Alegerea unui tocător de carne bun dintr-o mare varietate de modele echipate cu funcționalități moderne depinde de numeroase criterii. Un tocător de carne este un aparat foarte popular în bucătărie, care este pur și simplu de neînlocuit pentru tăierea cărnii și a altor produse alimentare, prepararea sucului, pentru spaghete, tăiței și prăjituri.
Astăzi vom încerca să ne dăm seama cum să alegem o mașină de tocat carne electrică pentru casă, care să facă față perfect sarcinilor sale și să simplifice procesul de gătit.
Conţinut
Criterii pentru alegerea unui tocător de carne
Acum vom afla cum să alegem râșnița electrică potrivită, având în vedere gama imensă a acestor dispozitive puse la vânzare, numeroasele funcții și capacități? Atunci când alegeți, luați în considerare următoarele criterii, pe care le vom analiza în detaliu:
- putere;
- performanţă;
- moduri de operare;
- verso;
- nivelul de zgomot;
- materialul corpului;
- echipamente, duze.
Putere
Amintiți-vă că puterea insuficientă afectează negativ funcționalitatea unui dispozitiv electric - acesta nu va putea face față cărnii dure, cartilajului și oaselor mici. În plus, cel mai bun polizor (puternic și eficient) asigură o bună consistență a cărnii.
- 400-800 W - unități cu potențial redus, modele din categoria produselor ieftine, destinate utilizării în condiții casnice. Dacă doriți să alegeți un polizor electric bun pentru utilizare ocazională și prelucrarea unor cantități mici de carne, atunci acești parametri vor fi suficienți.
- 800-1200 W este o medie. Astfel de mașini de tocat carne electrice sunt potrivite din punct de vedere al puterii dacă nu intenționați să procesați câteva kilograme de carne în fiecare zi. Mașina de tocat carne procesează cu ușurință carnea tendinoasă, cartilajul, dar durează puțin mai mult decât următoarea categorie.
- 1200-1400W - Dispozitive electrice de primă clasă care gestionează volume mari. Acestea se disting prin funcționalități și proprietăți îmbunătățite.
Puterea are, de asemenea, un impact asupra economiei unui polizor electric. Cu cât este mai mare puterea, cu atât este necesară mai multă energie electrică pentru funcționarea dispozitivului.
Recomandări ale experților: nu vă uitați la indicatorul pe care producătorul îl indică în principalele caracteristici, ci la puterea nominală la care funcționează dispozitivul mult timp.
Performanţă
Performanța depinde în mod direct de puterea dispozitivului - cu cât este mai mare acest indicator, cu atât mai rapid, mai eficient, dispozitivul electric prelucrează carnea. Productivitatea se măsoară prin cantitatea de carne pe care aparatul o macină timp de 1 minut. Ce mașină de tocat carne electrică de cumpărat depinde de frecvența de utilizare și de volumul produselor. Raport putere / performanță:
- 400-800 W - până la 1 kg pe minut;
- 800-1200 W - 1,5 kg pe minut;
- 1200-1400 W - de la 2 kg pe minut.
În ciuda aceleiași puteri a celor două modele, performanța poate fi diferită - parametrii mașinii de tocat electric depind de o anumită companie.
De multe ori, productivitatea joacă un rol important numai atunci când trebuie să gătești volume mari de carne tocată pentru uz casnic, productivitatea de până la 1 kg / min va fi mai mult decât suficientă.
Numărul de moduri de operare
Majoritatea unităților au un singur mod de funcționare sau viteză. Dacă trebuie să alegeți o mașină de tocat carne pentru casă, pe care să fie procesată numai carne, atunci nu are nevoie de moduri suplimentare. Cu toate acestea, există modele pe piață care au două moduri. De regulă, astfel de dispozitive sunt vândute cu atașamente care vă permit să procesați fructe, legume și alte produse.
Atașamentele pot fi achiziționate separat. Dacă aparatul dvs. este echipat cu două moduri, atunci al doilea (mai puternic) este utilizat pentru carne, iar primul pentru restul produselor.
Verso
Inversarea este o funcție destul de utilă, care este echipată cu dispozitive electrice cu putere mică și medie. Dacă luați în considerare sfaturile profesioniștilor, aceștia vă recomandă să alegeți o mașină de tocat carne cu invers, deoarece această funcție face posibilă curățarea unității de alimente fără a demonta structura.
Cel mai adesea, această problemă apare atunci când se prelucrează carnea - tendoanele și alte particule sunt înfășurate în jurul cuțitului sau melcului și opresc funcționarea dispozitivului. Pentru a restabili funcționarea dispozitivului și a curăța piesele, este activat modul invers - rotația melcului și a cuțitului în direcția opusă. Se presupune că un model electric de înaltă calitate și de mare putere nu trebuie să fie furnizat cu un revers, deoarece este capabil să proceseze produse de orice structură și rigiditate.
Nivel de zgomot
Zgomotul unui polizor electric este afectat de puterea acestuia. Cu cât mașina de tocat carne este mai puternică, cu atât funcționează mai tare. Dacă trebuie să alegeți o mașină de tocat carne electrică pentru uz casnic, unde un nivel ridicat de zgomot este inacceptabil, cumpărați o mașină cu un indicator de aproximativ 72 dB. Nivelul maxim de zgomot permis este de 82 dB.
Alegerea materialului corpului
Care mașină de tocat carne este cea mai potrivită pentru bucătăria dvs. - cu o carcasă pe bază de plastic sau metal - depinde de condițiile de funcționare ale dispozitivului și de frecvența de utilizare.
Carcasa din plastic trebuie manipulată foarte atent, dar, în general, materialul are un nivel suficient de rezistență pentru a rezista la stres în timpul utilizării.
Modelele cu un cost mai mare sunt echipate cu cutii metalice, care sunt mai des destinate uzului profesional decât pentru acasă. Astfel de modele au un design solid, scump. Metalul se caracterizează prin cea mai mare rezistență și rezistență la căldură.
Set complet și atașamente
Set complet standard:
- bloc motor;
- cuţit;
- şurub;
- tavă;
- piuliță de fixare;
- zăbrele.
Sunt de dorit cuțite și grătare suplimentare. O prezentare detaliată a produsului vă permite să studiați detaliat ambalajul. De regulă, numărul grilelor dintr-un set este de cel puțin trei. Diferența dintre cele două este diametrul găurilor. Majoritatea produselor utilizează o grilă de 4-6 mm cu secțiune medie, dar pot fi utile și altele. Cuțitele diferă în ceea ce privește numărul muchiilor tăietoare - cu cât este mai bine cu atât
Destul de des, în setul complet, puteți găsi atașamente concepute pentru diverse operații și feluri de mâncare:
- gătit cârnați, cârnați;
- tocător (tăietor de legume) pentru tăierea fructelor și legumelor tari;
- presa - prepararea sucurilor pe baza de fructe si legume moi;
- presa citrică;
- răzătoare, pot exista mai multe tobe cu găuri de diferite diametre;
- pentru roșii - transformă roșiile în pastă de roșii, suc;
- pentru aluat - spaghete, taitei;
- pentru cookie-uri;
- forme pentru cotlete - o duză de modelare, cu ajutorul căreia sunt fabricate cotletele de aceeași dimensiune.
Dacă dispozitivul este vândut cu un tăietor de legume și alte accesorii suplimentare, acesta poate deveni un analog al unui robot de bucătărie.
Acordați atenție prezenței picioarelor cauciucate, care asigură stabilitatea dispozitivului pe masă.
Funcții suplimentare
- storcator;
- protecție la suprasarcină a motorului.
Râșnița electrică cu funcție de storcator vă permite să extrageți suc din citrice. Este realizat datorită unei duze speciale, care poate fi de două tipuri:
- Presa pentru citrice este un con cu nervuri care se rotește fără oprire. Pentru a obține suc, trebuie să plantați jumătate din citrice pe un con.
- Melă - Sucul se obține prin rotirea melcului și măcinarea fructelor.
Dacă s-a pus întrebarea care este mai bine să cumperi o mașină de tocat carne - un model simplificat la un preț accesibil sau un asistent multifuncțional la domiciliu mai scump, atunci nu poate exista un răspuns clar. Există alte aparate în bucătăria ta: un robot de bucătărie, un storcător de fructe, un blender, deoarece toate accesoriile și funcțiile suplimentare servesc drept bonus plăcut și pot afecta semnificativ prețul.
Protecția la suprasarcină a motorului este prevăzută cu o siguranță specială care împiedică supraîncălzirea motorului electric în timpul funcționării.
Este foarte important să alegeți o mașină de tocat electric conform parametrului de protecție, pentru a vă asigura că aparatul electric nu se defectează și că motorul nu arde.
- Blocarea este un manșon din plastic, care, atunci când particulele solide intră în motor, o creștere semnificativă a temperaturii sale, pur și simplu sparge și oprește funcționarea.
- Un întrerupător automat - două plăci metalice care se deschid atunci când este generat un flux excesiv de electricitate.
- Element de încălzire - când temperatura crește, motorul se oprește.
Cea mai comună opțiune este blocarea, dar un întrerupător asigură o protecție mai fiabilă.
Ce companie să aleagă un tocător de carne
La o gamă largă de producători moderni, este dificil să decideți ce companie alegeți o mașină de tocat carne, în multe privințe, totul depinde de cerințele dvs. pentru dispozitivul selectat. Putem recomanda doar companiilor care se remarcă prin bună calitate și fiabilitate, acestea includ: Kenwood, Moulinex, Bosch, Philips. Recenzii pozitive ale clienților, calitate ridicată, o varietate de atașamente și elemente suplimentare din kit, comune tuturor producătorilor prezentați, fac din aceste mărci liderii de piață indiscutabili. Aș dori, de asemenea, să subliniez mașinile de tocat carne fabricate în Rusia ale companiei Axion, care sunt mai accesibile decât dispozitivele importate, dar nu sunt inferioare în ceea ce privește funcționalitatea și fiabilitatea.
Concluzie
În acest articol, ne-am dat seama ce mașină de tocat carne să alegeți pentru casă în 2025, astfel încât să vă servească mult timp în bucătărie cu credință și adevăr. Aparatele electrice diferă în numeroși parametri, dar după ce ați studiat principalele caracteristici și caracteristici la care ar trebui să acordați atenție în primul rând, puteți cumpăra o mașină de tocat carne electrică ieftină, dar bună. Principalul lucru nu este deloc ce companie cumpărați dispozitivul, ci respectarea deplină a prețului și calității modelului achiziționat.
