de înaltă calitate, trebuie să cunoașteți parametrii cheie ai dispozitivului achiziționat. Acest lucru va ajuta la prelungirea duratei de viață a mașinii și la obținerea unei băuturi de înaltă calitate.

Putere

Puterea determină viteza cu care se prepară cafeaua, precum și rezistența acesteia și adesea volumul băuturii preparate. Cu cât acest parametru este mai mare, cu atât aparatul de cafea va avea mai puțin timp să facă o porție de cafea, iar gustul său va deveni mai bogat.

• atunci când este necesar să se facă o băutură extrem de bogată, se alege un dispozitiv cu o capacitate de 800 W sau mai mult;
• pentru familiile numeroase sau pentru un spațiu de birou, veți avea nevoie de un dispozitiv mai serios care consumă cel puțin 1 kW;
• Atunci când viteza de gătit nu joacă un rol special pentru utilizator, este potrivit un dispozitiv de 400-500 W.

Atunci când achiziționați o mașină de picurare, este optim să selectați un produs cu putere redusă, care nu va depăși 750 de wați. Gătitul va deveni mai lent, dar băutura va colecta cele mai multe ingrediente din bobul măcinat.

Presiune

Un parametru similar este important pentru aparatul de roșcove, deoarece acesta va afecta direct viteza de preparare și puterea cafelei.

Dezvoltatorii unui număr de modele indică în documentele însoțitoare opțiunea de a crește presiunea la 17 bari, dar, de fapt, chiar și la 7-9, vor fi pregătite espresso de înaltă calitate. În acest sens, nu ar trebui să căutați un număr mare atunci când nu doriți să plătiți în exces.

Volumul rezervorului

Spațiul camerei de apă fierbinte ar trebui subliniat de cei care doresc să pregătească o băutură în mod constant și în cantități mari.

• În birou sunt instalate dispozitive capabile să distribuie cel puțin 2 litri de cafea gata preparată la 1 umplutură.
• Pentru uz casnic, produsele cu un volum de până la 500 ml sunt în general suficiente - sunt mai economice atât în ​​ceea ce privește consumul de energie, cât și în ceea ce privește consumul de praf de cafea.

Capacitatea containerului este extrem de importantă pentru un dispozitiv de gheizer - nu trebuie să turnați mai puțin lichid în el decât este necesar pentru a împinge prin tub în interior. Când achiziționați un accesoriu de 500 g, primiți 0,5 litri de băutură doar la ieșire.

Funcții suplimentare

În plus, ar trebui să acordați atenție funcțiilor auxiliare:

• „Drop-stop” va opri prepararea băuturii atunci când scoateți oala de cafea sau ceașca din tavă. Operațiunea continuă de îndată ce sunt la locul lor. O opțiune convenabilă pentru cei care nu vor aștepta întreaga porțiune, în special, va deveni necesară în dispozitivele de picurare.
• „Temporizatorul” funcționează ca un pornire întârziată, vă permite să setați ora de pornire a aparatului de cafea, astfel încât cafeaua aromată să fie deja pregătită până la intervalul de timp stabilit.
• „Controlul puterii” - această opțiune va fi utilă pentru familiile iubitorilor de cafea, unde fiecare are propriile cerințe pentru prepararea băuturii.
• „Protecția împotriva preaplinului” oprește dispozitivul atunci când vasul este plin și încă mai există lichid în recipient.
• Opțiunea „Încălzire automată” menține cafeaua caldă timp de o jumătate de oră după procesul de preparare.

Tipuri de aparate de cafea

Un număr mare de oameni adoră cafeaua, dar nu toată lumea știe câte varietăți de aparate de cafea există și cum funcționează. Acest indicator este primul lucru pe care trebuie să-l știți atunci când alegeți un dispozitiv pentru prepararea de înaltă calitate a unei astfel de băuturi. Aparatele de cafea sunt din ce în ce mai bune, apar noi opțiuni - cronometru, încălzire, reglarea porțiunilor etc., care vor afecta și costul. Cafetierele sunt automate și semi-automate, unele produse au un cappuccinatore.

Electric Turk

Cel mai simplu tip de aparat de cafea, prin propriul său principiu de funcționare, este în mare parte similar cu un ceainic electric. Boabele de cafea măcinate sunt turnate într-un rezervor din sticlă rezistentă la căldură, plastic sau ceramică refractară și se toarnă apă, apoi se instalează un Turk electric pe o platformă cu elemente de încălzire.

Într-un astfel de aparat de cafea este posibil să preparați 4-9 căni de cafea în câteva minute - cu respectarea strictă a regulilor tehnologiei de fabricare a berii.

Pro:

• dimensiuni și greutate nesemnificative;
• nu sunt necesare filtre;
• cafeaua va fi preparată rapid și ușor;
• este posibil să folosiți un turk electric pentru fierberea apei sau pentru prepararea ceaiului;
• produsele pentru baterii sunt disponibile pentru cumpărare;
• pret adecvat.

Minusuri:

• nu fiecare model are o opțiune de oprire automată.

Gheizer

Este un alt tip de aparat de cafea, dar de data aceasta este format din 2 compartimente. Elementul de încălzire este situat mai jos, aici se toarnă apă curată, băutura preparată este colectată în partea de sus. Astfel de vase sunt conectate între ele folosind un tub subțire care trece printr-un filtru separator cu cafea măcinată.

În procesul de încălzire, lichidul de mai jos va crește presiunea și se va scoate aproape independent din compartiment. Pe măsură ce urcă tubul, acesta va trece prin pudra de cafea, îl va prepara și apoi se va colecta în partea de sus. Cafeaua preparată va ieși destul de aromată, cu o spumă stabilă, extrem de apreciată de iubitorii de cafea.

Unele aparate de cafea cu gheizer pot circula apa în cerc de 4-5 ori, făcând băutura cât mai puternică posibil (deși mirosul se pierde în mod natural în această perioadă). Cafetiera cu gheizer are capacitatea proprie: în cea mai mare, este posibil să preparați 18 căni de băutură tare odată.

Pro:

• operare simplă;
• dimensiuni destul de mici;
• se prepară rapid o băutură;
• controlul gătitului nu este necesar;
• poate fi folosit pentru prepararea ceaiului;
• se pregătește o băutură destul de puternică.

Minusuri:

• nu este posibil să pregătiți porții mici - este necesar să umpleți oala de cafea până la cea mai mare notă;
• când băutura fierbe, componentele utile și parțial mirosul acesteia se pierd.

Picatură

În astfel de dispozitive, se aplică un principiu ușor diferit de preparare a cafelei. Lichidul pur este turnat în recipientul superior, unde este adus cu ajutorul unui element de încălzire la o temperatură de 90-95 grade. Apoi apa se scurge încet prin filtru cu boabe de cafea măcinate, fiind saturată de miros și gust, va curge în oala de cafea.

Produsele de picurare diferă în ceea ce privește performanța și capacitatea recipientului, dar fiecare pregătește o băutură la fel de slabă. În același timp, acestea funcționează încet, dar în modul non-stop (până când lichidul se epuizează sau oala de cafea este plină).

Pro:

• operare și curățare ușoară;
• cu un volum impresionant al recipientului, este posibil să preparați o cantitate mare de cafea;
• producerea de modele cu opțiunea de încălzire automată a oalei de cafea;
• pret mic.

Minusuri:

• nu există presiune, băutura va ieși nesaturată și nu atât de aromată;
• filtrele înlocuibile nu diferă în funcționarea pe termen lung, de aceea trebuie să cheltuiți bani pe ele și să le înlocuiți tot timpul;
• perioada de gătit - băutura va fi pregătită încet, prin urmare se va dovedi că nu este fierbinte;
• îngrijire - după orice utilizare, rezervorul trebuie spălat și curățat (sau înlocuit) filtrul.

Carob (titular)

Adesea se pune întrebarea cum să alegeți un espressor. Produsele din roșcove vor face cafeaua aromată mai bună decât produsele de mai sus. Aici, aburul din lichidul încălzit în interiorul cazanului va fi furnizat sub o presiune semnificativă de 4-15 bari în corn cu pulbere de cafea presată și apoi turnat în ceașcă. Totul va dura aproximativ 1 minut. Gustul și mirosul cafelei preparate vor depinde de metoda de furnizare a aburului umed și de temperatura acestuia.

• în produsul suport, supapa cazanului se va deschide dacă lichidul fierbe, iar presiunea crește la 4 bari (datorită unei astfel de prelucrări, băutura se va dovedi a fi destul de puternică);
• produsele cu pompă vor face față mai bine propriei sarcini (în primul rând, nu vor fierbe lichidul, ci se vor încălzi până la „necesarul” de 95 de grade, iar pompa integrată va oferi cea mai mare presiune de alimentare de aproximativ 15 bari, ceea ce va avea ca rezultat o băutură excelentă preparată în 30 de secunde).

Pro:

• se prepară băutura „corectă” - aromă, gust și tărie;
• cupele se umple rapid;
• o gamă semnificativă de produse cu o capacitate de 200 ml - 1,5 litri;
• au adesea opțiuni auxiliare, de exemplu, un producător de cappuccino sau o a doua priză.

Minusuri:

• va ocupa un spațiu mare în bucătărie;
• greu de ingrijit;
• au nevoie de o măcinare deosebit de fină a cafelei;
• operație zgomotoasă.

Capsulă

Acesta este un tip de dispozitiv destul de nou, dar ei pot fi numiți o mașină de cafea cu drepturi depline. În timpul funcționării, astfel de produse folosesc adesea principiul de pompare-acțiune al preparării unei băuturi sub presiune, doar că aici aburul umed va fi trecut printr-o capsulă specială cu pulberea preparată.

Procesul este complet automat, chiar și carcasele folosite vor fi aruncate de aparatul de cafea într-un recipient special. Capsulele sau păstăile pentru astfel de dispozitive trebuie achiziționate suplimentar, alegând tipul de cafea care este mai potrivit.

Pro:

• proces rapid și complet automat de preparare a unei băuturi;
• îngrijire simplă - doar ștergeți dispozitivul de stropi și clătiți tigaia;
• cafea și ceai preparate delicios din diferite soiuri;
• are o dimensiune și o greutate destul de mici.

Minusuri:

• un număr mare de produse capsulă funcționează numai cu păstăi „native”;
• preț destul de mare pentru capsule;
• este posibil să pregătiți doar acele băuturi disponibile pentru cumpărare.

Cei mai buni producători de aparate de cafea - ce companie să aleagă

Piața electrocasnicelor este saturată cu dispozitive de orice formă și ansamblu în cele mai extinse game de prețuri.

Cumpărarea unui produs de la un producător popular poate garanta o perioadă lungă de funcționare a produsului, deși, desigur, va trebui să plătiți în exces pentru o marcă comercială. De la un număr mare de companii populare este posibil să găsiți linii de aparate de cafea la prețuri accesibile pentru persoanele cu venituri diferite.

Se recomandă achiziționarea de modele de la următoarele companii, care sunt lideri pe piața electrocasnicelor mici:

• Delonghi;
• Bosch;
• Philips;
• Krups.

Înainte de a cumpăra, trebuie să aflați ce caracteristici cheie ar trebui să aibă aparatele de cafea populare de la acești producători. Cu toate acestea, pentru a lua o decizie finală, ar trebui să vă familiarizați inițial cu soiurile și cu principiul funcționării acestor dispozitive, deoarece aroma băuturii depinde de aceasta.

Ce filtru de cafea să alegi

Adesea se pune întrebarea, ce filtru de cafea să aleagă pentru casă:

• Adevărații iubitori de cafea și cei care experimentează diferite soiuri ar trebui să folosească un curcan electric cu o capacitate mică - nu mai mult de 500 ml. Este optim să aibă o opțiune de oprire automată, altfel băutura fugă constant.
• Cea mai bună soluție pentru cei care preferă cafeaua slabă și, de asemenea, o consumă în cantități mari, sunt aparatele de cafea cu picurare sau gheizer. Rezervorul este ales la discreția sa, cu toate acestea, cu cât este mai spațios, cu atât ar trebui să fie mai mare performanța dispozitivului.
• Pentru birouri, produsele pentru picurare și gheizer sunt potrivite, totuși, cu un volum crescut de oală de cafea: până la 10 litri în prima situație și până la 1,3 litri în a doua. Acest lucru va necesita o putere sporită și opțiuni auxiliare.
• Cei cărora le place espresso puternic ar trebui să opteze pentru unități de roșcată acționate cu pompă (eventual cu un cappuccinatore). Un astfel de dispozitiv este mai scump decât un analog de filtrare sau gheizer, dar pregătește o băutură mai repede și mai gustoasă.
• Când bugetul vă permite, puteți achiziționa un produs capsulă. Ar trebui să cumpărați modele de la dezvoltatori populari.

Adesea se pune întrebarea cum să alegeți aparatele de cafea pentru casă. Pentru a afla cum să cumpărați un produs de calitate, ar trebui să citiți aceste recomandări.